Tất cả về cây táo: chọn giống nào và cách trồng đúng cách

Yêu cầu một người dân châu Âu liệt kê các loại trái cây được biết đến với anh ta, và danh sách này chắc chắn sẽ bắt đầu bằng một quả táo. Có lẽ không ai trong số những người châu Âu sẽ tranh cãi quan điểm rằng cây táo là nữ hoàng của các khu vườn địa phương. Nhiều truyền thuyết, tín ngưỡng, bài hát, bài thơ kể về táo và táo. Theo truyền thống Kinh Thánh, ngay cả cây thiên đường về kiến ​​thức thiện và ác cũng được trang trí bằng những quả táo, đóng vai trò gây tử vong trong số phận của Adam và Eva. Và các nữ thần Hy Lạp xinh đẹp Hera, Aphrodite và Athena đã cãi nhau với một quả táo vàng với dòng chữ "đẹp nhất", được ném bởi nữ thần tranh giành Eris. Nhưng chúng ta biết bao nhiêu về cái cây tuyệt vời này khiến con người mê mẩn với những thành quả từ thời tiền sử? Vì vậy, hãy nói một chút về cây táo.

Cây táo mọc ở đâu

Cây táo là một cây rụng lá của vĩ độ ôn đới. Ở Á-Âu, cây táo dại mọc khắp lục địa. Chúng có thể được tìm thấy ở các nước châu Âu nằm ở phía tây xa xôi của đại lục, trên dãy Alps và ở Viễn Đông, ở Mông Cổ, Trung Quốc, Kavkaz, Trung Á, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran. Sự hoang dã của cây này mọc ở Bắc Mỹ, nhưng quả của chúng rất vô vị và nhỏ. Tổ tiên của vườn táo được coi là một người bản địa của Thế giới cũ.

Cây táo châu âu hoang dã

Trong tự nhiên, cây táo có thể sống từ năm mươi đến tám mươi năm, trong điều kiện vườn, các mẫu vật riêng lẻ sống hơn một thế kỷ và thậm chí vượt qua cả hai mặt. Tại quận Nottinghamshire của Anh, ngày nay bạn có thể thấy cây táo Bramley - cây táo Bramley, được trồng từ hạt nhân vào năm 1805. Rất nhiều đứa con của cô hài lòng với chất lượng vượt trội của các loại trái cây của các chuyên gia ẩm thực trên khắp thế giới.

Cây táo của Bramley, được trồng từ một hạt giống vào năm 1805

Đúng, hầu hết các cây táo có tuổi thọ cao được tìm thấy ở những nơi ấm áp hơn. Càng xa về phía bắc, tuổi thọ của cây ăn quả càng ngắn. Một cây táo ở làn giữa sống tối đa bảy mươi năm.

Theo phân loại thực vật, cây táo là một trong những chi của họ phụ lớn của cây táo trong họ Rosaceae, là một phần của một đơn đặt hàng vô cùng lớn của Rosaceae. Đó là, những cây táo có mối quan hệ xa với hoa hồng, nhưng họ hàng gần nhất của chúng là mộc qua, lê, táo gai, tro núi, cotoneaster, medlar và irga.

Từ thời xa xưa, con người bắt đầu trồng cây táo, phát triển các giống và giống mới. Bây giờ ngay cả các nhà khoa học cũng gặp khó khăn trong việc đặt tên chính xác số lượng giống và các giống táo hiện có. Chỉ rõ ràng là có vài ngàn trong số họ. Các giống mới được nhân giống ngay cả ở Úc, ví dụ, RS103-130, được giới thiệu ra công chúng vào năm 2009.

Úc RS103-130

Ngày nay, táo được trồng ở quy mô công nghiệp ở Trung Quốc, Tây Ban Nha, Đức, Ba Lan, Ý, Canada, Mỹ, Nam Phi, Argentina, Chile, New Zealand.

