Atisô Jerusalem được gọi là lê đất, atisô dưới lòng đất, rễ mặt trời, bóng đèn, đại lộ, khoai tây và cá chẽm Trung Quốc. Nó được so sánh với khoai tây, hoa hướng dương và thậm chí củ cải. Làm thế nào có thể kết hợp các đặc điểm khác nhau trong một nhà máy? Atisô Jerusalem thực sự là gì và nó có xứng đáng với sự chú ý của người làm vườn?
Mô tả thực vật
Atisô Jerusalem (hay lê đất) là một loại cây thân thảo lâu năm. Bề ngoài, nó trông giống như một bông hoa hướng dương, không phải vì cái tên chính thức của nó là Hoa hướng dương. Nhưng củ của atisô Jerusalem có thể ăn được. Chúng có thịt ngọt ngọt, gợi nhớ hương vị của bắp cải hoặc củ cải. Dưới một cây có thể có tới 30 củ có trọng lượng khác nhau (chủ yếu từ 30 đến 100 g). Tùy thuộc vào giống, chúng có màu khác nhau - từ trắng đến đỏ tím.
Chiều cao của cây cũng có thể khác nhau - từ 0,6 đến 4 m. Điều này không chỉ phụ thuộc vào giống mà còn phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng. Trong một tổ, một số thân cây cứng cáp mọc thẳng đứng với những sợi lông ngắn được hình thành. Rễ cây atisô Jerusalem xâm nhập sâu vào đất, chúng chịu được sương giá và hạn hán mùa đông. Ở một nơi, một quả lê đất có thể phát triển trong vài thập kỷ.
Thư viện ảnh: sự xuất hiện của atisô Jerusalem
- Hoa atisô Jerusalem được thu thập trong các giỏ có đường kính 2-10 cm
- Atisô Jerusalem có petiolate nha, lá mu
- Atisô Jerusalem có xu hướng tăng trưởng tươi tốt, do đó, nó cần được trồng và kiểm soát thường xuyên
- Củ atisô Jerusalem có thể được lưu trữ trực tiếp trong lòng đất, đào khi cần thiết
Một chút lịch sử
Atisô Jerusalem bắt đầu hành trình vòng quanh thế giới từ lục địa Bắc Mỹ. Ở đây, ông không chỉ lớn lên trong tự nhiên mà còn được người Ấn Độ địa phương trồng trọt.
Người ta tin rằng nhà máy có tên từ tên của bộ lạc người da đỏ Brazil Tupinamba.
Vào thế kỷ XVII, rau đã đến Anh, và sau đó đến Pháp. Cây nhanh chóng lan rộng khắp châu Âu. Do năng suất và khả năng tiếp cận của nó, nó đã được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và thức ăn chăn nuôi. Sau khi xuất hiện khoai tây, atisô Jerusalem đã từ bỏ vị trí hàng đầu của nó, nhưng trong thế kỷ 19, những người sành ăn đã tạo ra một làn sóng mới cho sự nổi tiếng của quả lê.
Công dụng của atisô Jerusalem
Tất cả các bộ phận của nhà máy được sử dụng. Củ atisô Jerusalem rất phổ biến trong nấu ăn: chúng được chiên, sấy khô, đóng hộp, luộc và thêm nguyên liệu vào món salad.
Atisô Jerusalem có vị như khoai tây chiên
Từ các loại rau củ, lá và hoa, bạn có thể pha trà hoặc ủ, và ép lấy nước ngọt giống như mật mía từ thân cây.
Ở Hoa Kỳ, một quả lê đất được sử dụng để làm thức uống cà phê tương tự như rau diếp xoăn.
Trong y học, trái cây của trái đất được sử dụng như một phương tiện tăng cường khả năng miễn dịch, giúp bình thường hóa ruột, kích thích lưu thông máu, loại bỏ các chất độc hại và muối của kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Atisô Jerusalem được khuyên dùng cho chế độ dinh dưỡng trong các bệnh như viêm đại tràng, viêm tụy, viêm ruột, tiêu chảy, ợ nóng.
