Trồng củ cải đường: từ gieo hạt đến thu hoạch

Củ cải đường, trái ngược với phòng ăn thông thường, khá hiếm trong các lô cá nhân. Về cơ bản, cây trồng này được trồng công nghiệp bởi những người nông dân chuyên nghiệp. Nhưng nó có một số lợi thế (không gây dị ứng, năng suất cao), mà những người làm vườn nghiệp dư đánh giá cao nó. Chăm sóc củ cải đường không khác nhiều so với những giống cây trồng khác yêu cầu. Tuy nhiên, có một số sắc thái quan trọng mà bạn cần làm quen trước.

Mô tả thực vật

Trong tự nhiên, củ cải đường không được tìm thấy. Cây này được nhân giống bằng cách nhân giống thay thế cho cây mía trong một thời gian dài, vào năm 1747. Công trình được bắt đầu bởi nhà hóa học người Đức Andreas Sigismund Marggraf. Nhưng trong thực tế, các tính toán lý thuyết của ông đã được kiểm tra vào năm 1801, khi tại một nhà máy thuộc sở hữu của sinh viên Franz Karl Ahard, ông đã tìm cách lấy đường từ cây trồng gốc.

Củ cải đường được trồng chủ yếu cho nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm

Bây giờ văn hóa được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và trong nông nghiệp - làm thức ăn chăn nuôi. Nó được trồng ở hầu hết mọi nơi, hầu hết diện tích gieo nằm ở châu Âu và Bắc Mỹ.

Củ cải đường được trồng rộng rãi ở quy mô công nghiệp

"Tổ tiên" của củ cải đường vẫn được tìm thấy ở Địa Trung Hải. Củ cải lá dại có thân dày, như thể "gỗ", thân rễ. Hàm lượng đường trong đó thấp - 0,2-0,6%.

Rễ cây củ cải đường có kích thước lớn, màu trắng, hình nón hoặc hơi dẹt bên. Giống có phần ít phổ biến hơn trong đó chúng giống như một cái túi, một quả lê hoặc một hình trụ. Tùy thuộc vào giống, chúng chứa 16-20% đường. Hệ thống rễ của cây rất phát triển, rễ rễ đi vào đất 1-1,5 m.

Thông thường, rễ củ cải đường giống như một hình nón, nhưng các lựa chọn khác đi qua.

Trọng lượng trung bình của một loại rau là 0,5-0,8 kg. Nhưng với sự chăm sóc thích hợp và điều kiện thời tiết tốt, bạn có thể trồng các bản sao của "người giữ kỷ lục" nặng 2,5-3 kg. Đường trong chúng tích lũy chủ yếu trong tháng cuối cùng của thảm thực vật. Độ ngọt của bột giấy tăng tỷ lệ thuận với sự gia tăng trọng lượng. Ngay cả hàm lượng đường của cây trồng phụ thuộc mạnh mẽ vào lượng nhiệt và ánh sáng mặt trời mà cây sẽ nhận được trong tháng 8-9.

Các ổ cắm khá lan rộng, trong đó - 50-60 lá. Càng ở trên cây, cây càng lớn. Tấm lá được sơn trong một món salad hoặc màu xanh đậm, có các cạnh lượn sóng, nằm trên cuống lá dài.

Hoa hồng của lá trên củ cải đường rất mạnh, lan rộng, khối lượng rau xanh có thể lớn hơn một nửa tổng trọng lượng của cây

Đây là một nhà máy có chu kỳ phát triển hai năm. Nếu bạn để lại những vụ mùa gốc trong vườn vào mùa thu năm đầu tiên, củ cải đường sẽ nở hoa vào mùa tới, sau đó hạt sẽ hình thành. Chúng khá khả thi, trừ khi các loài được trồng là con lai.

Củ cải đường chỉ nở hoa trong năm thứ hai sau khi trồng trong đất

Văn hóa cho thấy khả năng chịu lạnh tốt. Hạt giống đã nảy mầm ở 4-5 ° C, cây con sẽ không bị ảnh hưởng nếu nhiệt độ giảm xuống 8-9 ° C. Chỉ số tối ưu cho sự phát triển của cây là 20-22 ° C. Theo đó, củ cải đường thích hợp để trồng ở hầu hết lãnh thổ Nga.

Trong nấu ăn, củ cải đường hiếm khi được sử dụng. Mặc dù nó có thể được thêm vào món tráng miệng, ngũ cốc, bánh ngọt, bảo quản, compote để cung cấp cho các món ăn vị ngọt mong muốn. Sau khi xử lý nhiệt, hương vị của củ cải chỉ cải thiện, và không phải là chi phí tốt. Đây là một thay thế xứng đáng cho đường cho những người coi nó là "cái chết trắng". Nhưng trước khi sử dụng, cây trồng gốc phải được làm sạch. Mùi vị của da là đặc trưng, ​​rất khó chịu.

