Củ cải đen - mọc một hai ba!

Củ cải đen là một loại cây trồng từ lâu đã quen thuộc với những người làm vườn Nga. Nhưng không phải ai cũng thích hương vị đặc trưng và mùi thơm đặc trưng của nó. Do đó, gần đây nhà máy đã được thay thế nghiêm trọng bằng các loại cây trồng trong vườn mới. Trong khi đó, đây là một trong những loại rau hữu ích nhất có thể được trồng trên lô cá nhân của riêng bạn. Nhà máy không cần bất kỳ sự chăm sóc phức tạp nào, ngay cả một người làm vườn với kinh nghiệm tối thiểu sẽ có thể đối phó với nhiệm vụ và có được một vụ mùa.

Củ cải đen trông như thế nào

Củ cải đen thuộc họ họ cải. Cây này là một "họ hàng" gần gũi của củ cải, rutabaga, củ cải, cải bắp và một số cây trồng trong vườn khác. Quê hương của nó là Trung Á, nhưng hiện tại không có giống củ cải hoang dã nào. Chỉ các giống và giống lai được lai tạo độc quyền bằng cách nhân giống được trồng. Ở Nga, văn hóa đã được biết đến từ thế kỷ XII.

Củ cải đen là một nền văn hóa lâu đời và nổi tiếng của nhân loại, nó được trồng ở Ai Cập cổ đại và Hy Lạp.

Cây tạo thành một bông hoa hồng cao 45-60 cm. Các cạnh của tấm lá ở một số nơi được mổ xẻ sâu, hình dạng tổng thể giống như một lyre. Khi chạm vào họ là thô lỗ, "châm chích". Lá được sơn màu xanh lá cây tươi sáng với tông màu xám hoặc ô liu.

Lá củ cải đen sần sùi khi chạm vào

Giống như tất cả Cruciferous, đây là một nhà máy có chu kỳ phát triển hai năm. Nếu bạn để củ cải đen nở hoa, năm tới nó sẽ hình thành những "quả" chứa đầy hạt. Hoa của hoa tử đinh hương màu trắng hoặc màu nhạt được thu thập trong các hoa hồng ngoại.

Nếu củ cải đã nở hoa, bạn không thể tin vào một vụ mùa bội thu

Những gì củ cải trông giống như có thể được mọi người biết đến. Làn da của cô ấy mỏng, đen xỉn hoặc xám, hơi sần sùi khi chạm vào. Bột giấy rất ngon ngọt và dày đặc, trắng như tuyết. Đường kính gốc trung bình là 10-16 cm. Hình dạng thay đổi từ gần như hình cầu đến hình thon dài, hình trụ. Chúng thường nặng khoảng 350-600 g, mặc dù cũng có những mẫu vật, có thể vô địch, có khối lượng 2,5-3 kg.

Thịt của củ cải đen rất dày đặc, ngon ngọt, trắng như tuyết

Hương vị của củ cải đen rất đặc trưng, ​​sắc nét đắng. Ngoài ra còn có một mùi hương cụ thể, mà không phải ai cũng thích. Nhưng thật dễ dàng để loại bỏ cả hai bằng cách giữ rau trong nước lạnh trong ít nhất nửa giờ. Nhân tiện, bột giấy cũng sẽ trở nên mềm hơn. Lợi ích không khổ.

Những lợi ích sức khỏe của củ cải đen là không thể phủ nhận và được khoa học chứng minh. Điều này không có nghĩa là nó rất giàu vitamin, nhưng glycoside và lysozyme có trong thành phần. Nhóm chất đầu tiên tiêu diệt nhiều vi khuẩn gây bệnh, nhóm thứ hai có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm rõ rệt. Thường xuyên bao gồm các rễ trong chế độ ăn uống bình thường hóa hệ thống tim mạch và thần kinh. Đây là một biện pháp phòng ngừa xơ vữa động mạch rất hiệu quả.

Nó cũng giàu axit amin, carbohydrate dễ tiêu hóa (fructose, sucrose), tinh dầu. Trong số các nguyên tố vi lượng, sự hiện diện của kali, magiê, kẽm, sắt, canxi, natri và phốt pho có thể được ghi nhận. Phytoncides cho vị đắng đặc trưng của bột giấy, nội dung mà củ cải đen cạnh tranh thành công với tỏi và cải ngựa.

