Nho có lịch sử - Saperavi: cách trồng và phát triển giống nho lâu đời nhất

Có rất nhiều giống nho được trồng. Trong số đó được thử nghiệm và yêu thích bởi những người nghiện rượu từ các quốc gia khác nhau. Ví dụ, nho Saperavi, có lịch sử hơn một chục năm. Chăm sóc nó khá dễ dàng, và thu hoạch từ bụi cây là một niềm vui. Nếu bạn quyết định thử nghiệm việc tạo ra các giống mới, thì Saperavi sẽ không làm bạn thất vọng.

Lịch sử nho Saperavi

Georgia được coi là nơi xuất xứ của nho. Chính tại đất nước này, một loại quả mọng tuyệt vời mọc trong tự nhiên. Người ta đã trồng cây dại từ lâu, vì vậy đất nước này tự hào có hơn 500 loại nho, trong đó có nhiều loại được biết đến rộng rãi.

Georgia được coi là nơi sinh của nho, không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều loại rượu vang của loại quả mọng này có nguồn gốc ở đây.

Saperavi được coi là giống nho đen lâu đời nhất và nổi tiếng nhất của Gruzia. Ngày đưa vào Sổ đăng ký nhà nước xuất hiện từ năm 1959. Các khu vực nhập học là Bắc Kavkaz và Hạ Volga. Ở nhà, Kakheti được coi là trung tâm chính để trồng Saperavi. Điều kiện thích hợp nhất để canh tác giống là các khu vực của lưu vực Biển Đen. Nhưng trong lịch sử lâu đời của nó, giống đã chinh phục nhiều người trồng rượu vang, vì vậy Saperavi được trồng ở Uzbekistan, Kazakhstan, Armenia, Azerbaijan, Bulgaria, Moldova, ở phía nam Ukraine. Nho cũng ở Crimea, trong Lãnh thổ Stavropol và Krasnodar và Dagestan. Đối với canh tác ở vĩ độ trung bình, loại nho này không phù hợp lắm do chín muộn.

Giống nho Saperavi được coi là lâu đời nhất ở Georgia

Saperavi được coi là giống chính từ đó rượu vang đỏ được sản xuất ở quê hương. Rượu để bàn làm từ loại nho này được đặc trưng bởi một màu tối, bó hoa phong phú, hương vị cao và khả năng lão hóa tuyệt vời. Hương vị độc đáo của rượu vang được tiết lộ sau 4 năm lưu trữ. Bạn có thể tưởng tượng một bó hoa sang trọng sẽ là gì trong rượu lâu năm? Rốt cuộc, nó có thể được lưu trữ lên đến 50 năm. Ngoài rượu vang varietal, được gọi là Saperavi, nhiều loại rượu vang khá nổi tiếng được sản xuất với sự tham gia của nhiều loại - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (màu đỏ), Mukuzani, v.v.

Saperavi được tích cực sử dụng để nhân giống mới. Ví dụ, trong Novocherkassk với sự tham gia của mình, Saperavi Miền Bắc đã thu được. Và ở Crimea, suy ra:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Dồi dào.

Ruby Magaracha là một trong nhiều giống được tạo ra bằng Saperavi

Mô tả

Các cây con được phân nhánh và ngổn ngang, lá non là toàn bộ, hình trứng hoặc elip, cong dọc theo rãnh. Cây bụi Saperavi có mức tăng trưởng trung bình. Chồi hàng năm có màu nâu nhạt với tông màu xám, các nút có màu nâu sẫm. Trong mùa sinh trưởng, chồi cho thấy tỷ lệ trưởng thành tốt - 85%. Gần 70% số tiền này mang quả.

Lá vượt quá kích thước trung bình, sơn màu xanh lá cây. Hình dạng tròn, đôi khi hình trứng do thùy giữa thon dài. Phiến lá có 3 đến 5 thùy, nhưng sự bóc tách yếu hoặc gần như không có. Các cạnh của tấm được nâng lên một chút. Bề mặt nhẵn, nhưng mặt trái có một lớp lông dày, giống như web. Lá non có màu xanh nhạt với một chút màu hồng nhạt. Họ cũng được bao phủ với tuổi dậy thì giống như nỉ. Vào mùa thu, lá chuyển sang màu vàng và bị ố màu rượu vang.

