Cải ngựa là một loại rau cay được sử dụng trong nấu ăn và y học cổ truyền. Công nghệ canh tác của nó rất đơn giản, điều quan trọng là không để cây mọc hoang, cải ngựa có thể lấp đầy toàn bộ lô đất, làm suy yếu nhiều loại cây trồng trong vườn, không có đất và ánh sáng. Để trồng văn hóa, chọn những góc trống rỗng của khu vườn.
Thu hoạch lá và rễ của cây cay để có được một vụ mùa tốt với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, cần tuân thủ một số quy tắc để trồng cây. Tại dacha, bụi cây trông rất trang trí: cây xanh đậm dày, lượn sóng lá rộng che khuất hoàn hảo một hàng rào không phô trương, một đống phân ủ.
Tổng quan về cải ngựa
Cải ngựa thuộc loài thảo mộc lâu năm, nó là một loại cây thuộc họ cây họ cải với thân rễ dài, rậm, dài, dài tới 2 m, một hoa hồng rụng lá tươi tốt. Lá mọc cao tới 0,7 mét, cuống - lên tới 1,5 mét. Nó nở hoa vào năm thứ hai của cuộc sống vào tháng 5-6, hình thành những quả dài tới 5 mm với 3-4 hạt nhỏ tròn.
Nhà máy nhân giống:
- phương pháp hạt giống;
- thận đỉnh;
- sử dụng giâm cành.
Rễ chứa allylisothiocyanate đắng, nó có tính sát trùng. Nhà máy được đánh giá cao về hàm lượng cao:
- vitamin C, PP và nhóm B, carotene;
- nguyên tố vi lượng P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- nhựa hữu cơ;
- tinh dầu;
- ancaloit.
Nền văn hóa ngủ đông tốt ở các vĩ độ ôn đới, nó thường thích nghi trong điều kiện khí hậu nóng và chịu hạn. Giống truyền thống lựa chọn sớm:
- Suzdal chín muộn, đặc trưng bởi độ sắc nét, keo kiệt;
- Valkovsky chín sớm, tạo thành một rễ dày, đường kính lên tới 3 cm mỗi mùa;
- Latvia hoặc bình thường, chín muộn, nở hoa vào giữa hoặc cuối tháng sáu, phân bố ở phía tây và giữa của Nga;
- Mùa đông của Rostov, được công nhận bởi những chiếc lá rộng với hàm lượng tinh dầu cao;
- Atlant có độ chín trung bình, với một cùi khô của thân rễ màu kem, được đặc trưng bởi khả năng lan truyền nhỏ trong quá trình tăng trưởng, chất lượng giữ tốt;
- Tolpukhovsky, hạt chín trong 200-250 ngày, được khuyên dùng cho canh tác cơ học, hệ thống rễ nhỏ gọn, thịt của thân rễ có màu trắng, sắc nét trung bình.
Cải ngựa có thể ở một nơi trong nhiều năm, nhưng là một loại cây trồng trong vườn, nên đào nó hàng năm hoặc 2 năm sau khi trồng, cho đến khi thân rễ sâu. Chống lại cải ngựa như cỏ dại là rất khó.
Đặc điểm của trồng cải ngựa
Mật độ, độ đàn hồi và mùi vị của rễ phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng và thời kỳ thu hoạch. Là một nền văn hóa lá, hoa hồng được trồng trong chậu, vào mùa đông ở nhà, cải ngựa được trồng trên bậu cửa sổ. Thuốc sắc của lá giúp trị đau thắt ngực, SARS, nó được sử dụng để rửa màng nhầy. Đây là một chất khử trùng tuyệt vời để điều trị vết cắt trong gia đình, bỏng.
Cải ngựa phát triển trong bất kỳ loại đất nào, không cần ánh sáng mạnh. Nó phát triển tốt trong không gian hẹp. Nó thường được trồng làm cây hàng năm để ngăn chặn sự tắc nghẽn của trang web.
Thời gian hạ cánh
Nền văn hóa không phô trương tồn tại trong bất kỳ điều kiện nào, không sợ sương giá trên đất. Trồng cải ngựa được thực hiện trong suốt mùa xuân hè, vào mùa thu, tùy thuộc vào thời điểm bạn cần một vụ mùa lá hoặc rễ. Trong công nghệ nông nghiệp không có hạn chế về trồng trọt:
- vào mùa xuân, giâm cành được trồng hoặc hạt giống được trồng trong đất khi đất được nung nóng đến độ sâu 10 cm, cây phát triển ở nhiệt độ +5 ° C;
- đối với canh tác cơ học, nửa cuối tháng 4 được coi là thời điểm trồng tốt nhất ở miền Trung nước Nga, trong điều kiện đóng băng nghiêm trọng, rễ có thể không bén rễ;
- cải ngựa được trồng và cấy vào mùa hè, khi không có hạn hán nghiêm trọng, độ ẩm không khí không thấp hơn 70%, vào những ngày nắng trong 5 - 7 ngày đầu, trồng cần che nắng, tưới nước nhiều;
- vào mùa thu, thời gian trồng cuối cùng là 2 tuần trước khi bắt đầu các buổi biểu diễn buổi sáng thông thường (giữa tháng 10 hoặc đầu tháng 11), nếu mùa thu khô, cần làm ẩm đất tốt, các cành giâm sâu vào đất sâu hơn 3-4 cm so với mùa xuân.
