Bí ngô đá cẩm thạch: mô tả giống, trồng và chăm sóc

Bí ngô là một loại cây thân thảo hàng năm hoặc lâu năm, tạo thành hàng mi dài, phân nhánh với những chiếc lá khổng lồ.

Hoa lớn dưới dạng chuông. Quả tròn. Bí ngô bằng đá cẩm thạch có tới 5 kg.

Mô tả, ưu và nhược điểm của bí ngô

Bí ngô bằng đá cẩm thạch khác với bí ngô thông thường ở chỗ quả chín có màu xanh với những đường gân màu xám, đó là lý do tại sao nó có tên của nó. Bột giấy có màu cam sáng.

Đây là giống trung bình muộn (125-135 ngày). Nó có phẩm chất giữ rất tốt. Cây này có hàm lượng đường cao lên đến 13%. Thành phần của các loại trái cây bao gồm vitamin A, C, E, nguyên tố vi lượng.

Trồng bí ngô

Bí ngô đá cẩm thạch là ưa nhiệt. Giống của nó được trồng trong các giường kín từ gió bắc. Đây là một trong số ít các loại cây trồng phát triển tốt ở nơi cây trồng hoặc bắp cải được trồng trước đây. Anh không thích trồng sau khoai tây, dưa, hoa hướng dương.

Các giường được chuẩn bị vào mùa thu, đưa phân hữu cơ, tro gỗ, phốt pho và kali vào đất. Trồng một quả bí ngô ngay lập tức trong lòng đất khi nhiệt độ đất đạt +10 ° C. Nơi được chọn nắng, không có cây cao, tốt nhất là gần tường hoặc hàng rào đóng cửa các đồn điền ở phía bắc.

Chuẩn bị hạt giống

Do thực tế là cây ở phía nam và được trồng ngay trong lòng đất, nên việc chuẩn bị hạt giống đòi hỏi một số điều kiện nhất định.

• Vật liệu trồng được làm nóng đến +40 ° C trong ngày.
• Hạt giống được xử lý trong 12 giờ bằng chất kích thích tăng trưởng hoặc dung dịch tro.

Công nghệ hạ cánh

Những chiếc giường được chuẩn bị từ mùa thu một lần nữa được đào vào mùa xuân để đất trở nên lỏng lẻo.

• Tạo lỗ thông qua 50-60 cm.
• Chúng được đổ bằng nước sôi, để nguội.
• Họ làm phân bón khoáng sản.
• Đặt 2-3 hạt
• Ngủ với đất. Nén chặt đất.
• Nhẹ nhàng tưới nước cho cây.
• Che với một bọc nhựa hoặc spanbond.

Sau khi sương giá cuối cùng, vật liệu bảo vệ được loại bỏ.

Khi 3 lá thật xuất hiện, cây con bị mỏng đi, để lại quả bí ngô khỏe nhất.

Quan tâm hơn nữa

Các giai đoạn chăm sóc sau đây giống như bất kỳ nhà máy nào.

• Bí ngô đá cẩm thạch đáp ứng tốt với nước. Mỗi tuần một lần hoặc với đất khô, nó được tưới nước, tránh ngập úng, giới thiệu 4-5 lít nước dưới mỗi bụi cây.
• Cứ sau 14 ngày sản xuất rễ cây bằng phân khoáng. Phân gà đầu tiên hoặc mullein.
• Tiến hành nới lỏng đất thường xuyên và làm cỏ.

Thu thập và lưu trữ

Bí ngô bằng đá cẩm thạch có quả to, chín khoảng 4 tháng sau khi xuất hiện. Chỉ có toàn bộ trái cây được thu hoạch, xé cùng với cuống.

Nếu được chăm sóc tốt, năng suất của bí ngô đá cẩm thạch cao, do đó, nơi lưu trữ của chúng được nghĩ ra trước. Phòng được chọn ấm và khô, trong đó nhiệt độ sẽ không thấp hơn +12 ° C. Bí ngô tồn tại trong một thời gian dài.

Ông Summer khuyên cư dân: công thức nấu ăn từ bí ngô

Do hương vị và hàm lượng đường cao, bí ngô được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.