Lá saperavi chuyển màu rượu vang vào mùa thu

Những bông hoa lưỡng tính, do đó đậu quả xảy ra ngay cả khi không thụ phấn. Các cụm không lớn lắm, nặng 120 - 170 g. Bàn chải bị lỏng, mật độ trung bình. Các hình thức là hình nón hoặc phân nhánh. Chân ngắn không cứng.

Quả mọng có hình bầu dục, kích thước trung bình. Trọng lượng từ 0,9 đến 1,4 g. Da mỏng, nhưng khỏe. Nó được sơn màu xanh đậm và phủ một lớp sáp. Bột giấy là dễ chịu cho hương vị, làm mới. Khác nhau về độ ngon ngọt - từ 10 kg quả mọng nhận được tới 8,5 lít nước ép có màu hơi nhạt. Chỉ có 1 hoặc 2 hạt bên trong bột giấy. Saperavi có nghĩa đen là "Dyer." Điều này có nghĩa là nó chứa rất nhiều chất tạo màu. Thực tế này nên được tính đến khi nếm rượu vang - màu đỏ sẽ tô màu không chỉ môi, mà còn cả răng.

Các cụm saperavi nhỏ nhưng dày đặc

Các tính năng của giống Saperavi

Mỗi giống có những đặc điểm riêng. Tại Saperavi họ như sau:

• sự đa dạng được phân biệt bởi sự bong tróc cao của hoa và buồng trứng, đó là một nhược điểm đáng kể;
• hummocks berry (quả nhỏ không hạt) có thể được quan sát;
• giống tích cực tích lũy đường, nhưng đồng thời nó làm giảm dần độ axit. Đường sẽ được chứa từ 17 đến 20,1 g / 100 ml (đôi khi lên đến 26 g), độ axit là 7,8 - 12,6 g / l.

Tính năng

1. Saperavi thuộc giống chín muộn - khoảng 160 ngày trôi qua từ khi bắt đầu nảy chồi đến độ chín hoàn toàn. Với sự biến đổi của khí hậu, quả chín vào cuối tháng 9 đến giữa tháng 10.
2. Nho cho thu hoạch đầu tiên vào năm 4 tuổi. Hiệu quả nhất là những cây nho đã đến tuổi 15 năm. Ở một nơi, Saperavi có thể phát triển thành công 25 năm.
3. Năng suất không tệ - 90 kg / ha. Cây ăn quả tốt nhất là 110 c / ha, nó cho thấy ở quê hương. Cây ăn quả là hàng năm.
4. Kháng băng giá là trung bình. Cây chịu được sương giá 20 ° C, nhưng việc hạ thấp nhiệt độ có tác động bất lợi đối với mắt mùa đông.
5. Khả năng chịu hạn rất tốt được ghi nhận. Một hệ thống rễ khá mạnh có thể cung cấp một bụi cây trưởng thành với độ ẩm cần thiết.
6. Sự đa dạng cho thấy sức đề kháng trung bình đối với các bệnh và sâu bệnh. Nho có khả năng chống nấm mốc và oidium kém, trong thời tiết ẩm ướt, nó có thể bị ảnh hưởng bởi thối xám. Nhưng trong số các giống khác, Saperavi ít bị ảnh hưởng nhất bởi sự xâm lấn của một chùm nho.
7. Saperavi thuộc về các giống kỹ thuật, là nguyên liệu tuyệt vời để làm rượu vang. Nhưng một quả nho chín tốt có vị ngon và thường được sử dụng để tiêu thụ tự nhiên.

Saperavi được coi là một trong những lớp kỹ thuật tốt nhất.

Ưu điểm và nhược điểm - bảng

Sau khi chín, quả Saperavi không bị vỡ vụn trong một thời gian.

Tính năng hạ cánh

Chỉ tuân theo các quy tắc của việc trồng là có thể trồng một bụi nho khỏe mạnh và hiệu quả.

Lựa chọn địa điểm và đất phù hợp

Nho không phải là vô ích được gọi là mặt trời berry, bởi vì tất cả các loại cây trồng trong vườn, anh ấy là người phụ thuộc nhiều nhất vào ánh sáng. Với tính năng này, hãy cố gắng chọn một nơi mở về phía nam cho nhà máy. Từ phía bắc và đông bắc nho cần phải được đóng cửa từ những cơn gió. Đó là khuyến khích rằng ở bên này có các tòa nhà, hàng rào cao hoặc trồng cây. Nhưng nên nhớ rằng vị trí trồng cây Saperavi phải được thông gió tốt để không tạo điều kiện thuận lợi cho nhiễm nấm. Nhưng nho không nên trong một dự thảo.