Phương pháp hạ cánh
Cải ngựa được trồng ở vùng đất mở và được bảo vệ, để ra rễ vào mùa hè, giâm cành được trồng trong nhà kính khi xuất hiện những mảng rã đông đầu tiên (đầu và giữa tháng 3). Trồng sâu 3-4 cm, mùn, ném tuyết ở độ cao 15-20 cm. Nhà kính được đóng chặt, để lại trong một tháng. Tuyết sẽ tan chảy, và dần dần làm ẩm trái đất.
Khi nhiệt xảy ra, rễ được trồng cách ly:
- Trên một sườn núi cao (ít nhất 30 cm). Phương pháp trồng này phù hợp với những khu vực có nhiều nước ngầm, sườn núi sẽ phục vụ như một hệ thống thoát nước. Rễ nhanh chóng tăng cân, dễ đào vào mùa xuân.
- Trong "tay áo" của polyetylen dày đặc hoặc được gia cố, một màng mỏng của thân rễ bị phá vỡ. Trong hơn 3 năm, văn hóa đã không được phát triển trong một màn hình như vậy, thân rễ mọc lên đến độ sâu 2,5-3 mét, cây chạy hoang dã, biến thành một loại cỏ khó diệt trừ.
- Trong một thùng chứa lớn, nó được đào ở mức 5 cm tính từ mép của cạnh. Cần có các lỗ ở phía dưới để nước không bị đọng.
Vào mùa thu, các container được loại bỏ, rất dễ dàng để có được thân rễ từ chúng. Cắt mới hoặc chồi bề mặt được nhúng trong mặt đất. Với canh tác hạn chế, việc sử dụng đất màu mỡ, có thể thu được một vụ ngựa lớn với bột giấy có giá trị. Công nghệ nông nghiệp của trồng cải ngựa trong một không gian biệt lập không khác gì chăm sóc thông thường.
Trồng hạt giống
Các giống mới của cải ngựa liên tục xuất hiện với hương vị đặc biệt và ngày chín. Rễ được trồng từ hạt mua vào đầu mùa xuân, khi đất ấm lên tới + 5 ° С hoặc vào cuối mùa thu, trước khi mùa đông, 12-14 ngày trước khi sương giá ổn định. Hạt giống được gieo vào đất ở độ sâu 2,5-3 cm. Khoảng cách 90 cm được để lại giữa các hàng, hạt giống được đặt thành một hàng với khoảng cách 7-10 cm. Hạt giống không sợ sương giá. Chồi xuất hiện vào những ngày ấm áp đầu tiên 4-7 ngày sau khi trồng.
Trồng bằng giâm cành
Cải ngựa được ưa chuộng để nhân giống bằng phương pháp giâm cành, nguyên liệu hạt giống được bảo quản tốt trong hầm, trong tủ lạnh, điều chính là làm ẩm chất nền kịp thời, nơi chôn giâm. Nó không nên khô nhiều. Đôi khi các chồi ở rễ thức dậy trong quá trình lưu trữ, trong trường hợp đó chúng được đưa ra ánh sáng. Họ cho một sự nảy mầm tốt. Sau khi mổ, chúng bị mù mắt - những quả thận thừa được cắt bỏ với một mô dày đặc, chúng xuất hiện trong tất cả các tế bào gốc. Lá mọc ở phía dưới và trên cùng: cho lá hoa hồng và rễ nhỏ.
Cải ngựa dễ dàng chuyển cấy ghép. Các cành giâm được đặt ở khoảng cách 40 cm, trong năm đầu tiên, một hoa hồng lá lớn phát triển. Năm sau, cây phát triển nhanh, vào mùa thu thân rễ đã sẵn sàng để đào, đạt đến độ chín công nghệ.
Khi cắt sử dụng:
- rễ bên mỏng;
- vùng rễ không đều bất tiện cho việc xử lý.
Chiều dài của cành giâm được đề nghị là 20 cm, nhưng bất kỳ mảnh nào của thân rễ sẽ có thể bén rễ. Chúng thường được trồng ngay sau khi thu hoạch. Cần phải giữ cành giâm ở nhà khi mua chúng vào mùa lạnh. Khi ở nhà có một cái nồi miễn phí, nó tốt hơn để đặt cải ngựa, các loại thảo mộc trẻ được sử dụng trong súp và sa lát. Vào mùa xuân, một thân cây đào đủ để mù mù, sau đó trồng lại.
Chăm sóc ngựa
Chất lượng hương vị và năng suất của cây trồng phụ thuộc vào thành phần hóa học của đất. Ở các thành phố, các vị trí thải được chọn cho nhà máy, nó được đặt cách xa cây bụi và cây ăn quả. Nó không đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt, nhưng đất phải được lấp đầy bằng chất hữu cơ và khoáng chất trước khi trồng. Khi trồng cây trên đất thưa, đất chua, năng suất rễ giảm đi một nửa, chúng chứa nhiều vị đắng, xơ thô. Đối với nước sốt mềm, gia vị cà chua (cải ngựa), thân rễ mềm với nhiều tinh bột là thích hợp hơn.
