Ở phương Đông, lựu từ lâu đã được mệnh danh là vua của các loại trái cây. Và thực sự, không có loại trái cây nào khác có thể so sánh với vẻ đẹp này về hương vị và phẩm chất quý giá. Một loạt các loại lựu cho chúng ta trái cây có vị chua, ngọt hoặc ngọt và chua và mỗi hương vị có những người sành riêng.
Lựu - mô tả ngắn gọn về cây
Lựu - cây bụi hoặc cây rụng lá, đạt chiều cao từ 5 m trở lên. Những nhánh nhọn của cây được bao phủ rất nhiều với những chiếc lá nhỏ, bóng, có màu xanh tươi. Từ những bông hoa màu đỏ cam hình phễu, những quả lớn phát triển - quả mọng hình cầu, được gọi là "quả lựu" trong thực vật học. Đường kính của quả thường đạt 17-18 cm. Vô số hạt được giấu dưới lớp da sần sùi, có thể là bất kỳ sắc thái nào từ vàng đến đỏ sẫm. Các hạt lựu nằm trong các buồng đặc biệt - các phân vùng không thể ăn được có màu trắng vàng. Mỗi hạt giống được bao quanh bởi thịt ngon ngọt, chua ngọt và có hơn một ngàn trong số chúng trong một quả.
Trái cây lựu - một kho chứa vitamin, axit hữu cơ và khoáng chất
Thật khó để tìm ra một đối thủ cạnh tranh về hàm lượng vitamin, các nguyên tố vi lượng có lợi và axit hữu cơ. Nước ép lựu được khuyến cáo cho bệnh thiếu máu và thiếu vitamin, trong dinh dưỡng trẻ em và y tế.
Trong một thời gian dài, trong số nhiều dân tộc, lựu là biểu tượng của sự giàu có và khả năng sinh sản. Kinh Qur'an tuyên bố rằng Vườn Địa đàng là một bụi cây lựu. Theo một trong những phiên bản Kinh Thánh, lựu là một quả táo thiên đường rất Nghiêm mà con rắn tạm thời đã đối xử với Eve. Người Ai Cập cổ đại coi lựu là "cây sự sống", và thường hình ảnh của những loại trái cây này được tìm thấy trên các kim tự tháp Ai Cập, bức tranh Byzantine cổ đại, trong các đồ trang trí hoa của người Ả Rập và Hy Lạp.
Các loại chính và các loại phổ biến của lựu
Chỉ có hai loại lựu hoang dã. Bình thường, ông là người sáng lập của tất cả các giống cây, định cư ở Nam Âu và Tây Á. Trên đảo Socotra ở biển Ả Rập và chỉ có ở đó, lựu Socotran mọc, không được trồng do vị đắng của trái cây.
Lựu thông thường được phân bố rộng rãi ở các vùng ấm áp của vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Anh được yêu mến và sẵn sàng phát triển ở Trung Đông và vùng Kavkaz, Trung Á và Nam Âu. Ở Nga, cây ăn quả ưa nắng này cảm thấy tốt trên toàn bộ bờ Biển Đen và ở phía nam Dagestan. Từ một cây trưởng thành, 50-60 kg trái cây tuyệt vời được thu hoạch ở đó.
Cây lựu ăn quả - một cảnh tượng kỳ diệu
Nhờ công việc của các nhà lai tạo ngày nay, có hơn 500 giống lựu. Chúng khác nhau về kích thước và mùi vị của trái cây, độ mọng nước và màu sắc của bột giấy, khả năng chống lại bệnh tật và thiệt hại do sâu bệnh. Lựu chua ngọt có giá trị không kém gì ngọt, vì chúng được sử dụng để làm tất cả các loại nước sốt và thêm vào các món ăn làm sẵn để làm sáng hương vị. Những quả ngọt rất tốt để làm nước trái cây và uống tươi.
Video: Lựu Crimean
Bộ sưu tập phong phú nhất của đại diện của những loại trái cây này nằm trong lãnh thổ của Khu bảo tồn Kara-Kala Turkmen. Khoảng 350 giống và hình thức khác nhau của quả lựu được trồng trong Vườn thực vật Nikitsky của Crimea.
Vụ thu hoạch ở khu bảo tồn Kara-Kala rất ấn tượng, vì khoảng 800 giống và hình thức khác nhau của lựu được trồng ở đây
Một trong những giống phổ biến nhất của Transcaucasia là Gulush. Hai giống của giống này được trồng - hồng và đỏ. Các loại trái cây của Gulusha hồng thường đạt trọng lượng 250 g, bột ngũ cốc ngon ngọt có vị ngọt dễ chịu. Gulusha đỏ phát triển dưới dạng một bụi cây với những quả rất lớn, nặng tới 350 g trở lên. Bột giấy có màu đỏ tươi với vị chua ngọt tuyệt vời.