Ánh sáng không đầy đủ chỉ được phép cho một bụi cây trẻ. Vương miện của một cây trưởng thành nên được thắp sáng càng nhiều càng tốt. Đối với Saperavi, yếu tố này rất quan trọng, vì nho bị trễ và chín của nó rơi trong khoảng thời gian khi giờ ban ngày giảm.

Đối với Saperavi, ánh sáng tối đa là rất quan trọng, vì nó thuộc về các lớp muộn

Mỗi người làm vườn muốn có một loại lớn cây ăn quả và cây bụi trên trang web của họ. Nhưng không gian riêng tư nhỏ không cho phép điều này. Do đó, nho thường được chỉ định những nơi gần nhà. Hoàn toàn không thể làm điều này. Nho thích tưới nước dồi dào, và điều này có thể dẫn đến sự lắng đọng của nền tảng. Trồng gần cây cũng không đáng. Rễ của chúng sẽ khô và làm cạn kiệt đất.

Để đất của Saperavi không bị hủy bỏ. Nhưng thích nhanh chóng làm ấm đất lỏng lẻo. Những yêu cầu này được đáp ứng bởi đất mùn nhẹ, mùn, đất cát và chernozem. Chúng cung cấp cho rễ nho dễ dàng tiếp cận với oxy và độ ẩm, không ngăn chặn rễ xâm nhập vào các lớp sâu hơn của đất.

Saperavi thích đất lỏng lẻo, thoát nước tốt

Không phù hợp để trồng Saperavi:

• đất cát - khô quá nhanh và mất chất dinh dưỡng;
• đất sét nặng - ấm lên trong một thời gian dài, không cho phép rễ cây thở bình thường, quá ẩm;
• có tính axit - trên các loại đất như vậy, nho bị bệnh nhiễm clo.

Nó không nên được trồng ở những khu vực có mực nước ngầm cao, đá đá ở độ sâu dưới 1 m so với bề mặt, những nơi gần khu vực máng xối hoặc chuồng thú cưng và đất mặn.

Chọn nơi tốt nhất để trồng cây nho - video

Trước khi trồng, chọn khu vực được chọn theo thứ tự, dọn sạch hoàn toàn khỏi phần còn lại của thảm thực vật, đá, rễ cây lâu năm. Đó là mong muốn để san bằng bề mặt, lấp đầy các hố móng.

Trước khi trồng nho, trang web phải được chuẩn bị bằng cách loại bỏ rễ của cỏ dại lâu năm

Chuẩn bị hố hạ cánh

Quy trình tiêu chuẩn này, được thực hiện trước khi trồng cây ăn quả, có một số sắc thái cho nho.

1. Ngay cả khi đất đáp ứng các yêu cầu đã nêu, hố trồng nho sẽ hơi sâu hơn bình thường - 80 - 100 cm. Chiều rộng là như nhau. Điều này là do hệ thống rễ nho phát triển nhanh chóng và xâm nhập dưới lòng đất khá sâu - khoảng 2 - 3 m.
2. Để cải thiện thành phần vật lý và độ phì nhiêu, đặc biệt là trên đất không phù hợp, hỗn hợp đất được đưa vào hố trồng, bao gồm:
   • lớp đất trên cùng màu mỡ;
   • chất hữu cơ mục nát (2 - 3 thùng);
   • supe lân (200 - 300 g);
   • muối kali (100-200 g);
   • amoni nitrat (30 - 40 g).
3. Để tăng độ dẫn ẩm, cát thô, gạch vụn hoặc sỏi được thêm vào hỗn hợp đất. Nếu đất là đất sét, thì một lớp thoát nước được đặt ở dưới cùng của hố.
4. Hỗn hợp đất được đổ vào hố và tưới nước dồi dào để đất lắng xuống trước khi trồng, và các chất dinh dưỡng được hòa tan đều trong đó.

