Thật không may, vật lý thực vật không phải là cư dân thường xuyên trong các khu vườn của chúng ta. Loại rau này được trồng bởi những người đam mê hiếm hoi, và trái cây của cà chua Mexico - nên thường được gọi là rau quả - cực kỳ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Họ làm trứng cá muối, hầm rau, thêm vào các món ăn đầu tiên, muối và dưa chua, làm kẹo trái cây và luộc mứt. Và phát triển nó không khó hơn các thành viên khác trong gia đình ngủ đêm, ví dụ, cà tím hoặc cà chua.
Mô tả lớp
Vật lý ăn được thường được chia thành hai loại lớn: vật lý thực vật và quả mọng. Giống berry, đại diện phổ biến nhất trong số đó là dâu tây, có thể phát triển ở khắp mọi nơi. Nó không chỉ được sử dụng ở dạng tươi, mà còn được sấy khô, được sử dụng để làm trái cây hầm, bảo quản và thậm chí là đồ ngọt. Các giống của berry Physalis có vị ngọt hoặc chua ngọt, chúng có kích thước trung bình, thường có màu vàng hổ phách.
Physalis thực vật, không giống như berry Physalis, có trái lớn hơn (lên đến 80 g). Chúng có thể có nhiều màu sắc khác nhau: vàng, xanh lá cây và thậm chí là tím. Sự đa dạng có năng suất cao hơn, có ít yêu cầu về nhiệt và ánh sáng.
Rau Physalis là một năm với hoa lớn, thơm, màu vàng hoặc màu cam sáng giống như chuông nhỏ. Một cây của loại cây này có thể sản xuất tới 200 quả. Có cao (khoảng 1 m) và dưới cỡ, gần như leo trên mặt đất, giống. Quả vật lý có hình dạng tròn và được hình thành trong một cái cốc phát triển quá mức, nó bao phủ nó giống như một cái vỏ.
Đây là trường hợp nhỏ của quả mọng chịu trách nhiệm bảo vệ nó khỏi sương giá, sâu bệnh và nhiều bệnh tật, và cũng góp phần lưu trữ lâu dài.
Thư viện ảnh: sự xuất hiện của vật lý thực vật
- Trái cây Physalis được bao trong một hộp màu xanh lá cây, được hình thành bởi các lá đài hợp nhất.
- Thu hoạch vật lý rau bắt đầu vào tháng Sáu và kết thúc vào cuối mùa thu
- Hoa Physalis có thể có màu vàng, cam, ít màu trắng, đôi khi màu hoa cà
- Trái cây Physalis - một loại quả mọng có màu vàng-xanh hoặc vàng cam, tương tự như cà chua, có vị từ rất dễ chịu đến nóng-đắng
- Khi chín, màu của vỏ, trong đó quả vật lý được bao quanh, chuyển sang màu sáng hơn
Khu vực trồng trọt và các đặc điểm văn hóa
Nơi sinh của vật lý được coi là Trung Mỹ. Loại rau này được người dân Mexico đặc biệt yêu thích. Họ sử dụng rộng rãi trái cây của nó trong việc chuẩn bị nước sốt và salad nóng.
Văn hóa phát triển tốt không chỉ ở các khu vực phía Nam, mà còn ở các khu vực phía bắc của khu vực Non-Chernozem và các khu vực khác với thời gian ban ngày ngắn. Physalis là thành viên chống lạnh nhất trong gia đình ngủ đêm. Cây con của nó có thể chịu được nhiệt độ giảm xuống -3 độ, và một hệ thống rễ mạnh mẽ giúp văn hóa chống lại hạn hán. Loại rau này không có mùi, có khả năng kháng bệnh, bao gồm bệnh sương mai và sâu bệnh, nó chín khá sớm và được bảo quản tốt.
Những người làm vườn đang phát triển lưu ý rằng làm việc với cây trồng này luôn chỉ để lại trải nghiệm thú vị nhất.
