Vào mùa ấm áp, thật khó để ngồi trong một căn phòng ngột ngạt. Đặc biệt là trong những ngày lễ, khi chúng ta thường xuyên đi đến thiên nhiên hoặc, những người có cơ hội như vậy, đến đất nước. Món ăn truyền thống nhất trong tất cả các bữa tiệc trong thời kỳ này là thịt nướng. Thật không may, các hiện tượng tự nhiên không phải là luật của con người. Đôi khi trời mưa trong những ngày lễ. Nhưng, nếu trái tim có nắng, thì mưa sẽ không phải là trở ngại. Và thịt nướng vẫn sẽ! Bạn chỉ cần nghĩ về nó trước và làm cho một dũng cảm hơn với một mái nhà. Sau đó, kỳ nghỉ sẽ diễn ra trong bất kỳ thời tiết nào, và thịt nướng và hạt tiêu với một màu nâu vàng sẽ trang trí bàn của bạn.
Điều gì là tốt hơn để làm một mái nhà?
Thông thường, kim loại tấm được sử dụng làm vật liệu cho mái nhà hoặc mái nhà. Khi đưa ra lựa chọn, cần đặc biệt chú ý đến một số tính chất của vật liệu. Anh ta phải:
- chịu nhiệt và chịu nhiệt;
- Đừng sợ ăn mòn;
- Không phản ứng với những thay đổi về nhiệt độ và độ ẩm.
Lò than với mái tôn trông gọn gàng, tiện dụng và tiện lợi: không có gì hơn, nhưng tất cả những gì bạn cần là
Thông thường, để xây dựng một tán cây, bảng sóng được sử dụng - một tấm kim loại định hình được trang bị một lớp phủ polymer đặc biệt. Lớp phủ đặc biệt không cho phép các tấm tôn bị rỉ sét và làm cho nó khá hấp dẫn. Bạn có thể chọn màu của bảng sóng, sẽ tối ưu phù hợp với phong cách chung của trang web.
Đa dạng, sáng sủa, được bảo vệ hoàn hảo khỏi sự ăn mòn, ván sóng sẽ phù hợp thành công với mọi phong cách, luôn tìm chỗ đứng và phải đi ra sân
Khung tán được làm bằng cách hàn từ ống hoặc hồ sơ kim loại.
Đối với mái nhà, bạn thậm chí có thể sử dụng đá phiến, gốm hoặc kim loại. Nhưng carbonate di động hoàn toàn không phù hợp cho mục đích này. Nó không chỉ có thể cong vênh vì sốt, mà còn bắt lửa.
Nếu tán cây đang được xây dựng để bảo vệ các sản phẩm và than khỏi mưa và gió, thì cần phải làm cho mái nhà rộng hơn và dài hơn so với lò than. Thiết kế với than nên được đóng hoàn toàn, vì vậy hãy mua vật liệu có lề. Để tính toán chính xác nhu cầu về vật liệu và không lãng phí tiền bạc hoặc thời gian, bạn cần phác thảo một bản vẽ làm việc của thịt nướng được chọn với mái nhà.
Mái nhà hình bán nguyệt, được sử dụng trên mô hình của thịt nướng dưới đây, trông thú vị. Các vòm của tán được tạo ra để nước, không đọng lại trên đó, chảy xuống hai bên, mà không rơi vào chính lò than.
Hình dạng của mái nhà bao gồm thịt nướng có thể khác nhau. Chúng được làm đơn và đôi dốc, hình bán nguyệt, ánh sáng và vốn, không có đường ống và với đường ống. Nhưng các mô hình mới nhất vẫn cần phải đặc biệt chú ý.
Một ống xả nằm phía trên hai tiêu điểm của thịt nướng cho phép bạn loại bỏ khói, tạo ra các bản nháp cần thiết để nấu ăn và bảo vệ chống mưa
Một ống xả được xây dựng trực tiếp phía trên thịt nướng cũng bảo vệ nó khỏi thời tiết. Nhưng một ống khói hình kim tự tháp và ống khói dài 2-3 m có thể cung cấp lực kéo tuyệt vời. Sau đó, ngoài rào chắn mưa, bạn có thể có được khả năng chống khói tuyệt vời. Anh sẽ không còn làm phiền người nấu ăn nữa.
Nếu chúng ta nói về vẻ đẹp của các cấu trúc, thì món thịt nướng này đáng được chú ý đặc biệt: quá trình chuẩn bị than trên đó chỉ đơn giản là mê hoặc
Có một chức năng nữa ở mái nhà, phải được tính đến khi chọn hình dạng của nó: cấu trúc nên nhìn toàn bộ, hài hòa và đẹp. Nó nên làm hài lòng, và không khó chịu với sự hiện diện của nó.
Thiết kế thịt nướng từ ống
Nếu bạn làm một chiếc chảo rang bằng tán bằng tay của chính mình, sự khác biệt về giá của thiết bị mua và sản xuất tại nhà không quá quan trọng. Điều chính là sản phẩm phải thuận tiện, không gặp sự cố khi vận hành và làm hài lòng chủ sở hữu của nó với một cuộc sống phục vụ lâu dài. Một công trình dựa trên một đường ống có thành dày được trang bị một tán cây đáp ứng đầy đủ tất cả các yêu cầu này.