Một trong những lợi thế không thể nghi ngờ của củ cải đường là không gây dị ứng. Anthocyanin, tạo cho các giống bảng có màu tím sáng, thường gây ra các phản ứng tương ứng. Và về nội dung của các chất lành mạnh, cả hai nền văn hóa đều có thể so sánh được. Củ cải đường rất giàu vitamin B, C, E, A, PP. Ngoài ra trong bột giấy ở nồng độ cao có mặt:

• kali
• magiê
• sắt
• phốt pho
• đồng
• coban
• kẽm.

Củ cải đường chứa iốt. Nguyên tố vi lượng này là không thể thiếu cho các vấn đề với tuyến giáp và rối loạn chuyển hóa.

Có rất nhiều vitamin và khoáng chất trong củ cải đường

Củ cải đường chứa rất nhiều chất xơ và pectin. Với việc sử dụng thường xuyên, nó giúp bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa, tăng độ axit của dịch dạ dày và thoát khỏi táo bón.

Rau hữu ích cho hệ thần kinh. Củ cải đường có trong chế độ ăn uống có tác động tích cực đến hiệu suất, giúp tập trung sự chú ý trong một thời gian dài và giảm mệt mỏi mãn tính. Trầm cảm biến mất, các cơn lo âu vô cớ biến mất, giấc ngủ bình thường.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bao gồm củ cải đường trong chế độ ăn cho bệnh thiếu máu, xơ vữa động mạch và huyết áp cao. Rau kích thích sản xuất huyết sắc tố, làm tăng tính đàn hồi của thành mạch máu, làm sạch chúng khỏi các mảng cholesterol. Nó cũng giúp làm sạch cơ thể các độc tố và các chất độc hại, bao gồm muối của kim loại nặng và các sản phẩm phân rã của hạt nhân phóng xạ.

Chất độc từ lá củ cải đường được áp dụng cho phù nề, loét, bỏng và các tổn thương da khác. "Nén" này góp phần vào việc chữa lành nhanh chóng của họ. Công cụ tương tự giúp giảm đau răng. Cây xanh cũng có nhu cầu trong nấu ăn. Giống như lá của củ cải đường thông thường, nó có thể được thêm vào súp và salad.

Thông thường, đường được ép từ củ cải đường. Định mức hàng ngày là khoảng 100-120 ml, không nên vượt quá nó. Nếu không, bạn có thể kiếm được không chỉ đau dạ dày và buồn nôn, mà còn đau nửa đầu dai dẳng. Nước trái cây nên được để trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ trước khi tiêu thụ. Họ uống nó ở dạng nguyên chất hoặc trộn với cà rốt, bí ngô, táo. Bạn cũng có thể thêm kefir hoặc nước thường. Sử dụng có hệ thống nước ép giúp thiếu vitamin mùa xuân, giúp phục hồi khả năng miễn dịch sau khi bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật. Làn da, tình trạng tóc và móng cũng được cải thiện, những nếp nhăn nhỏ được làm phẳng.

Nước ép củ cải đường được tiêu thụ mà không vượt quá liều khuyến cáo hàng ngày

Có chống chỉ định. Do hàm lượng đường cao, một loại rau không thể được đưa vào chế độ ăn kiêng cho bất kỳ loại bệnh tiểu đường và thừa cân. Ngoài ra, củ cải đường không thể ăn được bởi những người được chẩn đoán bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày, đặc biệt là nếu bệnh đang ở giai đoạn cấp tính. Một loại rau khác chống chỉ định với sự hiện diện của sỏi thận hoặc túi mật, hạ huyết áp, các vấn đề về khớp (do nồng độ axit oxalic cao), có xu hướng tiêu chảy.

Video: lợi ích sức khỏe của củ cải đường và có thể gây hại cho cơ thể

Các giống phổ biến nhất trong số các nhà vườn Nga

Có rất nhiều loại củ cải đường. Hầu hết các giống lai có nguồn gốc từ Bắc Âu được đưa vào Đăng ký Nhà nước Nga, nơi văn hóa này rất phổ biến. Nhưng các nhà lai tạo Nga có thành tích riêng của họ. Thường xuyên nhất trong các mảnh vườn có những điều sau đây:

