Quả mâm xôi đen: làm thế nào để trồng những quả mọng ngọt ngào màu của đêm? Mô tả và tính năng của giống trái cây đen

Quả mâm xôi đen thường bị nhầm lẫn với quả mâm xôi, coi chúng là một và cùng một nền văn hóa. Tuy nhiên, đây là những cây hoàn toàn khác nhau với sự khác biệt đáng kể và theo đó, kỹ thuật nông nghiệp khác nhau. Các loại quả mâm xôi đen vẫn còn hiếm ở các khu vực vườn của Nga, nhưng những quả mọng màu tối ngọt ngào và khỏe mạnh khác thường đang thu hút ngày càng nhiều người hâm mộ trong số những người đam mê làm vườn.

Lịch sử trồng mâm xôi đen

Các giống mâm xôi truyền thống có quả mọng màu đỏ, nhưng có những cây có quả màu cam, tím, vàng và thậm chí đen. Không giống như quả mâm xôi, mà quả mâm xôi aronia thường bị nhầm lẫn, quả mọng của nó rất dễ tách khỏi cuống, đây là điểm khác biệt chính giữa các nền văn hóa.

Quả mâm xôi Aronia có màu đỏ khi chúng chưa chín và quả chín chuyển sang màu đen

Quả mâm xôi đen phát triển không chỉ trong vườn, mà còn có thể được tìm thấy trong tự nhiên. Cây mọc ở các khu rừng phía đông Bắc Mỹ, đặc biệt, được phân bố rộng rãi ở khu vực miền trung và miền bắc Illinois, Hoa Kỳ. Môi trường sống - mảng rừng rụng lá, biên giới dọc theo các lâm phần, cũng có những bụi mâm xôi đen lớn ở những khu vực mở.

Mô tả sự xuất hiện của cây

Mâm xôi đen là một loại cây bụi lâu năm mọc chồi thẳng đứng trong năm đầu tiên của cuộc đời. Sau đó, các quá trình bên xuất hiện trên chúng, và thân cây có hình dạng rơi xuống. Hoa và quả chỉ xuất hiện trên các chồi của năm thứ hai của cuộc đời. Ban đầu, thân cây có màu xanh lục với tông màu hơi xanh, trong suốt mùa đông, chúng được trang trí và thu được một màu nâu. Mỗi cảnh quay được bao phủ bởi các gai cong ngắn.

Trong năm thứ hai của cuộc đời, các quá trình bên ngắn xuất hiện trên thân cây, kết thúc bằng bàn tay của chồi. Lá gồm 5 thùy, có hình trứng và có răng nhỏ dọc theo mép. Mặt trên của mỗi lá có một tuổi dậy thì mạnh mẽ, và mặt dưới được bao phủ bởi những sợi lông ngắn màu trắng.

Hoa mâm xôi đen được nhóm trong bàn chải.

Hoa được nhóm chặt trong bàn chải. Mỗi bông hoa có 5 cánh hoa màu trắng, 5 cánh hoa màu xanh lá cây và vô số nhị hoa. Các cánh hoa có hình elip hoặc thuôn, và các cánh hoa có hình tam giác. Chúng có chiều dài xấp xỉ nhau. Thời kỳ ra hoa xảy ra vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè và kéo dài khoảng 2-3 tuần.

Các quả ban đầu có màu trắng, sau đó chuyển sang màu đỏ và cuối cùng, khi chín, thu được màu tím đen. Xương thịt tạo nên trái cây có vị ngọt và hơi chua, chúng dễ dàng tách ra khỏi thân cây.

Bảng: đặc điểm của quả

Thành phần sinh hóa của quả mâm xôi đen khác với màu đỏ. Một lượng lớn vitamin P và các hợp chất hoạt tính P giúp bảo vệ các tế bào khỏi lão hóa, cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể và cải thiện tình trạng thiếu máu. Nhưng tài sản quan trọng nhất của quả mâm xôi đen, các nhà khoa học tin rằng khả năng của nó để tăng hiệu quả của cuộc chiến chống ung thư.

Bảng: sự khác biệt giữa quả mâm xôi đen và quả mâm xôi

Thư viện ảnh: sự khác biệt giữa quả mâm xôi đen và quả mâm xôi

Sự khác biệt của quả mâm xôi đen từ các giống truyền thống với quả mọng đỏ

1. Quả mâm xôi đen có vị ngọt hơn màu đỏ, một số giống có mùi mật ong hoặc dâu đen.
2. Quả mâm xôi đen có năng suất cao hơn, khoảng 4 kg trái cây có thể được thu thập từ một bụi cây.
3. Cây có khả năng chịu hạn cao.
4. Quả mọng đen chín không bị vỡ trong một thời gian dài.
5. Cây không hình thành chồi rễ.
6. Mâm xôi Aronia có sức đề kháng tuyệt vời đối với các bệnh phổ biến của nền văn hóa và thực tế không bị sâu bệnh phá hoại.
7. Khả năng chống sương giá thấp hơn so với các giống có quả mọng đỏ.