Chọn cơ sở của cấu trúc
Chúng tôi sẽ lấy một đường ống như vậy với đường kính 35 cm làm cơ sở và làm một món thịt nướng đồng quê với một mái nhà từ đó. Ưu điểm của kim loại dày là ngay cả sau vài năm sử dụng tích cực, nó sẽ không mất đi phẩm chất của nó: nó không biến dạng và không bị rỉ sét. Độ dài của sản phẩm phụ thuộc vào việc chuẩn bị bao nhiêu thực phẩm mà tòa nhà sẽ được thiết kế. Chiều dài của ống cơ sở trong ảnh là 95 cm.
Brazier là bền và chức năng: một cấu trúc như vậy với sự chăm sóc thích hợp sẽ kéo dài hơn một thập kỷ
Cắt vỏ nướng
Trước khi cắt nắp, chúng tôi sẽ xác định lý do tại sao chúng tôi cần nó. Nếu chúng ta sử dụng một thiết bị thông thường không có nắp, than sẽ được tiêu thụ một cách không kinh tế: sau khi nấu, chúng phải được đổ đầy nước hoặc để lại dưới đất. Nhưng than vẫn có thể có ích.
Bằng cách đóng nắp và cửa hầm được đặt ở bên cạnh của thịt nướng, chúng tôi ngăn chặn sự tiếp cận của oxy đến nơi đang cháy. Đốt cháy dừng lại, nhưng than không cháy hết. Chúng vẫn có thể được sử dụng sau này. Bạn có thể để một khoảng trống nhỏ để than hồng cháy hơn, nhưng không đi ra ngoài. Điều này được thực hiện trong trường hợp quá trình nấu bị gián đoạn trong một thời gian ngắn.
Pilaf và cá nấu chín trên vỉ nướng không chỉ gây cảm giác thèm ăn, mà còn mong muốn thưởng thức đồ ăn, hơn nữa, thậm chí các bác sĩ coi thực phẩm đó hữu ích
Vì vậy, chúng tôi cần một cái nắp, và chúng tôi cắt nó ra bằng máy mài. Chúng tôi gắn vào phần chính của đường ống bằng bản lề cửa. Sẽ thuận tiện hơn khi mở nó bằng tay cầm, vì vậy sẽ rất tốt để cung cấp cho nó (bạn có thể lấy cửa).
Ôi, chân gì!
Chân nên được làm trong một chiều dài như vậy mà đầu bếp sẽ phù hợp. Anh ta nên thoải mái sử dụng lò than mà không cúi xuống, không ngồi xổm, không giơ tay lên. Khi cánh tay uốn cong ở khuỷu tay ở một góc phải, nó sẽ ngay lập tức thấy rõ chiều cao của chân được tạo ra.
Nấu ăn ngoài trời đầy rẫy những tình huống không lường trước được. Bất kỳ cơn gió nào cũng có thể làm hỏng món ăn bằng cát hoặc mang rác đến than. Chân có độ dài phù hợp giúp tránh những rắc rối này.
Một mái nhà hay một tán cây?
Trong trường hợp này, một tán cây được ưa thích. Tại sao? Một tán cây như vậy bảo vệ chống lại sự mơ hồ của thời tiết, nhưng không giữ khói từ than, không cho phép nó tích tụ và đầu độc đầu bếp. Nhưng mưa không thấm vào tán cây. Đầu bếp có thể chắc chắn rằng than sẽ không bị chảy ra ngoài và các sản phẩm sẽ không bị ướt. Thật tốt nếu góc nghiêng của tán và chiều cao buộc của nó có thể thay đổi. Sau đó, nói chung, nó có thể được cấu hình là thuận tiện tại một thời điểm nhất định.
Nội thất
Ví dụ, giá đỡ có chiều dài phù hợp để lắp đặt nồi chiên phải được hàn từ các góc, thanh kim loại hoặc tấm rộng 2-3 cm. Trên đó, bạn có thể đặt một lưới thành phẩm có thể được cắt ra từ hàng rào kim loại, ví dụ. Độ dày 2-3 mm là đủ để nó không bị cháy trong một thời gian dài. Vỉ nướng có thể tháo rời giúp dễ dàng vệ sinh không gian bên dưới.
Một số lời khuyên khác
Thịt nướng này cung cấp một thiết bị bổ sung cho phép bạn nấu cơm thập cẩm trong vạc. Nó hóa ra là đáng sợ và thơm tuyệt vời. Một cửa hầm nằm ở phía bên của vỉ nướng, cũng như một tấm lưới dưới than, cho phép bạn điều chỉnh cường độ đốt cháy.
Để đánh lửa hiệu quả, cần phải mở nắp bên. Không khí sẽ đi vào không gian dưới lưới, xuyên qua các khe hở của nó. Oxy kích thích quá trình đốt cháy và tăng nhiệt độ nấu.
Tất cả các bữa tiệc nướng đều khác nhau, nhưng các mái nhà có thể khác nhau: là những đỉnh nhỏ và tán cây, dưới đó toàn bộ khu vực giải trí được đặt hoàn hảo
Nhưng món thịt nướng này cần một mái nhà giống như bảo vệ khỏi thời tiết, bởi vì khói được loại bỏ thành công bởi một ống xả độc lập
Trong một số trường hợp, thực sự thuận tiện hơn khi sử dụng bếp gas, nhưng tốt hơn là nấu thịt nướng hoặc pilaf trên lửa mở. Cả điện và gas đều không thể cung cấp cho thịt mùi thơm và gia vị đặc biệt mà chỉ nhiệt từ than củi mới có thể cung cấp.