• Pha lê Nơi sinh của con lai là Đan Mạch. Cây có kích thước nhỏ (524 g), hàm lượng đường - 18,1%. Một nhược điểm đáng kể là xu hướng đánh bại bệnh vàng da và đặc biệt là bệnh phấn trắng. Các giống lai hiếm khi bị bệnh cercosporosis, ăn gốc, tất cả các giống khảm;
• Cánh tay. Một trong những thành tựu mới nhất của các nhà lai tạo Đan Mạch. Con lai đã vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga năm 2017. Nó được khuyến khích trồng trọt ở vùng Volga, vùng Biển Đen, ở Urals. Rễ cây có dạng hình nón rộng, nặng trung bình 566 g. Hàm lượng đường là 17,3%. Cây lai có khả năng miễn dịch tốt đối với bệnh thối rễ, bệnh cercosporosis;
• Bellini Con lai đến từ Đan Mạch. Được khuyến nghị trồng trọt ở miền trung nước Nga, vùng Kavkaz và Tây Siberia. Trọng lượng của cây trồng thay đổi từ 580 g đến 775 g, nó phụ thuộc vào khí hậu trong khu vực. Hàm lượng đường là 17,8%. Lai có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh cercosporosis, cho thấy sức đề kháng tốt đối với bệnh thối rễ, ăn rễ cây, bệnh phấn trắng;
• Vitara. Người lai Serbia. Đề xuất cho canh tác ở Bắc Kavkaz. Trọng lượng trung bình của cây trồng gốc là 500 g. Thực tế nó không bị bệnh cercosporosis, nhưng có thể bị nhiễm bệnh phấn trắng, ăn rễ cây;
• Toàn quyền. Giống này được khuyến khích trồng ở Bắc Kavkaz và Biển Đen. Nó có hàm lượng đường rất cao (19,5%). Trọng lượng của cây trồng thay đổi từ 580 g đến 640 g. Nó không bị bệnh cercosporosis, bệnh phấn trắng, thối rễ. Bệnh nguy hiểm nhất là ăn rễ cây;
• Hercules Thụy Điển lai củ cải đường. Đề xuất cho canh tác ở Biển Đen. Rễ cây có hình nón, đỉnh được sơn màu xanh nhạt. Trọng lượng trung bình là 490-500 g. Hàm lượng đường là 17,3%. Hoa hồng của lá rất mạnh, chiếm 40-50% khối lượng của toàn bộ cây. Nó là cực kỳ hiếm khi bị nhiễm một người ăn rễ và cercosporosis, nó không miễn dịch với bệnh phấn trắng;
• Marshmallows. Giống lai Anh, mà Đăng ký Nhà nước khuyến nghị phát triển ở Urals và ở khu vực giữa của Nga. Rễ cây nhỏ (trung bình 270 g). Hàm lượng đường - 16-17,6%. Một tính năng đặc biệt là khả năng miễn dịch rất cao;
• Illinois Một giống lai rất phổ biến trên toàn thế giới từ Hoa Kỳ. Thích hợp cho việc trồng trọt ở Urals, ở khu vực giữa của Nga. Hầu như không bị bệnh, ngoại trừ phấn trắng. Trọng lượng của cây trồng gốc là 580-645 g. Hàm lượng đường - 19% trở lên;
• Cá sấu Thành tích của các nhà lai tạo Nga. Đề xuất cho canh tác ở Biển Đen. Các lá trong ổ cắm "đứng" gần như theo chiều dọc, nó khá nhỏ gọn (20-30% khối lượng của toàn bộ cây). Một phần của cây trồng gốc, "phình" từ đất, được sơn màu xanh lá cây tươi sáng. Trọng lượng trung bình của củ cải đường - 550 g. Hàm lượng đường - 16,7%;
• Sống Một con lai Nga khác. Thích hợp cho canh tác ở vùng Biển Đen và Volga. Khối lượng của cây trồng gốc là 590-645 g. Hàm lượng đường là 18,3%. Không bị thối rễ, nhưng có thể bị nhiễm bệnh phấn trắng, ăn rễ cây;
• Mitika. Anh lai. Nó cho thấy kết quả tốt nhất khi được trồng ở vùng Volga và Biển Đen. Cây trồng gốc đạt khối lượng 630-820 g. Hàm lượng đường là 17,3%. Chống thối rễ và bệnh phấn trắng, nhưng có thể bị ảnh hưởng bởi người ăn rễ và bệnh cercosporosis;
• Olesia (hoặc Olesya). Lai tạo ở Đức. Ở Nga, nó được khuyến khích trồng trọt ở khu vực Biển Đen và Bắc Kavkaz. Trọng lượng của cây trồng gốc là 500-560 g. Hàm lượng đường là 17,4%. Có nguy cơ nhiễm trùng với cây ăn rễ và phấn trắng. Nhưng con lai có khả năng kháng bệnh cercosporosis;
• Cướp biển. Một giống lai với một cây trồng có hình trụ. Hoa hồng của lá rất mạnh, chiếm tới 70% khối lượng của cây. Hàm lượng đường trong vụ rễ là 15,6-18,7% (tùy theo vùng trồng), trọng lượng trung bình là 600-680 g. Mối nguy hiểm chính đối với cây là thối rễ;
• Rasanta. Lai Đan phổ biến. Ở Nga, nó được khuyến khích trồng trọt ở khu vực Biển Đen. Trọng lượng trung bình của cây trồng gốc là 560 g, hàm lượng đường là 17,6%. Có thể bị ảnh hưởng bởi bọ cánh cứng, phấn trắng;
• Selena. Nga lai bao gồm trong Đăng ký nhà nước năm 2005. Đề xuất cho canh tác ở miền trung nước Nga, ở Urals. Rễ cây có trọng lượng 500-530 g. Hàm lượng đường - 17,7%. Một nhược điểm đáng kể - thường bị ảnh hưởng bởi một kẻ ăn rễ, phấn trắng;
• Ural. Mặc dù tên, nơi sinh của con lai là Pháp. Nó thích hợp cho việc trồng trọt ở Bắc Kavkaz, ở Biển Đen. Rễ cây có trọng lượng 515-570 g. Hàm lượng đường - 17,4-18,1,1%. Văn hóa đe dọa nguy hiểm duy nhất là người ăn rễ. Nhưng nó cũng chỉ xuất hiện nếu điều kiện phát triển xa lý tưởng;
• Federica. Giống lai Nga được trồng ở Biển Đen và Urals. Trọng lượng của cây trồng gốc là 560-595 g. Hàm lượng đường là 17,5%. Trong cái nóng, nó dễ bị đánh bại bởi các loại nấm gây bệnh - cercosporosis, ăn rễ cây, phấn trắng;
• Flores. Đan Mạch lai. Cây gốc dài, gần như hình trụ. Ngay cả phần trên không của nó vẫn giữ được màu trắng. Lá gần như thẳng đứng, màu xanh đậm. Trọng lượng trung bình của cây trồng gốc là 620 g. Hàm lượng đường là 13,9-15,2%. Nó dễ bị hư hại do thối rễ;
• Harley Một giống lai từ Đan Mạch, được khuyên dùng cho canh tác ở miền trung nước Nga, ở Urals, ở khu vực Biển Đen. Trọng lượng của cây trồng thay đổi từ 430 g đến 720 g. Hàm lượng đường hầu như không thay đổi (ở mức 17,2-17,4%). Không bị bệnh cercosporosis, người ăn rễ, có thể bị nhiễm bệnh thối rễ.

