Phục vụ dưa hấu để bàn trong năm mới là một công việc rất bất thường chắc chắn sẽ gây ngạc nhiên cho khách và làm hài lòng những người thân yêu. Tuy nhiên, để giữ cho nó ngon ngọt và ngon trong vài tháng không phải là một nhiệm vụ dễ dàng, bởi vì không có điều kiện đặc biệt, nó sẽ chỉ bắt đầu thối rữa. Để bảo quản, trái cây phù hợp mà không bị hư hại bên ngoài, với vỏ dày và trọng lượng khoảng 4-5 kg.
Giữ dưa hấu trong limbo
Một trong những cách dễ nhất để lưu trữ dưa hấu là treo trong phòng đựng thức ăn của căn hộ hoặc tầng hầm của một ngôi nhà riêng.
Bạn cần làm như sau:
- Bọc dưa hấu bằng vải làm từ chất liệu tự nhiên.
- Cho vào túi dây.
- Treo trên móc để trái cây không tiếp xúc với các vật thể khác, kể cả tường.
Cho dưa hấu vào ống hút
Rơm có độ ẩm tốt và khô nhanh, do đó, dưới dưa hấu sẽ không bị thối trong một thời gian dài.
Bảo quản dưa hấu đúng cách như thế này:
- Chuẩn bị một hộp gỗ và phủ đáy của nó bằng một lớp rơm dày.
- Đặt dưa hấu với cuống lên.
- Che bằng rơm để nó được bao phủ hoàn toàn.
Nếu có một vài quả dưa hấu, thì giữa chúng bạn cũng cần đặt một lớp rơm, vì chúng không nên chạm vào nhau.
Chúng tôi lưu trữ dưa hấu trên cát hoặc hạt cho đến mùa đông
Đối với phương pháp lưu trữ này, chỉ có một căn phòng khô ráo, thoáng mát là phù hợp, trong đó bạn cần làm như sau:
- Đặt một hộp gỗ và lấp đầy nó bằng một nửa cát khô, trước tiên phải được nung trong lò hoặc lò nướng để tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.
- Đặt dưa hấu với cuống xuống.
- Đổ đầy nó hoàn toàn bằng cát, và nếu có một vài loại trái cây, thì cũng nên có một lớp cát giữa chúng, như trong trường hợp rơm.
Trong hạt, dưa hấu được lưu trữ tốt hơn và lâu hơn, nhưng nó không rẻ, vì vậy nó thường được thay thế bằng cát.
Bảo quản dưa hấu trong nước lạnh
Ngoài ra, một quả dưa hấu sẽ giữ được độ tươi trong một thời gian dài nếu được đặt trong nước lạnh. Đối với điều này, một cái thùng đứng trên đường trong thời tiết lạnh là phù hợp, cũng như một lỗ băng, nhưng chỉ khi nó ở trong vườn, nếu không trái cây có thể bị đánh cắp. Trái cây trong quá trình bảo quản phải được phủ nước lạnh lên trên cùng, và trong thùng phải thay nước hàng tuần để không bị đọng nước.
Trước khi ngâm trong nước, bạn cần kiểm tra thiệt hại của dưa hấu, vì ngay cả với một vết nứt nhỏ, nó sẽ nhanh chóng bắt đầu thối rữa.
Lưu trữ dưa hấu trong tro gỗ
Tro hấp thụ tốt độ ẩm, và cũng ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn, vì vậy nó rất lý tưởng để lưu trữ các loại trái cây khác nhau. Nếu bếp lò hoặc lò sưởi thường xuyên được sưởi ấm trong một ngôi nhà riêng, thì tro sẽ đủ để đưa dưa hấu vào đó để lưu trữ.
Quá trình này trông giống như trường hợp cát:
- Tro khô và rây.
- Đổ nó trong một lớp dày trên dưới cùng của một hộp gỗ.
- Đặt dưa hấu và phủ nó bằng tro.
- Đậy nắp ngăn kéo bằng nắp và cất trong hầm hoặc tầng hầm.
Chúng tôi lưu trữ dưa hấu trong đất sét
Đất sét không cho phép nước và không khí đi qua, do đó từ lâu nó đã được biết đến như một phương tiện để lưu trữ trái cây lâu dài.
Nếu bạn muốn lưu trữ dưa hấu trong đất sét, bạn cần làm như sau:
- Thêm nước vào miếng đất sét khô và nhào nó, đạt được khối lượng giống như bột nhão.
- Phủ dưa hấu bằng một lớp đất sét, để khô, và sau đó áp dụng một vài lớp nữa. Do đó, độ dày của lớp đất sét tối thiểu phải là 5 mm.
- Đợi hỗn hợp khô hoàn toàn, sau đó cẩn thận đặt nó lên kệ hoặc trong hộp.
Lưu trữ dưa hấu trong sáp hoặc parafin
Như trong trường hợp đất sét, từ parafin hoặc sáp, bạn cần chuẩn bị hỗn hợp và phủ nó bằng một quả dưa hấu.
Các hành động như sau:
- Làm tan chảy parafin hoặc sáp.
- Đậy quả bằng nhiều lớp hỗn hợp cho đến khi độ dày của "vỏ" đạt 1 cm.
- Sau khi đông cứng, dưa hấu cần được chuyển đến nơi mát mẻ.
Dựa trên số cách hiệu quả để lưu trữ dưa hấu, rõ ràng anh ta sẽ có thể làm hài lòng gia đình mình không chỉ trong mùa hè nóng bức, mà còn vào một buổi tối mùa đông vào đêm giao thừa. Điều chính là không được lười biếng và để trái cây tốt trong kho để thay vì bột giấy bạn sẽ không bị thối rữa.
