Cải ngựa là một trong những gia vị được yêu thích nhất trong ẩm thực Nga. Nó không chỉ cung cấp một ghi chú ban đầu cho hương vị của các món thịt và cá, nước sốt và nước xốt, mà còn rất giàu vitamin. Bất kỳ người làm vườn nào, ngay cả người mới bắt đầu, đều có thể trồng cải ngựa.
Làm thế nào để trồng cải ngựa trên trang web
Cải ngựa là một loại cây rau thuộc các loại thảo mộc lâu năm. Nó có thân rễ mạnh mẽ, phát triển tốt và lá hình thuôn lớn. Nó có độ cứng mùa đông tuyệt vời, khả năng chịu hạn và khả năng sống sót chung, do đó nó được trồng ở cả các nước châu Âu và châu Á. Thông thường, những người làm vườn phát triển các giống cải ngựa ("dân gian") của cải ngựa (Suzdal, Valkovsky, Latvian, Rostov), mặc dù có những giống cây - Atlant và Tolpukhovsky, đặc trưng bởi hương vị nhẹ hơn và ít có xu hướng lây lan xung quanh trang web.
Lá và thân rễ của cải ngựa chứa:
- tinh dầu dễ bay hơi và có tác dụng diệt khuẩn;
- Vitamin C (tối đa 0,2 g trên 100 g);
- dầu mù tạt allyl (được sử dụng trong nấu ăn và y học cổ truyền);
- vitamin nhóm B và PP;
- một lượng lớn carotene (115 mg mỗi 100 g).
Thân rễ cải ngựa không chỉ cải thiện hương vị của các món ăn khác nhau, mà còn chứa nhiều chất hữu ích
Trồng và trồng cải ngựa rất dễ dàng: nó rất không khoa học và khỏe mạnh - đến nỗi nhiều người coi đó là một loại cỏ dại độc hại và cố gắng ngăn chặn khu vườn xâm nhập. Đúng, loại rau này biến thành cỏ dại nếu được chăm sóc không đúng cách. Cải ngựa có thể ở một nơi trong 10-12 năm, nhưng nên đào thân rễ 1-2 năm sau khi trồng, nếu không, cây "chạy hoang", nhánh rễ và đi sâu, vì vậy việc loại bỏ nó trở nên rất khó khăn.
Hầu hết các loại rau thường được trồng ở mặt đất mở, nhưng bạn có thể làm điều này trong nhà kính, nếu bạn cần đẩy nhanh quá trình trưởng thành của nó.
Mặc dù có đủ khả năng chống lại bóng râm, nhưng cải ngựa vẫn không thích bóng râm mạnh, vì vậy bạn cần chọn một nơi cho nó trong khu vườn cách xa cây cối rậm rạp hoặc cây bụi. Nhiều người làm vườn khuyên nên trồng một loại rau dọc theo hàng rào.
Ngày hạ cánh: vào mùa hè và trước mùa đông
Cải ngựa có sức sống mãnh liệt đến mức nó có thể được trồng ở hầu hết mọi thời điểm trong năm:
- giâm cành vào mùa xuân, khi đất đã tan (nửa cuối tháng 4 được coi là thời điểm tốt nhất). Với sương giá mạnh trở lại, giâm cành có thể không bén rễ, vì vậy bạn phải đợi cho đến khi nhiệt độ đất trên +5 vềC;
- trồng cây vào mùa thu (thập kỷ thứ hai của tháng 9 - giữa tháng 10 cho miền trung nước Nga). Trước khi sương giá nên duy trì 12-14 ngày. Nếu mùa thu khô, trồng sẽ cần được tưới nước. Như một quy luật, cây hoàn toàn bén rễ và chịu đựng tốt mùa đông;
- Trong suốt mùa hè, bạn có thể trồng cả cây và cải ngựa. Nên chọn một ngày nhiều mây và cách tưới nước cho các đồn điền để tạo điều kiện cho rễ. Nếu thời tiết rất nóng và khô, tốt hơn là không nên trồng cải ngựa vào mùa hè;
Cải ngựa có thể được trồng và cấy ngay cả trong mùa hè khi không có hạn hán
- trồng cải ngựa vào mùa đông là có thể vào cuối tháng 10 - đầu tháng 11. Để làm điều này, trong nửa đầu tháng 10, bạn cần dọn sạch đất cỏ và mảnh vụn, sau đó đào sâu. Giâm cành nên được đào sâu hơn trong mùa xuân (3-4 cm) để bảo vệ chống lại sương giá.