Quả mâm xôi đen trông rất kỳ lạ

Giống mâm xôi đen

Các nhà tạo giống không ngừng làm việc để phát triển các giống mâm xôi đen mới, được coi là một loại cây trồng đầy triển vọng. Nhờ những nỗ lực của họ, các sản phẩm mới thường xuất hiện trên thị trường.

• Cumberland. Một trong những giống mâm xôi đen lâu đời nhất. Nó được lấy vào cuối thế kỷ XIX và vẫn là sản phẩm hàng đầu. Quả mâm xôi đen Cumberland có hình dạng bụi cây rất đẹp với thân cong duyên dáng. Giống không hình thành rễ con, vì vậy các bụi cây không phát triển. Năng suất so với các giống lai và giống hiện đại không cao lắm, cây chỉ cho 200 đến 500 g quả từ cây bụi;
• Airlie Cumberland. Các loại quả mọng của giống này lớn hơn giống Cumberland, đã trở thành một trong những cha mẹ của giống mâm xôi đen này. Trọng lượng của chúng trung bình 2-2,2 g. Quả của giống Airlie Cumberland có hình tròn, được sơn màu đen và tím, có vị rất ngọt và kết cấu khá đậm đặc;
• Góc. Một loạt các lựa chọn trong nước sớm. Các chồi dài, đạt 2,5 m và uốn cong, tạo thành một vòm. Các gai nhỏ. Các loại quả mọng khá nhỏ, nhưng ngon ngọt, có vị chua ngọt dễ chịu và hương dâu đen. Năng suất của Ugolka cao, giống chịu được cả hạn hán và sương giá;
• Boysenberry. Chồi mọc dài tới 3 m. Không giống như các giống mâm xôi đen khác, Boysenberry không có gai. Quả mọng có hình dạng thuôn dài, chúng rất lớn, bề mặt sáng bóng. Giống có năng suất và chịu được sương giá khá tốt;
• Bristol Sự đa dạng được coi là một trong những tốt nhất. Các loại trái cây có vị ngọt và rất ngon ngọt. Hình dạng của quả mọng tròn, bề mặt được phủ một lớp màu xanh;
• Logan mới. Năng suất cao và chín sớm với quả mọng rực rỡ và rất ngon. Cây bụi đạt chiều cao 2 m. Nó chịu được sương giá kém, vì vậy cây cần nơi trú ẩn bổ sung cho mùa đông;
• Litach. Một giống mâm xôi đen đầu tiên được lai tạo bởi các nhà lai tạo Ba Lan. Các bụi cây là mạnh mẽ, cứng và cong cong rải rác với nhiều gai lớn. Trái cây có hình dạng hình cầu được phủ một lớp phủ màu xám hoặc hơi xanh;
• Chúc may mắn Năng suất của giống mâm xôi đen này rất cao, có thể loại bỏ tới 6 kg quả cỡ trung bình được chọn từ một bụi cây, trọng lượng của chúng trung bình 1,7-1,8 g;
• Món quà của Siberia. Cây bụi mâm xôi đen thuộc loại này cao và mạnh mẽ. Các loại quả mọng có hương vị tráng miệng, nhưng chúng không lớn lắm, khối lượng của một quả riêng lẻ trung bình là 1,6 g. Ưu điểm của Gift of Siberia là khả năng chống lại sâu bệnh và các bệnh thông thường;
• Lần lượt. Trái cây với bột giấy dày đặc, do đó, chịu đựng tốt vận chuyển trên một khoảng cách dài. Năng suất khoảng 5,4 kg mỗi bụi cây. Thời kỳ đậu quả ngắn;
• Ngọc đen. Thân cây mâm xôi của giống này, không giống như các giống khác, đang cương cứng. Black Jewel là một loại đông cứng và rất năng suất. Các quả mọng được sơn màu đen, có một lớp phủ màu xanh. Hình dạng tròn, khối lượng đạt 2,5 g. Hương vị ngọt ngào với hương thơm của dâu đen.