Bột giấy, và đặc biệt là nước ép củ cải đen trộn với mật ong, giúp loại bỏ ho với cảm lạnh, viêm amidan, viêm phế quản, ho gà. Công cụ tương tự có tác động tích cực đến khả năng miễn dịch, góp phần phục hồi nhanh hơn sau khi bị cảm lạnh và nhiễm virus. Đối với điều trị dự phòng, nước trái cây với mật ong có thể được đưa vào chế độ ăn uống vào mùa xuân, khi ảnh hưởng của việc thiếu vitamin mùa đông đặc biệt đáng chú ý. Một bột giấy nghiền sẽ thay thế thành công thạch cao mù tạt.

Nước ép củ cải đen trộn với mật ong là một giải pháp rất hiệu quả

Video: củ cải đen với mật ong

Các loại rau củ cũng hữu ích cho hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp làm sạch ruột và làm sạch hệ vi sinh của nó. Nó cũng bình thường hóa sự cân bằng nước, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Củ cải đen đơn giản là không thể thay thế khi có xu hướng phù. Và nước ép ăn da sắc nhọn có thể làm tan những viên sỏi nhỏ trong thận và túi mật. Nó cũng được biết đến như là một choleretic tốt.

Củ cải đen cũng được sử dụng trong thẩm mỹ. Nước ép của cô, nếu được thêm vào nước rửa, sẽ kích hoạt việc cung cấp máu cho da đầu, từ đó, kích hoạt sự phát triển của tóc. Nó cũng có thể được cọ xát vào các lỗ đinh để tăng cường và căn chỉnh tấm. Rượu cồn được sử dụng để chống lại mụn trứng cá, mụn nhọt, mụn trứng cá và các vấn đề khác với da mặt.

Nước ép củ cải đen được sử dụng rộng rãi không chỉ trong y học cổ truyền mà còn trong ngành thẩm mỹ

Bột giấy từ bột giấy được áp dụng cho vết bầm tím, vết bầm tím, viêm, những nơi bị thương khác, nếu không có thiệt hại cho da. Nó không chỉ làm giảm đau, mà còn góp phần vào việc chữa lành nhanh chóng của họ. Và nếu bạn chuẩn bị thuốc sắc từ nó, bạn cũng có thể giảm đau răng.

Video: lợi ích sức khỏe của củ cải đen

Rễ cây được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Củ cải đen là một phần của nhiều món salad, món khai vị. Đặc biệt là rau phổ biến ở châu Á. Nó cũng được thêm vào súp, món ăn chính (thường là thịt), món ăn phụ để làm gia vị. Bạn có thể biến một củ cải đen thậm chí thành một món tráng miệng nếu bạn cắt nó thành lát mỏng và đổ mật ong lỏng.

Lợi ích tối đa là sử dụng củ cải đen tươi

Mặc dù tất cả các lợi ích có thể, củ cải đen nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống trong sự hiện diện của bất kỳ bệnh hệ thống tiêu hóa mãn tính, đặc biệt là loét và viêm dạ dày. Nghiêm cấm ăn các loại cây trồng trong thời kỳ trầm trọng của nó. Rất cẩn thận, nó đáng để sử dụng củ cải cho những người bị nhồi máu cơ tim hoặc đột quỵ, đặc biệt là nếu điều này xảy ra tương đối gần đây. Hiếm khi, nhưng vẫn không dung nạp cá nhân xảy ra. Tốt hơn là nên thử rau củ ở những phần nhỏ nếu bạn biết rằng bạn có xu hướng dị ứng.

Đừng quá bận tâm với củ cải đen khi có vấn đề với men răng và tăng độ nhạy cảm của nó. Ngoài ra, cần hạn chế ăn rau củ trong toàn bộ thời kỳ mang thai, để không gây sảy thai. Nhưng cho con bú có thể được khuyến cáo trong trường hợp thiếu sữa.

Trong mọi trường hợp, bạn không nên ăn củ cải đen khi bụng đói. Nếu không, chuột rút nghiêm trọng xảy ra, có thể đầy hơi.

Ngoài màu đen, vẫn còn củ cải xanh và trắng. Đầu tiên là một giống sinh sản được lai tạo ở thành phố Margilan của Uzbekistan. Nó còn được gọi là trán. Hương vị của cô ấy mềm hơn nhiều, không quá sắc và không có vị đắng. Bột giấy không quá cứng và dày đặc, màu xanh lục. Vỏ được sơn trong tất cả các sắc thái của cùng một màu - từ salad cho đến ngọc lục bảo sáng. Củ cải xanh ít calo và chứa nhiều vitamin A. Chống chỉ định duy nhất với việc sử dụng nó là một phản ứng dị ứng.