Ngành công nghiệp dược lý sản xuất thuốc dựa trên atisô Jerusalem
Atisô Jerusalem cũng đã chiếm lĩnh thị trường của nó trong ngành thẩm mỹ. Nó có nồng độ cao vitamin, axit có lợi và các nguyên tố vi lượng, đó là lý do tại sao nó được sử dụng như một sản phẩm chăm sóc da và tóc tự nhiên hiệu quả.
Dầu gội đầu với atisô Jerusalem nhẹ nhàng làm sạch tóc và cải thiện sự xuất hiện của chúng
Người nuôi ong đánh giá cao văn hóa này vì sự ra hoa dài của chúng. Củ và thảo mộc của atisô Jerusalem có thể được sử dụng làm nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Khối màu xanh của cây được ủ, thức ăn hỗn hợp được tạo ra trên cơ sở của nó, và được sử dụng để nuôi động vật hoang dã trong các trang trại săn bắn.
Tất cả các động vật móng guốc sẵn sàng ăn thân, lá, cây atisô Jerusalem, cây chổi khô hoặc khô
Atisô Jerusalem ngày càng được sử dụng như một yếu tố thú vị của thiết kế cảnh quan. Sử dụng một hàng rào từ nhà máy này, bạn có thể che giấu một vị trí khó coi, tạo ra một bức tường dài, trang trí, sành điệu sẽ làm sống lại trang web của bạn cho đến khi sương giá, bảo vệ nó khỏi gió lạnh phía bắc và phục vụ như là một hỗ trợ cho cây leo.
Hàng rào atisô Jerusalem sẽ giúp trang trí đẹp mắt và rẻ tiền
Những lợi ích và tác hại của atisô Jerusalem
Một loạt các ứng dụng của atisô Jerusalem có liên quan đến thành phần hóa học có giá trị của nó. Củ của loại rau này chứa nhiều yếu tố: protein, carbohydrate, chất xơ lành mạnh, tinh bột, vitamin, vĩ mô và vi lượng, một lượng nhỏ chất béo và chất tro.
Rễ cây có thể gây hại cho những người không dung nạp cá nhân, cũng như trong đợt trầm trọng của loét dạ dày, với tắc nghẽn ruột và đầy hơi. Cần lưu ý rằng ngày nay các đặc tính hữu ích và có hại của rau quả chưa được hiểu đầy đủ, do đó, hiệu quả tối đa có thể đạt được bằng cách sử dụng một quả lê đất trong một phức hợp dinh dưỡng cân bằng.
Video: tính chất hữu ích của atisô Jerusalem
Giống và chủng loại
Trên thế giới có khoảng 300 giống và giống lê của đất. Chúng có nhiều đặc điểm sinh học tương tự nhau, nhưng chúng khác nhau ở các vị trí sau:
- năng suất;
- khối lượng xanh;
- tính trang trí;
- màu sắc và mùi vị của củ.
Các giống liên quan đến khối lượng củ đến lượng khối xanh có thể được chia thành 3 nhóm:
- củ, trong đó khối lượng của cây trồng chiếm khoảng 45% tổng số cây trồng;
- ủ chua. Chúng bị chi phối bởi một khối cây xanh, chiếm khoảng 70%;
- củ-silage, với năng suất tốt của cây trồng gốc và khối lượng xanh.
Vấn đề chính mà các nhà lai tạo đang cố gắng giải quyết là việc trồng các giống với một vị trí nhỏ gọn của các loại cây trồng không tràn sâu và rộng và không biến cây atisô Jerusalem thành một loại cỏ dại không thể phá hủy. Làm việc trên các giống thức ăn, họ cố gắng đạt được độ dày tối đa của thân cây và do đó, làm tăng năng suất khối lượng xanh của cây.
Các nhà khoa học đã vượt qua cây atisô Jerusalem bằng hoa hướng dương và nhân giống một loại cây mới, được gọi là hoa hướng dương topis.