Thư viện ảnh: Giống mâm xôi đen

Video: Mâm xôi đen

Đặc điểm của việc trồng cây mâm xôi đen

Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu trồng cây mâm xôi đen vào đầu mùa xuân. Nếu bạn thực hiện các thủ tục vào mùa thu, cây chưa trưởng thành có thể không bị sương giá và chết. Để đặt một quả mâm xôi, một số điểm quan trọng cần xem xét:

1. Cần phải chọn một nơi có nắng, vì cây không chịu được dù chỉ là bóng râm nhẹ.
2. Trồng cây mâm xôi đen nên được đặt cách xa màu đỏ truyền thống, vì cây có thể trở nên bụi bặm và thay vì quả mọng đen, bạn sẽ có được quả màu tím và đỏ thông thường.
3. Nước ngầm không nên nằm sát bề mặt, trồng mâm xôi đen trên một ngọn đồi, trong đất lỏng lẻo và màu mỡ.

Trồng mâm xôi đen: hướng dẫn từng bước

1. Chuẩn bị hố hạ cánh. Kích thước của nó phải xấp xỉ 0,5 m về chiều rộng và chiều sâu.
   

   Kích thước của hố hạ cánh phải có chiều sâu và chiều rộng tối thiểu 50 cm

2. Chuẩn bị chất nền dinh dưỡng từ lớp trên cùng của trái đất, mùn, cát và tro gỗ theo tỷ lệ 2: 1: 1: 0,5.
3. Rắc một lớp đất bằng phân bón dưới đáy hố trồng và làm ẩm nó.
   

   Một chất dinh dưỡng được đổ vào hố trồng từ lớp trên cùng của trái đất, mùn, cát và tro gỗ

4. Cẩn thận làm thẳng rễ của cây con, đặt nó vào một cái lỗ và phủ nó bằng đất.
5. Làm ẩm cây trồng của bạn.
6. Cây con có thể được sắp xếp trong một hàng. Mâm xôi đen được trồng trong các rãnh với độ sâu 0,5 m. Tối thiểu 0,5 m được để lại giữa các cây và giữa các hàng 1-1,5 m.
   

   Tối thiểu 0,5 m được để lại giữa các cây và 1-1,5 m giữa các hàng

Một đặc điểm của quả mâm xôi đen là nó không được nhân giống từ rễ con, nghĩa là văn hóa sẽ không bị leo. Nhờ đó, các giống có quả đen có thể được trồng một cách an toàn ở giữa lô, kết hợp trồng cây với các loại quả mọng và cây ăn quả khác, và thậm chí sắp xếp các bụi cây trong vườn hoa.

Chăm sóc

Quả mâm xôi đen được coi là một loại cây trồng không khoan nhượng. Chăm sóc cho nó đi xuống để cắt tỉa, một số tưới nước và mặc quần áo hàng đầu mỗi mùa. Và những bụi cây được chăm sóc tốt với những chồi cong duyên dáng sẽ trở thành một trang trí của trang web, thu hút sự chú ý.

Mặc quần áo

Đối với mùa, văn hóa đòi hỏi ba trang phục hàng đầu. Thủ tục được bắt đầu khi cây đã ra hoa. Để làm điều này, hãy truyền dịch phân gà (1 phần đến 16 phần nước) hoặc phân (1: 6). Để 10 l dung dịch dinh dưỡng đã chuẩn bị, thêm 1 l tro gỗ và 50 g supe lân. Dưới một bụi mâm xôi đen tạo ra một thùng phân bón, đổ nó xung quanh chu vi của các đồn điền. Sau khi bón phân, đất được làm ẩm rất nhiều. Việc thay thế hàng đầu thứ hai với cùng một giải pháp được thực hiện trong giai đoạn chín trái cây và lần thứ ba - sau bộ sưu tập các quả mọng đầu tiên.

Tạo hỗ trợ và các tính năng của cắt xén

Chồi của quả mâm xôi đen rất dài, trong năm đầu tiên sau khi trồng, chúng mọc thẳng đứng, và trong lần thứ hai chúng có dạng vòm. Đồng thời, ngọn, chạm đất, có thể bén rễ, do đó các đồn điền sẽ được làm dày. Do đặc điểm này của văn hóa, điều rất quan trọng là phải chăm sóc trước sự hỗ trợ của nhà máy. Để làm điều này, dây lưới. Ở đầu và cuối hàng, các cột gỗ được đào cao khoảng 2 m, trên đó một sợi dây chắc chắn được buộc thành ba hàng, định vị nó ở độ cao 0,5 m, 1,8 m và 2,1 m.