Trồng cải ngựa
Cải ngựa hiếm khi cho hạt, vì vậy, phần lớn nó được nhân giống bằng cách giâm cành, thực sự là những mảnh rễ.
Lựa chọn địa điểm và chuẩn bị đất
Trước khi trồng cải ngựa trong khu vực của bạn, bạn cần chọn đúng nơi cho nó. Nên trồng cây dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong bóng râm một phần. Đất phải có độ ẩm cao và tính thấm khí. Về nguyên tắc, cải ngựa có thể phát triển trên bất kỳ loại đất nào, nhưng trên đất sét nặng tạo thành vị đắng và cứng, rễ cây, và trên cát, nó trở nên vô vị. Để có được thân rễ có chất lượng tốt, bạn cần trồng cây trên chernozems màu mỡ, mùn, mùn cát hoặc than bùn thoát nước làm giàu bằng phân hữu cơ.
Đất đen là đất tốt cho cải ngựa
Nó rất tốt để trồng cải ngựa nơi cà chua, khoai tây và các loại rau khác được sử dụng để trồng.
Bạn cần chuẩn bị đất trước: ví dụ, để trồng mùa xuân, đất được chuẩn bị vào mùa thu. Thủ tục như sau:
- Cỏ dại được loại bỏ tại vị trí đã chọn, phân hữu cơ được phân tán và đào.
- Vào mùa xuân, ngay trước khi trồng, việc đào cạn khác được thực hiện với sự ra đời của các loại phân khoáng hoặc hữu cơ:
- kali và amoni nitrat, superphosphate, được trộn theo tỷ lệ bằng nhau - liều 30 g / m2;
- một thùng than bùn và cát trên đất sét, cũng như 10-12 kg phân trên một mét vuông;
- 0,4-0,5 kg / m2 tro với độ axit tăng của đất.
Thu hoạch và bảo quản giâm cành
Cắt móng ngựa có thể dễ dàng được chuẩn bị độc lập. Để làm điều này:
- Khi mùa thu đào từ thân rễ lớn, bạn cần cắt đứt sự tăng trưởng hàng năm.
- Cắt phải có chiều dài 20-25 cm và đường kính 0,5-1,5 cm, tất cả các quá trình bên và các nhánh nên được cắt bỏ.
- Cắt trên cùng phải được cắt ở góc 90 °, và phía dưới - xiên, để khi trồng không trộn lẫn các phần trên và dưới.
- Cắt phải được buộc trong một bó và đặt trong hầm, rắc cát hoặc mùn cưa hơi ẩm, hoặc đào trong vườn cho đến mùa xuân.
Làm ướt mạnh mẽ của chất nền có thể kích thích mọc rễ sớm.
Để chuẩn bị giâm rễ, thậm chí những mảnh dài 20-25 cm được cắt từ thân rễ cải ngựa
Bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu để trồng vào mùa xuân khi đất đã tan. Cắt như vậy nên được trồng càng sớm càng tốt ở một nơi vĩnh viễn.
Tác giả sử dụng thành công phương pháp "lười biếng" trong việc nhân giống cải ngựa. Với khả năng tồn tại độc đáo của cây, trong quá trình đào móng ngựa vào mùa thu, bạn chỉ cần lấy thêm rễ hoặc mảnh rễ nhỏ (dài ít nhất 8-10 cm và dày ít nhất 1 cm) và trồng ngay lập tức ở nơi mới, sâu 5-6 cm. Tưới nước thường thậm chí cắt gốc như vậy thành công và sau 2 năm cho thân rễ có thể sử dụng được.