Thành phần, tính chất hữu ích và ứng dụng của vật lý thực vật
Các loại trái cây của rau quả rất giàu carbohydrate, glucose và fructose. Chúng chứa nhiều hoạt chất: tannin, polyphenol, Physalin, cryptoxanin, cũng như một lượng lớn axit hữu cơ và vitamin. Lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh được sử dụng trong y học để ngăn ngừa ung thư, giúp trái cây có màu sắc tươi sáng. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị bao gồm cả vật lý thực vật trong chế độ ăn uống của bạn do sự hiện diện của pectin, một chất giúp làm sạch cơ thể các độc tố, độc tố, cholesterol và kim loại nặng.
Y học cổ truyền lưu ý tác dụng chống viêm, cầm máu, giảm đau, lợi tiểu và lợi mật của các loại trái cây. Y học chính thức khuyến cáo sử dụng rau cho những người mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, viêm túi mật và thậm chí là loét dạ dày, cũng như một loại thuốc bổ.
Bạn nên biết rằng phần trên không của cây, cũng như các viên nang của thai nhi có chứa một lượng lớn các alcaloid, có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể con người.
Vật lý thực vật tích cực nhất được sử dụng trong nấu ăn:
- Physalis mang đến hương vị tinh tế cho món rau hầm và các món ăn phụ;
- nó được khuyến khích để thêm vào súp, borscht và nước sốt;
- từ vật lý nướng không chỉ thu được trứng cá muối tuyệt vời, mà còn làm nhân cho bánh nướng;
- những bà nội trợ đã cố gắng ngâm loại rau này, lưu ý sự tương đồng của nó với cà chua đóng hộp;
- Những người sành ăn cho rằng mứt từ trái cây của vật lý giống như vả.
Thật vậy, nhiều người làm vườn lưu ý một hương vị không mấy dễ chịu ngay cả trái cây tươi chín.
Thư viện ảnh: ẩm thực tuyệt vời từ Physalis
- Trứng cá từ vật lý có thể ngay lập tức được phục vụ để bàn, hoặc bạn có thể cuộn lên cho mùa đông
- Dưa chua cho mùa đông giống như cà chua xanh ngâm, chỉ có hương vị của Physalis nhẹ hơn
- Trước khi ngâm, trái cây đã rửa sạch phải được rửa sạch bằng nước sôi, sau đó nhúng vào nước lạnh
- Physalis được nấu chín không chỉ với ớt bột, cà chua và rau mùi, nó rất hợp với thịt, mang lại hương vị đặc biệt và hương vị cay nồng
- Để làm mứt, các loại rau củ không chỉ được rửa mà còn được chần trong nước nóng để loại bỏ vị đắng và chất nhầy
Video: Mứt Physalis
Trồng rau
Physalis so sánh thuận lợi với nhiều loại cây trồng trong vườn ở chỗ trồng trọt không đòi hỏi chi phí vật liệu và lao động đặc biệt. Với sự chăm sóc tối thiểu, nó cho thu hoạch tốt, hài lòng với sự xuất hiện của nó trên hầu hết mọi loại đất, và phát triển tốt ở các khu vực mở và trong bóng râm một phần.
Chỉ có đất quá chua và ứ đọng độ ẩm ảnh hưởng xấu đến sự tăng trưởng và năng suất của cây trồng.
Phương pháp trồng trọt nông nghiệp là hoàn toàn tiêu chuẩn và bao gồm
- chuẩn bị vật liệu trồng;
- chuẩn bị mặt bằng để trồng;
- gieo hạt, được thực hiện thông qua cây con hoặc trực tiếp bằng hạt giống vào đất;
- chăm sóc, bao gồm làm cỏ, nới lỏng, tưới nước và mặc quần áo hàng đầu;
- thu hoạch, chế biến và bảo quản cây trồng.
Chuẩn bị nguyên liệu trồng
Chuẩn bị hạt giống nên bắt đầu với hiệu chuẩn. Để làm điều này, bạn cần một dung dịch muối 5% trong đó vật liệu trồng được đặt. Sau khi trộn, hạt nhẹ sẽ vẫn còn trên bề mặt, thường ít khả thi hơn, do đó không nên lấy chúng để gieo. Một vụ thu hoạch tốt sẽ cho hạt giống đã chìm xuống đáy bể.
