Blackcurrant: lịch sử canh tác và các giai đoạn công nghệ nông nghiệp của văn hóa

Thật tuyệt vời vào mùa hè khi thưởng thức những trái cây có vị chua ngọt của nho đen! Khoảng trống mùa đông từ nó là ngon và đa dạng. Mứt và mứt được chuẩn bị từ quả mọng, trái cây hầm và nước ép được nấu chín, chúng có thể được sấy khô và đông lạnh. Currant không chỉ ngon, nó cực kỳ hữu ích, nó chứa một lượng axit ascorbic vô địch. Ba mươi quả mọng ăn thỏa mãn nhu cầu vitamin C. Cơ thể và vi lượng hàng ngày của cơ thể chúng ta, một lượng lớn vitamin và axit cần thiết cho cơ thể chúng ta, có trong trái cây nho.

Làm thế nào bụi cây blackcurrant phát triển

Blackcurrant là một loại quả mọng thuộc họ dâu. Đặc điểm chính của nó:

• chiều cao bụi cây - 1-2 m;

  

  Bụi cây Blackcurrant có chiều cao hơn một mét

• hệ thống rễ bao gồm các rễ xơ nằm ở độ sâu khoảng 30 cm;
• chồi cây nho là ánh sáng đầu tiên và lông mu, sau đó thu được màu nâu;
• các cạnh của lá có rãnh. Chiều dài và chiều rộng của tấm là 3-12 cm, hình dạng là một thùy hình tam giác, phần giữa của tấm tấm được kéo dài. Các tĩnh mạch vàng nằm dọc theo gân lá, là nguồn gốc của một mùi hương nổi tiếng;
  

  Lá nho dài 3-5 cm và rộng, có rìa răng cưa, ba thùy với các tuyến vàng dọc theo gân lá

• một cây bụi nở hoa vào tháng cuối cùng của mùa xuân hoặc vào đầu mùa hè với những chùm hoa của một vài (đến 10) hoa màu tím, màu hồng xám;
  

  Hoa nho - hình chuông, màu hoa cà hoặc màu hồng xám

• Vỏ quả chín có màu xanh đen. Kích thước của quả mọng có đường kính lên tới 1 cm.

  

  Quả nho đen có đường kính lên tới 1 cm có vỏ đen bóng

Lịch sử trồng trọt

Currant đã được phát triển trên vùng đất của chúng tôi trong nhiều thế kỷ. Ban đầu, đây là một loại cây bụi hoang dã, đặc biệt phổ biến ở vùng khí hậu ôn đới và thậm chí lạnh. Đến nay, ở vùng Kavkaz, Siberia, đặc biệt là miền Đông, ở khu vực châu Âu của Nga có những bụi cây bụi đen. Người ta tin rằng tên ban đầu của sông Moscow - Smorodinovka, được đặt cho cô vì những bụi cây bụi này dọc theo bờ sông. Và cái tên "nho" có nguồn gốc thực sự của Nga: "chửi bới" - "phát ra mùi nồng nặc".

Tên chính thức của nho là Ribes. Vào thế kỷ VIII, người Ả Rập chinh phục Tây Ban Nha đã không tìm thấy trong số các loài thực vật địa phương mà họ yêu thích - đại hoàng, mà không có thức ăn nào có vẻ vô vị đối với họ. Đại hoàng đã được thay thế bằng một quả mọng đỏ với vị chua dễ chịu (nho đỏ), mà họ bắt đầu gọi, như đại hoàng - ribas.

Ở nước Nga cổ đại (khoảng thế kỷ XI), cây nho bắt đầu được cấy từ rừng đến vườn hoàng tử và tu viện, để đa dạng hóa dinh dưỡng với quả mọng.

Cải xoăn được trồng trong tất cả các tu viện và được các nhà sư tiêu thụ làm thực phẩm, cũng như cho các mục đích y học. Do đó, một tên gọi nổi tiếng khác của nho là cây berry tu viện.

Việc trồng nho được bắt đầu ở Pháp như một cây thuốc, với sự ưu tiên dành cho nho đỏ, và chỉ sau đó nó mới được chú ý đến màu đen. Cải xoăn tích lũy lượng chất dinh dưỡng lớn nhất trong thời tiết nắng nhưng không nóng.