Họ đào một hố trồng nho để có kích thước lớn hơn và lấp đầy nó bằng một hỗn hợp dinh dưỡng

Ở miền Nam, đôi khi chúng ta gặp vấn đề với nước. Và nho, như bạn biết - một người yêu nước để uống. Để không lãng phí chất lỏng quý giá vô ích, nhưng để chắc chắn rằng nó nuôi dưỡng hệ thống gốc, người trồng có kinh nghiệm sử dụng một mẹo. Khi chuẩn bị hố hạ cánh, một đoạn ống có đường kính ít nhất 8 cm được đặt trong đó. Tự xác định chiều dài của nó, điều chính là nó nổi lên trên mặt đất 10 - 20 cm. Nước thấm vào rễ qua ống và nho không bị khát. Thông qua một thiết bị như vậy, chất lỏng hàng đầu cũng có thể được cung cấp.

Đó là khuyến khích để chuẩn bị các hố hạ cánh trước. Nếu việc trồng là mùa thu - trong một tháng, đối với thủ tục mùa xuân, họ đang chuẩn bị vào mùa thu, trước khi bắt đầu thời tiết lạnh.

Thời gian hạ cánh

Đối với Saperavi, được trồng chủ yếu ở vùng ấm áp, trồng mùa thu phù hợp hơn. Hơn nữa, chồi của nó trưởng thành tốt vào thời điểm này và cây con đã bén rễ dễ dàng đan xen. Quá trình được thực hiện ngay khi bụi cây rơi lá. Trong thời gian này, nhiệt độ ban ngày nên trong vòng 15 ° C, nhiệt độ ban đêm không được giảm xuống dưới 5 ° C. Điều kiện thời tiết như vậy phát triển vào tháng Mười.

Saperavi cũng có thể được trồng vào mùa xuân. Thời gian này đặc biệt thích hợp để trồng nho với những cành giâm vụn (một phương pháp kích thích sự hình thành rễ, trong khi chồi đang nghỉ ngơi). Có thể hạ cánh trên bờ biển phía Nam từ ngày 5 - 10 tháng 4 đến 1 tháng 5, ở các vùng thảo nguyên, thủ tục được thực hiện 10 ngày sau đó.

Lựa chọn cây giống

Không còn nghi ngờ gì nữa, quá trình này là trung tâm của toàn bộ lễ hạ cánh. Chỉ có một cây con khỏe mạnh có thể cho thấy sự sống sót tốt. Các chỉ số chính ở đây cũng giống như khi chọn bất kỳ vật liệu trồng nào khác.

1. Tuổi tác. Khả thi nhất là cây con từ một năm đến 2 tuổi.
2. Chiều cao cây giống không dưới 40 cm.
3. Hệ thống rễ nên bao gồm các nhánh chính dày được bao phủ bởi một lưới các rễ hấp thụ.
4. Thân cây nhẵn, không bị dày, chảy xệ, hư cơ học. Trong kho phải có ít nhất 1 cây nho.

Để mua vật liệu trồng, hãy đến trung tâm chuyên ngành hoặc vườn ươm gần nhất. Thời gian sử dụng được bù đắp bởi một cây giống được phân vùng lành mạnh sẽ không làm bạn thất vọng. Ngoài ra, bạn có thể nhận được lời khuyên đủ điều kiện.

Cây giống nho: hệ thống gốc mở và đóng - video

Quá trình hạ cánh

Nếu hệ thống rễ của cây con mở, hãy ngâm nó trong nước trong vài giờ. Điều này sẽ giúp làm mới rễ và chuẩn bị cho chúng để trồng.

Chất kích thích tăng trưởng có thể được thêm vào nước. Một thay thế tốt cho hóa học là mật ong - 1 muỗng canh. tôi sản phẩm ngọt trong 10 lít nước.

1. Lấy một phần đất ra khỏi lỗ đã chuẩn bị để tạo thành một chỗ lõm 50-60 cm. Thu thập phần đất còn lại ở dưới cùng dưới dạng một slide.
2. Đặt cây giống trên đỉnh đồi, hướng các nhánh rễ xuống và lan rộng. Rắc đất đào. Hãy chắc chắn rằng không có lỗ rỗng hình thành dưới gót chân của cây con và xung quanh gốc của nó.
3. Buộc cây giống để hỗ trợ.
4. Nhẹ nhàng ram trái đất xung quanh cây con và đổ 2 xô nước lên nó.
5. Nút trên của thân rễ phải ở dưới rìa của hố trồng 8-10 cm.

Trồng nho vào mùa xuân bằng phương pháp container - video

Chăm sóc gì là cần thiết

Saperavi, mặc dù không yêu cầu giám hộ liên tục, nhưng các quy tắc đơn giản nhất để chăm sóc nó phải được tôn trọng.

