Măng tây là một đại diện nổi bật của gia đình măng tây, gần đây thường được coi là một chi riêng của măng tây. Cây này được trồng thành công trong điều kiện vườn. Một số loại của nó được sử dụng trong nấu ăn.
Từ lịch sử xuất hiện
Lịch sử trồng măng tây có từ hơn ba nghìn năm. Người Ai Cập đã coi cây măng tây thần thánh và tin chắc rằng loài cây này ảnh hưởng rất lớn đến sự tiếp nối của loài người.
Người Hy Lạp cổ đại đã đặt mầm măng tây trên giường cho các cặp vợ chồng mới cưới, để họ có thể mang thai một đứa trẻ càng sớm càng tốt.
Măng tây trang trí trông rất khác thường
Vào thời La Mã cổ đại, nhà máy không còn được sử dụng như một thuộc tính nghi lễ và được tiêu thụ tích cực như thực phẩm. Trong một thời gian dài, loại rau này không thể tiếp cận được với người dân và chỉ được phục vụ tại bàn của hoàng đế La Mã. Khi sản phẩm đến châu Âu vào thế kỷ 15, nó cũng không có sẵn cho người phàm trong một thời gian dài.
Quan trọng! Trong thế giới hiện đại, mặc dù vẫn còn những người không biết rằng măng tây và măng tây về cơ bản là cùng một loại cây, trồng măng tây trong vườn là khá phổ biến. Bất kỳ ai mong muốn đều có cơ hội phục vụ măng tây để bàn.
Măng tây ngủ đông như thế nào
Vì văn hóa đến từ các vùng nhiệt đới với khí hậu ẩm ướt, nhiều người khá quan tâm đến câu hỏi về việc măng tây ngủ đông như thế nào. Mặc dù có nguồn gốc từ miền Nam, măng tây vườn có thể chịu đựng được mùa đông khắc nghiệt của Nga. Vào mùa thu, cây mất đi thân cây xanh, vì vậy vào mùa xuân, nó sẽ lại được tái sinh từ thân rễ đủ mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Cây trông như thế nào
Cây bụi được bao phủ hoàn toàn với các nhánh hình kim cung cấp cho nó một cái nhìn trang trí. Hoa của nó không có gì đặc biệt - chúng có kích thước trung bình và trông khá đơn giản. Măng tây măng tây có thể cao tới một mét rưỡi. Văn hóa được đặc trưng bởi một hệ thống rễ phát triển với thân rễ ngang. Quả trông giống như một quả mọng với một số hạt lớn bên trong.
Giống phổ biến
Có hơn 300 loài măng tây hoang dã. Không phải tất cả chúng đều thích hợp để trồng trong điều kiện nhà hoặc vườn. Để trồng trong căn hộ, các giống cây trồng sau đây là tối ưu phù hợp.
Măng tây Meyer
Đây là một loại cây bụi khá nhỏ gọn, được tìm thấy trong động vật hoang dã trên khắp châu Á. Chiều cao cây không quá nửa mét. Măng tây như vậy phát triển rất tốt về chiều rộng khi được trồng, vì nó được đặc trưng bởi sự phân nhánh.
Măng tây Meyer rất mịn
Măng tây măng tây
Một cây lâu năm thường xanh khác sẽ cảm thấy thoải mái trên bậu cửa sổ trong căn hộ có những cành cây xoăn đẹp mắt. Lá của nó xuất hiện gần giống với quy mô thu nhỏ. Thân cây bị uốn cong, mọc thành chùm. Lá của giống có màu trắng lông, rất nhỏ.
Măng tây măng tây
Măng tây là một cây nho, chiều cao của nó, với sự chăm sóc thích hợp, có thể đạt tới chiều dài 7 mét. Nhà máy có các nhánh được xếp thành hàng với các gai nhỏ, nhờ đó nó bám vào các giá đỡ và kéo dài về phía ánh sáng mặt trời.
Ngoài ra, có những giống măng tây thích hợp để trồng và chăm sóc ở vùng đất trống. Chúng có thể được trồng an toàn trong nhà kính, nhà kính, vườn rau và trong các ô cá nhân. Các loại văn hóa vườn chính bao gồm các giống sau.
Măng tây dược liệu (Măng tây)
Măng tây dược liệu là một loại cây hai năm thân thảo, có chiều cao trung bình lên tới một mét rưỡi. Anh ta có thân thẳng, được bao phủ bởi vô số kho báu. Lá của cây thuôn dài, có vảy nhỏ. Hoa trắng trên đôi chân thon dài.
Măng tây trắng
Việc trồng măng tây trắng trong nước đặc biệt tích cực. Nó là một loại cây bụi lâu năm thường xanh. Sự đa dạng này không chỉ là một nguồn nguyên liệu dược liệu quý giá, mà còn tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nấu ăn.
Cây phát triển đến độ cao của hai mét, có nhiều quá trình kim và có một hệ thống rễ mạnh mẽ hình thành chồi tăng trưởng.