Thư viện ảnh: Giống củ cải phổ biến

Trồng cây con

Việc trồng cây củ cải đường hiếm khi được thực hiện, bởi vì về cơ bản loại cây trồng này được trồng ở quy mô công nghiệp. Nhưng những người làm vườn nghiệp dư thường thích cách này. Điều này cho phép bạn bảo vệ văn hóa khỏi tiếp xúc với nhiệt độ thấp, thường gây ra sự cố chụp.

Bất kỳ loại củ cải đường nào chịu được cấy ghép

Cây có khả năng chịu hái và cấy ghép tiếp theo, vì vậy hạt giống có thể được gieo trong các thùng chứa thông thường - thùng nhựa rộng. Toàn bộ quá trình trồng cây con được kéo dài trong 4 - 6 tuần. Cây con được chuyển đến vườn khi chúng tạo thành 4-5 lá thật. Giữa chúng, chúng duy trì khoảng cách 20-25 cm. Khoảng cách hàng là 30-35 cm. Đất nên ấm lên ít nhất 10 ° C vào thời điểm này và nhiệt độ ban đêm không được giảm xuống dưới 15 ° C. Do đó, thời gian hạ cánh cụ thể phụ thuộc vào khí hậu trong khu vực. Nó có thể là cả cuối tháng tư và đầu tháng sáu.

Một số cây con xuất hiện từ mỗi hạt củ cải đường, vì vậy cây con cần được lặn

Để xác định những hạt giống chắc chắn sẽ không nảy mầm, vật liệu trồng được ngâm trong nước muối (8-10 g / l). Sau đó, chúng cần được rửa và khử trùng. Cách dễ nhất là ngâm hạt củ cải đường trong 6-8 giờ trong dung dịch kali permanganat màu hồng sáng. Nhưng thời gian xử lý có thể giảm đáng kể (tối đa 15-20 phút) nếu sử dụng thuốc diệt nấm (tốt nhất là có nguồn gốc sinh học), ví dụ:

• Cổng
• Máy bay phản lực Tiowit
• Bayleton
• Baikal EM.

Hạt đã xử lý được rửa lại.

Để tăng cường hệ thống miễn dịch, hạt giống có thể được ngâm trong dung dịch chất kích thích sinh học. Thích hợp làm các chế phẩm tại cửa hàng (kali humate, Epin, Heteroauxin, Emistim-M), và các phương thuốc dân gian (xi-rô mật ong, nước ép lô hội).

Kali permanganat - một trong những chất khử trùng phổ biến nhất

Cây giống củ cải đường được trồng theo thuật toán sau:

