Có hàng tá lựa chọn cho việc hình thành các bụi nho: quạt, azmana, không được hỗ trợ, vọng lâu, không tay, lồng vuông, Kakheti, v.v. Nhiều phương án được biết đến và đã được sử dụng từ thời cổ đại. Ví dụ, sự hình thành của malgari vẫn được đề cập bởi các tác giả cổ đại. Trong những thế kỷ gần đây, người Pháp đã thiết lập giai điệu, chính tại các tỉnh của họ, nho được trồng để làm đồ uống có cồn nổi tiếng. Tác giả của trang trí phổ biến nhất là Jules Guillot. Với phương pháp của ông, tất cả những người mới bắt đầu nên bắt đầu và mùa thích hợp nhất cho việc cắt tỉa chính là mùa thu.
Về nguồn gốc của sơ đồ cắt xén với một nút thay thế
Những người nghiện rượu đã lên tiếng phủ nhận về việc hình thành với một nút thay thế, nói rằng đây là thế kỷ trước, đã làm sai từ những năm 50 của Liên Xô. Jules Guillot, một bác sĩ và nhà vật lý người Pháp, người rất thích trồng nho và làm rượu vang, đã gợi ý cách cắt tỉa này. Cuốn sách "Văn hóa Vine và Vinization" của ông, trong đó phác thảo bản chất vẫn còn phổ biến của việc cắt tỉa, được xuất bản năm 1860. Vì vậy, những người phản đối công nghệ này bị nhầm lẫn trong khoảng một thế kỷ.
Sơ đồ trừu tượng Guyot: ở trung tâm là một liên kết trái cây (một nút thay thế cộng với một mũi tên trái cây); cùng một liên kết trái ở bên trái, nhưng vào mùa hè (mũi tên bị nghiêng, nút thay thế hóa ra thấp hơn), cùng một cây nho vào mùa thu ở bên phải, sau khi cắt tỉa nó sẽ lại trở thành liên kết trái cây, như ở trung tâm
Có lẽ sự hình thành Guyot đã lỗi thời, các phương pháp tiến bộ hơn đã xuất hiện. Họ nói rằng chương trình Chablis rất phổ biến ở Pháp ngày nay. Cô bắt đầu thực hành và làm vườn Nga. Nhưng có rất ít thông tin về việc cắt tỉa Chablis, có thể hiểu được, chỉ có các chuyên gia mới có thể nghĩ ra và áp dụng nó ở đâu đó. Sẽ tốt hơn cho người mới bắt đầu với một chương trình đã được chứng minh, trong đó có nhiều đánh giá, video và đề xuất. Và khi những điều cơ bản đã thành thạo, bạn có thể chuyển sang hiện đại và thời trang hơn. Cá nhân, sau khi đọc nhiều bài viết và xem video về chủ đề này, việc cắt Guyot vẫn có vẻ phức tạp. Có lẽ sự hiểu biết cuối cùng đi kèm với thực tiễn khi bản thân tôi trồng một vườn nho từ những cây con hàng năm của mình.
Video: thay thế không có nút không quạt, một biến thể của phương pháp Chablis
Tính năng cắt tỉa nho vào mùa thu và mùa xuân
Việc cắt tỉa hình thành có thể được thực hiện vào mùa xuân và mùa thu, khi không có lá trên cây nho, nghĩa là trước khi chồi mở hoặc sau khi lá rụng. Sự lựa chọn mùa cho sự kiện này được thực hiện có tính đến sự khó lường của mùa đông. Không ai biết chính xác cô sẽ là gì, làm thế nào nho của cô sẽ tồn tại. Do đó, có hai khuyến nghị rất hữu ích:
- Thực hiện cuối cùng, cắt tỉa vào mùa xuân, khi trạng thái của dây leo đã được nhìn thấy: chúng bị đóng băng bao nhiêu, bị chuột làm hỏng hoặc được bảo quản hoàn toàn.