Tưới nước và cho ăn

Cây bụi Saperavi trưởng thành có thể chịu được thời kỳ khô hạn nhờ hệ thống rễ mạnh mẽ, đi sâu xuống đất 3 đến 4 m. Nhưng bạn vẫn cần tưới nước cho cây, đặc biệt là trong những giai đoạn quan trọng đối với nó:

• tại thời điểm chớm nở;
• sau khi ra hoa;
• trong thời kỳ sinh trưởng của quả mọng.

Trong quá trình ra hoa, Saperavi không nên tưới nước, vì điều này dẫn đến rụng hoa.

Saperavi không được tưới nước trong quá trình ra hoa, để không gây ra hoa rơi

Việc tưới nước đầu tiên phải thật phong phú. Dưới một cây ăn quả, bạn cần đổ 200 lít nước để kích hoạt sự phát triển nhanh chóng của khối xanh. Phân phối lượng nước này qua một số ứng dụng để độ ẩm có thời gian hấp thụ. Cách tưới dưới đây không quá tốn nước - chỉ cần đổ 2 - 3 xô nước dưới bụi cây.

Nho rất thích rót nước ấm. Trước khi dưỡng ẩm, bạn có thể để một xô chất lỏng dưới ánh nắng mặt trời hoặc ấm đến 20 ° C. Nước lạnh có thể kích hoạt nhiễm trùng nấm.

Cây giống được chú ý nhiều hơn. Chúng cần tưới nước thường xuyên để phát triển nhanh. Vào đầu mùa sinh trưởng, cây non được tưới nước mỗi tuần một lần, đổ 1 xô nước dưới bụi cây. Dần dần, tần suất tưới nước giảm xuống còn 1 lần mỗi tháng và vào tháng 8, họ hoàn toàn ngừng làm ướt để cho phép cây nho chín trước khi bắt đầu thời tiết lạnh.

Tưới nước nho qua ống thoát nước rất thuận tiện.

Saperavi được cho ăn nhiều lần trong mùa sinh trưởng. Tần suất sử dụng phân bón và số lượng của nó phụ thuộc vào tuổi của nho.

Một cây non được cho ăn hai lần một mùa:

• vào mùa xuân, để tăng cường các chồi non, phát triển chiều dài đến 15 cm, áp dụng dung dịch nitrophoska 15 g trên 10 l nước;
• vào tháng 7 hoặc đầu tháng 8, hỗn hợp gồm 20 g superphosphate và 12 g kali sulfat trên 10 l nước được sử dụng.

Cây ăn quả rất cần chất dinh dưỡng, vì vậy nó cần được cho ăn ba lần mỗi mùa.

Bàn trang điểm hàng đầu

Phân được coi là phân bón tốt nhất cho nho. Nó sẽ không chỉ cung cấp cho bụi cây nitơ, phốt pho và kali, mà còn làm giàu đất với một loạt các nguyên tố vi lượng khác. Tốt hơn là sử dụng chất hữu cơ vào mùa xuân, giới thiệu 5 - 7 kg mỗi 1 mét vuông để đào, hoặc như một giải pháp:

• đối với nho trưởng thành - 5 - 10 l dưới một bụi cây;
• đối với cây non chỉ 1 - 5 lít.

Phân là một loại phân bón tuyệt vời cho Saperavi

Những phương pháp chăm sóc khác mà bạn sử dụng?

1. Đất dưới bụi nho nên được giữ sạch, vì vậy nên làm cỏ thường xuyên. Đây là một phòng chống sâu bệnh tốt.
2. Nới lỏng, được thực hiện vào đầu mùa xuân và sau mỗi lần làm ẩm, giúp bão hòa đất bằng oxy, cần thiết cho rễ.
3. Phủ rơm bảo vệ hệ thống rễ của cây non khỏi quá nóng trong thời tiết nóng, giúp giữ ẩm cho đất và ức chế sự phát triển của cỏ dại.

Bush định hình và cắt tỉa

Sự hình thành của bụi cây được thực hiện trong những năm đầu tiên sau khi trồng. Điều này được thực hiện không chỉ để cung cấp cho nền văn hóa một hình thức nhất định, mà còn cho sự xâm nhập sớm nhất có thể vào việc ra hoa quả.

Ở các vùng thảo nguyên, với sự hình thành quạt thân thấp, tải trọng 50-60 mắt được cho phép trên bụi cây Saperavi. Việc cắt tỉa được thực hiện trên 10 - 12 mắt, ở Crimea - vào ngày 6 - 8.