Một tùy chọn khác để hỗ trợ các cảnh quay mạnh mẽ có thể là một vòm. Nó được đặt giữa hai bụi cây, và thân cây được gắn vào các vòm. Thiết kế này không chỉ có chức năng, mà còn rất trang trí.

Chồi của quả mâm xôi đen sẽ mọc dài và cong, vì vậy bạn cần chăm sóc trước sự hỗ trợ

Cắt tỉa quả mâm xôi đen được thực hiện hai lần một năm: thủ tục đầu tiên là vào cuối tháng 6 và lần thứ hai vào cuối mùa thu. Khi thực hiện cắt tỉa mùa hè, phần đỉnh của thân cây bị cắt ở độ cao 1,7 m. Điều này góp phần vào sự phát triển mạnh hơn của các nhánh bên, số lượng có thể đạt tới 6-8 mảnh, sẽ làm tăng năng suất của bụi cây. Vào mùa thu, cần phải cắt bỏ những chồi 2 tuổi đã được công bố. Và thân cây 1 tuổi được rút ngắn xuống giá trị 30-50 cm so với mặt đất.

Chuẩn bị mùa đông

Quả mâm xôi đen không chịu được sương giá cũng như họ hàng có quả màu đỏ của nó, vì vậy cần phải chuẩn bị cẩn thận cho mùa đông. Để làm điều này, bạn cần:

1. Cẩn thận uốn cong chồi xuống đất.
2. Bảo vệ chúng bằng dấu ngoặc kim loại.
3. Để trồng, bạn có thể đặt cành cây vân sam, đó là cách nhiệt tự nhiên tốt nhất.

Nếu mùa đông không có tuyết, thì hãy đổ tuyết trên các bụi cây và đổ mùn cưa lên nó, điều này sẽ giúp ngăn chặn sự tan chảy.

Mâm xôi đen phải được uốn cong xuống đất và gắn với khung kim loại

Nhân giống mâm xôi đen

Mâm xôi đen lan truyền không thích màu đỏ. Có điều là các giống aronia không hình thành rễ con. Nhưng bạn có thể nhân giống văn hóa trên trang web bằng cách sử dụng phân lớp, cắt cành và hạt.

Tuyên truyền bằng cách xếp lớp ngang

Thủ tục nhân giống quả mâm xôi đen xếp lớp nên bắt đầu vào mùa xuân.

1. Râu nông được thực hiện ở khoảng cách 0,5 m từ bụi cây.
2. Cúi xuống các chồi và đặt chúng vào hốc đã chuẩn bị.
3. Nơi tiếp xúc của thân cây với mặt đất được ghim bằng khung kim loại và phủ đất.
4. Trong thời kỳ mùa hè, rễ hình thành ở nơi này, và một loại cây mới bắt đầu hình thành.
5. Mùa xuân tới, tách nó ra khỏi bụi tử cung và cấy bụi cây kết quả vào một vị trí mới.

Phương pháp này rất hiệu quả. Từ một cây trưởng thành, bạn có thể có được 5-6 cây giống chất lượng.

Nhân giống quả mâm xôi bằng cách xếp lớp ngang là cách dễ nhất.

Giâm cành

Một phương pháp sinh sản khác là cắt cành xanh. Thủ tục được thực hiện vào mùa hè, trong khi mong muốn thu hoạch vật liệu trồng vào một ngày nhiều mây. Vào giữa mùa trong những bụi mâm xôi đen trưởng thành từ rễ, những quá trình nhỏ với vài chiếc lá xuất hiện. Những chồi như vậy phải được cắt bằng dao 2-3 cm dưới mặt đất.

Sau đó, chúng được đặt trong một thùng chứa với dung dịch Kornevin trong 6-8 giờ. Sau đó được trồng trong trường ở khoảng cách khoảng 10 cm với nhau, làm ẩm đất và phủ lên cây bằng một bộ phim.

Để nhân giống mâm xôi đen, hãy lấy chồi xanh dài 7-10 cm và cắt chúng bằng một phần gốc

Sau khoảng một tháng, những cành giâm xanh sẽ bắt đầu bén rễ, một dấu hiệu của điều này sẽ là sự xuất hiện của những chiếc lá mới. Tại thời điểm này, bạn có thể giảm tưới nước và thường xuyên thông gió nhà kính. Vào mùa xuân của mùa tiếp theo, những cành giâm rễ được cấy vào một nơi cố định, trong khi chúng nên được khai quật cùng với một cục đất.