Táo từ khắp nơi trên thế giới

Lễ hội táo ở Almaty (Kazakhstan)

Làm thế nào mà các giống táo phổ biến nhất xuất hiện trong khu vực của chúng tôi? Chúng được trồng ở đâu? Mỗi giống có một câu chuyện riêng, đôi khi nó rất thú vị.

Giống cây táo Aport

Các loại táo nổi tiếng Aport

Giống táo nổi tiếng Aport, một đề cập có thể được tìm thấy vào đầu thế kỷ XII, đã được đưa trở lại từ bán đảo Balkan đến miền nam Romania và Ukraine hiện tại vào thế kỷ XIV. Từ đó, Aport đến Nga và xa hơn nữa vào thế kỷ XIX tới Kazakhstan, nơi nó trở nên nổi tiếng: sau khi vượt qua Sivers với một quả táo dại, nhiều loại đã được trồng cho đến ngày nay. Táo chín vào tháng Chín và có thể được lưu trữ cho đến cuối năm. Aport được trồng ở quy mô công nghiệp, nhưng dần được thay thế bằng các giống mới và giống lai. Bây giờ nó có thể được tìm thấy trong các hộ gia đình tư nhân và trong các trang trại tư nhân.

Câu chuyện giống táo Aport - video

Gala cây táo

Nhiều người đã yêu những quả táo chua ngọt không lớn rất tươi của giống Gala

Nhiều người đã yêu không lớn lắm, nặng trung bình khoảng 130 gram, táo ngọt ngọt của giống Gala. Chúng chín vào mùa thu - từ cuối tháng 9 đến tháng 11. Họ có một hương vị tráng miệng thực sự tuyệt vời, đánh giá 4,6 trên năm. Táo được lưu trữ tốt trong tối đa hai đến ba tháng. Những người làm vườn đánh giá cao sự đa dạng này vì sự đều đặn và phong phú của việc ra hoa. Cây không chịu được sương giá rất cao cho phép Tổ chức Ngân sách Nhà nước Liên bang "Gossortkomissiya" đề xuất một giống cây trồng ở vùng Bắc Caikaus, nhưng những người làm vườn trồng Gala ở những nơi khác không có mối đe dọa của sương giá mùa đông kéo dài trên -30 º.

Cây táo vàng ngon

Vàng tuyệt vời, như tên của giống táo này được dịch từ tiếng Anh, đã được biết đến từ cuối thế kỷ XIX

Vàng tuyệt vời, như tên của giống táo này được dịch từ tiếng Anh, đã được biết đến từ cuối thế kỷ 19, khi chúng được phát hiện bởi A.Kh. Mullins ở bang Virginia, Bắc Mỹ. FSBI Gossortkomissiya khuyên bạn nên trồng những quả táo này ở khu vực Bắc Kavkaz và Tây Bắc, vì những cây táo này có chỉ số thấp về khả năng chống băng giá và độ cứng của mùa đông. Giống này thu hút các nhà làm vườn bởi thực tế là việc thu hoạch táo, có trọng lượng nằm trong khoảng 140-180 gram, có thể được lưu trữ cho đến tháng 5 năm sau. Golden Delicious có khả năng sinh sản và cần cây thụ phấn, nhưng đã có một cây hai ba tuổi cho vụ đầu tiên.

Cây táo lớp Fuji

Táo Fuji đẹp và chết được nhân giống ở Nhật Bản

Táo Fuji đẹp và chết được nhân giống ở Nhật Bản. Giống này đặc biệt được sử dụng tích cực ở Hàn Quốc và Trung Quốc. Ở miền trung nước ta, trái cây được thu hoạch vào giữa tháng Mười. Thu hoạch được lưu trữ đến ba tháng nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng và ở mức thấp (trong kho, hầm, tủ lạnh) - cho đến mùa hè năm sau. Cần lưu ý rằng giống Fuji trong khu vực của chúng tôi không chín đúng cách. Do thiếu nhiệt mặt trời, táo không thu thập đủ đường ở Nga, ở phía bắc Ukraine, ở Belarus. Ở đây, bản sao của giống này được trồng trưởng thành từ hai đến ba tuần trước - Kiku, Nagafu, Yataka và những người khác. Bản sao của giống này Fujik, Fujina và Fujion được liệt kê trong Đăng ký Nhà nước Nga với sự cho phép để trồng chúng ở Bắc Caikaus.