Dập

Đến cuối mùa sinh trưởng, cây con phát triển chồi. Trong số này, chọn một, phát triển nhất. Đó là mong muốn rằng nó nằm dưới những người khác. Mọi người khác cắt giảm. Chụp được chọn được cắt theo chiều cao của thân tương lai. Ở đỉnh chụp nên giữ nguyên 2 - 3 mắt. Xung quanh bụi cây, tạo thành một lỗ có độ sâu 20 cm và loại bỏ các chồi và rễ, nếu có.

Vào cuối mùa phát triển tiếp theo, chồi sẽ phát triển từ mắt trái, từ đó các nhánh hoặc tay áo lâu năm sẽ được hình thành.

Trong khu vực trồng nho ẩn có điều kiện, Saperavi được khuyến nghị hình thành trên thân cây cao 1,2 m.

Cắt tỉa mùa thu cho người mới bắt đầu - video

Sau khi hình thành bụi cây, các quy trình sau đây được thực hiện để cải thiện chất lượng của cây trồng:

• ở những cây trưởng thành, trong thời kỳ chồi nở hoa, chúng thực hiện sự phân mảnh của các nhánh vô trùng ở gốc cây để chúng không trì hoãn chất dinh dưỡng. Chồi thêm phát triển từ một mắt cũng được loại bỏ;
• khi bàn chải bắt đầu hình thành, chúng véo những chồi mang trái để các cụm nhận được nhiều chất dinh dưỡng hơn và phát triển tốt hơn;
• để quả mọng phát triển to hơn và ngọt hơn, tiến hành khẩu phần. Nếu tay áo ngắn, hãy loại bỏ các cụm hoa đầu tiên, trên phần còn lại - 3-4 đơn hàng.

Thay đổi

Nho rất quan trọng đối với nho. Thủ tục này không chỉ tạo điều kiện cho việc chăm sóc và thu hoạch cây trồng. Do thực tế là những quả nho bị buộc được thổi tốt hơn bởi làn gió và nhận được lượng ánh sáng mặt trời tối đa, nhiều bệnh có thể tránh được và những quả lớn hơn và ngọt hơn có thể thu được.

Trong năm đầu tiên của cuộc đời, một hỗ trợ chốt là khá đủ cho một nhà máy trẻ. Nhưng sau đó, bạn phải xây dựng một cấu trúc vững chắc hơn. Để tạo ra một lưới mắt cáo, bạn sẽ cần các giá đỡ (bê tông cốt thép, cột mạ kẽm hoặc gỗ), dây chắc chắn, xà ngang (nhưng bạn có thể làm mà không cần chúng) và vữa xi măng.

1. Ở khoảng cách 3 m, đào 2 hốc sâu ít nhất 50 cm.
2. Ở phía dưới, đặt một lớp thoát nước, đặt một cột và lấp đầy vữa xi măng.
3. Để làm cho cấu trúc ổn định hơn, củng cố các đầu trên của bài viết bằng các thanh chéo.
4. Khi dung dịch cứng lại, cố định các hàng dây, đầu tiên được cố định ở khoảng cách 40 cm so với bề mặt đất. Khoảng cách giữa những người tiếp theo là 40 - 45 cm.

Nó rất thuận tiện để chăm sóc nho trên lưới mắt cáo

Saperavi có một lực tăng trưởng trung bình, do đó, đối với các dây 3 - 4 garter của nó là đủ.

Có hai cách để garter - khô và xanh:

• khô được thực hiện vào đầu mùa xuân, trước khi nảy chồi;
• garter xanh được thực hiện vào mùa hè. Họ dùng đến nó để bảo vệ những chồi non khỏi những cơn gió mạnh. Trong mùa sinh trưởng, garter xanh được thực hiện nhiều lần, khi chồi phát triển.

Bằng cách thực hiện một garter xanh, bạn bảo vệ những chồi non khỏi những cơn gió mạnh

Nơi trú ẩn cho mùa đông

Saperavi đối phó với cái lạnh ở những vùng thích hợp cho việc trồng trọt. Phần chống sương giá nhất của bụi cây là dây leo. Chúng dễ dàng chịu được sương giá ở 20 ° C. Nhưng hệ thống gốc được bảo vệ ít nhất - nhiệt độ dưới -10 ° C có thể gây ra thiệt hại nghiêm trọng. Do đó, bạn cần che phủ vùng rễ trước khi bắt đầu thời tiết lạnh bằng một lớp màng phủ hoặc lớp phủ với đất khô.