1. Các hạt được nảy mầm - bọc trong một miếng vải ẩm (hoặc gạc, bông gòn) và giữ trong một nơi tối, đảm bảo nhiệt độ không đổi 25-27 ° C. Thông thường thủ tục mất không quá 2-3 ngày.
2. Các thùng chứa đã được chuẩn bị được lấp đầy bằng đất khử trùng - hỗn hợp than bùn vụn với mùn, đất màu mỡ và cát thô (4: 2: 2: 1). Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm, bạn có thể thêm tro gỗ rây hoặc phấn nghiền (1 muỗng canh. Đến 5 l hỗn hợp).
3. Đất được tưới nước vừa phải và nén nhẹ.
4. Hạt giống được gieo đều trong các thùng chứa. Từ trên cao, chúng được phủ một lớp đất màu mỡ với độ dày khoảng 1,5 cm và một lần nữa làm ẩm lớp nền, phun nó từ súng phun.
5. Các thùng chứa được đóng bằng kính hoặc phim. Trước khi xuất hiện, củ cải đường không cần thiết, nhưng nó cần nhiệt (23-25 ​​° C). Hạ cánh được phát sóng hàng ngày để ngăn ngừa nấm mốc và thối.
6. Các container với các chồi nổi lên được sắp xếp lại vào ánh sáng. Bạn sẽ phải chờ một thời gian ngắn, 4 - 6 ngày. Nhiệt độ của nội dung được hạ xuống 14-16 ° C. Mức tối thiểu quan trọng đối với cây con là 12 ° C, nhưng chúng cũng không cần nhiệt (20 ° C trở lên), nếu không cây con sẽ căng ra.
7. Chất nền được duy trì liên tục ở trạng thái ẩm ướt vừa phải, ngăn không cho nó bị khô sâu hơn 0,5-1 cm.
8. 2 tuần sau khi xuất hiện, cây con được tưới bằng dung dịch dinh dưỡng. Bất kỳ cửa hàng phân bón cho cây giống là phù hợp.
9. Trong giai đoạn của lá thật thứ hai, củ cải đường được lặn, trồng trong các cốc nhựa riêng biệt hoặc chậu than bùn chứa đầy hỗn hợp đất. Đây là một thủ tục cần thiết, bởi vì một hạt giống thường cho 2-3 hoặc thậm chí 5-6 mầm.
10. 5 - 7 ngày trước khi trồng, cây con bắt đầu cứng lại. Thời gian trên đường phố được kéo dài từ 2-3 giờ đến cả ngày.

Hạt củ cải đường được gieo đều nhất có thể, mỗi lần một

Video: trồng cây củ cải

Trồng cây giống

Để trồng củ cải đường ở vùng đất trống, một ngày nhiều mây không nóng được chọn. Giếng được hình thành trên giường, duy trì khoảng thời gian cần thiết giữa chúng. Cây con khoảng nửa giờ trước khi thủ tục được tưới nước dồi dào. Cây con được chuyển đến một nơi mới hoặc cùng với một thùng chứa (nếu đó là một chậu than bùn), hoặc với một cục đất trên rễ. Nếu không thể cứu nó, rễ có thể được nhúng vào hỗn hợp đất sét bột với phân tươi.

Củ cải được cấy xuống đất, bảo tồn một cục đất trên rễ, nếu có thể

Sau khi cấy, củ cải đường được tưới nước, tiêu tốn khoảng 0,5 lít nước cho mỗi cây. Việc tưới nước được thực hiện hàng ngày trong tuần tới. Để bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, các vòng cung được lắp đặt trên giường, trên đó bất kỳ vật liệu phủ màu trắng nào được kéo. Nó sẽ có thể loại bỏ nơi trú ẩn khi cây ra rễ và tạo thành một chiếc lá mới.

Vật liệu che phủ có thể được thay thế bằng cành linh sam hoặc mũ giấy.

Trồng hạt giống trong lòng đất

Văn hóa khá đòi hỏi về nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm của đất, do đó, các biện pháp chuẩn bị cần được thực hiện nghiêm túc.

Chuẩn bị sườn

Điều đầu tiên cần xem xét là cây không thích đất chua. Để khắc phục tình trạng này, bột dolomite, phấn nghiền hoặc vỏ trứng gà nghiền nát đến trạng thái bột được đưa vào đất. Làm điều này 2-2,5 tuần trước khi bón phân cho chất nền.

Bột Dolomite là một chất oxy hóa tự nhiên, tùy thuộc vào liều lượng, không có chống chỉ định và hạn chế sử dụng

Củ cải đường thích đất lỏng lẻo, nhưng đồng thời màu mỡ. Lý tưởng cho nó - chernozem, đất xám rừng, hoặc ít nhất là loam. Đất cát nhẹ, giống như đất sét nặng, không thích hợp cho cây trồng.

Đào các luống làm cho đất lỏng hơn, góp phần sục khí tốt hơn

Kể từ mùa thu, khu vực được chọn phải được đào lên, làm sạch các mảnh vụn thực vật và thêm 4-5 lít mùn hoặc phân mục nát, 25-30 g kali sulfat và 50-60 g supe lân đơn giản mỗi mét. Trong số các loại phân bón tự nhiên, tro gỗ có thể được sử dụng (một lít là đủ). Phân tươi là loại không phù hợp như là một thay đồ hàng đầu. Rễ cây dễ bị tích lũy nitrat, làm suy giảm đáng kể hương vị.

Đất mùn - một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu cho đất

Ngoài kali và phốt pho, củ cải đường đặc biệt cần boron. Với sự thiếu hụt của nó, nhiễm clo lá phát triển, cây trồng trở nên nhỏ hơn và hình thành "phích cắm" rắn trong các mô. Phân bón axit boric hoặc Mag-Bor được áp dụng cho đất hàng năm với tốc độ 2-3 g / m2.

Củ cải đường cần boron để phát triển bình thường

Hệ thống rễ của cây khá mạnh. Do đó, củ cải đường chịu hạn. Nhưng cô ấy thực sự không thích sự trì trệ của độ ẩm ở rễ. Do đó, nếu nước ngầm tiếp cận bề mặt gần hơn 1,5-2 m, nên tìm một nơi khác cho văn hóa.