Fuji nhái trong ảnh

Cây táo Granny Smith

Granny Smith (Granny Smith) - giống Úc

Granny Smith (Granny Smith) - một loạt các lựa chọn của Úc trong nửa sau của thế kỷ XIX. Táo của giống này có màu xanh và ngon ngọt. Cây táo thích khí hậu ôn hòa với mùa đông ôn hòa. Nó phát triển tốt, ví dụ, ở Israel, nơi nó là một trong những phổ biến nhất. Tổ chức ngân sách nhà nước liên bang "Ủy ban nhà nước", khi Granny Smith vào Sổ đăng ký nhà nước, Bắc Kavkaz được chỉ định là khu vực trồng trọt được đề xuất. Trong các mô tả về giống, mạng cho thấy trọng lượng của táo khoảng 0,3 kg, trong quá trình thử nghiệm giống ở Nga, táo Granny Smith đạt khoảng 0,15 kg.

Cây táo lớp Mutsu

Cây táo Mutsu xuất hiện vào năm thứ 30 của thế kỷ trước tại Nhật Bản

Cây táo Mutsu, còn được gọi là Mutsu, Mutsa hoặc Crispin, xuất hiện vào năm thứ 30 của thế kỷ trước tại Nhật Bản. Theo thời gian, cô đã dừng chân ở những khu vườn châu Âu, Ucraina và Nga. Giống có độ cứng mùa đông trung bình và được trồng ở những vùng có mùa đông ôn hòa. Đến giữa tháng 9, trái cây đạt đến độ chín có thể tháo rời, độ chín của người tiêu dùng sẽ tăng trong nửa đến hai tháng. Tủ lạnh có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân năm sau. Cây táo Mutsu đòi hỏi phải điều trị thường xuyên đối với các bệnh và sâu bệnh.

Cây táo Mutsu gần Odessa - video

Cây táo Jonathan

Jonathan được khuyến khích trồng trọt ở Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Bắc Asetia-Alania, Karachay-Cherkessia, Chechnya, Ingushetia, Vùng Rostov

Giống Jonathan nổi tiếng, còn được gọi là Oslamovsky, Khoroshavka mùa đông hoặc Mùa đông đỏ, xuất hiện vào đầu thế kỷ 19 tại bang Ohio, Bắc Mỹ, nơi có khí hậu khá ôn hòa, nhiệt độ mùa đông hiếm khi dưới -1 ºº. Một khí hậu thích hợp đòi hỏi một cây khi được trồng. Cây táo thu hoạch vào thứ sáu, hiếm khi trong năm thứ tư hoặc thứ năm của cuộc đời. Khi giống được đưa vào Đăng ký Nhà nước Nga, Jonathan được khuyến nghị trồng trọt ở Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Bắc Ossetia-Alania, Karachay-Cherkessia, Chechnya, Ingushetia và Vùng Rostov. Trong điều kiện của Nga, táo đạt được 135-165 gram. Jonathan - một loạt các tiêu thụ cuối mùa đông, ở nhiệt độ thấp có thể được lưu trữ cho đến tháng Năm năm sau.