Những bụi nho non cần nơi trú ẩn. Đối với điều này, cấu trúc phim được sử dụng. Nhưng bạn cần chắc chắn rằng bộ phim không chạm vào thận, nếu không chúng có thể ấm lên hoặc đốt cháy vào mùa xuân từ mặt trời sáng, vì bộ phim sẽ tăng cường hiệu ứng của các tia. Để tránh điều này, hãy cài đặt một khung làm bằng dây chắc chắn phía trên dây leo và phủ một lớp màng lên trên. Đầu của nó có thể được cố định bằng đá, gạch hoặc một cái móc nho, đặt nó phẳng trên phim.

Nơi trú ẩn đáng tin cậy bảo vệ các bụi cây trẻ khỏi bị đóng băng

Các bệnh phổ biến nhất và sâu bệnh của Saperavi, các biện pháp kiểm soát và phòng ngừa

Saperavi không được phân biệt bởi khả năng miễn dịch mạnh, do đó phương pháp điều trị phòng ngừa đặc biệt quan trọng đối với giống, kết hợp với chăm sóc đúng cách, có thể tránh được nhiều vấn đề. Người trồng có kinh nghiệm sẽ không bao giờ bỏ lỡ sự khởi đầu của bệnh hoặc các dấu hiệu đầu tiên cho thấy sâu bệnh. Một người làm vườn mới làm quen cần phải cực kỳ cẩn thận, đặc biệt là trong điều kiện thời tiết bất lợi, để không cho phép bệnh tật và sâu bệnh phá hoại mùa màng.

Nấm mốc

Các khu vực bị ảnh hưởng của lá sáng, trở nên vàng và nhờn. Trên lá non, các tiêu điểm có đường viền tròn, trên người trưởng thành, chúng có phần góc cạnh. Lúc đầu, các đốm nhỏ, nhưng sau đó chúng hợp nhất và chụp toàn bộ bề mặt. Lá rụng. Bệnh ảnh hưởng đến tất cả các cơ quan của cây - chồi, râu, hoa, vẫn còn quả mọng xanh. Ở mặt dưới của lá dưới các đốm, một sợi nấm hình thành dưới dạng một lớp phấn trắng. Hoa hồng ngoại bị ảnh hưởng chuyển sang màu vàng trước, sau đó chuyển sang màu nâu và khô. Quả mọng thu được một màu xanh, nhăn và tối. Đối với sản xuất rượu vang hoặc thực phẩm, chúng không còn được sử dụng. Phần ngọn của chồi bị ảnh hưởng bởi bệnh khô.

Nấm mốc được coi là căn bệnh nguy hiểm nhất, bởi vì bào tử có thể tồn tại trong mọi điều kiện khí hậu - nóng, hạn hán, sương giá hoặc độ ẩm quá mức. Tốc độ lây lan của bệnh bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ không khí. Trong điều kiện ấm áp, với nhiệt kế ở 20 - 25 ° C, bệnh biểu hiện vào ngày thứ 4 - 5. Nếu mát, triệu chứng có thể xuất hiện sau. Độ ẩm cao là yếu tố thuận lợi cho sự phát triển của nấm. Phương pháp đấu tranh chính là chất lỏng Bordeaux. Dung dịch 1 hoặc 2% được sử dụng cho đến khi hình thành bào tử nấm. Bạn cũng có thể sử dụng Ridomil Gold, Profit hoặc Horus.

Phòng ngừa là cách đáng tin cậy nhất để bảo vệ rừng trồng khỏi bệnh tật. Khi mua cây giống, chỉ chọn cây khỏe mạnh. Thực hiện theo các quy tắc của công nghệ nông nghiệp:

• không lấp đầy các bụi cây;
• hãy chắc chắn để cắt;
• làm sạch và đốt lá vào mùa thu.

Dấu hiệu ban đầu mà nấm mốc có thể được nhận ra là những đốm vàng trên lá

Oidium, hay phấn trắng

Bệnh biểu hiện dưới dạng lớp phủ bột trên bề mặt của lá. Nó lan ra mặt dưới của lá, quả mọng. Trái cây bị ảnh hưởng ở giai đoạn đầu phát triển thường bị nứt, ngừng phát triển và khô. Lá xoăn và khô.