Các hạt được chọn phải được rửa bằng nước và sấy khô. Sau đó, họ được khuyến cáo giữ trong nửa giờ trong dung dịch kali permanganat màu hồng để khử trùng.
Chuẩn bị đất
Vật lý thực vật được khuyến khích trồng sau bắp cải và dưa chuột, nhưng cây trồng có lợi - cà chua, khoai tây, ớt, cà tím và vật lý - là tiền chất không mong muốn cho rau. Giường được chuẩn bị trước, khoảng hai tuần trước khi gieo hạt hoặc trồng cây con. Đất được đào lên và nêm với mùn (nửa xô trên 1 sq. M) và tro (100 g mỗi 1 sq. M).
Phân tươi trong vườn không được khuyến khích.
Gieo hạt
Vật lý thực vật có thể được gieo trực tiếp vào đất. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ thấp (+ 10-12 độ), cây con dễ dàng chịu được sương giá mùa xuân. Gieo mặt đất thường mang lại năng suất cao hơn, vì cây không cấy, lặn, và do đó không làm tổn thương hệ thống rễ của chúng. Nhờ đó, bụi cây phát triển mạnh mẽ, không bị bệnh. Gieo ở vùng đất trống được thực hiện vào cuối tháng 4 hoặc đầu tháng 5, tập trung vào điều kiện thời tiết.
Khi xác định sơ đồ trồng, cần phải tính đến các đặc điểm của giống, cụ thể là độ cao và độ ngổn ngang của bụi cây.
Phân tích kinh nghiệm của những người làm vườn, chúng ta có thể nói rằng các hàng nên được đặt ở khoảng cách khoảng 70 cm với nhau. Sau khi xuất hiện những chiếc lá này, việc tỉa thưa bắt buộc được thực hiện, để lại ít nhất 50 cm giữa các cây con. Cây từ xa được sử dụng làm cây con, trồng chúng ở những nơi miễn phí. Họ lấy rễ tốt, cho một vụ mùa đầy đủ, nhưng bộ sưu tập của nó sẽ bị hoãn lại từ một đến hai tuần.
Trong mọi trường hợp, trồng đất cho thu hoạch muộn hơn so với canh tác cây giống. Cây con được trồng trong đất 30 - 35 ngày sau khi xuất hiện. Đến lúc này, họ nên có 5 - 7 tờ rơi thực sự và một hệ thống gốc được phát triển tốt. Khi xác định thời điểm trồng cây giống vật lý ở vùng đất trống, bạn nên tập trung vào các đặc điểm của một khu vực cụ thể và điều kiện thời tiết của mùa.
Nếu trong khu vực của bạn có điều kiện thích hợp để trồng cây con trong đất xảy ra vào giữa tháng Năm, thì tương ứng, việc gieo cây giống nên được thực hiện vào giữa tháng Tư.
Gieo hạt giống vật lý
Quá trình này giống hệt với việc trồng cà chua quen thuộc với nhiều người làm vườn. Có hai cách để gieo hạt:
- ngay lập tức vào các thùng chứa riêng biệt và phát triển mà không cần hái, rắc trái đất với sự phát triển của cây con;
- trong tổng công suất, và sau đó trồng cây con vào tách riêng.
Ở các cửa hàng, đất đặc biệt cho vật lý không được bán, nhưng vì loại cây này là họ hàng gần nhất của hạt tiêu và cà chua, nên hỗn hợp đất dành cho trồng cây giống của những cây trồng này là khá phù hợp.
Nhiều người tự chuẩn bị hỗn hợp dinh dưỡng để trồng vật lý. Để làm điều này, lấy các thành phần sau:
- than bùn;
- mùn;
- đất vườn;
- cát sông;
- tro gỗ.