Các đặc tính dinh dưỡng cao nhất, năng suất tuyệt vời và không phô trương làm cho hướng dương không thể thay thế trong việc hình thành cơ sở thức ăn trong các trang trại nghiệp dư
Sổ đăng ký thành tựu nhân giống được phê duyệt sử dụng ở Nga bao gồm 5 giống cây trồng này.
Bảng: Các giống chính của atisô Jerusalem
| Tên lớp | Bush đặc trưng | Đặc tính củ | Thời gian chín | Năng suất xanh | Năng suất củ |
| Lãi suất | Mạnh mẽ, cương cứng, phân nhánh giữa, thân cứng. | Củ trắng với làn da mịn màng và đôi mắt sâu trung bình. | Chín muộn | khoảng 430 kg / ha | hơn 260 kg / ha |
| Omsk trắng | Thân chính có chiều cao trung bình (1,9-2,3 m) và độ dày vừa phải, có lông mu kém với lông cứng và được đặc trưng bởi độ bụi trung bình. | Màu trắng, hình cầu, kích thước trung bình, nặng khoảng 50 g. | Giữa mùa | không |
|
| Pasko | Kích thước trung bình (0,9-1,5 m), rất bụi rậm. | Màu trắng, hình bầu dục, nặng tới 80 g. | Chín muộn | 350 c / ha | 300 c / ha |
| Trưởng thành sớm | Thân cây phân nhánh tốt, màu xanh lá cây với phun anthocyanin. | Trắng, tròn với một làn da mịn màng. | Sớm | 268 kg / ha | 250 c / ha |
| Nắng | Thân cây phân nhánh mạnh đạt 2 m. | Màu trắng, hình bầu dục thon dài, nặng tới 60 g. | Giữa mùa | 315 kg / ha | 408 kg / ha |
Thư viện ảnh: Giống atisô Jerusalem được trồng ở Nga
- Atisô Jerusalem lãi được khuyến khích trồng ở các vùng phía nam của đất nước
- Giống trắng Omsk thích hợp cho canh tác rộng rãi
- Pasko dùng để chỉ các giống củ
- Giống Skorospka thích hợp cho chế biến cơ giới và được khuyến khích trồng ở các vùng trung tâm
- Atisô Jerusalem có năng suất cao - hơn 400 kg / ha
Rất khó để có được nguyên liệu đa dạng của atisô Jerusalem, do đó, những người làm vườn thường chia sẻ vật liệu trồng với nhau và do đó, phân phối cây bessorti địa phương.
Nhân giống atisô Jerusalem
Atisô Jerusalem có thể được nhân giống theo nhiều cách. Cái chính là thực vật, nghĩa là nhân giống bằng củ hoặc các bộ phận của chúng. Để có một vụ mùa chất lượng và phong phú, bạn nên sử dụng vật liệu trồng cỡ trung bình khỏe mạnh.
Để trồng, củ nhỏ và thậm chí là củ được chọn, có kích thước bằng một quả trứng gà
Nếu cần thiết, việc phân chia củ được cắt sao cho trong mỗi bộ phận có ít nhất hai điểm tăng trưởng. Phân chia củ chỉ có thể khi trồng cây vào mùa xuân. Khi trồng vào mùa thu, không nên cắt vật liệu trồng.
Với việc thiếu nguyên liệu trồng, bạn có thể sử dụng đôi mắt của cây, từ đó cây con được trồng trước đó.
Phương pháp sinh sản hạt giống cũng được sử dụng, tuy nhiên nó khá tốn công sức và công sức, đòi hỏi kiến thức và sự chuẩn bị nhất định, do đó nó hiếm khi được sử dụng. Ngoài ra, khi gieo hạt cùng với cây trồng, bạn phải chờ một mùa dài hơn. Trong năm đầu tiên, một cây thấp sẽ tạo ra những nốt nhỏ, vài nốt, chỉ trong năm thứ hai nó sẽ phát triển mạnh hơn và có thể làm hài lòng cây trồng.
Ở miền trung nước Nga và các khu vực phía bắc, hạt atisô Jerusalem không chín
Hạt atisô Jerusalem được trồng tốt nhất trong chậu và được trồng trong năm đầu tiên, giống như cây con. Vào mùa xuân, những củ nhỏ được đào lên và cấy xuống đất.