- Thực hiện cắt tỉa chính vào mùa thu, nhưng với một lề nhỏ. Ví dụ, bạn muốn tạo hình trong 2 tay áo, để lại 3-4 chồi cho việc này, bạn cần cắt thành 5 - 7 nụ, để lại 8-10. Cắt các chồi thừa vào mùa xuân, và loại bỏ thận hoặc rút ngắn dây leo theo ý muốn.
Một quy tắc quan trọng: bạn không thể cắt trong dòng chảy nhựa, khi lá đã nở và đang phát triển. Cây nho khóc rất nhiều và có thể khô hoàn toàn.
Grapevine khóc do cắt tỉa không đầy đủ
Một số lời khuyên hữu ích hơn từ những người nghiện rượu chuyên nghiệp:
- Cắt các chồi từ nhánh chính không thành một vòng, giống như một cái cây, nhưng thành một gốc cây cao 1,5-2 cm.
- Nếu bạn rút ngắn chồi bằng 2-3 quả thận, thì sẽ không có quả mọng nào trên đó. Thực tế là 3-4 chồi đầu tiên từ nhánh chính hoặc thân được đặt lại vào tháng 6, khi không có đủ nhiệt cho sự hình thành của nụ hoa.
- Để lại cho hệ thống hóa, một chồi mọc xa hơn (cao hơn) từ gốc của bụi cây, và nút thay thế phải luôn được đặt bên dưới mũi tên đậu quả. Những bụi nho mang đến tất cả sức mạnh cho những nụ hoa ở xa. Nếu bạn có một nút thay thế nằm phía trên mũi tên trái cây, thì tất cả các loại nước ép sẽ đi đến sự phát triển của nó. Ngọn mạnh mẽ sẽ phát triển, và mũi tên trái cây sẽ yếu và cằn cỗi.
- Việc nút thay thế được hướng vào đâu không quan trọng: lên, xuống hoặc sang một bên. Tuy nhiên, hàng năm cố gắng cắt nút thắt để nó "trông" theo cùng hướng với năm ngoái, ví dụ, chỉ xuống hoặc chỉ lên. Người ta tin rằng nếu mỗi năm bạn thực hiện các lát cắt từ các mặt khác nhau của tay áo, thì dòng chảy nhựa có thể bị xáo trộn. Dinh dưỡng của chồi và chùm sẽ yếu, ảnh hưởng đến năng suất.
Tay áo là một phần lâu năm của nho. Nếu chúng ta vẽ một sự tương tự với một cái cây, thì đây là những nhánh xương (chính). Hàng năm, các liên kết trái cây được hình thành trên tay áo từ các chồi của năm ngoái. Theo Guyot, liên kết trái cây là một cây nho dài (mũi tên) và một nút thay thế ngắn. 5-10 nụ còn lại trên mũi tên quả, chồi với quả mọng sẽ mọc ra từ chúng. Nút thắt thay thế được cắt trong thời gian ngắn, cho 2-3 chồi, vì vậy chồi vô trùng mọc trên đó để hình thành liên kết quả của năm tới.
Cắt nho vào mùa thu theo sơ đồ Guyot (mẫu che phủ)
Liên kết trái cây, nút thắt thay thế cộng với mũi tên, là yếu tố chính của sơ đồ Guyot. Nó được gọi là một viên gạch, trong đó bạn có thể tạo ra các hình thức khác nhau, bởi vì các bụi nho được trồng trong một, hai, ba, bốn tay áo. Số lượng của chúng phụ thuộc vào sự đa dạng và điều kiện khí hậu.
Sau khi đậu quả, cây nho được cắt thành một liên kết trái cây: ở phía trên có một nút thay thế, ở phía dưới là một mũi tên trái cây
Khi mua cây giống, hãy cố gắng tìm hiểu thêm về giống. Mỗi có đặc điểm riêng của sự hình thành. Ví dụ, Early Violet được trồng trong 4 ống tay áo, để lại tối đa 7 nụ trên mỗi cây nho và Lễ kỷ niệm Novocherkassk trong 2 tay áo với 8-10 nụ trên chúng. Tổng số chồi còn lại trên chồi quả thường không vượt quá 20-30, ở các khu vực phía bắc hoặc trên các bụi cây trẻ và lùn, chúng nên ít hơn, ở các khu vực phía Nam trên các giống mạnh mẽ - nhiều hơn. Nếu hình thành trong 2 ống tay áo thì tối đa 10-15 quả thận còn lại trên mỗi mũi tên, 5 - 7 quả thận trong 4 ống tay áo.