Ở những khu vực ẩm ướt, củ cải đường có thể được trồng ở những rặng núi cao ít nhất 0,5 m.

Một khoảng cách nhất định giữa các cây trồng là cần thiết cả khi trồng cây con và khi gieo hạt trên mặt đất mở

Củ cải đường là một văn hóa dài ngày. Cây càng nhận được nhiều ánh sáng mặt trời, nó càng phát triển nhanh. Mặt trời là cần thiết để cây trồng có được hàm lượng đường. Đối với khu vườn, một khu vực mở được chọn, đặc biệt là vì thực vật không chú ý nhiều đến gió lùa và gió.

Có được một cây củ cải đường dồi dào là không thể nếu cây trồng không có đủ ánh sáng mặt trời và nhiệt.

Tiền thân xấu cho củ cải đường - các loại đậu, ngũ cốc, hạt lanh. Họ làm cạn kiệt chất nền, kéo các nguyên tố vi lượng từ nó. Ngay cả việc bón phân trước khi trồng sẽ không khắc phục được tình hình. Đừng trồng nó sau cà rốt - chúng có một số bệnh phổ biến. Một lựa chọn tốt là những chiếc giường trước đây chứa bí ngô, thuốc ngủ, thảo mộc, hành và tỏi. Văn hóa được chuyển đến một nơi mới cứ sau 2-3 năm, quan sát luân canh cây trồng.

Tỏi là một trong những tiền chất thích hợp cho củ cải đường.

Trồng hạt giống

Hạt củ cải đường nảy mầm ở nhiệt độ khá thấp, nhưng trong trường hợp này quá trình kéo dài gần một tháng. Do đó, nên chờ một chút. Hơn nữa, sương giá trở lại (-3-4 ° С) có thể phá hủy cây con. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển bình thường của cây là 20 ° C hoặc cao hơn một chút.

Khi nhiệt độ giảm xuống 6-8 ° C, sự tích tụ đường trong cây trồng chấm dứt.

Hạt củ cải đường trước khi trồng trong đất mở cũng cần chuẩn bị được mô tả ở trên. Chúng được nhúng trong đất 3-5 cm, để lại 8-10 cm giữa chúng. Sau đó, một lựa chọn vẫn sẽ được yêu cầu. Chỉ có một hạt giống được đặt trong mỗi giếng. Rắc một lớp mùn mỏng trộn với than bùn hoặc cát. Chồi sẽ xuất hiện trong khoảng 1,5 tuần. Cho đến thời điểm này, chiếc giường được thắt chặt bằng một bộ phim.

Cây giống củ cải sau khi xuất hiện cây con phải được tỉa thưa để mỗi cây trồng có đủ diện tích dinh dưỡng

Nhiệt độ không khí không được thấp hơn 8-10 °, đất - 7-8 ° С. Nếu không, củ cải đường có thể đi vào mũi tên.

Khuyến nghị chăm sóc cây trồng

Củ cải đường không đòi hỏi bất cứ điều gì siêu nhiên từ người làm vườn. Chăm sóc cho nó đi xuống để làm cỏ và nới lỏng các giường, bón phân và tưới nước thích hợp. Cái sau phải được chú ý đặc biệt.

Củ cải đường đủ ba lần bón phân trong mùa sinh trưởng:

1. Lần đầu tiên phân bón được áp dụng khi cây hình thành 8-10 lá thật. Bất kỳ công cụ lưu trữ cho cây trồng gốc là phù hợp, nhưng boron và mangan phải là một phần của nó.
   

   Một số người làm vườn, để tăng cường sự phát triển của các cửa hàng, thêm urê, amoni nitrat và các loại phân đạm khác vào giải pháp, nhưng điều này được khuyến khích cho nông dân, chứ không phải cho các hộ gia đình cá nhân. Đối với một người không có nhiều kinh nghiệm trong việc trồng trọt, việc vượt quá liều lượng và kích thích sự tích lũy nitrat trong cây trồng là điều dễ dàng.

   

   Đối với củ cải đường đầu tiên, bất kỳ phân bón cửa hàng là phù hợp

2. Phân bón lần thứ hai được áp dụng vào giữa tháng Bảy. Cây trồng gốc phải đạt kích thước của quả óc chó. Củ cải đường được tưới bằng lá cây tầm ma, bồ công anh, bất kỳ loại cỏ dại vườn nào khác có thêm muối (50-60 g mỗi 10 l). Từ đó, bột giấy trở nên mềm và ngọt hơn. Lý do là quê hương của củ cải hoang dã là Địa Trung Hải, và nó được sử dụng cho không khí biển giàu muối.
   

   Truyền dịch cây tầm ma được chuẩn bị trong 3-4 ngày, trước khi sử dụng, chắc chắn được lọc và pha loãng với nước

3. Việc thay đồ hàng đầu cuối cùng được thực hiện vào tháng Tám. Cây chín cần kali. Hàm lượng đường của chúng phụ thuộc vào điều này. Nên sử dụng tro gỗ ở dạng khô hoặc ở dạng tiêm truyền, nhưng bất kỳ cửa hàng phân kali-phốt-pho nào không có nitơ là phù hợp.
   