Chuẩn bị giâm cành để trồng
Vào mùa xuân, những mảnh rễ bắt đầu chuẩn bị để trồng:
- Trong 12-15 ngày, các phần cắt được di chuyển đến nơi có nhiệt độ cao hơn và được phủ bằng một miếng vải ẩm hoặc một lớp than bùn để đảm bảo nảy mầm.
- Ngay khi những cành giâm mọc lên, chúng làm mù tất cả những con mắt của con chó ở phần giữa. Để làm điều này, lau sạch cuống bằng một mảnh vải bố, một con chuột thô hoặc một bên cùn của lưỡi dao, chỉ để lại chồi trên và chồi dưới cho sự phát triển của rễ và lá hoa hồng.
Tất cả các cành cải ngựa mọc lên đều bị che khuất bởi tất cả các con mắt
Nảy mầm cũng có thể được thực hiện bằng cách đào các phần cắt trong nhà kính (đặt ở một góc, cắt xiên xuống).
Vì vậy, giâm cành chuẩn bị có thể được trồng trong đất.
Video: chuẩn bị vật liệu trồng - giâm cành cải ngựa
Nếu bạn không có vật liệu trồng riêng, hãy mua một thân rễ lớn, cắt thành từng mảnh (dài 3-5 cm) và trồng trong đất vào tháng Tư. Vào mùa thu, các phân khúc trồng cho một sự tăng trưởng trẻ, sẽ phục vụ như là vật liệu trồng.
Thận thận
Một loại vật liệu trồng khác là chồi đỉnh nằm ở cuối quá trình chồi chính hoặc bên, được cắt ra bằng một mảnh thân rễ (2-3 cm).
Các chồi đỉnh được biểu thị bằng số 6, cùng thức dậy ở cạnh trên của mỗi lần cắt
Bạn cũng có thể chuẩn bị chúng vào mùa đông, vì chồi nở ngay cả trên thân rễ được lưu trữ trong tủ lạnh.
Trình tự các hành động như sau:
- Vật liệu được đặt trong một thùng chứa với chất nền màu mỡ và tưới nước cho đến khi rễ xuất hiện.
- Mỗi cây sau đó được chuyển sang một ly hoặc chậu riêng.
Sau khi hình thành rễ, những mảnh rễ cải ngựa với chồi ngọn được trồng trong chậu
- Loại bỏ các lá thừa để không quá hai hoa hồng. Điều này là cần thiết để kích thích sự tăng trưởng của rễ.
- Cây chuẩn bị được trồng ở một nơi cố định, như giâm cành, vào tháng Tư.
Trồng cải ngựa ở vùng đất trống
Khi trồng cải ngựa trên mặt đất mở, nên sử dụng chốt giống. Với sự giúp đỡ của nó, một xiên (30-45 về) làm sâu sắc thêm chiều dài mong muốn.
Họ đâm đất bằng một cây khâu để trồng thân cây cải ngựa ở góc bên phải
Quá trình hạ cánh bao gồm các bước sau:
- Trong hốc được tạo bởi chốt cây giống, rễ cây cải ngựa được ngâm, chỉ đạo nó với một xiên cắt xuống. Cây được trồng theo hàng với khoảng cách hàng 0,7-0,8 m và khoảng cách giữa các bụi cây liền kề trong một hàng 30-40 cm.
Khi trồng, đừng nhầm lẫn giữa đầu trên và dưới của tay cầm, và trồng nó dưới một sườn dốc, ngâm chồi ngọn cây khoảng 4-5 cm
- Thận đỉnh được rắc 3-5 cm đất.
- Để rễ nhanh, đất được nén nhẹ bằng một chân.
Theo quy định, có 4 - 6 cây trên một mét vuông.
Video: trồng cải ngựa
Trồng hạt cải ngựa
Những bụi cây cải ngựa nở hoa vào năm thứ hai của cuộc đời, nhưng thường thì hạt không hình thành hoặc xuất hiện với số lượng rất nhỏ. Do đó, việc nhân giống là rất hiếm.