Hạt giống nghiệp dư của văn hóa được sử dụng trong canh tác các giống mới, hạt giống có thể được mua trực tuyến
Hạ cánh ngoài trời
Atisô Jerusalem là không phô trương, có sức mạnh tăng trưởng lớn. Đây là một nền văn hóa lâu dài, nhưng để có được cây trồng chất lượng cao, tốt hơn là trồng nó hàng năm.
Thời gian hạ cánh
Ở vùng đất trống, văn hóa có thể được trồng vào mùa thu và mùa xuân. Việc hạ cánh trước mùa đông được thực hiện vài tuần trước khi thiết lập thời tiết lạnh ổn định, nhưng không muộn hơn thập kỷ cuối của tháng Mười. Để trồng mùa xuân, bạn cần chờ cho đất nóng lên. Điều này thường xảy ra vào cuối tháng Tư hoặc đầu tháng Năm.
Nếu có nhiều chuột hoặc nốt ruồi trên trang web thích ăn atisô Jerusalem, thì tốt hơn là trồng vào mùa xuân để sâu bệnh không làm hỏng củ trong mùa đông.
Chuẩn bị đất và vật liệu trồng
Cây không kén chọn về thành phần và giá trị dinh dưỡng của đất. Nó cảm thấy tốt trên hầu hết mọi loại đất trừ quá nặng và rất mặn. Điều kiện không thoải mái cho văn hóa là vùng đất thấp ngập nước. Ở đây rễ có thể thối.
Cốt truyện được chuẩn bị trước. Nó nên được đào lên trên lưỡi lê của một cái xẻng, được tẩm ướp các chất hữu cơ (ít nhất 0,5 xô trên 1 m2). Atisô Jerusalem được khuyến khích trồng sau các loại thảo mộc hàng năm, khoai tây, dưa chuột, bắp cải, ngũ cốc và các loại đậu. Tiền chất xấu là cà rốt và hoa hướng dương. Chúng có cùng loại sâu bệnh với một quả lê đất.
Khi lập kế hoạch trang web, cần phải tính đến độ cao của cây và không đặt nó gần với các loại cây trồng trong vườn khác. Một khu phố như vậy có thể ảnh hưởng xấu đến các nhà máy khác: atisô Jerusalem sẽ che khuất chúng. Ở một khoảng cách vừa đủ từ các đồn điền của atisô Jerusalem, bạn có thể trồng các loại cây họ đậu, hành tây, cà tím, củ cải, bắp cải. Vùng lân cận với cà chua, khoai tây, rau mùi tây và cần tây là không mong muốn. Cây phát triển tốt trong ánh sáng tốt, thường chịu được một phần bóng râm.
Một nơi tốt để trồng một quả lê đất là ở hàng rào, ở phía bên leeward.
Một cây hoa cao sẽ không chỉ đóng một hàng rào đơn điệu, mà sẽ cho một loại cây trồng hữu ích, sẽ không làm lu mờ các loại cây trồng trong vườn khác, nó sẽ dễ dàng buộc nó vào giá đỡ của hàng rào
Nguyên liệu hạt giống cũng phải được chuẩn bị trước.
- Chọn củ khỏe mạnh. Chúng phải có kích thước trung bình, không có dấu hiệu hư hỏng hoặc bệnh tật.
Củ có một quả trứng gà nhỏ được chọn để trồng
- Nếu củ hơi cong hoặc khô, chúng được đổ bằng nước ấm và ngâm trong một thời gian ngắn (khoảng 10 phút).
- Để khử trùng, củ được ngâm trong dung dịch kali permanganat màu đỏ sẫm.
- 2 giờ trước khi trồng, nên phun các loại củ bằng dung dịch chất sinh học tăng trưởng (ví dụ, thêm Epin) hoặc ngâm chúng trong vài giờ trong dung dịch Zircon. Điều trị như vậy kích hoạt các chức năng bảo vệ của cây, tăng khả năng miễn dịch và sẵn sàng tương tác với môi trường xâm thực, đẩy nhanh sự phát triển của chồi.