Hệ thống Guillot có thể được áp dụng cho bất kỳ loại nào có số lượng tay áo khác nhau. Điều chính là để hiểu nguyên tắc tạo và đặt liên kết trái cây. Do đó, chúng tôi lấy làm cơ sở cho sự hình thành nho đơn giản nhất trong 1-2 tay áo với một liên kết quả trên mỗi quả.
Năm đầu tiên sau khi trồng
Hình thức che phủ của Guyot ngụ ý sự hình thành của nho mà không có thân, do đó có thể uốn cong dây leo và lấp đầy chúng bằng đất mùa đông, rơm, lau sậy và các vật liệu khác. Do đó, khi trồng, hãy trồng cây con vào lần chụp đầu tiên, nghĩa là toàn bộ thân cây phải ở dưới lòng đất và dây leo phải được đặt ngay phía trên nó. Thậm chí tốt hơn là trồng các cành giâm ở một góc, với độ nghiêng theo hướng mà bạn dự định trồng dây leo vào mùa thu.
Để tạo ra một hình thức không có tem, cây con được chôn để nhánh gần nhất gần mặt đất
Trong năm đầu tiên sau khi trồng, một chồi dài sẽ phát triển vào mùa thu. Để tạo một liên kết trái cây từ nó, bạn chỉ cần 2 quả thận. Vì vậy, bạn cần đếm hai chồi từ gốc và cắt phần còn lại của phần dài, nhưng điều này có thể được thực hiện vào mùa xuân. Vào mùa thu, cắt tỉa với lề - trên 3-4 nụ. Sau một mùa đông thành công, chỉ để lại hai đầu, loại bỏ phần còn lại. Tất cả các năm tiếp theo, đừng quên thực hiện khẩu phần cuối cùng của thận mỗi mùa xuân.
Ở bên trái, tỉa một bụi cây bằng một phát súng, bên phải - với hai
Nếu bạn mua một cây con có hai chồi, sau đó trồng cả hai và cắt chúng đối xứng. Trong tương lai bạn sẽ có một bụi cây với hai tay áo. Một lựa chọn khác: định hình cây giống của bạn như một bụi cây hai năm tuổi. Cây ăn quả sẽ bắt đầu sớm hơn một năm.
Hình thành một bụi cây hai năm
Trong số hai chồi còn lại trong mùa hè, hai chồi sẽ phát triển. Vào mùa thu, ghi nhớ những lời khuyên của người có kinh nghiệm, phần trên cần được cắt bỏ như mũi tên trái cây, và phần dưới, gần với gốc của bụi cây, giống như một nút thắt thay thế. Một nút thay thế luôn được cắt thành 2 nụ, vào mùa thu - với một lề. Mũi tên trái trên bụi cây 2-3 tuổi thường được rút ngắn xuống còn 6 chồi.
Cây con hai tuổi sau khi cắt tỉa, liên kết trái cây đầu tiên đã được hình thành - nút thay thế cộng với mũi tên trái cây
Hình thành cắt tỉa của một bụi cây ba năm
Thời điểm thú vị nhất đang đến, những chùm nho đầu tiên sẽ xuất hiện trên cây con của bạn. Vào mùa xuân năm thứ ba, buộc mũi tên trái cây (cây nho) theo chiều ngang. Chồi quả sẽ bắt đầu mọc ra từ chồi trên đó, buộc chúng lại và hướng dẫn chúng dọc theo lưới theo chiều dọc lên trên. Hai chồi cũng sẽ phát triển trên nút thay thế, nhưng cằn cỗi. Vào mùa thu, sau khi lá rụng, lại nắm chặt kéo cắt tỉa.