Cải ngựa cho hoa thơm rất dễ chịu, nhưng hầu như không tạo thành hạt
Nếu bạn vẫn thu thập hoặc mua hạt cải ngựa, bạn có thể sử dụng chúng để trồng rau. Cải ngựa từ hạt được trồng, giống như bất kỳ cây trồng đông cứng nào khác. Chế biến và phân tầng hạt giống là không cần thiết, và canh tác cây giống sơ bộ là không cần thiết. Việc gieo hạt có thể được thực hiện ngay trên mặt đất vào mùa xuân hoặc trước mùa đông. Đất phải được chuẩn bị trước giống như cách trồng giâm cành.
Nếu muốn, hạt cải ngựa có thể được xử lý bằng chất kích thích tăng trưởng trước khi trồng, ví dụ, Energen. Để làm điều này, 1 ml thuốc được hòa tan trong 50 ml nước và hạt được ngâm trong 6-20 giờ.
Cách trồng cải ngựa
Cải ngựa có thể được trồng theo những cách sau:
- trên giường
- trong một cái xô hoặc thùng
- vào "tay áo" của một bộ phim nhựa.
Thông thường, cải ngựa được trồng trên những chiếc giường cao. Phương pháp trồng này đặc biệt được khuyến nghị cho các loại đất có lớp màu mỡ mỏng hoặc độ ẩm quá mức. Chiều cao của giường nên là 25-30 cm: Với việc trồng như vậy, cây không bị ngập nước trong những trận mưa lớn và hơn nữa, việc khai quật thân rễ vào mùa thu được tạo điều kiện thuận lợi.
Trồng cải ngựa trên một chiếc giường cao phù hợp với đất có lớp màu mỡ mỏng hoặc độ ẩm quá mức
Cải ngựa được trồng trong thùng hoặc thùng để hạn chế "leo" trong vườn. Sự khác biệt giữa trồng trong thùng và trong thùng chỉ ở số lượng cây phù hợp với các thùng chứa này.
Họ trồng cải ngựa trong thùng hoặc xô như sau:
- Trong một cái xô cũ (thùng), đổ đầy hỗn hợp dinh dưỡng từ phân trộn hoặc mùn với đất.
- Chôn thùng chứa đầy trong lòng đất để hai bên nhô lên 2-3 cm so với bề mặt. 2-3 thân rễ có thể được đặt trong mỗi thùng, trong thùng 5-6.
Nếu bạn thả cải ngựa vào thùng, nó sẽ không bò quanh trang web
- Vào mùa thu, container được gỡ bỏ và quay sang một bên - trong khi rễ dễ dàng được gỡ bỏ và vẫn còn nguyên vẹn.
Việc tưới nước và cho cây vào thùng hoặc xô vào mùa hè được thực hiện theo sơ đồ chung.
Video: cách trồng cải ngựa trong thùng
Một ống bọc bằng màng nhựa dày (100 micron) cũng ngăn chặn sự lây lan của cải ngựa trong khu vực. Tay áo được chọn sao cho đường kính của nó vượt quá độ dày của tay cầm khoảng 4-5 lần.
Chuỗi hành động:
- Tay áo chứa đầy đất, cuống được đặt trong đó sao cho đầu trên nhô ra 1-1,5 cm, và phần dưới 2 cm.
- Sau đó, tay áo được đào vào đất ở một góc (30-35 °). Bộ phim ngăn chặn cây hình thành các nhánh bên, và trong vụ thu hoạch mùa thu, thân rễ dễ dàng bị loại bỏ.
Chăm sóc hạ cánh
Để có được một vụ mùa bội thu để trồng, bạn cần chăm sóc đúng cách:
- nhổ ra
- nới lỏng đất
- nước và thức ăn.
Khi những mầm cải ngựa đầu tiên xuất hiện, cần tiến hành tỉa thưa để chỉ còn lại những chồi mạnh nhất. Vào tháng 7, thân rễ được đào lên và cắt bỏ tất cả các rễ bên đến độ sâu 25 cm, sau đó rễ lại được phủ đất, nén chặt và tưới nước đúng cách.