Cách trồng atisô Jerusalem
Hạ cánh được thực hiện như sau:
- Các rãnh có độ sâu khoảng 15 cm được thực hiện trên sườn núi đã chuẩn bị. Khoảng cách hàng phải tối thiểu 70 cm.
- Các củ được đặt trong các rãnh ở khoảng cách khoảng 40 cm với nhau.
Khi trồng, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách giữa các cây, vì topinambyp rất dễ bị hư hại và làm cỏ.
- Đất được trộn với bột xương và các rãnh được phủ bằng hỗn hợp này, tạo thành một sườn đất nhỏ phía trên chúng.
- Ridges tưới nước dồi dào.
Chăm sóc atisô Jerusalem
Chăm sóc cho atisô Jerusalem là hoàn toàn tiêu chuẩn:
- cây con được kiểm tra và tỉa thưa, vì củ nhỏ mọc trong rừng trồng dày;
- vào đầu mùa trồng trọt, cỏ dại bị loại bỏ gần cây và đất bị nới lỏng;
- khi cây con tăng 25-30 cm, nên nhổ chúng và tiếp tục làm việc này định kỳ. Hilling giúp bão hòa rễ với oxy, rất quan trọng đối với sức khỏe của cây và thu hoạch tốt trong tương lai;
Atisô Jerusalem cung cấp một vụ mùa tốt hơn
để có được nhiều củ hơn và tăng khối lượng của chúng vào tháng 8, nên cắt tỉa một số loại rau xanh và hoa. Bạn có thể giới hạn bản thân để loại bỏ chồi. Trong trường hợp này, bụi cây sẽ ngừng chi tiêu chất dinh dưỡng cho hoa và sẽ cung cấp tất cả sức mạnh của nó để hình thành các thân rễ lớn và khỏe mạnh.
Tưới nước
Atisô Jerusalem đề cập đến các loại cây trồng có hệ thống rễ mạnh mẽ và phụ thuộc tối thiểu vào biến động và lượng mưa. Nó phát triển tốt và sinh trái mà không cần tưới nước thêm và chỉ có thể hài lòng với độ ẩm của mưa. Nếu có sẵn, tưới nước chỉ có thể được tổ chức trong thời gian hạn hán nghiêm trọng. Trong trường hợp này, cứ sau 10 ngày, 1,5 xô nước được đổ dưới gốc cây trưởng thành. Ở nhiệt độ không khí dưới 15vềVới nước tưới atisô Jerusalem không được khuyến khích.
Mặc quần áo
Atisô Jerusalem không cần nhiều thay đồ hàng đầu. Nhưng để có được một vụ mùa tốt của thân rễ hoặc đất đá đẹp, làm giàu đất và cung cấp cho cây trồng thêm dinh dưỡng.
Bảng: đề nghị thay băng hàng đầu cho atisô Jerusalem
| Thời gian | Phân bón | Định mức và phương pháp áp dụng |
| Khi chuẩn bị trang web | Phân chuồng hoặc mùn | 5 kg / 1 m2 |
| Sau khi nảy mầm | Tro gỗ | Bụi hạ cánh |
| Thời kỳ vừa chớm nở | Truyền xanh của cây tầm ma hoặc bồ công anh | Ít nhất 5 lít cho một cây trưởng thành |
| Với sự phát triển văn hóa kém | Phức hợp khoáng nitơ-phốt pho (Ammophos) | Theo hướng dẫn |
| Nếu một nền văn hóa đã phát triển ở một nơi trong vài năm | Than bùn, tro gỗ và phân thối | Trồng rừng với hỗn hợp của mùa xuân và mùa thu |
Cây thông
Cây atisô Jerusalem trưởng thành, đạt 1 m trở lên, thường được buộc lại để thân cây không bị gió, trông đẹp và gọn hơn trên trang web. Nếu bạn có một vài bụi cây atisô Jerusalem đang phát triển, thì bạn có thể buộc chúng một cách riêng biệt. Để làm điều này, một cây cột thẳng đứng được buộc chặt gần mỗi cây và thân cây được buộc vào nó bằng một sợi dây hoặc dây mềm, tốt nhất là ở một số nơi.