Quả mọng bắt đầu được sử dụng nhiều sau đó. Currant vẫn là một sản phẩm của châu Âu, trong một khí hậu phù hợp của Bắc Mỹ, quả mọng không phổ biến.

Các giai đoạn công nghệ nông nghiệp của nho đen

Các giai đoạn chính của công nghệ nông nghiệp của nho đen là hoàn toàn tiêu chuẩn:

1. Hạ cánh
2. Chăm sóc cây.
3. Kiểm soát dịch hại.
4. Thu hoạch.

Trồng nho

Trồng blackcurrant có thể được thực hiện bằng cây con và giâm cành.

Chuẩn bị cây giống

Khi chọn cây giống, trước tiên cần chú ý đến chất lượng của hệ thống gốc. Nó phải mạnh mẽ, khỏe mạnh và ẩm ướt. Cây non khá dễ dàng chịu đựng một lượng phơi nhiễm nhỏ trước khi trồng (một tháng mà không ảnh hưởng đến chất lượng).

1. Cây giống đã chuẩn bị phải được chôn trong một khu vực bóng mờ.
2. Nó là tốt hơn để chuẩn bị một hố cho prkop với một sườn phía nam (rìa phía bắc của hố là tuyệt đối, và phía nam ở một góc 45 °), nó phải nông (50 cm), kéo dài.
   

   Bức tường phía nam của hố hào

3. Cây con trong hố được đặt ở một góc, không chỉ hệ thống rễ, mà cả một phần của chồi được phủ đất.
4. Đang tưới nước.

Chuẩn bị và rễ cắt

Nhân giống bằng cách giâm cành là cách dễ nhất để nhân giống nho. Việc hạ cánh được thực hiện vào đầu mùa xuân hoặc vào đầu mùa thu.

1. Đối với các phần cắt, chồi được chọn không có đường kính mỏng hơn 5 mm.
2. Phần đỉnh của chồi không được sử dụng. Phần còn lại được chia thành các đoạn cắt dài khoảng 15 cm.
   

   Chồi được chọn được chia thành các đoạn cắt dài 15 cm

3. Phần trên của tay cầm phải thẳng, nằm ở khoảng cách 1,5 cm so với thận, và phần dưới phải xiên và nằm dưới thận.
4. Giâm cành được trồng trong đất chuẩn bị. Trồng xiên thành hàng với khoảng cách giữa các cây 15 cm liên tiếp và khoảng 40 cm giữa các hàng.
5. Sản xuất tưới nước.
6. Nếu bạn chăm sóc cây vào mùa hè (tưới nước, cho ăn, nới lỏng đất, loại bỏ cỏ dại), thì đến mùa thu, bạn sẽ có được những bụi nho đen nhỏ, có thể được cấy vào một nơi cố định.

Thời gian hạ cánh

Thời gian tốt nhất để trồng nho là tháng 9 - 10, để cây có đủ thời gian ra rễ. Vào mùa xuân, tốt hơn là trồng trước khi nhựa chảy.

Lựa chọn địa điểm

Khi chọn một địa điểm để trồng nho đen, họ được hướng dẫn bởi các yêu cầu sau:

• cây bụi phát triển tốt cả trong các phần riêng lẻ và trong các hàng giữa các cây ăn quả;
• blackcurrant dễ dàng chịu đựng bóng râm nhẹ;
• Những vùng đất thấp có ngập úng, cũng như các gò đất mở nên tránh;
• các sườn phía bắc và đông bắc thoải mái cho nhà máy.

Chuẩn bị đất và trồng cây con

Để trồng blackcurrant thành công, bạn phải:

1. Đào đất đến độ sâu của xẻng lưỡi lê, loại bỏ rễ của cỏ dại lâu năm, với độ chua của đất tăng - vôi.
   

   Liming được thực hiện trước khi trồng trên đất có độ axit cao

2. Đào hố (50x50x50 cm) ở khoảng cách khoảng 1,5 m so với nhau và 2-2,5 m giữa các hàng.
3. Đổ đầy phần lớn hố trồng bằng lớp đất trên cùng, phân thối (nửa xô) và tro (1 ly).
4. Đặt cây giống ở góc 45 độ, đổ, phủ đất và lớp phủ.
   

