Kiwi - loại trái cây nào, nó phát triển như thế nào trong tự nhiên và trong văn hóa

Trái kiwi nguyên bản được đánh giá rất cao về hương vị tuyệt vời, hương thơm tinh tế, hàm lượng vitamin cao, khả năng vận chuyển tuyệt vời và lưu trữ lâu dài trong vài tháng. Cây hữu ích và không phô trương này cảm thấy tuyệt vời trong các khu vườn của khu vực phía Nam của Nga và Ukraine. Bạn có thể trồng nó trong điều kiện trong nhà hoặc trong nhà kính.

Kiwi - Actinidia Trung Quốc

Kiwi là tên thương mại cho các loại trái cây của Actinidia Trung Quốc từ gia đình Actinidian. Trong tự nhiên, cây nho thân gỗ lớn này với những chiếc lá rơi vào mùa đông mọc ở những khu rừng cận nhiệt đới phía nam Trung Quốc. Trong tự nhiên, dây leo Actinidia của Trung Quốc đạt chiều dài 10 mét, trèo cao vào tán cây.

Lá kiwi rộng lớn trông rất khác thường và hấp dẫn. Liana này cho rất nhiều bóng râm, nó là tốt cho cảnh quan sân, pergolas và arbor ở khu vực phía Nam.

Kiwi - liana rụng lá với lá lớn

Quả kiwi là một loại quả mọng nước có vỏ màu nâu hơi có lông, bên dưới là một cùi thơm và ngon. Vỏ là thô và không được sử dụng cho thực phẩm, chỉ có bột giấy của trái cây là có thể ăn được. Hạt kiwi rất nhỏ và nhiều, chúng không cảm thấy khi ăn, vì vậy không cần phải loại bỏ chúng khi gọt trái cây này. Quả có hình bầu dục, lớn hơn một chút so với trứng gà, nặng tới 100-150 gram.

Quả kiwi lớn hơn một quả trứng gà

Phần cùi của quả kiwi có màu xanh tươi đẹp, trong hầu hết các giống, nó vẫn giữ được màu xanh ngay cả khi chín hoàn toàn, mặc dù các giống có thịt màu vàng gần đây đã bắt đầu xuất hiện. Rất dễ dàng để phân biệt một quả trưởng thành với một quả chưa trưởng thành:

• quả chưa chín cứng khi chạm vào
• quả chín trở nên mềm và thịt của nó trở nên trong suốt.

Trong những tháng dài lưu trữ và vận chuyển trên một khoảng cách dài, quả kiwi được thu hoạch hơi non nớt, trong khi chúng vẫn còn rắn. Trái cây mềm chín hoàn toàn được lưu trữ chỉ trong một vài ngày, ngay cả trong tủ lạnh.

Để trái cây kiwi cứng mua chín nhanh hơn, chúng phải được gấp trong túi nhựa cùng với vài quả táo chín, buộc túi và để trong bóng râm trong 3-5 ngày ở nhiệt độ phòng.

Kiwi là một loại cây ăn quả thương mại quan trọng ở các nước cận nhiệt đới

Actinidia Trung Quốc đã được trồng từ thời cổ đại trong các khu vườn của Trung Quốc và các quốc gia lân cận Đông Nam Á, nơi có nhiều giống địa phương đã được tạo ra. Nhưng cây ăn quả này đã nhận được ý nghĩa thương mại thế giới và sự phổ biến quốc tế chỉ trong thế kỷ trước, khi các giống cũ của Trung Quốc được đưa đến New Zealand. Một liana xa lạ phương Đông đã bén rễ hoàn hảo trên đất New Zealand, và các nhà lai tạo địa phương đã quản lý để tạo ra các giống với trái cây đặc biệt lớn, để quảng bá mà tên thương mại đã được phát minh (để vinh danh loài chim không bay độc đáo, là biểu tượng được công nhận của New Zealand).