Đối với các bãi đáp lớn, có thể bố trí hỗ trợ trên các cột dọc bằng các thanh ngang bằng dây, kim loại hoặc gỗ.
Để atisô Jerusalem thông minh hơn, bạn có thể sử dụng các hỗ trợ làm sẵn cho bụi cây ăn quả
Trồng atisô Jerusalem tại nhà
Nếu muốn hoặc cần thiết, atisô Jerusalem có thể được trồng tại nhà. Đặt nó trong một hộp lớn hoặc nồi. Để trồng một cây, cần phân bổ một bể có độ sâu khoảng 40 cm và có cùng đường kính. Hạ cánh như sau:
- Dưới đáy hộp đặt cống thoát nước của gạch vỡ, sỏi. Bạn có thể sử dụng cát.
Thiếu hệ thống thoát nước kết hợp với tưới tiêu không đúng cách là nguyên nhân phổ biến nhất gây ra bệnh atisô Jerusalem được trồng tại nhà
- Một lớp đất (khoảng 10 cm) màu mỡ được đổ qua hệ thống thoát nước. Nếu bạn lấy đất từ vườn, sau đó thêm mùn và cát vào nó. Bạn có thể mua trong một cửa hàng đất chuyên dụng để trồng cây hoặc hoa.
- Một củ được đặt trên mặt đất và tưới nước.
- Sau đó, củ được phủ một lớp đất 10 cm.
- Hộp được đặt ở nơi ấm áp, đất được tưới nước định kỳ.
- Ngay khi cây con xuất hiện, chúng bắt đầu rắc đất vào bể sao cho khoảng 10 cm của cây nằm trên bề mặt. Việc đổ đầy được thực hiện cho đến khi bể chứa đầy.
Nếu đất được bón phân tốt, thì không cần thay băng. Nó sẽ là cần thiết để định kỳ tưới nước và hơi nới lỏng trái đất. Bây giờ nó chỉ còn để chờ cho vụ mùa chín.
Tương tự, bạn có thể trồng atisô Jerusalem trong một cái thùng hoặc thùng chứa khác và đặt nó ở ngoài trời. Trong trường hợp này, bạn không phải lo lắng về việc nhà máy sẽ chinh phục một lãnh thổ rộng lớn.
Bệnh và dịch hại đặc trưng của atisô Jerusalem
Lê trái đất - một loại cây mạnh mẽ, được đặc trưng bởi khả năng kháng bệnh gần như tuyệt đối. Nhưng trong điều kiện thời tiết bất lợi và sự phân bố ồ ạt của mầm bệnh, atisô Jerusalem có thể bị bệnh thối trắng, phấn trắng và bệnh xen kẽ. Các loài gây hại nguy hiểm cho nền văn hóa là sên, gấu, cũng như ấu trùng của bọ cánh cứng và bọ chét.