Tỷ lệ của các thành phần này phải là 2: 1: 1: 0,5 + 0,5 cốc cho mỗi 5 lít hỗn hợp đất
Quy trình gieo bao gồm các bước tiêu chuẩn:
- Bể chứa đầy hỗn hợp đất đã chuẩn bị.
- Hạt giống đã được xử lý trước khi gieo được phân phối cẩn thận trên bề mặt đất.
- Đổ đầy hạt giống bằng một lớp đất không quá 1 cm, nén nhẹ để khi tưới chúng không bị rửa trôi lên bề mặt.
- Tưới nước được thực hiện với liều lượng nhỏ, chờ hấp thụ độ ẩm.
- Bình chứa được phủ một vật liệu trong suốt (vỏ nhựa, thủy tinh hoặc túi nhựa đơn giản) và đặt trên bệ cửa sổ nhẹ. Trồng được phát sóng hàng ngày, tưới nước khi cần thiết.
Ở nhiệt độ phòng trong khu vực +20 độ, cây con sẽ xuất hiện trong 5-6 ngày.
Vật lý chọn
Việc hái được khuyến khích sau khi xuất hiện 2-3 lá thật trên cây con. Hỗn hợp đất được sử dụng tương tự như để gieo hạt, thêm 1 muỗng cà phê phân khoáng phức tạp cho mỗi nửa xô đất.
Quá trình chọn chính nó được thực hiện như sau:
- Đổ đầy cát vào hỗn hợp đất đã chuẩn bị.
- Ở giữa thùng chứa, một hốc được tạo ra sao cho một cây con vừa với nó với lá mầm. Trên thân cây bị chôn vùi, rễ bên sẽ nhanh chóng xuất hiện sẽ củng cố hệ thống rễ của cây.
- Nếu rễ của cây con quá dài, thì chúng có thể bị cắt mà không gây hại cho cây.
- Đất được nén nhẹ.
- Sản xuất tưới nước. Sau khi làm ẩm, đất có thể lắng xuống một chút. Trong trường hợp này, thêm đất theo cách nó nằm dưới mép bể khoảng 1 cm.
Nhiều người làm vườn trồng hạt giống rau trong các nhà kính được trang bị tốt. Đến giữa tháng 4, đất trong chúng đã đủ ấm lên và điều kiện cho sự phát triển của văn hóa sẽ khá phù hợp.
Chăm sóc cây giống
Cây giống Physalis, cũng như các loại cây rau khác, sẽ phát triển tốt ở nơi đủ ánh sáng, nhưng không phải dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Tưới nước cây con được thực hiện khi cần thiết, và vật lý trẻ thích thụ tinh hữu cơ. Bạn có thể sử dụng dung dịch mullein (1:10) hoặc phân chim (1:20). Thích hợp cho cây ăn và phân bón đặc biệt cho cây con. Ưu điểm của chúng là:
- độ hòa tan nhanh;
- thiếu trầm tích;
- nội dung của không chỉ các yếu tố cơ bản của dinh dưỡng, mà cả các yếu tố vi lượng.
Cho ăn được thực hiện nhất thiết dưới gốc, để lá non không bị bỏng.
Trước khi trồng ở đất trống, cây giống trong nhà được khuyến khích để làm cứng. Để làm điều này, các thùng chứa cây con được đưa ra ngoài trời trong một tuần: đầu tiên, trong vài giờ trong ngày, tăng dần thời gian cư trú. Ở nhiệt độ không khí không thấp hơn +12 độ, cây con có thể được để lại trên đường phố hoặc trong nhà kính vào ban đêm.
Trồng cây con trên mặt đất mở
Kế hoạch trồng cây con trong đất nên gần giống như khi gieo hạt. Quy trình trồng cây giống như sau:
- Trên giường đã chuẩn bị, các lỗ được chuẩn bị theo sơ đồ trên. Độ sâu của lỗ phải tương ứng với kích thước của hệ thống rễ của cây con cùng với một cục đất.
- Một số ít mùn được thêm vào từng giếng và trộn với đất.
- Cây con được loại bỏ cẩn thận khỏi thùng chứa, cẩn thận không làm hỏng rễ.