Thực tế không có chống chỉ định sử dụng củ cải xanh

Nơi sinh của củ cải trắng là Nhật Bản. Nó còn được gọi là daikon. Nó được đặc trưng bởi một hương vị ngọt ngào sắc nét của thịt. Da có màu trắng hoặc kem. Hàm lượng calo rất thấp, trong khi daikon so với củ cải đen chứa nhiều vitamin hơn.

Củ cải trắng hoàn toàn không có đặc tính của vị đắng đen

Giống phổ biến trong các nhà vườn

Không có nhiều giống củ cải đen. Đây chủ yếu là các giống chín muộn dành cho việc lưu trữ lâu dài. Nhưng có những giống chín sớm và trung bình. Thông thường, các nhà vườn Nga trồng các giống sau:

• Mùa đông tròn đen. Một giống cũ rất xứng đáng, được phát triển trở lại ở Liên Xô, vào những năm 50 của thế kỷ XX. Vị đắng rõ rệt của vị là do nồng độ cao của tinh dầu mù tạt. Rễ cây cũng được đặc trưng bởi một hàm lượng muối khoáng cao. Thu hoạch có thể được thu hoạch 75-100 ngày sau khi xuất hiện, giống thuộc loại trung bình muộn. Trọng lượng gần đúng của cây trồng gốc là 250-500 g. Bột giấy rất dày đặc. Thời hạn sử dụng tối thiểu là sáu tháng. Ngoài ra còn có một loạt củ cải đen dài mùa đông. Từ mô tả, nó không thực tế khác nhau trong bất cứ điều gì ngoại trừ hình thức của cây trồng gốc và bột giấy nhiều hơn.
• Murzilka. Cuối lớp. Mùa sinh trưởng là 90 - 100 ngày. Rễ cây có hình dạng của một quả bóng gần như đều đặn, không quá lớn (đường kính 9-10 cm và trọng lượng 225-300 g). Da sần sùi, có tông màu xám. Bột giấy không quá sắc. Củ cải của giống này được lưu trữ cho đến mùa xuân.
• Dự thảo. Thu hoạch chín trong 100-110 ngày, giống được phân loại là muộn. Rễ cây có hình nón, nặng khoảng 250 g. Các mẫu riêng lẻ đạt khối lượng 340-370 g. Giống được đánh giá cao về vẻ ngoài của quả, độ mịn và chất lượng giữ tốt. Thịt khá mềm, ngọt.
• Đêm. Một thành tựu tương đối gần đây của các nhà lai tạo. Một loạt các chín vừa. Thu hoạch có thể được thu hoạch 68-75 ngày sau khi cây con xuất hiện. Rễ cây nhỏ (180-220 g), nhưng khác nhau về hương vị tuyệt vời. Củ cải tròn, hơi dẹt. Da bị bão hòa đen. Thịt hơi sắc, giòn, rất ngon ngọt. Sự đa dạng được phân biệt bằng cách giữ chất lượng và khả năng vận chuyển.
• Người phụ nữ da đen. Thích hợp cho tiêu dùng tươi, cũng như để lưu trữ lâu dài. Thu hoạch chín trong 90-95 ngày. Rễ cây có hình bầu dục rộng hoặc tròn. Trọng lượng thay đổi từ 140 g đến 300 g. Hương vị không tệ, nhưng không có gì nổi bật. Thịt có màu trắng kem.
• Rồng đen. Một lựa chọn mới lạ được đưa vào Đăng ký Nhà nước Liên bang Nga chỉ trong năm 2015. Giống có thời gian chín trung bình, vụ mùa chín trong 58-65 ngày. Các rễ cây có hình thon dài (12-17 cm với đường kính 4-5 cm), khá mỏng, nhọn dần xuống dưới. Hương vị là nổi bật. Trọng lượng trung bình của củ cải là 325 g. Bột giấy dày đặc, nhưng rất ngon ngọt.
• Người chữa bệnh. Giữa mùa trung cấp. Rễ cây chín trong 75-80 ngày. Củ cải gần như tròn, nặng khoảng 260 g. Hương vị thật tuyệt vời. Năng suất rất tốt - 4.2-4,5 kg / m2. Nó có thể được lưu trữ tất cả các mùa đông.
• Nữ hoàng của Spades. Thu hoạch chín trong 60-70 ngày sau khi cây con xuất hiện. Các cây trồng được kéo dài, ở dạng hình trụ. Trọng lượng trung bình của củ cải là 300-500 g. Thịt hơi sắc. Năng suất cao - 4 - 6 kg / m2. Sự đa dạng này có khả năng chống bắn, thậm chí dựa trên nền tảng của "họ hàng" nổi bật vì khả năng bảo trì thấp.
• Grayvoronskaya. Một giống khác được thử nghiệm theo thời gian bao gồm trong Đăng ký Nhà nước vào những năm 60 của thế kỷ trước. Các quả có hình thon dài, trọng lượng trung bình khoảng 300 g. Giống được đánh giá cao vì sự không phô trương, không bị hư hại nhiều, nó bị giảm nhiệt độ và giảm mạnh. Củ cải này rất thích hợp để lưu trữ lâu dài.
• Xi lanh. Sự đa dạng không được phân biệt bởi chất lượng giữ của nó, ngay cả Đăng ký Nhà nước cũng được khuyến nghị cho tiêu dùng tươi. Thu hoạch chín trong 62-73 ngày. Các rễ cây được kéo dài, với một đầu nhọn. Da mịn màng, đen bão hòa. Trọng lượng trung bình của trái cây là 170-210 g. Hương vị không tệ, nhưng không nổi bật. Năng suất cũng trung bình - 1,7-3,6 kg / m2. Các loại trái cây thực tế không bị nứt.
• Biển đen. Một trong những giống sớm nhất. Thu hoạch chín trong 65-70 ngày. Cây gốc có kích thước trung bình (200-250 g), gần như tròn. Mẫu vật cá nhân đạt trọng lượng từ 500 g trở lên. Hương vị của bột giấy là sắc nét, piquant. Năng suất trung bình là 3,8-4,3 kg / m2.