Điều kiện thích hợp nhất cho sự phát triển của nấm là sự kết hợp giữa nhiệt độ không khí cao (trên 25 ° C) và độ ẩm cao (trên 80%). Các chế phẩm lưu huỳnh được coi là phương thuốc hiệu quả nhất chống lại căn bệnh này. Nho được xử lý với huyền phù 1% lưu huỳnh keo hoặc 0,5% huyền phù bột lưu huỳnh 80%. Nếu nhiệt độ không khí trên 20 ° C, cần sử dụng làm sạch bụi cây bằng lưu huỳnh trên mặt đất với tốc độ 20 - 30 kg / ha (sử dụng thiết bị bảo vệ trong quá trình vận hành). Vào đầu mùa xuân, nho được phun dung dịch DNOC 1 - 2%.

Để tiến hành các phương pháp phòng ngừa đáng tin cậy - chồi tỉa thưa và cắt tỉa dây leo khô, bạn cần vào đầu mùa xuân.

Oidium không chỉ ảnh hưởng đến lá mà còn cả quả mọng

Thối xám

Bệnh này ảnh hưởng đến toàn bộ cây - thân, chồi, lá. Nhiễm trùng hoa khô lên. Nhưng nhiều tác hại hơn được thực hiện đối với các loại quả mọng, cả chín và đã chín. Các bàn chải được phủ một lớp lông mịn màu xám, quả mọng chuyển sang màu nâu và thối. Nếu bạn chạm vào một bó bệnh, nó bắt đầu bụi. Vì vậy, bào tử của nấm lan sang tay khác.

Nhiễm trùng hàng loạt xảy ra tích cực ở nhiệt độ không khí cao và độ ẩm cao. Trước hết, nấm ảnh hưởng đến quả mọng có thiệt hại, và sau đó bắt cả chùm. Nhiễm trùng xảy ra rất nhanh. Thời gian ủ bệnh cho sự trưởng thành của bào tử chỉ hơn một ngày một chút, tùy thuộc vào thời tiết. Để đối phó với căn bệnh này, họ được điều trị bằng Topsin (10 - 15 g trên một trăm phần) hoặc Euparen (20 - 30 g trên một trăm phần).

Phòng ngừa trước hết là tuân thủ các quy tắc chăm sóc:

• tỉa thưa;
• bón phân;
• xử lý đất bằng các chế phẩm EM (ví dụ Baikal M1);
• loại bỏ trái cây hoặc bàn chải bị hư hỏng.

Bệnh thối xám có thể lây nhiễm một chùm nho rất nhanh

Phyloxera

Rất khó để nhận ra một loài gây hại nhỏ bằng mắt thường. Với sự giúp đỡ của một vòi con, nó tiêm và rút ra các loại nước ép bổ dưỡng. Điều này xảy ra trên lá và rễ. Ở những nơi thủng trên phồng phiến lá được hình thành. Một số lượng lớn côn trùng có thể gây hại cho tất cả các bộ phận xanh của cây. Rễ phylloxera được coi là nguy hiểm nhất. Trên rễ bị ảnh hưởng, sưng và nén được hình thành. Chúng cản trở hoạt động bình thường của bụi cây, không ngừng phát triển và thậm chí có thể chết.

Mưa hoặc gió mạnh có thể di chuyển côn trùng qua khoảng cách đáng kể giúp sâu bệnh. Người vận chuyển có thể là vật nuôi và thậm chí là con người. Trong cuộc chiến chống lại phylloxera, các loại thuốc sau đây đã chứng minh bản thân tốt:

• Karbofos;
• BI-58;
• Hành lang;
• Zolon;
• Kinmix.

Với mục đích phòng ngừa, cần phải chịu được vật liệu trồng đã thu được trong kiểm dịch và trồng ở độ sâu lớn, nơi mà phylloxera không thể tồn tại.

Nó trông giống như một chiếc lá bị ảnh hưởng bởi phylloxera

Saperavi là một loại rượu vang tuyệt vời. Nho số một trong sản xuất rượu vang, nó được coi là do hàm lượng chất tạo màu cao, và sự hiện diện của tannin mang lại cho thức uống quý tộc một hương vị làm se nhẹ. Nhưng nhiều người cho rằng loại nho này không chỉ là một giống kỹ thuật, bởi vì một quả mọng chín tốt có vị rất ngon.