Tro gỗ và vôi được thêm vào đất chua, cần tới 0,3-0,5 kg / m2 hỗn hợp. Nguồn gốc của các nguyên tố vi lượng là phân khoáng. Kali, amoni nitrat, superphosphate được trộn 1: 1, tối đa 30 g hỗn hợp được thêm vào mỗi m2. Trong đất sét thêm vào một xô than bùn và cát. Đất thưa thớt được tẩm với phân mục hoặc phân tươi, lên đến 2 thùng mỗi m2. Chất hữu cơ là cần thiết cho sự hình thành các thành phần thơm trong lá và thân rễ của cải ngựa.
Văn hóa không sợ đất ngập nước, đất đá mịn. Trong các khu vườn phía trước, họ không cho trồng cây trên đường - lá và rễ có thể tích lũy kim loại nặng, các hợp chất hữu cơ có hại.
Tưới nước và bón phân
Mặc dù cải ngựa thuộc về cây trồng chịu hạn, trong những năm khô hạn, chất lượng hương vị của rễ bị suy giảm: mức độ nghiêm trọng, độ đục giảm. Trong thời kỳ hạn hán nghiêm trọng, cây được làm ẩm để phần trung tâm của thân rễ phát triển. Nếu không tưới đủ nước, năng suất sẽ ít hơn, nhiều rễ mỏng bên được hình thành, sợi thô phát triển. Một lượng nước dư thừa dẫn đến sự phân rã của trung tâm thân rễ, nó thu được một dư vị khó chịu của cỏ khô tươi.
Bạn không cần tưới nước thường xuyên, bạn cần phải đổ đủ bụi mỗi tuần một lần. Rễ sẽ hấp thụ độ ẩm từ độ sâu lớn. Phương pháp thẩm thấu được sử dụng: đất được phủ một lớp màng, sau đó độ ẩm từ các lớp dưới của đất tăng lên. Phương pháp này có hiệu quả đối với sự xuất hiện gần của nước ngầm.
Mặc quần áo hàng đầu cải thiện thành phần hóa học của cải ngựa. Hỗn hợp phức tạp được nhúng trong đất mỗi mùa xuân với lượng được chỉ định trên bao bì. Trong những cơn mưa, sau sương sớm, chúng dần tan. Nếu muốn, bạn có thể tưới cây bằng phân bón chuẩn bị cho rau, mở hoặc đóng đất.
Làm cỏ và nới lỏng đất
Cải ngựa không cần làm cỏ đặc biệt, lá lớn che khuất cỏ dại và ngăn chúng phát triển. Làm cỏ là cần thiết cho cây non trên đất nặng, nơi hình thành lớp vỏ, ngăn không khí đến rễ. Nó tăng tốc sự phát triển của một ổ cắm lá, cải thiện năng suất. Nới lỏng được thực hiện đến độ sâu tối đa có thể. Để tăng khối lượng và thân rễ, chồi non bắn ra, nhưng điều này là không cần thiết.
Thu hoạch và lưu trữ
Để bảo tồn, lá bị xé bất cứ lúc nào, ngày nắng được chọn để thu hoạch để sấy khô. Lá được bảo quản tốt trong hộp đựng rau của tủ lạnh. Rễ được sử dụng ở dạng ngâm, đóng hộp. Rễ được lưu trữ trong một thời gian dài nếu vỏ không được loại bỏ khỏi chúng. Chúng được làm sạch trong cát ướt, loại bỏ khi cần thiết.
Ông Summer cư dân thông báo: phải làm gì nếu cải ngựa đã lấp đầy trang web
Một loại rau tốt cho sức khỏe thường biến thành cỏ dại độc hại. Khi thu hoạch, rễ bị nghiền nát, sau đó tất cả các mảnh mọc lên.
Các biện pháp phòng ngừa chính cho việc nhân giống không kiểm soát được của cải ngựa:
- nó không thể được đặt bên cạnh cây trồng lâu năm, cây bụi, cây, loại bỏ rễ là khó khăn;
- đất với phần còn lại của rễ nhỏ, hạt giống không thể được sử dụng để thêm các loại cây trồng khác, nó được làm giàu và một lần nữa được sử dụng để trồng cải ngựa hoặc đưa vào phân trộn;
- những chồi non không cần thiết là muối mặn: chúng bị cắt bỏ, phủ muối mịn, phân lập từ nước, để natri clorua được hấp thụ vào thân rễ;
- chồi hàng năm chết sau khi điều trị bằng Roundup, nhưng rễ sẽ mọc lại, tỉa thưa sẽ yêu cầu sử dụng nhiều lần hóa chất phân hủy;
- cuống hoa gãy, không cho hạt hình thành.
Không có vấn đề với việc trồng cây bị cô lập trong các thùng chứa lớn, trồng cải ngựa như một nền văn hóa hai năm tuổi.