Thư viện ảnh: giống củ cải đen phổ biến trong giới làm vườn

Thủ tục tố tụng và thủ tục chuẩn bị cần thiết

Củ cải đen cực kỳ không phô trương. Điều này cũng áp dụng cho điều kiện phát triển. Nhưng để có được một vụ mùa bội thu, bạn vẫn nên lắng nghe những "yêu cầu" của văn hóa. Rốt cuộc, cô đưa ra không quá nhiều trong số họ.

Cây có khả năng chống băng giá, vì vậy nó rất tốt cho việc trồng trọt ở hầu hết Nga, ngoại trừ các khu vực có khí hậu Bắc cực. Hạt giống nảy mầm ở nhiệt độ 3-5 .. Thực vật (ngay cả cây con) không sợ bị lạnh đến -6 ° C. Tuy nhiên, nhiệt độ thấp có thể kích hoạt bắn súng. Mẫu vật người lớn cảm thấy tốt nhất ở 15-18º.

Có được một vụ thu hoạch dồi dào của củ cải đen chỉ có thể nếu cây có đủ ánh sáng mặt trời

Nhưng đồng thời, bạn cần chọn chính xác thời gian hạ cánh. Bất kỳ loại củ cải là một cây ngắn ngày. Nếu cô ấy nhận được nhiều ánh sáng hơn mức cần thiết, rất có thể cô ấy sẽ đi vào mũi tên. Một cây là đủ 10-12 giờ một ngày.

Để tránh điều này, nơi khí hậu cho phép, hạt giống được trồng trong vườn trong thập kỷ đầu tiên của tháng Tư hoặc thậm chí vào cuối tháng Ba, thu hoạch gần hơn vào giữa mùa hè. Nhưng ở hầu hết các khu vực của Nga, điều này là không thể hoàn toàn về mặt kỹ thuật. Đất không có thời gian để tan băng. Ở Urals, Viễn Đông, ở Siberia, củ cải được trồng khi ngày đã tàn, tức là sau ngày hạ chí (hạn chót là ngày 15 tháng 7). Người dân khuyên nên trồng củ cải một tuần sau ngày lễ nhà thờ của Chúa Ba Ngôi. Rễ cây chín vào cuối tháng chín hoặc tháng mười. Thực tế cho thấy một củ cải như vậy sắc nét hơn một chút so với thu hoạch vào mùa hè.

Trồng cây củ cải đen là không thực tế. Ngoài ra, văn hóa không chịu được việc hái và cấy ghép khá tốt. Do đó, trong hầu hết các trường hợp, hạt giống được gieo trực tiếp trong mặt đất mở. Giường cần được chuẩn bị vào mùa thu.

Khu vực được chọn được đào đến độ sâu khoảng một xẻng lưỡi lê. Đó là khuyến khích rằng nơi có nắng. Củ cải đen sống sót thành công trong bóng râm một phần, nhưng sự thiếu hụt ánh sáng dẫn đến sự phai màu và biến dạng của cây trồng. Cây không sợ gió và gió lùa.