- Đặt cây con vào lỗ, sâu đến lá thật đầu tiên.
- Cây giống được phủ đất.
- Nhẹ nhàng đầm, tưới nước và trộn với than bùn.
Chăm sóc sức khỏe
Chăm sóc thêm cho vật lý thực vật là hoàn toàn tiêu chuẩn và sẽ không khó ngay cả đối với những người làm vườn thiếu kinh nghiệm:
- đất phải được duy trì ở trạng thái lỏng lẻo và ẩm ướt;
- loại bỏ cỏ dại đúng giờ;
- nếu cần thiết, buộc chặt bụi cây, vì chiều cao của một số giống là hơn 1 m;
- cứ sau 2 tuần bạn cần cho ăn các bụi cây, xen kẽ việc đưa chất hữu cơ (ví dụ 10% truyền mullein) bằng các loại phân khoáng phức tạp (15-20 g mỗi xô nước);
- Nếu vật lý được trồng trong một khu vực ẩm ướt, thì nên trồng cây. Điều này sẽ củng cố chúng, sẽ góp phần làm chín trái cây tốt hơn.
Physalis stepsoning, không giống như cà chua, không yêu cầu. Vào mùa thu, nên kẹp trên đỉnh của bụi cây. Điều này sẽ hạn chế sự tăng trưởng và đẩy nhanh quá trình chín của quả.
Tất cả các nhà vườn lưu ý sức đề kháng tuyệt vời của vật lý thực vật đối với hầu hết các loại sâu bệnh.
Rau quả chín và thu hoạch trái cây
Hầu hết các loại trái cây của vật lý được hình thành trên hai nhánh của thứ tự đầu tiên và bốn - thứ hai.Trên các chồi còn lại, cả hoa và quả sẽ độc thân. Cây ra quả kéo dài cho đến khi sương giá. Các dấu hiệu chính của chín sẽ là:
- sự đổi màu của trường hợp và chính thai nhi;
- làm khô và làm sáng vỏ bọc;
- rụng quả.
Nếu quả trên cành đạt kích cỡ thị trường, nhưng chưa chín, thì cây bị xé ra với rễ và lơ lửng để chín trong phòng khô.
Trái cây chín được làm sạch vỏ bọc và được bảo quản ở điều kiện nhiệt độ từ +1 đến +5 độ. Thời hạn sử dụng của vật lý tươi trong những điều kiện này có thể lên tới 2 tháng.
Thu hoạch hạt giống rau
Nếu bạn muốn thu thập hạt giống vật lý của riêng bạn, thì điều này thật dễ dàng:
- Một quả lớn, được chọn được cắt, đổ nước, tốt nhất là mưa và để một ngày cho mềm.
- Khối lượng được trộn theo định kỳ, và sau đó được chà qua một cái rây.
- Các hạt được chọn phải được rửa và sấy khô.
- Lưu trữ vật liệu trồng trong phòng khô trong túi vải hoặc túi giấy. Tùy thuộc vào điều kiện bảo quản, hạt giống giữ được sự nảy mầm của chúng trong ba đến bốn năm.
Hạt giống được thu thập không phải lúc nào cũng giữ được các đặc điểm giống, đặc biệt là nếu một số giống vật lý phát triển trên trang web. Cây này dễ thụ phấn, nhưng hầu hết các bụi cây từ hạt thu được phát triển độc lập không tệ hơn bố mẹ, và theo nhiều cách thậm chí vượt qua chúng.
Video: trồng rau
Nhận xét người làm vườn về vật lý thực vật
Tôi cũng đã tăng vật lý trong năm nay. Nó rất ngon để ngâm nó. Nếu cần thiết, tôi có thể đặt ra công thức. Nhưng trên thực tế không có gì bất thường trong công thức này, điều duy nhất được đưa ra là xuyên qua các loại trái cây để ướp tốt hơn. Điều rất quan trọng khi bạn loại bỏ vỏ (cái gọi là vỏ trái cây, nó viết trong cuốn sách thông minh của tôi) rửa sạch trái cây để loại bỏ lớp phủ dính, mang lại vị đắng cho trái cây. Tôi đã ngạc nhiên khi vật lý dễ dàng (không giống như cà chua) phát triển. Không sâu bệnh, không bệnh tật.