Quả của Gulusha đỏ có kích thước khá lớn, được bao phủ bởi lớp da đỏ tươi mỏng manh
Ak Dona Crimean là một giống chưa từng thấy, được trồng bởi những người làm vườn ngay cả trong điều kiện bất thường đối với quả lựu của thảo nguyên Crimea. Trái cây thuôn được phủ một lớp kem mỏng với một màu đỏ. Các loại hạt có màu hồng đậm với vị ngọt tươi sáng.
Ak don Krymskaya dễ dàng hòa nhập với đất nước, bên cạnh trái vả
Achik-Anor là một cây nhỏ với vương miện nhỏ gọn. Quả có hình tròn, hơi thon dần về phía gốc, phủ một lớp vỏ dày có màu sáng. Cherry juicy hạt lớn, vị chua ngọt dễ chịu.
Quả lựu chín Achik-Anor có phần trình bày rất hấp dẫn
Giống lựu với hạt nhẹ
Trái cây với hạt nhẹ thường được gọi là lựu trắng. Trên thực tế, bột giấy không bao giờ có màu trắng tinh khiết - luôn có tông màu hồng nhạt.
Giống ánh sáng phổ biến:
- Ngọt nhất là lựu Dholka được trồng ở Ấn Độ. Một loại cây bụi thấp với trái cây cỡ trung bình, hiếm khi vượt quá trọng lượng 200 g. Các hạt có kích thước lớn, màu hồng nhạt hoặc gần như trắng với vị ngọt tuyệt vời.
- Một trong những giống lựu tốt nhất được trồng ở Iran là Ahmar. Một cây cao tới bốn mét từ tháng 6 đến hết mùa hè được bao phủ bởi những bông hoa màu đỏ cam rực rỡ. Trái cây cỡ trung bình được bao phủ bởi một làn da dày, nhẹ. Các hạt có màu hồng nhạt, đôi khi gần như trắng, có vị ngọt rất tốt. Đây là một trong những giống lựu ngọt nhất.
- Akdona là một loại phổ biến ở Trung Á. Lựu được trồng dưới dạng cây bụi lớn. Quả có dạng hình cầu hơi dẹt, nặng khoảng 250 g, mặc dù những quả riêng lẻ có kích thước rất lớn lên tới 600 g trở lên. Vỏ là nhẹ, bóng với một chút đỏ mặt. Các hạt có màu hồng nhạt kéo dài với vị ngọt rất tốt.
- Lựu với hạt trắng Thuja Tish, được dịch sang tiếng Nga là răng lạc đà, là một loạt các loại Akdon. Nhìn vào vỏ màu vàng nhạt, có vẻ như quả lựu vẫn còn xanh, nhưng điều này không phải vậy. Bột giấy của những quả này gần như trắng với hạt nhỏ mềm. Hương vị rất ngọt, hàm lượng vitamin và khoáng chất giống như trong các giống màu đỏ.
Hạt lựu trắng hầu như luôn có một chút màu hồng
Giống lựu chống sương giá
Lựu là một loại cây ưa nhiệt, do đó, nó được trồng ở vùng đất trống chỉ ở các vùng cực nam của nước ta. Ngoài ra, nhà máy này tạo ra nhu cầu lớn đối với mặt trời - nên có rất nhiều. Ngay cả với bóng râm một phần, lựu ngừng nở hoa, và do đó để sinh trái. Nhờ vào công việc của các nhà lai tạo, đã có những giống mới của loại quả này có thể chịu được những giọt nhỏ trong nhiệt độ không khí. Nhưng cho dù giống có thể chống băng giá như thế nào, nếu có khả năng nhiệt độ đóng băng mùa đông - lựu phải được che cho mùa đông.
Các giống chống sương giá nổi tiếng nhất:
- Giống lựu Nikitsky được nhập sớm vào sổ đăng ký thành tích tuyển chọn năm 2014. Cây phát triển nhanh. Trái cây sử dụng phổ quát với thời gian chín trung bình. Quả nặng khoảng 280 g, vỏ quả bóng, màu vàng xanh có sọc và đốm đỏ. Hạt chua ngọt của màu anh đào không có mùi thơm. Giống có khả năng chịu nhiệt và khô hạn, có thể chịu được nhiệt độ xuống tới -12vềC.
