7 món thịt đơn giản và ngon miệng trên bàn ăn năm mới

Một món thịt là phải cho bất kỳ bàn lễ hội. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu các món thịt sẽ làm cho thực đơn năm mới trở nên tinh tế.

Cốt lết - tổ

Cốt lết có thể trở thành một món ăn lễ hội, nếu bạn nấu chúng với trí tưởng tượng.

Các thành phần

• 650 g kết hợp ăn thịt;
• 150 g bánh mì trắng;
• 2 củ hành lớn;
• rau mùi tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 muỗng canh. tôi mù tạt ngọt;
• 2 lòng trắng trứng;
• 1 muỗng canh. sữa;
• 350 g rượu sâm banh;
• 2 tép tỏi;
• phô mai nghiền;
• mayonnaise;
• hạt tiêu đỏ và đen, muối, dầu hướng dương - để hương vị.

Nấu ăn

1. 1 củ hành tây, cà rốt, rau mùi tây, cuộn qua máy xay thịt, sau đó trộn với thịt băm.
2. Đổ bánh vào sữa, sau đó vắt và thêm vào thịt băm. Đặt gia vị và mù tạt ở đó.
3. Đánh lòng trắng trứng trong một thùng chứa riêng biệt cho đến khi đỉnh mạnh. Cho chúng vào thịt băm và trộn kỹ.
4. Băm nhỏ nấm, hành và tỏi. Trong chảo, làm nóng dầu hướng dương, trên đó đầu tiên chiên hành tây và tỏi cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm nấm và chiên mọi thứ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Muối vài phút cho đến khi mềm.
5. Mỡ một tấm nướng với dầu hướng dương.
6. Làm thịt viên băm thành thịt băm. Nó là cần thiết để đặt nấm nhồi trong đó. Đặt một ít mayonnaise lên trên miếng thịt và rắc phô mai. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 200 ° C. Nướng cho đến khi chín.

Bóng phô mai trong sốt phô mai kem

Một món ăn ngon trong nước sốt tinh tế.

Các thành phần

• 500 g thịt gà;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả trứng
• 3 tép tỏi;
• 1 muỗng canh. kem
• 150 g phô mai cứng.

Nấu ăn

1. Đầu tiên đập gà ra và sau đó cắt thành miếng nhỏ.
2. Thêm hành tây xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, trứng.
3. Mỡ mẫu bằng kem, đặt những quả bóng nhỏ từ khối lượng đã chuẩn bị lên nó. Nếu điều này không hiệu quả, thì mỗi quả bóng có thể được lăn trong bột.
4. Đặt khuôn vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C trong 10-15 phút.
5. Trong một hộp đựng riêng biệt, trộn phô mai nghiền mịn, tỏi băm và kem. Điền vào kết quả phải được đổ vào mỗi quả bóng, sau đó mẫu lại được đưa vào lò nướng thêm 20 phút nữa.

Gà Pháp

Số lượng thành phần phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

Các thành phần

• phi lê gà;
• hành tây;
• mayonnaise;
• phô mai
• Cà chua
• dầu thực vật;
• muối, gia vị.

Nấu ăn

1. Phi lê phải được cắt thành từng miếng, đánh nhẹ, nêm gia vị và muối.
2. Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật, đặt trên đó các lớp thịt, hành tây, mayonnaise, cà chua và phô mai nghiền.
3. Nướng gà ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 30-40 phút.

Thịt gà phi lê với phô mai và cà chua

Gà phi lê sẽ có được ghi chú hương vị mới nếu nhồi với nó.

• 400 g gà;
• 1 quả cà chua;
• 100 g phô mai nghiền;
• muối, hạt tiêu - để hương vị.

Nấu ăn

1. Cắt cà chua thành hình tròn, sau khi loại bỏ vỏ khỏi nó.
2. Cắt phô mai thành những lát mỏng sao cho kích thước của mỗi cái phù hợp với kích thước của cà chua.
3. Rửa phi lê gà và vỗ khô bằng khăn giấy. Sau đó, thực hiện các vết cắt sâu trong đó, thêm muối và hạt tiêu.
4. Trong mỗi lần cắt, bạn cần đặt một lát phô mai và một vòng tròn cà chua.
5. Đặt gà lên một tấm nướng và đặt vào lò nướng, làm nóng đến 180 ° C, trong 30 phút.

Stozhki

Món thịt băm với nhân nấm sẽ thỏa mãn mọi sở thích.

Các thành phần

• 500 g thịt băm;
• 200 g nấm - tốt nhất là rừng; tuy nhiên, nấm champignons hoặc nấm sò là phù hợp;
• 3 quả cà chua;
• 50 g kem chua;
• phô mai cứng;
• 2 củ hành tây.

Nấu ăn

1. Nêm thịt băm với muối và hạt tiêu, trộn kỹ. Hình thành từ nó thịt viên nhỏ, được đặt trong một món nướng.
2. Tách riêng, xào nấm xắt nhỏ với hành tây. Cho chúng vào thịt viên, mỡ bôi lên trên cùng với một lượng nhỏ kem chua. Tiếp theo, đặt cà chua xắt nhỏ lên chúng và rắc phô mai bào.
3. Đặt khuôn vào lò nướng. Nướng món ăn trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 200 ° C.

Phi lê với sữa đông

Thịt gà phi lê tốt không chỉ với phô mai, mà còn với các sản phẩm sữa khác.

Các thành phần

• 1 kg thịt gà;
• 250 g phô mai với hàm lượng chất béo cao;
• 100 g rau bina và bí xanh;
• 50 g phô mai cứng;
• 3 tép tỏi;
• gia vị, gia vị - để hương vị.

Nấu ăn

1. Đầu tiên bạn cần nướng zucchini, phô mai và tỏi.
2. Kết hợp phô mai, rau bina xắt nhỏ, bí xanh, phô mai và muối.
3. Thịt phải được rửa sạch, phơi khô, sau đó cắt thành 2 phần. Nướng từng viên với muối, ớt bột và thảo mộc Ý. Bây giờ fillet phải được cắt theo. Trong vết mổ này, bạn cần đặt một lượng vừa đủ, và sau đó sửa chữa bằng tăm.
4. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Gà cuộn

Thịt gà phi lê rất thích hợp để nấu cuộn. Để làm nhân, bạn có thể sử dụng bất kỳ sản phẩm nào bạn thích: ớt chuông, nấm, dưa chuột muối, phô mai.