Cây táo

Vụ thu hoạch đầu tiên của cây táo Idared mang lại trong năm thứ ba hoặc thứ tám của cuộc đời

Cây táo Idared là một loạt các giống Bắc Mỹ (tiểu bang Idaho), do đó, nó chỉ có thể được trồng thành công ở những khu vực có sương giá mùa đông không xuống dưới -20 ºС. Cây táo cho vụ đầu tiên trong năm thứ ba hoặc thứ tám của cuộc đời. FSBI Gossortkomissiya, bao gồm Idared trong danh sách các giống được khuyến nghị, đã chỉ ra vùng Bắc Kavkaz và vùng Hạ Volga là khu vực trồng trọt, và năm 2017 đã thêm vùng Kaliningrad ở tây bắc Nga vào danh sách này. Ở quy mô công nghiệp, táo Idared được trồng ở Lãnh thổ Krasnodar. Cây táo thuộc giống này cũng phát triển thành công ở Ukraine, nơi chúng được trồng đầu tiên ở vùng thảo nguyên và thảo nguyên rừng, và sau đó ở miền nam Polesie. Ở Ba Lan, Idared giữ một vị trí hàng đầu trong số các giống táo xuất khẩu.

Cây táo phát triển và ra quả như thế nào

Vườn táo đẹp vào bất kỳ mùa nào, nhưng nếu bạn không chỉ muốn chiêm ngưỡng cảnh tượng mê hoặc này mà còn tạo ra một cái gì đó tương tự cho mình, những bức ảnh đẹp là không đủ.

Apple Apple - ảnh

Cây táo bắt đầu bằng gì?

Mỗi cây táo bắt đầu bằng một hạt hoặc giâm cành. Nó không đáng để trồng một cây táo từ hạt của một quả táo mua và ăn một mình. Không chỉ vì nó dài và rắc rối. Có khả năng cao là cây sẽ trở thành một trò chơi hoang dã, mà giống được ghép đã được ghép. Và tình huống với việc cắt các giống được chọn là không dễ dàng: bạn cần có nguồn dự trữ phù hợp và khéo léo thực hiện chính hoạt động tiêm chủng, điều này không đơn giản nếu không có kinh nghiệm. Kết quả là, một cây non xuất hiện trên một ngôi nhà mùa hè hoặc mảnh vườn, mà ai đó đã trồng được một hoặc hai năm.

Khi được trồng theo tất cả các quy tắc, được bao quanh bởi sự chú ý và chăm sóc cần thiết, cây sẽ cho quả đầu tiên, nó chủ yếu phụ thuộc vào giống táo được chọn. Mỗi giống bước vào mùa quả một lúc:

• Táo Mutsu có khả năng được nếm trong năm thứ tư của cuộc đời của cây;
• táo Jonathan sẽ phải chờ sáu năm, anh hiếm khi bắt đầu đậu quả vào năm thứ tư hoặc năm;
• Chờ đợi Gala táo, sự kiên nhẫn nên được dự trữ trong sáu, hoặc thậm chí bảy năm kể từ thời điểm trồng cây giống;
• Cây táo Idared có thể làm hài lòng những quả táo đầu tiên trong năm thứ ba tăng trưởng của nó, nhưng có thể chờ đợi sự kiện này trước năm thứ tám của cuộc đời;
• Sự yêu thích của người làm vườn Việc lấp đầy màu trắng, lần đầu tiên chín ở khu vực của chúng tôi vào giữa mùa hè, làm hài lòng vụ thu hoạch đầu tiên sau khi trồng cây giống đã vào năm thứ ba hoặc thứ tư.

Có những giống cây táo phát triển sớm khác, quả đầu tiên của chúng có thể thu được trong năm thứ ba hoặc thứ tư từ khi trồng:

• Bogatyr được trồng ở phía tây bắc của đất nước ở vùng Kaliningrad, ở vùng chernozem trung tâm, ở miền Trung và vùng Volga-Vyatka;
• Imrus được khoanh vùng cho các vùng chernozem trung tâm và khu vực miền Trung;
• Mitchik được khuyến nghị cho các khu vực miền Trung và Tây Bắc và các vùng đất đen trung tâm;
• Học sinh được nuôi ở các vùng chernozem trung tâm;
• và những người khác.