   Tro gỗ - nguồn kali và phốt pho tự nhiên

Trong mùa sinh trưởng, cứ sau 3-4 tuần, bạn có thể phun lá củ cải đường với các chế phẩm Adob-Bor, Ekolist-Bor hoặc đơn giản là axit boric pha loãng trong nước (1-2 g / l).

Củ cải đường chịu đựng hạn hán do hệ thống rễ phát triển khá dễ dàng, nhưng điều này ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của cây trồng và chất lượng giữ của nó. Và độ ẩm dư thừa kích thích sự thối rữa của rễ.

Cây non đặc biệt cần tưới nước thường xuyên trong một tháng sau khi cấy cây con xuống đất. Đất được làm ẩm mỗi 2-3 ngày, điều chỉnh các khoảng thời gian tùy thuộc vào thời tiết. Từ giữa tháng 7 bạn có thể tưới ít hơn, khoảng một lần một tuần. Tỷ lệ tiêu thụ nước là 20 l / m2. Khoảng 3 tuần trước khi thu hoạch theo kế hoạch, việc tưới tiêu bị dừng lại, cây trồng có được lượng mưa tự nhiên.

Thời gian tốt nhất để tưới nước là buổi tối muộn. Phương pháp không quan trọng, nhưng nước phải ấm. Giọt rơi trên lá không gây hại cho cây. Và vào buổi sáng nên nới lỏng đất. Để giữ độ ẩm trong lòng đất và ngăn cỏ dại phát triển, bạn có thể phủ lên sườn núi.

Củ cải đường không cần hilling. Ngay cả khi rễ cây phình ra khỏi mặt đất một chút, điều này là bình thường. Thủ tục như vậy sẽ chỉ gây hại cho nhà máy, làm chậm quá trình hình thành của nó.

Trong quá trình tăng trưởng, cây trồng bắt đầu phình ra khỏi mặt đất một chút - đối với văn hóa, điều này là bình thường, họ không cần phải làm lạnh

Video: mẹo chăm sóc củ cải đường

Bệnh và sâu bệnh điển hình

Khả năng miễn dịch của củ cải đường cao hơn so với căng tin, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó cũng có thể bị nấm gây bệnh và bị côn trùng tấn công.

Những căn bệnh nguy hiểm nhất đối với văn hóa:

• ăn rễ cây. Các hạt nảy mầm rất nổi bật, thường chúng thậm chí không có thời gian để bắn. Trên rễ hình thành xuất hiện, khóc lóc đốm đốm nâu nhạt. Nền của thân cây đen lại và trở nên mỏng hơn, cây nằm trên mặt đất, khô dần;
• bệnh cercosporosis. Các lá được phủ bằng nhiều đốm nhỏ màu be có hình tròn. Dần dần chúng phát triển, bề mặt được vẽ bằng một lớp phủ màu xám phù du;
• peronosporosis. Những đốm màu vôi không đều xuất hiện trên lá, giới hạn bởi các đường gân. Dần dần họ đổi màu sang xanh đậm, rồi sang nâu. Mặt sai được vẽ bằng một lớp màu hoa cà dày. Lá bị ảnh hưởng dày lên, biến dạng, chết đi;
• phấn trắng. Những chiếc lá được phủ một lớp phấn trắng hoặc xám, như thể chúng được rắc bột. Dần dần, nó tối và cứng lại, các khu vực bị ảnh hưởng của mô bị khô và chết đi;
• thối rễ. Nền của ổ cắm lá chuyển sang màu nâu và mềm mại, trở nên nhếch nhác khi chạm vào. Điều tương tự cũng xảy ra với phần ngọn của rễ cây phình ra khỏi đất. Nấm mốc có thể xuất hiện trên đó. Một mùi khó chịu khó chịu đến từ các mô bị ảnh hưởng. Lá chuyển sang màu đen, chết dần;
• vàng da. Lá bị ảnh hưởng dần chuyển sang màu vàng, bắt đầu từ đỉnh. Chúng trở nên hơi thô khi chạm vào, nhỏ gọn, chúng rất dễ vỡ. Các tĩnh mạch chuyển sang màu đen, sau đó lấp đầy chất nhầy màu vàng xám.

Thư viện ảnh: Triệu chứng bệnh

Trong số các bệnh này, chỉ có nấm mốc thật và sương mai có thể được điều trị. Phần còn lại chỉ xuất hiện trên phần trên không của nhà máy khi quá trình đã đi xa và các mẫu vật bị ảnh hưởng không còn có thể được lưu lại. Cần chú ý đặc biệt khi trồng củ cải đường cho các biện pháp phòng ngừa:

• có tầm quan trọng lớn là tuân thủ kế hoạch gieo trồng, chăm sóc có thẩm quyền của cây trồng và chuẩn bị sơ bộ hạt giống;
• để điều trị dự phòng, một số tinh thể kali permanganat được thêm vào nước trong quá trình tưới nước để nó có được màu hồng nhạt;
• trong quá trình nới lỏng, đất bị bụi lưu huỳnh keo, các cây tự phấn bằng bột phấn hoặc tro gỗ;
• Củ cải được phun định kỳ bằng bọt xà phòng, pha loãng với nước, baking soda hoặc soda soda, bột mù tạt.