- Giống chín sớm Nyutinsky, được ghi vào sổ đăng ký nhà nước về thành tích tuyển chọn năm 2014 Cây bị còi cọc, phát triển chậm với vương miện nhỏ gọn. Trái cây nặng khoảng 220 g được phủ một lớp vỏ màu đỏ sẫm mịn màng. Các loại hạt có màu đỏ, ngọt và chua, không có mùi thơm. Giống chịu hạn, chịu được sương giá xuống -12vềKhông mất mát.
- Giống Biển Đen năm 2015 đã được đưa vào sổ đăng ký thành tích của bang. Một cây có chiều cao trung bình, phát triển nhanh với tán tròn gọn gàng. Cây ăn quả là hàng năm. Quả to, lên tới 280 g, với những hạt anh đào chua ngọt và vỏ dày. Nó được đặc trưng bởi khả năng chịu hạn cao và khả năng chịu lạnh đến -12vềC.
- Quả lựu châu Á được trồng chủ yếu ở Ukraine. Cây bụi chín sớm. Trái cây nặng tới 150 g được phủ một lớp vỏ mỏng có tông màu nhẹ của kem hoặc màu hồng. Những hạt to, chua ngọt có màu tím ngon ngọt. Những hạt nhỏ. Cây bụi chịu được nhiệt độ ngắn hạn giảm xuống -20vềC, nhưng nơi trú ẩn là cần thiết cho mùa đông.
Lựu châu Á - một trong những giống chống sương giá nhất
Giống lựu không hạt
Các giống lựu không hạt khá hiếm và được phân loại là không hạt khá có điều kiện. Tất cả các giống đều có hạt, nhưng ở đây chúng rất nhỏ và mềm. Trái cây của những giống này cho nước ép nhiều hơn 20% so với quả lựu có hạt và hoàn hảo cho tiêu dùng và chế biến tươi.
Một trong những loại lựu đạn không hạt nổi tiếng nhất - Vandished. Đây không phải là giống có năng suất cao nhất, cho không quá 15 kg trái từ một cây. Trái cây nặng 250-300 g được phủ một lớp vỏ kem với một má hồng. Đánh giá cao cho chất lượng cao của các loại ngũ cốc với bột giấy ngon ngọt, màu hồng và rất ngọt. Vandished được trồng ở Peru, Israel và một số nước châu Á.
Hạt lựu không hạt Vandished có vị ngọt dễ chịu
Ở Tây Ban Nha, lựu không hạt thuộc giống Mollar de Elche được trồng trên các đồn điền. Quả khá to, thường đạt khối lượng 600-800 g. Vỏ mỏng, nhưng cứng, có màu hồng. Các hạt lớn, với một hương vị ngọt ngào dễ chịu.
Lựu Mollar de Elche trông giống như những quả táo
Lựu
Cây lựu khá không phô trương, nhưng cây rất ưa nhiệt và rất ít người làm vườn có thể đủ khả năng để trồng nó trên các trang web riêng của họ. Tuy nhiên, hình dạng lùn của loại cây này phát triển tốt ở nhà, giống như một nền văn hóa trong chậu. Chúng tôi chắc chắn sẽ không làm chủ sở hữu của chúng tôi ngạc nhiên với chủ sở hữu của họ, nhưng họ sẽ thích thú với tính trang trí của một cây hoa. Lựu là một ơn trời cho những người yêu thích nghệ thuật cây cảnh và nhiều người làm vườn rất vui khi thử nghiệm với cây bệnh nhân này.
Cây lựu trong nhà là tuyệt vời để tạo ra một cây bonsai
Các giống đặc biệt đã được tạo ra để canh tác trong nhà, nhưng những người làm vườn nghiệp dư đã trồng thành công trong chậu một cây từ hạt lựu mua. Và mặc dù chất lượng giống của nguồn sẽ không được bảo tồn trong quá trình sinh trưởng, cây được tạo ra sẽ cho quả hoàn toàn có thể ăn được.
Video: lựu lùn
Phòng trồng lựu từ hạt
Để nhân giống, hạt lựu chín được gieo trong một thùng chứa với đất lỏng, bổ dưỡng. Khi cây con mọc lên một chút (thường mất khoảng hai tháng), chúng được cấy vào các chậu riêng biệt và đặt trên cửa sổ phía nam. Để lựu trong nhà nở hoa và đậu quả, cần phải ở ngoài nắng trong hầu hết các ngày. Cây non thích tưới nước vừa phải và thay băng hàng đầu bằng phân bón phức tạp, được thực hiện hai lần một tháng. Vào mùa đông, lựu trong nhà đổ tán lá và không cần tưới nước thường xuyên và mặc quần áo hàng đầu. Tất cả những gì họ cần cho giai đoạn này là một vị trí sáng và nhiệt độ không khí + 5 + 7vềC. Khi hết thời gian ngủ đông, nghĩa là sau 2-3 tháng, cây được cấy vào một chậu lớn hơn, nếu cần thiết, việc cắt tỉa công thức được thực hiện và tưới nước lại. Với sự khởi đầu của nhiệt, lựu trong nhà có thể được đưa ra vườn.