Cây nho trong 3 năm, chồi cằn cỗi được thể hiện bằng nét, nhưng chúng sẽ ra quả vào năm tới
Trong năm thứ ba, bạn được cung cấp một số tùy chọn để cắt tỉa thêm:
- Cắt toàn bộ mũi tên trái cây thành một nút thay thế, cách nó 2 cm. Từ hai chồi trên nút thay thế, một lần nữa tạo thành liên kết trái cây, như trên cây con hai tuổi. Kết quả là, bạn sẽ có đồng phục một tay đơn giản nhất với một liên kết trái cây.
- Rút ngắn, không cắt toàn bộ mũi tên trái cây, để lại trên đó hai chồi gần căn cứ nhất. Một hình thức hai tay áo được hình thành, đó là, hai bắn vào mũi tên và hai trên nút thay thế. Cắt tỉa chúng đối xứng, như trên một cây con hai tuổi: những cây gần gốc nhất - với các nút thay thế, xa - với mũi tên trái cây.
- Mỗi năm bụi cây sẽ cung cấp cho bạn ngọn quay - chồi mọc từ gốc hoặc thân. Bạn có thể sử dụng chúng để tạo thêm tay áo hoặc để thay thế cũ, bệnh, gãy, đông lạnh, vv Cắt chúng thành 2 quả thận và phát triển một nút thay thế và một mũi tên.
Hai tay áo được hình thành từ một mũi tên trái cây rút ngắn và chồi mọc từ một nút thay thế; mỗi tay áo (vai) kết thúc với một liên kết trái cây
Điều chính trong việc cắt tỉa nho là dây thần kinh sắt của bạn. Trong mùa hè, khối xanh tươi tốt sẽ tăng lên. Tất cả sẽ phải được cắt theo số lượng thận mong muốn. Tôi biết bản thân mình thảm hại thế nào khi xé những cây được trồng bằng tình yêu. Tôi sống ở Siberia và lần đầu tiên vào năm ngoái đã trồng hai cành nho. Cả mùa hè, tôi rất vui khi những chồi cây mọc lên một cách điên cuồng, bám lấy những cái gân để hỗ trợ, quấn lấy chúng. Vẫy dưới 2 mét. Và hãy tưởng tượng, tất cả điều này phải được cắt xuống hai quả thận từ mặt đất! Nhưng tôi đã không cắt giảm vào mùa thu. Cô đặt mọi thứ đã mọc trên mặt đất, cô phủ nó bằng cành cây, vật liệu che phủ và phim. Vào mùa xuân, tôi sẽ thấy nho của tôi sống sót qua mùa đông và bắt đầu hình thành như thế nào. Nếu bạn hối hận và để lại nhiều hơn so với khuyến cáo của các bậc thầy, thì man rợ với nhiều chồi sẽ phát triển, quả mọng sẽ nhỏ và chua.
Video: Hình thành trong 4 tay áo với một nút thay thế
Cắt tỉa vào mùa thu năm thứ tư và sau đó
Trong năm thứ tư, bạn sẽ có một bụi cây ăn quả cần được cắt, theo các khuyến nghị cho một giống cụ thể. Hai chồi vẫn nên phát triển trên các nút thay thế, và chồi quả, tùy thuộc vào sự đa dạng và số lượng tay áo, để lại độ dài cần thiết. Khi đã hiểu làm thế nào để tạo một liên kết trái cây, bạn sẽ có thể tạo thành các bụi cây trong 2-4 tay áo.
Ba chồi đôi khi được để lại trên nút thay thế và ba chồi được trồng: một là nút thay thế năm sau và hai mũi tên hiệu quả. Liên kết này được gọi là củng cố. Tuy nhiên, số lượng chồi trên mỗi hai mũi tên nên ít hơn nếu bạn đang trồng một liên kết quả bằng một mũi tên. Hoặc làm ít tay áo hơn. Rốt cuộc, số lượng chồi và chùm cho một bụi cây trong bất kỳ đội hình nào sẽ không đổi.
