Ngày lễ năm mới - đã đến lúc làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một thứ gì đó ngon và khác thường. Ngoài các món ăn năm mới thông thường, các công thức mới cho món salad cá sẽ giúp đa dạng hóa bàn lễ hội.
Flamingo là một món salad phồng ban đầu không đòi hỏi chi phí lớn.
Các thành phần
- 4 quả trứng
- 100 g bơ;
- 1 lon cá hồi hồng trong nước ép của chính nó;
- một bó hành lá;
- 1 củ cà rốt luộc;
- 1 củ cải luộc;
- 2 phô mai chế biến;
- 1 củ hành vừa;
- 1 gói mayonnaise.
Nấu ăn
- Luộc trứng, nướng, đặt dưới đáy bát salad và mỡ với sốt mayonnaise lên trên.
- Rửa hành lá, thái nhỏ, đặt lên trên trứng.
- Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh, xay và cho vào lớp thứ ba.
- Đặt cá hồi hồng vào tô, nhào bằng nĩa. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít nước ép từ một lon hoặc dầu thực vật. Đặt cá lên trên dầu, phân phối cẩn thận và đổ mayonnaise.
- Giữ kem phô mai trong tủ lạnh. Grate, đặt lớp thứ năm và phủ bằng băng.
- Gọt vỏ cà rốt, chà lên một vắt thô, phết lên phô mai và mỡ một cách hào phóng với mayonnaise.
- Xắt nhỏ hành tây, thêm muối, chiên cho đến khi vàng nâu trong bơ và để nguội. Sau đó cho vào salad với một lớp cuối cùng.
Salad sẵn sàng nên được lưu trữ trong tủ lạnh trong 5 - 7 giờ, để nó có thể ngâm.
Gỏi cá ăn được
Một món salad trên đĩa tartlet giòn không chỉ đẹp mà còn cực kỳ ngon.
Các thành phần
- bánh phồng - 150-200 g;
- 1/3 chén gạo, tốt nhất là Basmati TM "Mistral";
- 1 quả táo ngọt cỡ vừa
- 1 lon cá hồi trong dầu;
- ớt chuông nửa ngọt;
- tỏi tây - 50 g;
- muối, hạt tiêu - để hương vị;
- 1 lòng đỏ trứng để bôi trơn;
- mayonnaise hoặc kem chua để mặc quần áo.
Nấu ăn
- Bột cần được kéo ra khỏi tủ lạnh trước để có thể rã đông.
- Rửa sạch và đun sôi trong nước muối.
- Lấy một khuôn cupcake silicone. Cuộn bánh phồng mỏng, cắt các vòng tròn ra khỏi nó và đặt chúng vào các khuôn để bạn có được những chiếc giỏ đựng. Mỡ trên cùng với lòng đỏ đã đánh bông và cho vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 210 ° C.
- Nghiền hạt tiêu và tỏi tây, nghiền táo trên một vắt vừa và nghiền cá hồi bằng nĩa. Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát, nêm với mayonnaise hoặc kem chua và cho salad vào bánh tart thành phẩm.
Các món ăn có thể được trang trí với rau xanh.
Một sự kết hợp hài hòa của các thành phần sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn.
Các thành phần
- 1 lon đậu đóng hộp;
- cá thu đóng hộp hoặc cá ngừ - 230 g;
- 2 quả trứng gà;
- giấm balsamic - 1 muỗng cà phê;
- 1 củ hành đỏ nhỏ;
- 1 bó rau mùi tây;
- muối, hạt tiêu, mayonnaise - để hương vị.
Nấu ăn
- Nghiền cá trong bát bằng nĩa.
- Xắt nhỏ hành tây, thêm nước lạnh trong 15 phút và vắt;
- Cho đậu Hà Lan vào bát salad, thêm cá, hành tây và rau mùi tây thái nhỏ vào đó, trộn đều.
- Luộc trứng, để nguội, cắt thành một khối vừa và thêm vào các thành phần còn lại.
- Nêm món ăn với balsamic và mayonnaise, muối và hạt tiêu nếu muốn.
Trang trí salad với nhánh rau mùi tây.
Gỏi cá trong áo gạo
Các món salad ban đầu trong một chiếc áo khoác gạo không đòi hỏi nhiều nỗ lực trong nấu ăn.
Các thành phần
Đối với áo gạo:
- Gạo Jasmine TM "Mistral" - 1/3 cốc;
- 1/4 muỗng cà phê mù tạt;
- phô mai sữa đông - 50 g.
Đối với gỏi cá:
- 1 củ cà rốt luộc vừa;
- 1 lon cá ngừ đóng hộp;
- 1 củ hành nhỏ;
- 1 quả trứng gà luộc;
- 1 quả táo
- hạt tiêu và muối cho vừa ăn
Nấu ăn
- Để tạo ra một chiếc áo khoác lông thú, bạn cần đun sôi gạo, để nguội, thêm kem phô mai và mù tạt vào đó, trộn đều mọi thứ.
- Lấy một cái bát sâu nhỏ, bôi mỡ bằng dầu thực vật và đậy lại bằng màng dính. Trải đều khối lượng kết quả với một lớp mỏng trên đầu để tạo ra một loại mũ mũ và gửi nó vào tủ lạnh trong nửa giờ.
- Để chuẩn bị cho đầy, nướng cà rốt và trứng trên một vắt vừa, nhào cá bằng một cái nĩa và trộn tất cả mọi thứ.
- Xắt nhỏ hành tây, táo và thêm vào các thành phần khác.
- Sau khi thời gian trôi qua, lấy "áo lông" ra khỏi tủ lạnh, đổ đầy salad và thậm chí là các cạnh. Sau khi biến món ăn trên đĩa và bạn có thể phục vụ nó ra bàn.
Salad có thể được trang trí với cà rốt luộc và các loại thảo mộc.
Salad "Cá với trứng cá muối"
Salad gốc sẽ đa dạng hóa bàn lễ hội của bạn.
Các thành phần
- 1 chén gạo hạt dài;
- 1 con cá hồi nhỏ màu hồng;
- Rau diếp hoặc bắp cải Bắc Kinh, bạn có thể sử dụng cả hai;
- 1 củ hành lớn;
- 1 hũ trứng cá đỏ;
- mayonnaise ít béo - hương vị.
Nấu ăn
- Gọt vỏ cá và tháo rời trên phi lê. Nếu nó rất mặn, bạn có thể ngâm nó trong nước. Cắt phi lê thành hình khối và gửi đến một bát salad.
- Đun sôi gạo mà không thêm muối, để nguội và thêm cá hồi hồng.
- Xắt nhỏ rau diếp, bắp cải và hành tây, và gửi cho các thành phần còn lại;
- Nêm mayonnaise và trộn đều. Trang trí salad với rau xanh và trứng cá đỏ.
Món ăn này có thể được chuẩn bị trong các lớp. Để món salad có được hương vị phong phú, nó cần được truyền trong 30 phút.