Các giống Actinidia có trái lớn hiện đại thường được phân biệt ở một dạng riêng biệt - một loại xạ khuẩn thơm ngon, để phân biệt với tổ tiên hoang dã của chúng.

Giống kiwi quả lớn (bộ sưu tập ảnh)

Đặc điểm chính của các giống kiwi quả lớn (bảng)

Vùng văn hóa công nghiệp Kiwi

Hiện nay, kiwi là cây ăn quả thương mại quan trọng nhất ở New Zealand, ở khu vực cận nhiệt đới của Hoa Kỳ và các quốc gia Nam Mỹ, ở Trung Quốc, Nhật Bản, ở nhiều quốc gia Nam Âu.

Rất nhiều trái kiwi hiện được trồng ở Ý. Tôi đã có cơ hội trò chuyện với một số nông dân Ý, chủ sở hữu của những đồn điền như vậy. Theo họ, văn hóa kiwi ít rắc rối và có lợi hơn so với nho truyền thống ở những nơi đó: thực tế không có sâu bệnh trong kiwi, do đó, không cần sử dụng thuốc trừ sâu thâm dụng lao động, cây trồng được đảm bảo thân thiện với môi trường và được lưu trữ lâu hơn. Để trồng kiwi, giống như dưới những vườn nho, bạn có thể sử dụng những khu vực không thoải mái ở chân đồi và trên sườn đồi, và thiết kế của các giá đỡ không khác lắm so với nho.

Đồn điền kiwi ở nhiều nước thay thế thành công vườn nho

Kiwi phát triển tốt ở phần phía nam của Nga: trên bờ biển Biển Đen của Kavkaz, ở Crimea, phía nam Dagestan. Trên bờ biển phía nam Crimea, ở Sochi và ở Krasnodar, kiwi mùa đông thành công mà không có nơi trú ẩn, ở các khu vực phía bắc của liana cho mùa đông, cần phải loại bỏ khỏi các hỗ trợ, nằm trên mặt đất và che phủ.

Làm thế nào để kiwi phát triển trong Yalta (video)

Bạn có thể trồng kiwi ở vùng Biển Đen của Ukraine. Trồng thành công nghiệp dư hiệu quả của cây leo này cũng tồn tại ở Transcarpathia. Ở Kiev, Actinidia Trung Quốc đôi khi có kết quả trong một số năm đặc biệt thành công, nhưng đóng băng đáng kể trong mùa đông băng giá. Ở Belarus và miền trung nước Nga, việc trồng kiwi chỉ có thể trong điều kiện nhà kính.

Một quả kiwi nhỏ là gì

Trong những năm gần đây, nhiều vườn ươm sử dụng tên gọi "kiwi nhỏ" để tăng nhu cầu của người tiêu dùng đối với cây giống thuộc loại Actinidia khác:

• đối số Actinidia,
• Actinidia purpurea,
• xạ khuẩn colomictus.

So với Actinidia Trung Quốc, những loài này cứng hơn mùa đông, đặc biệt là colomictus Actinidia, chúng sinh trưởng và sinh hoa trái mà không cần nơi trú ẩn nào ngay cả ở khu vực Moscow, Siberia và Urals. Kích thước của quả của chúng nhỏ hơn nhiều so với kiwi, nhưng chúng không thua kém gì về hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.

Giống kiwi mini (bộ sưu tập ảnh)

Trong khu vườn của tôi ở Middle Volga, trong nhiều năm, cây nho Actinidia colomict đã ra trái, hàng năm vào cuối tháng 8, cho ra một loại quả mọng cỡ trung bình có kích thước của một quả nho, với hương vị và mùi thơm như kiwi cửa hàng thực sự.

Hoa và quả Kiwi như thế nào

Kiwi, giống như tất cả các loại Actinidia khác, là một loại cây độc hại. Hoa đực và hoa cái được đặt trên các bản sao khác nhau. Xác định đáng tin cậy giới tính của thực vật chỉ có thể trong quá trình ra hoa. Cây nho có nguồn gốc hạt thường nở từ 5 - 7 năm sau khi gieo hạt được trồng từ giâm cành và giâm cành sớm hơn một chút, đã 3-4 năm.