Liên kết trái cây: a - một liên kết đơn giản với một mũi tên (2), b - một liên kết được củng cố với hai mũi tên (2); số 1 đánh dấu các nút thay thế
Qua nhiều năm, mỗi tay áo (vai) sẽ dài ra và dày lên. Khi anh ta đến các bụi cây lân cận, nó trở thành nguyên nhân của sự dày lên, bạn cần phải cắt toàn bộ ống tay áo thành gốc cây, và để thay thế nó, từ trên xuống, phát triển một cái mới. Có thể có những lý do khác để thay thế tay áo: lỗi thời, trở nên cằn cỗi, bị phá vỡ, hư hỏng nặng do bệnh tật, v.v ... Bằng cách thay thế dần tay áo cũ, bạn hoàn toàn có thể làm trẻ hóa bụi cây.
Video: phải làm gì nếu bạn có một cốt truyện với một cây nho cũ
Những người trồng nho nói rằng chủ sở hữu của những bụi cây bốn tuổi không còn là người mới, mà là những chuyên gia. Những điều cơ bản được nghiên cứu, trong thực tế, bạn sẽ thấy cây nho phát triển như thế nào, nơi các cụm được hình thành, trong đó một phần của tay áo là những quả có hiệu quả nhất, v.v ... Trong tay khéo léo, nho cho quả đầu tiên trong năm thứ hai. Tất nhiên, điều này nên được tạo điều kiện bởi các điều kiện thời tiết và đặc điểm của giống.
Hình thức phức tạp hơn: 2 tay áo và 4 liên kết trái cây, được tạo ra trong hai năm
Hình thành nho cao cho người mới bắt đầu
Người ta tin rằng sự hình thành tiêu chuẩn chỉ phù hợp với các khu vực phía Nam, trong các lãnh thổ của nghề trồng nho công nghiệp, nơi dây leo cho mùa đông không uốn cong và che phủ. Tuy nhiên, có những người làm vườn đã học cách nằm trên mặt đất và những hình dạng nho như vậy. Nguyên tắc hình thành liên kết là như nhau - với một nút thay thế, nhưng các cơ sở của dây leo không nằm gần trái đất, mà cao hơn nó. Chiều cao trung bình của thân cây là 0,8-1,2 m, và đối với các giống và giống lai có lực tăng trưởng cao - 1,8 m. Đó là, thân cây được phát triển đến chiều cao này, tất cả các chồi được loại bỏ khỏi nó, chỉ còn lại những chồi trên. Tất nhiên, cần có đạo cụ, cọc hoặc lưới phù hợp.
Nho thân được hình thành trong hai tay áo, mỗi tay có ba liên kết quả
Tỉa nho tiêu chuẩn một tay với khả năng che phủ cho mùa đông
Hình thức này rất phù hợp cho một khu vực nhỏ nơi bạn muốn trải nghiệm nhiều giống. Cây bụi có thể được trồng ở khoảng cách 50 cm với nhau. Ngoài ra, sơ đồ rất dễ hiểu và có thể trở thành cơ sở cho các hình thức tiêu chuẩn khác.
- Năm đầu tiên sau khi trồng. Vào mùa thu, cắt cây con thành 3 chồi. Vào mùa xuân, loại bỏ hai cái dưới cùng, và từ trên xuống, phát triển một chồi thẳng đứng, buộc nó vào cọc.
- Năm thứ hai. Vào mùa thu, rút ngắn thời gian chụp đến độ dài mong muốn. Vào mùa xuân, loại bỏ tất cả các chồi, chỉ để lại hai đầu.
- Năm thứ ba. Đến mùa thu, hai chồi sẽ phát triển và trưởng thành. Một người cắt thành một nút thay thế, người kia thành một mũi tên trái cây. Buộc dây leo trái cây theo chiều ngang đến lưới mắt cáo, như ở dạng không vững.
- Năm thứ tư. Cắt toàn bộ cây nho thành một gốc, từ hai chồi trên nút thay thế tạo thành một liên kết trái cây mới.