Sục khí tốt là một trong số ít các yêu cầu đối với củ cải đen đối với chất lượng của đất, vì vậy đất phải được đào lên cẩn thận

Lựa chọn tốt nhất cho nuôi cấy là chất nền lỏng, nhưng đủ dinh dưỡng, cho phép nước và không khí đi qua tốt. Điều này, ví dụ, sierozem và loam. Nhưng củ cải đen tạo ra đất với hầu hết mọi chất lượng, ngoại trừ axit hóa và nước muối. Và nếu thứ nhất vẫn có thể được sửa chữa bằng cách thêm vôi tôi, bột dolomit, nghiền nát vào trạng thái bột phấn hoặc vỏ trứng sống, thì trong trường hợp thứ hai, bạn sẽ phải tìm một nơi mới. Tương tự, nên làm nếu nước ngầm đến quá gần bề mặt. Mặc dù trong trường hợp này, nó có thể tiết kiệm việc xây dựng các đường gờ cao (ít nhất 40-45 cm).

Bột Dolomite - một chất khử oxy tự nhiên của đất, theo liều lượng khuyến cáo, nó không có tác dụng phụ

Nếu trước đó bất kỳ cây rau nào được trồng trong vườn, đất không thể được bón phân. Nếu không, bạn sẽ cần mùn (2-3 kg / m2), supe lân đơn giản (10-12 g / m2) và kali sunfat (6-8 g / m2). Từ lớp phủ trên cùng tự nhiên, tro gỗ có thể được sử dụng (kính trên 1 mét vuông). Phân bón được áp dụng không đồng thời với chất khử oxy, nhưng sau khi chờ 2-2,5 tuần sau khi đưa cân bằng axit-bazơ về trung tính. Phân tươi là loại không phù hợp với văn hóa.Nếu bạn thêm nó vào vườn, nó sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của cây trồng gốc, chúng có thể bị nứt. Đây cũng là nơi sinh sản tốt cho mầm bệnh của nhiều bệnh và ấu trùng của côn trùng gây hại.

Đất mùn - một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu cho đất

Nhiều giống củ cải hình thành cây trồng khá lớn, vì vậy mỗi loại phải được cung cấp diện tích cần thiết cho dinh dưỡng. Nếu chúng tròn hoặc gần với đó, các lỗ trên giường được tạo ra với khoảng cách 20-25 cm, duy trì khoảng cách hàng ít nhất 40 cm. Khi gieo hạt giống cây trồng hình trụ, khoảng cách giữa chúng có thể giảm 4-5 cm. củ cải được trồng theo mô hình bàn cờ. Quá "chen chúc" kích động bắn súng.

Khoảng cách giữa các cây phải đủ để mỗi cây trồng được cung cấp diện tích cần thiết cho dinh dưỡng

Tiền thân tốt cho củ cải đen hầu như là bất kỳ loại rau và cây trồng nào ngoại trừ "họ hàng" của họ từ họ Cây họ cải, cải ngựa, lá và củ cải thường, cà rốt. Nếu không luân canh cây trồng, nguy cơ phát triển bệnh và tấn công dịch hại tăng đáng kể. Nếu không có đủ không gian trên cốt truyện, bạn có thể "thêm" văn hóa vào cà chua, dưa chuột, hành, tỏi, khoai tây.

Củ cải là một tiền thân xấu cho củ cải đen, giống như các cây họ Cruciferous khác

Hạt giống phải trải qua quá trình trồng trước. Điều này là cần thiết để cải thiện sự nảy mầm và khử trùng. Khi mua, chú ý đến ngày hết hạn. Hạt giống trên sáu tuổi không thích hợp để trồng. Chỉ một vài trong số họ sẽ nảy mầm.

Hạt giống củ cải đen vẫn tồn tại trong sáu năm

Trước hết, chúng cần được ngâm trong dung dịch natri clorua (8-10 g / l) trong khoảng 15-20 phút. Nổi lên bề mặt, bạn có thể vứt nó đi ngay lập tức - đây là một cái vỏ rỗng trong đó không có mầm bệnh. Những cái còn lại được sấy khô và sàng qua một cái rây mịn, chọn những mẫu lớn nhất.