Kiti
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
Vật lý thực vật không phô trương nhất là rau Mexico, nó lạnh hơn cà chua. Chỉ cần gieo hạt giống trong một hộp lớn, tưới nước và quan trọng nhất - dưới ánh mặt trời. Vì vậy, chúng phát triển trong một hộp, tôi thậm chí không trồng chúng. Nếu chúng được kéo dài, thì chúng có thể bị cắt và đưa vào nước khoảng một phần ba, theo nghĩa đen trong vài ngày chúng đã có rễ. Tôi trồng vào cuối tháng 5, đầu tháng 6 ở vùng đất trống ở một nơi đầy nắng. Nếu vẫn còn mối đe dọa của sương giá vào ban đêm, thì tôi sẽ che bằng một bộ phim, acrylic, v.v. Nó hiếm khi cần thiết để trồng. Làm chín từ cuối tháng 8 đến tháng 9, sau đó toàn màu vàng và mứt là tuyệt vời. Điều quan trọng nhất trong vật lý là chất thạch, do nó chúng ta có được mứt. Dâu rất ngon, chúng tôi ăn trong nước. Tôi muốn cảnh báo bạn rằng Peru vẫn còn để bán, nhưng có rất nhiều sự ồn ào với nó, chỉ trong nhà kính, thời gian thực vật dài hơn ở trên, về nguyên tắc, nó không chín đến cuối ở khu vực Moscow. Tôi đã trồng rau quả được 17 năm. Chúc các bạn thành công.
Mandrake
//www.forumhouse.ru/threads/8234/
Tôi gieo hạt giống rau quả vào mùa đông, đâu đó từ ngày 1 đến ngày 10 tháng 10, nó phát triển tốt, sau đó vào tháng Năm tôi trồng nó ở khoảng cách 30-40 cm với nhau. không con riêng. Tôi buộc lại. Tôi cho ăn phức tạp 1 lần ngay khi nó bắt đầu nở hoa. Cuộn tròn như cà chua.
Enata
//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5
Chúng tôi cuộn nó, giống như cà chua. Nhưng người vợ không thể ăn cà chua, vì vấn đề với tính axit. Nhưng vật lý, quét chỉ cho. Dưới khoai tây là một thỏa thuận ngọt ngào. Hương vị chua ngọt. Nhưng không bao giờ khắc nghiệt. Rất ngon. Nhưng chúng tôi không nấu mứt với anh ấy. Vì vậy, đi đến món salad vào mùa hè. Có nhiều bụi cây. Ngoài ra, vật lý được khuyên dùng cho bệnh nhân đái tháo đường ...
phá hoại
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
Chúng tôi cũng đã phát triển vật lý trên trang web trong nhiều năm, nhưng vì một số lý do tôi không hài lòng với nó. Nhưng mứt từ nó rất ngon, nấu liên tục, trong lọ, cuộn cho mùa đông quá, nó cũng ngon và trông ngon trên cốt truyện ...
Selena
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis
Tôi đã thu thập hai thùng từ khoảng một mét vuông. Mứt Physalis nấu chín với mộc qua trang trí, hương vị và mùi thơm tương tự như mứt dâu. Dưa chua nhất. Vẫn nở rộ trong biển đầy đủ và biển chưa chín. Đáng ngạc nhiên, mặc dù gần với cà chua cháy muộn, ẩm ướt và lạnh lẽo vô tận ở mặt đất mở, vật lý không bị bệnh gì.
CHANEL
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135
Nếu bạn chưa trồng vật lý và bạn quan tâm đến loại cây này, thì hãy bắt đầu thử nghiệm với rau Mexico - một nền văn hóa hoàn hảo có thể thay thế đầy đủ những quả cà chua khó trồng hơn và bổ sung thực đơn của bạn bằng dưa chua, salad và món tráng miệng ngon miệng.