Video: cách tỉa nho đơn giản nhất vào mùa thu trong ảnh
Những năm đầu tiên của sự hình thành trục này sẽ linh hoạt, thật dễ dàng để loại bỏ nó khỏi sự hỗ trợ và đặt nó trên mặt đất. Khi nó trở nên dày và không có giới hạn, hãy phát triển một chồi từ chồi để thay thế nó. Ở các khu vực phía Nam, bạn không thể loại bỏ nho khỏi các hỗ trợ và không bao gồm. Nhưng luôn có nguy cơ của một mùa đông khắc nghiệt, vì vậy những người làm vườn nghiệp dư thanh đạm thường có được một chồi non dự phòng, được đặt trên mặt đất và được bao phủ vào mùa thu. Nếu bụi cây sống sót qua mùa đông, cây nho dự phòng không hữu ích, nó được cắt thành nút thay thế và một chồi non mới được trồng. Nói cách khác, không cần thiết phải loại bỏ tất cả các chồi và chồi từ số không, chỉ để phần trên không bị che khuất cho mùa đông. Vì vậy, bạn có nguy cơ mất toàn bộ bụi cây.
Không chỉ sương muối nghiêm trọng, mà mưa đóng băng cũng nguy hiểm cho nho. Các dây leo được phủ một lớp băng dày, trong khi về trọng lượng, chúng có thể bị gãy. Ngoài ra, nước xâm nhập dưới lớp vảy của thận, ở đó nó đóng băng, biến thành tinh thể và phá hủy chúng từ bên trong.
Sơ đồ hình thành chuyên nghiệp: các bụi cây khác nhau về chiều cao của đế, tay áo ở các tầng khác nhau, mỗi tầng bao gồm một số đơn vị trái cây
Sự hình thành của các hình thức tiêu chuẩn khác với canh tác không có tiêu chuẩn chỉ trong năm đầu tiên, khi thay vì hai chồi, người ta chỉ còn lại một chồi để trồng thân cây. Mặt khác, mọi thứ được thực hiện theo hệ thống Guyot hoặc bất kỳ thứ gì khác. Hình thành tem với một nhược điểm rõ ràng (bất tiện khi trú ẩn cho mùa đông), có một số lợi thế:
- Đất được sử dụng hiệu quả gấp đôi vì bụi cây có thể được trồng thường xuyên hơn - 50-70 cm giữa các bụi cây thay vì 1-1,5 m.
- Không cần buộc các chồi hiệu quả theo chiều dọc, chúng rủ xuống tự do. Điều này có nghĩa là chi phí lao động được giảm, sử dụng lưới đơn giản hơn.
- Sự chín của quả mọng được cải thiện, vì lá ít được bố trí dày đặc, các chồi không cố định, đung đưa trong gió.
- Nó thuận tiện để phát triển trong các khu vực nơi động vật ăn cỏ có quyền truy cập vào các vườn nho.
- Vỏ lá nằm cách mặt đất một mét và phía trên, tạo điều kiện cho cuộc chiến chống cỏ dại.
- Lá và chùm từ mặt đất càng cao thì càng ít có khả năng xuất hiện các bệnh nấm.
Cắt tỉa nho vào mùa thu, một mặt, chỉ làm phức tạp công việc. Vào mùa xuân, bạn vẫn phải điều chỉnh số lượng thận. Mặt khác, một cây nho được cắt tỉa sẽ dễ dàng nằm trên mặt đất và che chở khỏi sương giá. Thật vậy, trên các bụi cây ăn quả mọc lên đến 40 chồi. Tất cả khối lượng này sẽ đòi hỏi rất nhiều sức mạnh, không gian và vật liệu che chở cho nơi trú ẩn. Và cây con một hai tuổi có thể được cho mùa đông nói chung. Nó tốt hơn để sử dụng chương trình nổi tiếng và phổ biến để hình thành, có được kinh nghiệm, bạn có thể ứng biến và lựa chọn của riêng bạn.