Ngâm trong nước muối giúp loại bỏ ngay những hạt giống "không đạt tiêu chuẩn"

Những hạt giống như vậy được bọc trong mô được làm ẩm bằng nước ấm thông thường hoặc dung dịch chất kích thích sinh học. Khi khô, nó thường xuyên được làm ẩm trở lại. Từ các chế phẩm mua tại cửa hàng, Epin, kali humate, Zircon có thể được sử dụng. Không tệ hơn và các biện pháp dân gian - nước ép lô hội, axit succinic, xi-rô mật ong. Hạt giống được giữ ấm cho đến khi chúng nở.

Giai đoạn cuối cùng là khử trùng. Chúng được ngâm trong một ngày trong nước với việc bổ sung một số tinh thể kali permanganat (thành màu hồng nhạt). Bạn có thể giảm thời gian xử lý xuống còn 15-20 phút nếu bạn sử dụng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào có nguồn gốc sinh học (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baikal-EM).

Dung dịch kali permanganat - một trong những chất khử trùng phổ biến nhất

Củ cải đen được trồng trong lòng đất, chọn một ngày khô ráo. Các hạt khá lớn, vì vậy không có vấn đề gì với điều này. Đất trước và sau khi trồng củ cải đen được làm ẩm vừa phải. Chúng được chôn trong lòng đất tối đa 2-3 cm. Từ trên cao, các lỗ được rắc một lớp đất mỏng màu mỡ hoặc mùn trộn với cát. Một số người làm vườn khuyên bạn nên phủ toàn bộ khu vườn, nhưng điều này là không cần thiết. Sau đó, đất được nén nhẹ và giường được đóng lại bằng một bộ phim nhựa. Cây con từ hạt nảy mầm xuất hiện sau 3-4 ngày, nếu không bạn sẽ phải chờ một tuần hoặc hơn một chút.

Hạt củ cải đen nảy mầm khá nhanh và ồ ạt

Người làm vườn có kinh nghiệm nên trồng 2-3 hạt trong mỗi giếng. Điều này sẽ giúp trong tương lai để tránh "những điểm hói" trong vườn, nếu không phải tất cả chúng đều xuất hiện. Khi cây hình thành hai lá thật bị tụt lại phía sau trong quá trình phát triển, cây con bị biến dạng, yếu sẽ bị cắt hoặc bị chèn ép bằng ngón tay càng gần mặt đất càng tốt. Việc kéo chúng ra là không mong muốn để không làm hỏng hệ thống gốc của cá thể được chọn.

Video: trồng hạt củ cải đen trong lòng đất

Mẹo trồng củ cải đen

Trồng củ cải đen sẽ không đòi hỏi nỗ lực siêu nhiên từ người làm vườn. Trên thực tế, việc chăm sóc cây trồng bắt nguồn từ việc nhổ cỏ, định kỳ nới lỏng đất và bón phân nhiều lần trong mùa. Thành phần chính của công nghệ nông nghiệp là tưới nước hợp lý.

Phủ kín đất giúp tiết kiệm thời gian làm cỏ. Do đó, nên lấp đầy giường trong vườn bằng một lớp mùn, than bùn vụn và cỏ mới cắt dày 2-4 cm. Và mùn giữ lại độ ẩm trong đất, cho phép bạn tăng khoảng thời gian giữa các lần tưới. Điều này đặc biệt đúng đối với những người làm vườn không có cơ hội cư trú vĩnh viễn trong một âm mưu cá nhân.

Rễ cây củ cải đen, trái ngược với màu trắng và màu xanh lá cây, không "bám" vào đất khi chúng phát triển, tương ứng, cây không cần phải được nối đất

Mùa phát triển của củ cải đen khá dài, nhưng nó chỉ cần hai hoặc ba băng đầu mỗi mùa. Nên sử dụng phân khoáng - từ chất hữu cơ, đặc biệt nếu được sử dụng nhiều hơn mức cần thiết, nhiều rễ xơ được hình thành thay vì một lõi, tương ứng, và trái cây bị biến dạng.

Văn hóa phù hợp cho bất kỳ phân bón phức tạp cho cây trồng gốc. Không có loại nước sốt đặc biệt nào cho củ cải, vì vậy bạn có thể chọn phân bón cho rau. Phổ biến nhất trong số họ là Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Master. Lần đầu tiên chất dinh dưỡng được thêm vào trong giai đoạn hình thành lá thật thứ tư, sau 20-25 ngày.