   Cây giống được đặt ở góc 45 °

5. Cắt tỉa phần trên của chồi.
   

   Sau khi trồng, cây phải được cắt

Chăm sóc cây

Chăm sóc Blackcurrant về cơ bản là tiêu chuẩn: loại bỏ cỏ dại, trồng các khu vực gần thân cây, tưới nước và mặc quần áo hàng đầu. Năm đến sáu lần trong thời gian mùa hè, đất trong vòng tròn gần thân phải được nới lỏng. Trồng trọt bắt buộc phải được thực hiện vào mùa xuân và sau khi thu hoạch. Việc tưới nước được thực hiện với lượng mưa không đủ trong mùa sinh trưởng, hai tuần trước khi thu hoạch và hai đến ba tuần sau khi thu hoạch quả mọng. Vào mùa thu, đất gần các bụi cây được đào lên, chất hữu cơ được đóng lại trong vòng tròn thân cây. Mặc quần áo hàng đầu được thực hiện nhiều lần trong mùa hè bằng cách sử dụng phân bón hữu cơ, ammonium nitrate, tro gỗ và supe lân.

Một tính năng của việc chăm sóc bụi cây blackcurrant là cắt tỉa (vệ sinh và hình thành). Không có chúng, bạn không thể có được một vụ thu hoạch nho. Cắt tỉa vệ sinh loại bỏ cành già, khô, bệnh. Hình thành cắt tỉa cho phép bạn tạo thành một bụi cây với một cơ sở rộng. Bắt đầu từ năm đầu tiên, bắn ra những cành nhỏ ở giữa bụi rậm và để lại những cái rìa mạnh mẽ.

Điều bắt buộc là phải loại bỏ tất cả các chi nhánh cũ hơn 5-6 năm do năng suất thấp. Việc rút ngắn ngọn của chồi hàng năm cho kết quả tốt: chúng phân nhánh mạnh hơn, số lượng nụ hoa tăng lên trên chúng.

Bệnh và dịch hại

Các bụi cây nho chịu được mùa đông lạnh khá tốt, nhiệt độ thay đổi, mơ hồ khác của thời tiết. Nhưng hậu quả của những cú sốc là những căn bệnh nguy hiểm cho blackcurrant và dẫn đến giảm năng suất hoặc cái chết của cây.

Thư viện ảnh: các bệnh chính của blackcurrant

Có hơn 70 loài côn trùng gây ra mối đe dọa cho cây nho.

Thư viện ảnh: các loài gây hại chính của blackcurrant

Để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh tật và sâu bệnh, bạn nên biết các dấu hiệu thiệt hại, phương pháp xử lý và thải bỏ. Để phòng ngừa, bạn cần kiểm tra cẩn thận cây để tìm vết thương, đốt lá rụng. Ngoài ra, cần phải loại bỏ các bộ phận bị hư hỏng của nhà máy đúng thời gian, cắt tỉa kịp thời và chính xác bụi cây.

Thu hoạch

Cây nho bắt đầu ra quả trong 2-3 năm sau khi trồng. Thu hoạch được thực hiện khi quả chín trong bàn chải, nghĩa là, trong một số giai đoạn. Thu hoạch có thể là quả mọng riêng lẻ hoặc toàn bộ bàn chải. Hơn nữa, khi thu hoạch bằng bàn chải, quả mọng được bảo quản tốt hơn.

Thu hoạch nho được thực hiện tốt nhất trong các container trong đó lưu trữ dự kiến. Khi đổ quả bị nhăn và bảo quản kém hơn.

Video: Oktyabrina Ganichkina về những bí mật của một vụ thu hoạch nho đen

Nhân giống nho đen

Cách nhanh nhất và đáng tin cậy nhất để nhân giống blackcurrant là giâm cành.

Một cách đơn giản khác để nhân giống nho là nhân giống bằng cách xếp lớp. Trong trường hợp này, bạn phải:

1. Vào mùa xuân, ở bên cạnh cây, chọn một nhánh hai năm mạnh mẽ.
2. Đặt phần giữa của nó vào một con mương đã chuẩn bị với độ sâu khoảng 10 cm, để lại một phần của nhánh dài khoảng 30 cm trên bề mặt.
   

   Để nhân giống bằng cách phân lớp, chọn một nhánh mạnh hai năm

3. Trong mùa hè, một hệ thống rễ mạnh sẽ phát triển trên lớp, một số chồi sẽ xuất hiện.
4. Đã vào mùa thu, các lớp sẽ chuyển tốt sự phân tách từ bụi cây mẹ và cấy ghép đến một nơi cố định.