Cây giống lựu được trồng vào chậu và đặt trên một cửa sổ sáng
Một trong những quả lựu thu nhỏ phổ biến nhất là giống Carthage. Khi trồng trong chậu, cây bụi mọc không quá một mét. Vô số cành cây có lá nhỏ sáng trong tháng 5 được phủ hoa màu tím đường kính 3-4 cm. Sự ra hoa tiếp tục cho đến tháng 8 và kết thúc bằng bộ quả. Lớp vỏ của quả lựu Carthage mỏng, màu đỏ tươi. Vô số hạt nhỏ, vị chua ngọt dễ chịu. Quả nhỏ, đường kính không quá 7 cm.
Carthage lựu lùn là tuyệt vời cả trong quá trình ra hoa và trái cây
Quả bóng thứ tám là một quả lựu phòng được nhân giống ở Mỹ. Anh ta có tên giống như quả bóng thứ 8 trong bi-a. Những quả to của cây này thu hút sự chú ý không chỉ với màu tím, gần như màu đen của da, mà còn với hương vị tuyệt vời.
Quả của quả lựu
Thông thường, người làm vườn có thể gặp em bé garnet. Một loại cây bụi nhỏ cao khoảng 50 cm, hiếm khi có lá - những chiếc lá được thu thập thành chùm và ở khoảng cách xa nhau. Nở hoa với màu đỏ cam đẹp. Quả có kích thước trung bình với vỏ mỏng màu nâu đỏ. Các hạt nhỏ, ngọt và chua.
Cây con thu nhỏ vào mùa hè được bao phủ bởi hoa, buồng trứng và quả lựu cùng một lúc
Tôi đã trồng lựu phòng của tôi từ hạt giống - một người bạn đã mang một quả lựu nhỏ từ lùn của tôi một giống không rõ. Trong số 10 hạt giống được trồng, 8 hạt nảy mầm. Cây con phát triển khá nhanh, và được tôi trồng trong các chậu riêng. Tôi để lại một cho bản thân mình, và phần còn lại đi đến bạn bè của tôi. Bây giờ lựu đạn của tôi đã 7 tuổi rồi. Lần đầu tiên nở hoa vào năm thứ ba kể từ khi trồng. Nó nở hoa vào mỗi mùa xuân, đồng thời bạn có thể nhìn thấy hoa, buồng trứng và trái cây trên đó. Quả lựu của tôi đặc biệt đẹp vào mùa hè - pháo hoa màu xanh lá cây, đỏ và cam, nhưng vào mùa đông, nó trông giống như một cây khô. Cô ấy thích cắt tóc - Tôi định hình mỗi mùa xuân ngay khi những chiếc lá mới bắt đầu xuất hiện. Không có một mái tóc, nó ngay lập tức biến thành một bụi cây biến hình. Chưa hết - vào mùa hè, tôi cố gắng phun nó bằng nước tù đọng ít nhất một lần một ngày. Bản thân quả lựu chịu đựng không khí khô, nhưng nó bị một con nhện tấn công trong khoảng thời gian như vậy, rất thích thiếu độ ẩm. Vào cuối mùa thu, những quả lựu nhỏ chín, kích thước của một quả mận, với vỏ màu tím sáng và các hạt màu chua, mọng nước, màu anh đào. Đáng ngạc nhiên, các hạt trong những quả nhỏ này có kích thước bình thường, không nhỏ, chúng chỉ nhỏ hơn nhiều so với trái cây truyền thống. Vào mùa đông, cây gần như rụng hoàn toàn tán lá và tôi đặt chậu cây lên một cửa sổ lạnh, tránh xa pin. Tưới nước rất hiếm khi, làm ẩm nhẹ mặt đất.
Sự hiếm có của lựu và nhiều loại giống cho phép cư dân của các khu vực phía Nam lựa chọn và trồng loại trái cây tuyệt vời này trong nước hoặc trong vườn. Người miền Bắc không chỉ có thể chiêm ngưỡng sự ra hoa của quả lựu trên bậu cửa sổ và thử trái cây thu nhỏ của nó, mà còn thể hiện khả năng sáng tạo của họ trong việc tạo ra cây cảnh lựu.