Bất kỳ phân bón phổ quát cho cây trồng gốc là phù hợp cho củ cải đen

Nước sốt cuối cùng nhất thiết phải chứa kali. Nó phụ thuộc vào anh ta sẽ ngon như thế nào và cây trồng ngon ngọt. Bất kỳ phương thuốc nào khác ngoài kali clorua đều phù hợp - khoáng chất vi lượng này không được ưa chuộng lắm. Và bạn cũng có thể sử dụng tro gỗ thông thường ở dạng khô hoặc dưới dạng tiêm truyền. Bón phân được thực hiện khoảng ba tuần trước khi trưởng thành dự kiến ​​của cây trồng gốc.

Tro gỗ - nguồn kali và phốt pho tự nhiên

Nó là đủ để đổ các giống chín sớm nhất với một dung dịch dinh dưỡng hai lần - sau khi lá thật thứ hai được hình thành và sau 8-10 ngày nữa. Trong cả hai trường hợp, phân bón phải chứa nitơ.

Bất kỳ củ cải là một cây yêu ẩm. Khi thiếu nước, cây trồng trở nên nhỏ hơn, da trở nên thô hơn, thịt trở thành Gỗ gỗ, nó mất nước, rất đắng và xuất hiện trong đó. Nhưng bạn không thể lấp đầy nó. Điều này kích thích sự phát triển của thối gốc. Thủy lợi nặng sau thời gian "hạn hán" kéo dài vẫn không được khuyến khích. Nếu không, cây trồng có khả năng bị nứt.

Tưới nước rất quan trọng đối với sự phát triển bình thường của củ cải đen, điều này áp dụng cho cả cây con và mẫu vật trưởng thành

Các giống chín sớm và trung bình được tưới nước sau mỗi 6-8 ngày. Tất nhiên, điều này cũng phụ thuộc vào thời tiết bên ngoài. Khi trời nóng, khoảng thời gian giữa các thủ tục giảm xuống còn 2-3 ngày và nếu trời mưa liên tục, củ cải có thể làm được với lượng mưa tự nhiên. Đối với các loài chín muộn, hai tháng sau khi xuất hiện, khoảng thời gian giữa các lần tưới được tăng lên 2-3 tuần. Điều cần thiết là các cây trồng gốc trở nên ngon ngọt hơn, và thịt - dày đặc, không chảy nước.

Thời gian tốt nhất để làm thủ tục là buổi tối sau khi mặt trời lặn hoặc sáng sớm. Nếu bạn có khả năng kỹ thuật, nên tổ chức tưới nhỏ giọt - điều này cho phép bạn làm ướt đất đồng đều. Tỷ lệ tiêu thụ nước là 10-15 l / m2. Bạn cũng có thể tưới củ cải từ một bình tưới, vòi.

Khoảng một giờ sau khi tưới nước, khi độ ẩm đã được hấp thụ, nên nới lỏng giường vườn. Điều này phá hủy lớp vỏ cứng trên bề mặt đất và góp phần sục khí tốt hơn cho cây trồng gốc.

Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên nới lỏng một chút cây trồng trong quá trình trồng củ cải mỗi tuần một lần. Điều này giúp loại bỏ rễ bên. Như thực tế cho thấy, một loại rau chỉ ăn qua gốc rễ lớn hơn và ngon ngọt hơn, nó có hình dạng đều đặn hơn.

Video: trồng củ cải đen

Bệnh dịch hại điển hình

Củ cải đen tự nhiên có khả năng miễn dịch tốt. Do đó, nó hiếm khi bị bệnh nấm. Ngoại lệ là rừng trồng dày hoặc cây được tưới nước quá thường xuyên và / hoặc dồi dào. Những căn bệnh nguy hiểm nhất đối với văn hóa:

• Bột mịn Một lớp mảng trắng trên lá, giống như rắc bột. Dần dần, nó làm dày lên và thay đổi màu thành màu nâu sẫm. Các mô bị ảnh hưởng khô và chết.
• Kila. Tăng trưởng xấu xí trên rễ của cây. Phần trên mặt đất khô lên.
• Thối rễ. Những đốm nâu đen "ướt" ở gốc cây trồng và trên cuống lá. Các mô bị ảnh hưởng làm mềm, trở nên nhếch nhác khi chạm vào, một mùi hôi khó chịu đến từ chúng. Có lẽ sự xuất hiện của một lớp nấm mốc trên cây trồng gốc.

Thư viện ảnh: triệu chứng điển hình của bệnh củ cải đen

Trong số các bệnh trên, chỉ có thể phát hiện bệnh phấn trắng ở giai đoạn đầu. Các triệu chứng của hai phần còn lại trên các bộ phận trên không của cây chỉ xuất hiện khi sự phát triển của chúng đã đi khá xa. Và keel không đáp ứng với điều trị bằng các phương tiện hiện đại.