Măng tây xanh
Một loại măng tây ăn được là măng tây xanh. Cây bụi là một cây lâu năm phân nhánh với lá nhỏ và kém phát triển. Những bông hoa cũng nhỏ. Để nấu ăn, mầm của văn hóa được sử dụng.
Sử dụng nấu ăn
Đã hiểu rằng măng tây và măng tây luôn là một và cùng một loại cây, bạn nên tự làm quen với cách cây được sử dụng chính xác để chế biến các món ăn khác nhau.
Măng tây được phân biệt bởi hương vị tuyệt vời, do đó, nó tìm thấy ứng dụng rộng nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Nó được sử dụng trong thực phẩm cả sống và chín. Cây có thể được luộc, xào, nướng và đóng hộp. Giống xanh để nấu ăn được sử dụng thường xuyên hơn. Cách dễ nhất để nấu từ măng non. Họ không cần gọt vỏ. Ngoài ra, nướng bánh của họ đòi hỏi một lượng thời gian tối thiểu. Nếu chúng ta nói về măng tây trắng cách nấu, rau đòi hỏi phải chuẩn bị sơ bộ trước khi được sử dụng trong quá trình nấu. Nó phải được rửa kỹ trong nước lạnh và cắt bỏ tất cả các bazơ rắn.
Nhiều người không mua măng tây, không biết nấu nó. Măng tây phù hợp với bất kỳ loại rau, cá, thịt gia cầm, thịt, phô mai, có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn chính.
Quan trọng! Măng tây bắn, tùy thuộc vào loại chế biến, mất một lượng thời gian khác nhau. Nấu măng tây nên 8 phút, hấp - 15 phút, chiên - 5 phút, nướng - 20 phút. Thực tế bất kỳ gia vị có thể được sử dụng như bạn đồng hành.
Chăm sóc và trồng ngoài trời
Để trồng một bụi măng tây trong nhà ở quê, anh ta nên chăm sóc đúng cách. Cây cần được tưới nước thường xuyên, định kỳ bọc lại, khi mùa đông bắt đầu đến gần, bón phân và phủ để tránh đóng băng hệ thống rễ.
Cần chú ý đặc biệt khi trồng trọt cho đất và mặc quần áo
Đất cho măng tây nên là một hỗn hợp của các thành phần sau:
- đất vườn (hai phần);
- mùn (một phần);
- cát (một phần).
Nếu muốn, măng tây có thể được trồng từ hạt
Nếu trồng không ở trong đất mở, nhưng trong một chậu trên bậu cửa sổ, bạn có thể mua một chất nền phổ biến làm sẵn cho hoa trong nhà với việc bổ sung đá trân châu.
Đó là khuyến cáo để nuôi văn hóa vào mùa hè và mùa xuân. Ở phần còn lại, phân bón không đặc biệt cần thiết cho cây trồng. Nên sử dụng một phương thuốc phổ quát pha loãng theo tỷ lệ được khuyến nghị bởi nhà sản xuất. Bổ sung nitơ không nên bị lạm dụng. Chúng chỉ nên được sử dụng trong thời kỳ cây xanh phát triển mạnh nhất.
Sinh sản của măng tây
Các bụi cây được nhân giống chủ yếu bằng hạt hoặc phân chia thân rễ.
Hạt nảy mầm
Nảy mầm của hạt bao gồm các bước sau:
- Đất trộn với phân bón được đổ vào thùng chứa.
- Phân phối hạt giống trong đó ở khoảng cách 3 cm với nhau.
- Rắc nhẹ hạt giống với đất.
- Đậy bình chứa bằng polyetylen.
- Đặt trên bậu cửa sổ
- Cung cấp điều kiện nhiệt độ thoải mái.
- Định kỳ không khí nhà kính ngẫu hứng.
- Mỗi ngày, đất được phun nước từ máy phun.
- Nhận những chồi đầu tiên.
- Khi cây con đạt 10 cm, cây con được cấy vào các chậu riêng biệt.
Măng tây - một sản phẩm ngon và tốt cho sức khỏe
Bộ phận thân rễ
Thông thường, măng tây được nhân giống bằng cách phân chia thân rễ. Đây là cách dễ nhất. Bất cứ ai, ngay cả một người làm vườn mới bắt đầu, sẽ có thể chia thân rễ của bụi cây thành nhiều phần, quan sát thận trọng cơ bản.
Mỗi bụi cây mới được tách ra khỏi đất thừa và được đặt trong một thùng chứa riêng biệt.
Cấy ghép
Việc cấy ghép măng tây được thực hiện giống như bất kỳ cây nào khác. Vấn đề duy nhất bạn có thể gặp phải là một hệ thống gốc mạnh mẽ và phân tán. Bởi vì nó, rất khó để đưa một nhà máy lên khỏi mặt đất. Bạn có thể giải quyết vấn đề bằng cách trước tiên làm ẩm mặt đất tốt. Cây bụi sẽ trở nên dễ dàng hơn, nó có thể dễ dàng di chuyển đến một nơi mới.