Hạt giống

Nhân giống mâm xôi đen bằng hạt được coi là một trong những phương pháp rắc rối và lâu dài nhất, nhưng nếu không có cách nào khác để lấy cây con, thì bạn có thể trồng một bụi cây từ quả mọng. Để làm điều này:

1. Chúng tôi chọn những quả mọng tốt và chín.
2. Nghiền chúng và ép lấy nước.
3. Đổ bột giấy thu được với nước và trộn.
4. Hạt cân bằng sẽ chìm xuống đáy, và hạt nhẹ sẽ nổi.
5. Chúng tôi xử lý nước với chất thải trôi nổi.
6. Chúng tôi thu thập và làm khô hạt giống trong không khí.
7. Hạt giống được gieo trong nhà kính trong một chất nền lỏng đến độ sâu từ 2 đến 5 mm.
8. Chúng tôi định kỳ làm ẩm các đồn điền, ngăn đất khô.
9. Sau khi xuất hiện 2-3 lá thật, chúng tôi lặn xuống cây con.
10. 2 năm sau khi trồng, cây non được trồng ở một nơi cố định trong lòng đất.
    

    Cây con được trồng ở một nơi cố định trong đất 2 năm sau khi gieo hạt

Nhận xét người làm vườn trồng mâm xôi đen

Một loại cây bụi rất đẹp, quả chưa chín có màu đỏ, và màu đen chín với lớp phủ màu xanh. Về hương vị, nó giống như một quả dâu đen, chỉ ngọt ngào hơn. Không giống như quả mâm xôi đỏ, nó "không bò", mà mọc trong một bụi cây. Một phương pháp sinh sản thú vị, nếu bạn nhét vương miện, nó sẽ cho rễ và một bụi cây mới sẽ bắt đầu hình thành vào mùa xuân tới - vì điều này họ đã đặt cho nó biệt danh "quả mâm xôi đi bộ".

Chị em

//irecommend.ru/content/shagayushchaya-malina

Tôi đã trồng một quả mâm xôi như vậy, nhưng nó không có nhiều hương vị, quả mọng nhỏ và xương, chiếm nhiều không gian, nó cần garter liên tục (nếu bạn không buộc nó lên, nó cố gắng cắm rễ ở nơi bất ngờ nhất), nó rất gai, nó cao hơn 3 mét và vụ mùa là nhỏ. Đối với quả mâm xôi, phần tốt nhất của khu vườn đã được dành riêng. Tôi theo dõi cô ấy một năm, hai, ba, rồi đào lên toàn bộ. Vì vậy, Cumberland là một người nghiệp dư. Trong mứt, nó rất tệ: không có mùi thơm, xương to, không có mùi vị, do đó họ thêm quả mâm xôi đỏ cổ điển, không có màu đỏ và mứt sẽ không hoạt động.

Bác sĩ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4207

Tôi mong chờ vụ mùa mới của Cumberland mỗi năm. Nó có năng suất cao hơn quả mâm xôi thông thường. Điều quan trọng là phải trồng nó một cách chính xác, buộc nó vào lưới, sau đó thuận tiện để chọn quả mọng, và không có rễ không mong muốn.

Cô Wê-pha (Kharkov)

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=4207

Tôi có mâm xôi đen đang phát triển, nhưng chỉ năm thứ hai, vì vậy chúng tôi đang chờ thu hoạch, thưa ông. Tôi đã mùa đông bình thường trong mùa đông khủng khiếp này. Năm ngoái, tôi đã không theo dõi cô ấy, và một đòn roi vẫn nằm trên mặt đất và vào mùa thu, hóa ra đỉnh của chồi đã bén rễ. Vì vậy, rõ ràng, và phải được tuyên truyền.

Olesya

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3411.html

Chị tôi hỏi tôi vài cây con. Cô có quả mâm xôi đen phát triển bình thường. Tôi tự trồng nó - năm đầu tiên có màu đen, như mong đợi, với những quả lớn. Và vào năm thứ hai, cô trở thành một quả mâm xôi bình thường ... màu đỏ. Đến những quả mâm xôi khác gần nhất - 200 mét ... Thụ phấn? Nhưng tại sao tất cả các loại quả mọng?

Trì hoãn

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3411.html

Quả mâm xôi đen là một loại quả mọng tốt cho sức khỏe mà hương vị của nó không thua kém gì so với quả đỏ. Tuy nhiên, các nhà khoa học tin rằng chính aronia giúp chống ung thư. Ngoài ra, văn hóa còn có nhiều lợi thế khác, nó đẹp vô cùng, trông rất kỳ lạ. Con cái của cô không bò qua trang web, vì vậy bạn có thể trồng một cây ngay cả trong vườn hoa.