Hoa kiwi nữ được sắp xếp theo nhóm nhỏ.

Hoa kiwi nữ được sắp xếp theo nhóm nhỏ. Chúng có màu trắng hoặc hơi kem. Ở trung tâm của mỗi bông hoa cái, có thể thấy rõ một chiếc chày lớn với nhụy giống như dấu hoa thị. Các nhị hoa xung quanh nó kém phát triển, vì vậy tự thụ phấn là không thể.

Ở trung tâm của hoa kiwi cái, có thể nhìn thấy rõ cái chày và nhị hoa kém phát triển

Nếu quá nhiều hoa cái được hình thành và thụ phấn thành công trên một cây cùng một lúc, thì những quả được trồng từ chúng sẽ nhỏ. Để có được những quả đặc biệt lớn, ngay sau khi hình thành buồng trứng, chúng được tỉa thưa, loại bỏ những quả thừa.

Hoa đực không hình thành quả kiwi, nhưng cần thiết cho sự thụ phấn

Hoa kiwi đực màu trắng được thu thập trong một bàn chải của nhiều mảnh trên một cuống. Kiwi được thụ phấn bởi ong và các côn trùng khác, vì vậy hoa rất mọng nước. Bên trong bông hoa đực, có thể nhìn thấy rất nhiều nhị hoa với phấn hoa và chiếc chày kém phát triển và không có dấu hoa thị.

Hoa đực kiwi có vô số nhị hoa và phấn hoa kém phát triển

Ở Sochi, hoa kiwi nở vào nửa cuối tháng 5, quả chín từ giữa tháng 10 đến đầu tháng 12. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, việc ra hoa là hàng năm, nhưng vào mùa đông lạnh, nụ hoa có thể chết và hoa và nụ thường bị hư hại do sương giá mùa xuân trở lại.

Đặc điểm của việc trồng kiwi ở vùng đất trống

Khi trồng kiwi cho mỗi 10 cây giống nữ mang trái (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) để thụ phấn, cần phải trồng ít nhất 2 cây giống thụ phấn đực (Matua, Tomuri, ...). Khoảng cách giữa các cây con khi trồng ít nhất 2-3 mét.

Để trồng kiwi, bạn cần hỗ trợ. Trellis thường được cài đặt trước khi trồng cây con. Chiều cao của lưới mắt cáo là 2-2,5 mét, để buộc các chồi giữa các trụ, một sợi dây chắc chắn được kéo dài theo chiều ngang trong 1-3 hàng. Việc cắt tỉa hình thành được thực hiện vào cuối mùa thu sau khi thu hoạch, cắt những cành dày, yếu và quá già.

Để trồng kiwi, giàn được làm bằng cột và một sợi dây kéo dài giữa chúng

Actinidia Trung Quốc cần độ ẩm cao của không khí và đất, vì vậy các đồn điền thường xuyên được tưới nước. Trong những khu vườn nhỏ, bạn có thể trồng cây trong bóng râm một phần để bảo vệ khỏi ánh nắng mặt trời thiêu đốt phía nam. Nó rất thuận tiện để trồng một quả kiwi gần vọng lâu hoặc hiên mở, bạn sẽ có được một tán lá xanh rợp bóng mát tuyệt đẹp.

Không có nơi trú ẩn, cây kiwi trưởng thành chịu được sương giá ngắn hạn -15 ... -17 ° C, mẫu vật trẻ bị phá hủy nghiêm trọng ngay cả ở -10 ° C.

Ở những vùng có thể có sương giá mùa đông, để mùa đông tốt hơn, kian lianas có thể được phủ thêm cho mùa đông:

1. Che phủ mặt đất gần cây bằng cành cây hoặc nhựa để cây nho không thể bị thối khi tiếp xúc với đất.
2. Lấy cây nho ra khỏi giá đỡ và nằm trên nắp.
3. Đầu trên với cành cây vân sam hoặc thảm lau sậy.
4. Bọc vật liệu cách nhiệt bằng bọc nhựa, buộc chặt các cạnh bằng gạch hoặc rắc đất.