Đất lỏng lẻo là một trong những điều kiện chính để trồng cải ngựa. Trong tổng số 3 nới lỏng trong mùa hè sẽ được yêu cầu:
- 7-8 ngày sau khi lên bờ (độ sâu 3-4 cm);
- sau đó sau khi nảy mầm của cây con (độ sâu 6-8 cm);
- sau đó sau 12 - 14 ngày nữa (10-12 cm).
Nới lỏng phải cẩn thận để không làm hỏng rễ non.
Nới lỏng cây non bằng cào, cẩn thận để không làm hỏng rễ cây cải ngựa
Cải ngựa có khả năng chịu hạn tốt, nhưng tưới nước là cần thiết để cắt rễ. Nó được thực hiện đầu tiên cứ sau 7-10 ngày với tốc độ 2-3 l / m2 (trong thời tiết khô, tưới nước thường xuyên hơn). Khi cây ra rễ, chúng chỉ cần được tưới nước trong trường hợp không có mưa (3-4 l / m2).
Phân bón không cần phải được áp dụng - cải ngựa phát triển đẹp mà không có chúng. Nếu muốn, bạn có thể cho cây trồng bằng phân bón phức tạp mỗi tháng một lần (50 g mỗi xô nước).
Khả năng tương thích với các nhà máy khác
Cải ngựa là một loại cây khá hung dữ. Bản thân anh ta dễ dàng chịu được hàng xóm của các loại cây khác, chỉ có cà chua, đậu và dâu là không mong muốn đối với anh ta. Và cũng không nên trồng cải ngựa gần cây và cây bụi, vì rễ cây sẽ cản trở việc khai thác thân rễ của cải ngựa.
Hàng xóm tốt cho loại rau này là các loại thảo mộc và khoai tây thơm. Nó thậm chí còn khuyến nghị trồng cải ngựa bên cạnh khoai tây như một biện pháp để ngăn chặn bọ khoai tây Colorado. Cải ngựa đại hoàng chịu đựng tốt, và đối với bông cải xanh, cây này tốt như một tiền thân.
Họ có thể đứng trong khu phố của người cưỡi ngựa:
- atisô;
- người Thụy Điển;
- củ cải;
- cà rốt;
- ớt chuông;
- scorzoner (Dê Tây Ban Nha, hoặc rễ đen).
Nói chung, tốt nhất là trồng một loại rau "không ngọt củ cải", tránh xa các loại cây khác - trên biên giới của lô đất hoặc trong góc của khu vườn - và hạn chế khả năng của nó để bò sang hai bên.
Nhận xét người làm vườn trồng cải ngựa
Nên trồng cải ngựa nói chung tách biệt với tất cả các loại cây hoặc trong góc của khu vườn và luôn đảm bảo rằng nó không bắn sang hai bên. Bạn có thể trồng nó trong một cái chảo sắt để nó không mọc khắp vườn. Nó có thể sinh sản dễ dàng, nhưng sau đó làm thế nào để thoát khỏi nó? Hàng xóm của tôi, nói chung, đằng sau hàng rào dưới bạch dương, xác định vị trí của mình. Vì vậy, tôi sử dụng nó. Như mọi người nói: nếu mẹ chồng khó chịu vô cùng, thì anh ta đe dọa sẽ đưa cải ngựa lên mộ cô!
Tatya-naE
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-poseadit-hren.html
Tôi sẽ không khuyên trồng cải ngựa trong vườn hoặc trong vườn. Nó tốt nhất để trồng nó ở đâu đó đằng sau hàng rào. Cải ngựa - một loại cây không phô trương, không cần bất kỳ sự chăm sóc đặc biệt, hoặc tưới nước thường xuyên. Nhưng bộ rễ lấy như vậy và phát triển để sau đó bạn có thể nhổ nó lên mà không cần máy kéo.
Tata tất cả màu đỏ
//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-poseadit-hren.html
Trồng cải ngựa không gặp bất kỳ khó khăn nào. Chỉ cần chọn đúng nơi để cây không chỉ phát triển tốt mà còn không áp bức những cư dân khác trong vườn. Với sự chăm sóc thích hợp, bạn có thể có được một vụ thu hoạch dồi dào loại rau gia vị tốt cho sức khỏe này mỗi năm.