Bảng: Bệnh atisô Jerusalem
| Tên bệnh | Dấu hiệu | Nguyên nhân và điều kiện cho sự phát triển của bệnh | Phương pháp phòng và điều trị |
| Thối trắng |
| Nhiệt độ thấp với độ ẩm cao. |
|
| Thay thế |
| Thời tiết nắng nóng với mưa lớn và sương. | Điều trị bằng Bravo, Abiga-pic (theo hướng dẫn). |
| Bệnh phấn trắng | Mảng trắng trên đầu tấm. |
| Điều trị bằng thuốc diệt nấm Topaz, But, Topsin (theo hướng dẫn). |
Thư viện ảnh: bệnh atisô Jerusalem
- Alternariosis có thể ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây
- Bệnh phấn trắng thường ảnh hưởng đến cây trong nửa sau của mùa sinh trưởng
- Với bệnh thối trắng, thân cây bị bệnh trở nên bao phủ với sự phát triển từ bên trong và vỡ ra
Bảng: Sâu bệnh atisô Jerusalem và phương pháp đối phó với chúng
| Sâu bệnh | Nguy hiểm là gì | Các biện pháp kiểm soát và phòng ngừa |
| Sên | Phá hủy lá, chồi, chồi của cây. |
|
| Medvedka | Phá hủy cây con, làm hỏng hạt giống. |
|
| Chafer |
|
|
| Giun kim (Nutcracker Bọ cánh cứng) | Làm hỏng thân non và củ của atisô Jerusalem. Cây trồng bị ảnh hưởng tụt hậu trong tăng trưởng, năng suất của chúng giảm. Thông qua các động thái được thực hiện, mầm bệnh xâm nhập vào rễ cây, gây nhiễm nấm và vi khuẩn. |
|
Thư viện ảnh: sâu bệnh atisô Jerusalem
- Bò từ cây này sang cây khác, sên góp phần vào sự lây lan của các bệnh nấm và vi rút khác nhau giữa các loại cây trồng
- Ấu trùng bọ cánh cứng sống sâu trong lòng đất và bạn chỉ có thể nhìn thấy chúng bằng cách đào đất
- Medvedka thích những khu vực có đất khá ẩm và giàu chất hữu cơ.
- Giun kim gây hại rễ, chồi non, thân cây
Thu hoạch và lưu trữ
Để làm chín củ atisô Jerusalem cần rất nhiều thời gian - khoảng 4 tháng. Làm sạch trước thời hạn không có ý nghĩa: chúng sẽ nhỏ, vô vị. Chỉ trong nửa đầu của mùa thu, một giai đoạn quan trọng bắt đầu trong cuộc đời của cây: nước ép bắt đầu di chuyển từ thân cây đến gốc, cây trồng thu được nước ép và vị ngọt. Thời gian thu hoạch tối ưu là nửa cuối tháng Mười. Tại thời điểm này, bạn có thể đào không phải toàn bộ cây trồng, mà nhiều như bạn ăn trong mùa đông.
Thực tế là củ hoàn toàn sống sót trong thời gian lạnh ngay dưới lòng đất. Ngay cả sương giá đến -40vềAnh không sợ anh. Tối đa mà một cây cần cho một mùa đông thành công là việc cắt thân cây và một lớp phủ nhỏ của khu vực có tuyết hoặc một lớp đất bổ sung.
Thật khó để lưu trữ một cây atisô Jerusalem trong một thời gian dài vì vỏ mỏng của củ
Vào mùa xuân, ngay khi đất tan, bạn có thể bắt đầu giai đoạn thứ hai của việc thu hoạch. Trong thời kỳ thiếu vitamin mùa xuân, cây trồng hữu ích và bổ dưỡng sẽ rất hữu ích. Atisô Jerusalem, trú đông trong vườn, trở nên mềm hơn, ngon hơn và ngọt hơn so với đối tác mùa thu của nó.
Vấn đề chính khi rời atisô Jerusalem cho mùa đông trên mặt đất là chuột và chuột sống trong lòng đất. Chúng có thể gây thiệt hại lớn cho củ và để lại cho bạn mà không có phần mùa xuân của vụ mùa.
Củ atisô Jerusalem đào như khoai tây: bằng xẻng hoặc cây chĩa
Đào lên củ được sấy khô, sau đó phân loại. Lớn nhất và ngon ngọt nhất được lắng đọng, và những cái nhỏ được sấy khô, được sử dụng cho đông lạnh và phôi tự chế.