Giống sớm - ảnh

Thời gian vào của mỗi cây táo trong thời kỳ đậu quả được xác định không chỉ bởi sự đa dạng, mà còn bởi nhiều yếu tố khác: khí hậu của khu vực, chất lượng đất, vị trí của địa điểm và chính cây trên trang web, v.v. Trung bình, nó là từ năm đến mười lăm năm. Trong thời kỳ này, rễ của cây và thân của nó được hình thành đầy đủ. Những người làm vườn lưu ý mối quan hệ này: cây táo càng sớm vào mùa quả, tuổi thọ của cây càng ngắn.

Nếu chúng ta đang nói về cây táo lùn và nửa lùn, thì quan sát cho thấy rằng cùng một giống táo được ghép trên các cổ phiếu khác nhau có tuổi thọ khác nhau. Những ngôi sao lùn bền nhất trên gốc cây táo rừng Caucian, ít nhất - được ghép trên một cây táo thiên đường, cái gọi là thiên đường. Tuổi thọ của một nửa người lùn trên duseny (giống cây táo thấp dùng làm gốc ghép) chiếm vị trí trung gian giữa tuổi thọ của cây táo cao và cây lùn. Trung bình, cây táo chưa chín sống 15-20 năm.

Vụ đầu tiên của cây táo chưa chín, theo quy luật, rơi vào năm thứ ba của cuộc đời họ, và từ bốn đến năm năm thời kỳ ra hoa hàng loạt bắt đầu.

Vụ đầu tiên của cây táo chưa chín, theo quy luật, rơi vào năm thứ ba của cuộc đời họ, và từ bốn đến năm năm bắt đầu thời kỳ ra hoa hàng loạt

Một bài viết riêng là cây táo cột. Chúng có thể nở hoa ngay cả trong năm trồng. Nhân tiện, tất cả những bông hoa trên một cây táo như vậy được loại bỏ để nó có thể bén rễ và phát triển. Cây táo hình cột sống trong mười lăm đến mười bảy năm và sản lượng hàng năm.

Cây táo hình cột sống trong mười lăm đến mười bảy năm và sản lượng hàng năm

Là những nhánh phụ?

Để phát triển một cây táo đẹp, khỏe mạnh, có nhiều hoa quả, không thể làm gì nếu không tạo thành vương miện, đó là một hoạt động cắt tỉa cây. Không thể thực hiện chính xác nếu bạn không biết các khái niệm cơ bản về cấu trúc của tán cây.

Một phần tiếp theo của thân cây (phần dưới của thân cây) là một chồi thẳng đứng trung tâm, được gọi là một dây dẫn. Đến các bên của thân cây, và với tuổi và từ dây dẫn, các nhánh bên, được gọi là các nhánh xương, khởi hành. Đó là trên chúng rằng các nhánh trái cây và gỗ trái cây được hình thành.

Sơ đồ nhánh cây táo

Các chồi lá của một cây táo, thon dài và nhọn, được gắn chặt vào chồi hàng năm. Nụ hoa tròn hơn và có phần cách nhau từ khoảng thời gian hai năm của buổi chụp. Túi trái cây được hình thành bởi nụ hoa cũ.

Nụ hoa của cây táo được hình thành trên nhiều loại gỗ quả:

• cành cây ăn quả - một chồi nhẹ 10-30 cm, ban đầu chỉ cho hoa, từ đó táo chín sau khi thụ phấn;
• giáo - bắn dài tới 10 cm, kết thúc bằng một nụ hoa;
• giun đũa - một chồi phát triển chậm dài tới 5 cm với một lá hoa hồng ở cuối, trong điều kiện thuận lợi, chồi ngọn ở cuối của nó thoái hóa thành một bông hoa;
• túi trái cây - phần dày của nhánh trái cây, nơi táo chín, nụ hoa thường được hình thành trên chúng.

Trên các chồi sinh trưởng hàng năm ở hầu hết các giống cây táo, chỉ có chồi lá được hình thành. Đó là những nhánh được sử dụng để tạo thành vương miện - các nhánh xương và bên.