Nó được ăn sống và làm sẵn, hương vị không bị giảm chất lượng này.

Bánh mì bí ngô đá cẩm thạch

Chuẩn bị cho một gia đình lớn, bạn có thể dùng sản phẩm ít hơn 2 lần.

Nấu ăn

1. Trộn 2/3 sữa, men và nước. Để trong 15 phút. Nhào bột, và đặt một nơi ấm áp để tăng. Trong khi nó là phù hợp, chuẩn bị điền bí ngô. Khoai tây nghiền được làm từ bí ngô.
2. Trong một bát lớn, đổ tàn dư của sữa hơi ấm, bơ mềm và thêm rau nghiền, tinh bột, đường. Khối lượng được nhào đều, sau đó được làm nóng đến 30 ° C.
3. Bột nổi lên được lăn ra trên bàn, đổ bột để nó không bị dính. Trải và phân phối lớp. Đầu tiên họ bọc 1/3 bột bên trái để bí ngô vẫn còn bên trong. Lặp lại thủ tục tương tự ở bên phải. Sau đó, họ gấp mặt kia một lần nữa để làm một hình vuông. Bột trở thành chín lớp. Nó được cắt theo chiều dọc thành 2 phần, và sau đó mỗi phần thành 3 dải chưa hoàn thành.
4. Từ mỗi phần dệt một cái đuôi lợn. Đặt trong một khuôn được bôi mỡ bằng dầu thực vật lên trên cái kia. Để lại để tăng âm lượng.
5. Nướng ở nhiệt độ +185 ° C trong khoảng 35 phút.

Đá cẩm thạch với phô mai và bí ngô

Nấu ăn

1. Đối với bí ngô nghiền nhuyễn, phần cùi của bí ngô được cắt ra, bọc trong giấy bạc và nướng trong lò cho đến khi nó trở nên rất mềm. Sau đó vắt lấy nước cốt, xay bằng máy xay sinh tố. Trộn 2 quả trứng, 1 muỗng canh tinh bột, 80 g đường và vỏ với khoai tây nghiền.
2. Tiếp theo, lấy bất kỳ pho mát tiểu. Nếu nó khô, sữa được đổ. Đánh bại phô mai với đường, thêm trứng, tinh bột và, nếu muốn, hạt anh túc.
3. Chuẩn bị một món nướng, bôi dầu thực vật. Đặt nó bằng giấy.
   Một thìa phô mai, sau đó bí ngô nghiền nhuyễn được đổ vào trung tâm, cho đến khi toàn bộ phô mai được sử dụng, và một nửa khoai tây nghiền.
4. Làm nóng lò ở +170 ° C. Nướng trong nửa giờ.
5. Lúc này, chuẩn bị đổ đầy, lắc 2 quả trứng. Thêm phần nhuyễn còn lại, một muỗng canh tinh bột, đường và kem chua, trộn cho đến khi mịn.
6. Lấy thịt hầm ra khỏi lò và đổ đầy cho đầy. Sau đó đặt lại trong 10 phút nữa.

Sau khi nướng, chúng được loại bỏ và làm mát hoàn toàn.

Pumpkin Puree với trứng và tôm Scrambled

Nấu ăn

1. Nước dùng gà được trộn với bí ngô nghiền nhuyễn, kem và hành xắt nhỏ được thêm vào.
2. Luộc khoai tây, cắt, cho vào chất lỏng thu được. Nghiền bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
3. Dầu ô liu được đổ vào chảo, sau khi làm nóng nó, cho tôm và chiên cho đến khi mềm.
4. Trứng được đập vào một cái chảo lạnh, thêm 20 g bơ, muối, hạt tiêu, đặt trên lửa và bắt đầu trộn.
5. Khi đun nóng, trứng thiết lập và tạo thành một sự đồng nhất đồng nhất. Các chảo được loại bỏ và nội dung một lần nữa được can thiệp bằng một ngã ba.
6. Bí ngô nghiền nhuyễn được đổ vào một đĩa sâu, chà và tôm được trải lên trên, trang trí bằng rau xanh.