Thuốc diệt nấm được sử dụng để chống lại bệnh tật. Ít gây hại nhất cho sức khỏe con người và môi trường là do các loại thuốc hiện đại có nguồn gốc sinh học, nhưng có những người làm vườn dựa vào các sản phẩm đã được chứng minh cũ (đồng sunfat, chất lỏng Bordeaux, đồng chloroxide).

Củ cải đường có nhiều sâu bệnh. Điều này áp dụng cho tất cả các giống của nó. Để bảo vệ rừng trồng khỏi sự tấn công của côn trùng:

• Chiếc giường được bao quanh xung quanh chu vi với hành, tỏi và các loại thảo mộc có mùi khác. Họ cũng sợ hãi bởi cây ngải, yarrow, cúc vạn thọ, nasturtiums, hoa oải hương;
• băng dính gần đó để bắt ruồi hoặc bẫy tự chế (miếng gỗ dán, bìa cứng, thủy tinh phủ keo, mật ong, thạch dầu mỏ) được treo;
• cây được phun ít nhất một lần một tuần với dịch truyền của ớt, kim, vỏ cam. Entobacterin, Bitoxibacillin, Lepidocide có tác dụng tương tự;
• đất trong vườn được rắc một hỗn hợp tro gỗ với dăm thuốc lá và hạt tiêu xay.

Hóa chất để kiểm soát côn trùng là không mong muốn, do đó các chất có hại không được lắng đọng trong cây trồng rễ. Nếu bạn thường xuyên kiểm tra hạ cánh cho các triệu chứng đáng ngờ, vấn đề có thể được nhận thấy ở giai đoạn phát triển ban đầu. Trong trường hợp này, như một quy luật, đủ các biện pháp dân gian. Thuốc trừ sâu nói chung chỉ được sử dụng trong trường hợp có sự xâm nhập của sâu bệnh, một điều cực kỳ hiếm.

Thư viện ảnh: sâu hại cây trồng trông như thế nào

Thu hoạch và lưu trữ

Tùy thuộc vào giống, củ cải đường chín vào giữa hoặc gần cuối tháng Chín. Nó được lưu trữ tốt, trong điều kiện tối ưu, cây trồng gốc, được thực hiện trước khi sương giá đầu tiên, kéo dài cho đến mùa xuân.

Củ cải đường phải được thu thập trước khi sương giá đầu tiên, nếu nó được lên kế hoạch lưu trữ lâu dài

Ngay trước khi thu hoạch, giường vườn phải được tưới nước dồi dào. Rễ cây được thu hoạch bằng tay, sau đó để trong vài giờ trong không khí mở để đất bám vào chúng khô. Nhưng bạn không nên tiếp xúc quá nhiều với chúng trên đường phố - chúng nhanh chóng mất độ ẩm và bong tróc. Sau này, củ cải được làm sạch đất và kiểm tra cẩn thận. Để lưu trữ, chỉ có các loại cây trồng gốc được chọn mà không có dấu vết đáng ngờ nhất trên da. Chúng không được rửa, nhưng ngọn được cắt.

Củ cải đường thu hoạch được để lại trên giường trong vài giờ để đất bám vào rễ cây khô

Rễ cây được đặt trong hầm, tầng hầm, một nơi tối khác, nơi nhiệt độ không đổi được duy trì ở 2-3 ° C, độ ẩm cao (ít nhất 90%) và có thông gió tốt. Trong nhiệt độ, củ cải đường mọc lên nhanh chóng, cây trồng trở nên nhão và ở nhiệt độ thấp, chúng bị thối.

Chúng được lưu trữ trong các hộp các tông, thùng gỗ, túi nhựa mở hoặc đơn giản là số lượng lớn trên giá đỡ hoặc pallet có chiều cao ít nhất 15 cm. Nên đặt các cây trồng có gốc lên trên. Các lớp được đổ bằng cát, mùn cưa, phoi, than bùn.

Để ngăn chặn sự phát triển của bệnh nấm, cây trồng rễ có thể được nghiền bằng phấn nghiền.

Củ cải đường được lưu trữ trong bất kỳ vật chứa nào có sẵn hoặc không có nó, điều chính là cung cấp cho cây trồng có độ ẩm cao và tiếp cận với không khí trong lành

Củ cải đường được coi là cây trồng kỹ thuật và được trồng chủ yếu để chế biến thêm. Nhưng một số người làm vườn trồng nó trong mảnh đất cá nhân, thúc đẩy nó với thực tế là họ thích hương vị hơn. Ngoài ra, củ cải đường rất tốt cho sức khỏe. Không giống như burgundy thông thường, nó hiếm khi gây dị ứng. Có được một vụ thu hoạch dồi dào sẽ không khó ngay cả đối với một người làm vườn có kinh nghiệm không quá phong phú. Công nghệ nông nghiệp khác rất ít so với những gì được yêu cầu bởi các giống bảng.