Blackcurrant có thể được nhân giống bằng cách chia bụi cây.

1. Các bụi cây được đào cẩn thận, cố gắng không làm hỏng hệ thống gốc.
2. Sau đó cắt thành nhiều phần.
   

   Khi phân chia bụi cây, điều quan trọng là không làm hỏng hệ thống gốc

3. Cành già và bệnh bị loại bỏ, và chồi non được rút ngắn.
4. Trồng trong hố nấu chín và tưới nước dồi dào.
5. Một cây như vậy sẽ sinh trái trong một năm.

Tem Blackcurrant

Hình thức thân cây của blackcurrant ngày càng trở nên phổ biến hơn với những người làm vườn nghiệp dư. Nó không chỉ được sử dụng cho mục đích thu hoạch, mà còn để trang trí một ngôi nhà mùa hè.

Một con tem là một phần của thân cây từ gốc đến ngọn.

Từ điển giải thích lớn của tiếng Nga

Ưu điểm phát triển tiêu chuẩn:

• năng suất nho dễ thu hoạch hơn nhiều, vì toàn bộ vương miện của cây nằm trong tầm mắt;
• các nhánh ở một khoảng cách khá lớn so với mặt đất, vì vậy cây ít bị bệnh và tấn công bởi sâu bệnh;
  

  Trồng tem có nhiều lợi thế, bao gồm sự tiện lợi của việc thu hoạch và chăm sóc cây trồng, cũng như bảo vệ sâu bệnh tốt hơn

• chồi không can thiệp vào canh tác đất trong vòng tròn gần thân;
• Các loại cây như hành tây, tỏi và St. John's wort có thể được trồng theo cây nho tiêu chuẩn. Chúng có đặc tính phytoncidal, chúng có thể đẩy lùi sâu bệnh.

Nhược điểm của tăng trưởng tiêu chuẩn:

• nhà máy đòi hỏi nhiều sự chăm sóc hơn để hình thành;
• nho tiêu chuẩn có thể chịu gió mạnh, bởi vì nó sẽ cao hơn nhiều so với một bụi cây thông thường;
• cây dễ bị đe dọa bởi sương giá mùa xuân và sương giá mùa đông.

Phương pháp lấy cây trên thân cây:

1. Tiêm phòng trước. Một cổ phiếu lý tưởng cho blackcurrant có thể là nho vàng. Phương pháp này cho phép thu được nhiều cây tiêu chuẩn biểu cảm hơn và không đòi hỏi chi phí vật lý lớn.
2. Hình thành một cây trong một thân cây.

Kết quả của những nỗ lực để hình thành một dạng nho được tiêu chuẩn hóa sẽ là một cái cây mang lại cho trang web của bạn một cái nhìn khác thường

Sự hình thành của dạng blackcurrant tiêu chuẩn trong một thân cây như sau:

1. Vào tháng 8, một chồi mùa hè dày được trồng ở một nơi cố định và véo đỉnh của nó.
2. Năm tới bạn cần véo ngọn của tất cả các chồi xuất hiện trên chính.
3. Hãy chắc chắn để loại bỏ tán lá, quá trình cơ bản và chồi bên dưới đường được thiết lập của thân cây.
4. Vào năm thứ ba, ngọn của mỗi cành mọc quá mức bị ngắt và chồi gốc lại bị loại bỏ.
   

   Sự hình thành của hình thức tiêu chuẩn của nho đen và đỏ là như nhau

5. Ngoài việc véo ngọn, năm thứ tư cần phải loại bỏ những cành già.
6. Thủ tục chèn ép ngọn và loại bỏ các nhánh cũ nên được lặp lại hàng năm.

Vì vậy, thay vì một bụi cây thông thường, một cây nho sẽ được hình thành.

Trong nhiều thế kỷ, blackcurrant là nữ hoàng của các khu vườn. Và điều này được xác định không phải bởi số lượng chú ý cần thiết cho văn hóa, mà bởi những lợi ích nhận được. Hãy để theo kịp các truyền thống và quan tâm đến việc tiếp cận việc trồng ngọc trai đen của các khu vườn của chúng tôi!