Cách làm cây táo cho quả mỗi năm

Như bạn đã biết, nhiều giống cây táo ban đầu có tần suất ra hoa là 2-3 năm: một mùa có quả, sau đó nghỉ 1-2 năm, khi không có táo nào cả hoặc có rất ít trong số chúng. Tính tuần hoàn như vậy được phát âm rõ ràng trong các giống Papirovka, Lobo, Mantet.

Giống cây táo với tần suất ra hoa rõ rệt trong ảnh

Điều này xảy ra bởi vì nụ hoa cho cả hoa và chồi quả, trên đó nụ hoa sẽ chỉ hình thành vào năm tới, do đó, táo sẽ chỉ trong một năm.

Trong các giống táo khác, chẳng hạn như Antonovka, Korichnaya sọc, Melba, tần suất ra quả không quá rõ rệt, vì một phần của nụ hoa đã được đặt vào mùa hiện tại, nghĩa là, một phần vụ mùa sẽ được nhận vào năm tới.

Giống cây táo với tần suất ra hoa ít rõ rệt hơn trong ảnh

Tránh tần suất đậu quả của cây táo trong một số điều kiện.

1. Sự đa dạng của cây táo được trồng nên dành cho khu vực cây mọc. Nụ hoa không nên đóng băng vào mùa đông.
2. Cần phải kìm hãm sự phát triển của cây, từ đó kích hoạt việc đặt nụ hoa. Cắt tỉa đúng cách của cây cho phép đạt được điều này. Một ví dụ sẽ là cây táo trên gốc cây lùn hoặc nửa lùn, ban đầu có một hạn chế tăng trưởng, nhưng do hệ thống rễ mạnh mẽ, cung cấp dinh dưỡng vương miện ổn định.
3. Cây không nên quá tải với cây trồng khi quả chín trên tất cả các cành và cành. Cành trái cây miễn phí nên vẫn còn trong vương miện. Đồng thời, không thể ngăn chặn sự dày lên của vương miện bằng cách vỗ béo các chồi. Khi chúng đạt chiều dài 18-20 cm, chúng phải được rút ngắn vào mùa hè với một nửa màu xanh lá cây hoặc hai phần ba chiều dài của màu xanh lá cây. Bạn có thể thực hiện thao tác này vào mùa thu hoặc đầu mùa xuân tới.
4. Cần cung cấp cho cây dinh dưỡng tốt, bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh.

Nếu cây táo không nở hoa.

Những người mới bắt đầu làm vườn thường đặt câu hỏi về một cây táo đang phát triển nhưng không nở hoa trong vài năm.

Điểm đầu tiên mà họ nên chú ý là sự đa dạng của cây táo và ngày bắt đầu vào mùa quả. Có lẽ một cây táo cụ thể vẫn chưa đến để làm hài lòng người làm vườn với vụ thu hoạch. Như đã đề cập trước đó, các giống táo có thời gian mang quả khác nhau.

Nếu đó là thời gian để sinh ra một cây, nhưng không có hoa, bạn phải sử dụng lời khuyên của những người làm vườn có kiến ​​thức. Để cây ra nụ hoa và năm sau mang lại một vụ mùa, bạn có thể thực hiện các thao tác sau:

1. Uốn cong các nhánh mọc thẳng đứng và cố định chúng bằng cách chốt hoặc chốt ở góc khoảng 60 độ so với thân cây.
2. Chồi non mỏng có thể được cố định ở dạng vòng.
3. Cắt một phần rễ của cây.

Tất cả những hành động này sẽ dẫn đến việc đặt nụ hoa, và năm tới cây sẽ cho một vụ mùa.

Phải làm gì nếu cây táo không nở hoa - video

Một kết luận ngắn gọn sau tất cả những điều trên: mỗi cây táo, giống như bất kỳ cây nào khác trong vườn, đòi hỏi sự quan tâm, bổ sung kiến ​​thức, sự quan tâm và chăm sóc từ người làm vườn. Sau đó, cây sẽ thưởng cho anh ta một vụ thu hoạch đầy đủ.