Để chuẩn bị bí ngô và atisô Jerusalem năm phút, bạn cần lấy 1 kg bí ngô, 1 kg atisô Jerusalem, 1 quả chanh và 1 chén đường
Atisô Jerusalem tươi có thể được lưu trữ như sau:
- ở vai đất;
- trong một rãnh đất được lót bằng các nhánh linh sam. Atisô Jerusalem được đặt trong các thùng chứa nhỏ, được đặt ở dưới cùng của rãnh đã chuẩn bị. Sau đó, chúng được bao phủ bằng đất và phủ bằng cành cây linh sam, cỏ khô hoặc vật liệu lợp;
- trong tầng hầm hoặc hầm. Atisô Jerusalem được đặt trong các hộp gỗ, rắc cát hoặc rêu. Nếu các điều kiện nhiệt độ được quan sát (1-4vềC) và độ ẩm không khí (không cao hơn 90%), củ sẽ được bảo vệ khỏi bị khô và thối rữa;
- trên ban công hoặc loggia. Ở đây củ cũng được lưu trữ trong các thùng chứa với cát. Rễ cây không sợ bị đóng băng nhẹ và sẽ có thể duy trì chất lượng dinh dưỡng và thương mại trong 2 tháng;
- trong hộp rau của tủ lạnh. Rễ cây được rửa sạch và trải ra trong túi kín có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2-3 tuần.
Video: cách trồng atisô Jerusalem và làm thế nào nó hữu ích
Nhận xét của người trồng rau
Tôi thích atisô Jerusalem. Cây để trang trí và thực phẩm. Giống như dọc theo hàng rào - vào tháng Bảy, bức tường mọc lên, và nếu được thụ tinh - rừng!
gorlov
//www.forumhouse.ru/threads/99554/
Atisô Jerusalem của tôi mọc dọc theo ranh giới. 3 trong 1: hàng rào, củ ăn được và ngọn trong một đống phân ủ. Vô địch vô địch.
Zyf76
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-3
Thật vậy, atisô Jerusalem (hay lê đất) tốt hơn là không đào ra toàn bộ. Nó chịu được sương giá tốt. Không phải ai cũng biết tính chất có lợi của nó. Và ông là trợ lý đầu tiên cho bệnh nhân tiểu đường, loại bỏ đường khỏi cơ thể. Trên một vắt vài củ nhỏ và salad mỗi ngày là liều thuốc tốt nhất!
Albertik01
//www.forumhouse.ru/threads/99554/page-4
Atisô Jerusalem là một loại cây độc đáo. Nó có thể được sử dụng hoàn toàn mà không lãng phí. Hoa được sử dụng để pha trà. Cỏ có thể được ủ và lấy trong bồn tắm, nó giúp chữa thoái hóa xương và muối. Củ hạ đường trong bệnh tiểu đường. Điều tệ hại là củ được bảo quản kém, nhanh chóng mất độ ẩm. Do đó, một phần của củ phải được đào vào mùa thu, và một phần vào mùa xuân. Vào mùa xuân, chúng thậm chí còn ngon hơn. Để atisô Jerusalem không phát triển, bạn cần trồng nó như khoai tây vào mùa xuân, đào hoặc cấy vào mùa thu. Bởi vì Cây cao, bạn có thể trồng nó như một hàng rào, tốt hơn từ phía bắc. Tôi biết rằng cà phê được làm từ atisô Jerusalem, nhưng tôi đã tự mình thử nó, chúng tôi ăn nó trong các món salad, thêm nó vào các chế phẩm, và hầm với các loại rau khác.
ptat2007
//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
Và tôi thực sự thích hương vị của anh ấy. Tươi và ngon ngọt. Đúng, cho dù nó có vẻ lạ như thế nào, tôi thích mua nó hơn và không muốn trồng nó. Chỉ cần một lần trồng nó, chúng tôi rất khó khăn để thoát khỏi cây này. Đã ở bên anh vài năm. Nó không hoạt động để đào nó hoàn toàn. Dường như vào mùa thu, mọi người đều đào bới và lựa chọn, và với sự ra đời của mùa xuân, atisô Jerusalem bắt đầu xâm chiếm đất đai.
irin_z//indasad.ru/forum/62-ogorod/1485-topinambur-na-ogorode?start=10
Atisô Jerusalem ngon và tốt cho sức khỏe có thể được trồng mà không tốn nhiều chi phí và công sức. Trồng atisô Jerusalem và bạn có thể thưởng thức một hương vị thú vị, tăng cường khả năng miễn dịch của bạn, làm hài lòng những người thân yêu của bạn với khoai tây chiên và món tráng miệng từ loại cây tuyệt vời này.