Để bảo vệ chống lại băng giá, kiwi có thể được che phủ cho mùa đông

Trong trường hợp tan băng mạnh kéo dài, nơi trú ẩn phải được thông gió. Vào mùa xuân, nơi trú ẩn được gỡ bỏ và dây leo được buộc vào lưới mắt cáo.

Trồng Kiwi tại nhà

Nếu bạn muốn, bạn có thể thử trồng kiwi làm cây trồng trong nhà, mặc dù không có ý nghĩa đặc biệt nào trong việc này:

• đậu quả đòi hỏi sự hiện diện của mẫu vật nam và nữ nở cùng một lúc (thụ phấn được thực hiện bằng tay với một bàn chải mềm);
• kiwi - một cây nho lớn, chiếm rất nhiều không gian;
• mùa đông mát mẻ với nhiệt độ khoảng + 5 ° C là cần thiết cho sự hình thành nụ hoa;
• ra hoa muộn, 5 - 7 năm sau khi gieo hạt và để xác định giới tính của cây con chỉ có thể trong quá trình ra hoa.

Để gieo hạt, bạn có thể sử dụng hạt giống từ quả kiwi mua trong cửa hàng:

1. Chịu được các loại trái cây trong phòng ấm cho đến khi chín hoàn toàn (nên trở nên mềm, có thịt trong suốt).
   

   Hạt giống từ quả kiwi chín có thể được sử dụng để gieo.

2. Tách hạt từ bột giấy bằng cách rửa trong nước sạch.
3. Ngâm hạt giống được rửa sạch trong một tuần trong một miếng vải ẩm ở nhiệt độ khoảng + 20 ° C, ngăn ngừa khô.
4. Sau đó gieo trong hỗn hợp đất lỏng đến độ sâu khoảng 5 mm, cẩn thận đổ một chút nước ấm.
5. Giữ cây trồng ở + 20 ... + 25 ° C, sau khi xuất hiện, đặt trên bệ cửa sổ sáng mà không có ánh sáng mặt trời trực tiếp.

Chăm sóc cho kiwi trong nhà bao gồm tưới thường xuyên với nước lắng, ngăn đất khô trong chậu (tưới nước thường xuyên hơn vào mùa hè, ít thường xuyên hơn vào mùa đông), phun lá hàng tuần bằng một ít nước ấm và cấy vào mùa xuân hàng năm. Đối với garter của chồi leo trong chậu, một khung dây cách điện dày được cố định.

Cách trồng kiwi tại nhà (video)

Nhận xét

Kiwi là một loại cây lâu năm đòi hỏi một mùa đông mát mẻ.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi đã ở mức âm 10 bắt đầu đóng băng.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Tôi che phủ cũng như nho ... Tôi không nhận thấy sự khác biệt về độ cứng mùa đông của nho và kiwi. Điểm trừ duy nhất là kiwi thức dậy sớm hơn một chút so với nho, điều đó có nghĩa là xác suất bị đông lạnh cao hơn nhiều.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Actinidia Trung Quốc - đây là kiwi thực sự! Trong Vườn bách thảo Kiev, nó phát triển và thậm chí đôi khi sinh hoa trái

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi là một loại cây ăn quả rất hứa hẹn cho các vùng có khí hậu cận nhiệt đới ôn hòa. Ở một số khu vực phía bắc hơn như khu vực Trái đất đen, nơi trú ẩn cho mùa đông sẽ giúp bảo vệ dây leo khỏi sương giá. Và ở miền trung nước Nga, nơi kiwi không có mùa đông ngay cả khi được che chở cẩn thận, các loài Actinidia khác phát triển tốt với độ cứng mùa đông cao và nhỏ hơn một chút so với kiwi thật, nhưng không kém trái cây và trái cây tốt cho sức khỏe.