Do đó, cần đặc biệt chú ý phòng ngừa. Công nghệ nông nghiệp có năng lực là rất quan trọng. Ngoài ra, rất hữu ích để làm sạch bụi cây và đất trên giường bằng tro gỗ nghiền nát, và thêm một số tinh thể kali permanganat vào nước để tưới định kỳ. Bản thân cây có thể được phun bằng dung dịch keo lưu huỳnh hoặc tro soda, pha loãng với nước kefir với việc bổ sung iốt. Để chống nấm mốc sử dụng các chế phẩm có chứa đồng - thuốc diệt nấm. Đó là khuyến khích để ưu tiên cho phương tiện có nguồn gốc sinh học. Nhưng cũng có những loại thuốc "cũ xứng đáng", hiệu quả của nó đã được thử nghiệm bởi hơn một thế hệ người làm vườn. Điều này, ví dụ, chất lỏng Bordeaux, đồng sunfat, oxychloride đồng.

Đừng để mẫu vật bị nhiễm bệnh trong vườn. Đây là nguồn lây lan của nấm gây bệnh. Chúng cần được rút ra và đốt càng sớm càng tốt. Nên đổ đất ở nơi này bằng dung dịch kali permanganat mâm xôi sáng hoặc 5% đồng sunfat để khử trùng.

Hầu hết các loài gây hại đều bỏ qua củ cải đen. Họ chỉ đơn giản là không thích lá và rau củ, đặc trưng bởi nồng độ cao của tinh dầu. Nhưng có những người mà điều này không dừng lại.

• Bọ chét. Các loại sâu hại chính và nguy hiểm nhất. Đỉnh điểm của hoạt động của nó xảy ra ngay tại thời điểm xuất hiện các chồi củ cải đen. Cây con của những con bọ nhỏ màu đen, lấp lánh dưới ánh mặt trời, có thể phá hủy hoàn toàn, lá của cây trưởng thành biến thành một thứ rất giống với một cái sàng. Để phòng ngừa, đất trong vườn, ngay khi những cây con đầu tiên xuất hiện, được rắc một hỗn hợp tro với lá thuốc lá khô nghiền nát và hạt tiêu xay. Các cây tự được nghiền với phấn nghiền.
• Ấu trùng của một con cà rốt bay. Con cái đẻ trứng trong đất. Ấu trùng nở ăn cây xanh và làm hỏng da của cây trồng rễ. Để bảo vệ người lớn, một miếng băng dính để bắt ruồi hoặc miếng bìa cứng, ván ép, được bôi bằng keo khô lâu, mật ong, thạch dầu mỏ, được treo bên cạnh giường. Đất trong vườn được tưới nước định kỳ bằng cách tiêm truyền hành tây hoặc tỏi. Khi tìm thấy ấu trùng, củ cải được phun bằng bọt xà phòng pha loãng với nước với tro soda hoặc bột mù tạt. Nếu không có tác dụng từ các biện pháp dân gian, hãy áp dụng Confidor-Maxi, Đô đốc, Tanrek.
• Sên Động vật có vỏ bị thiếu vỏ ăn ra những lỗ lớn trên lá và rễ cây. Cây con có thể bị phá hủy hoàn toàn. Một lớp phủ sáng bóng dính vẫn còn trên bề mặt. Để phòng ngừa, các loại thảo mộc cay, hoa có mùi hăng được trồng dọc theo chu vi của giường hoặc trong lối đi. Chúng cũng có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho việc chuẩn bị truyền dịch, trong đó định kỳ phun cả cây và đất trong vườn. Tro và cát được thêm vào gốc của thân cây, các loại hạt hoặc vỏ trứng nghiền nát đến trạng thái bột. Những con sên được dụ dỗ với sự trợ giúp của bẫy - bể đào trong đất, chứa đầy bia, kvass, mứt lên men, lá bắp cải xắt nhỏ. Bộ sưu tập thủ công cũng được thực hành. Hóa chất (Meta, Thunderstorm, Bùn) chỉ được sử dụng trong trường hợp xâm lược hàng loạt của chúng. Tuy nhiên, điều này hiếm khi xảy ra.

Thư viện ảnh: những loài gây hại nguy hiểm cho củ cải đen trông như thế nào

Thu hoạch và lưu trữ

Giống củ cải đen chín sớm và trung bình, được trồng vào mùa xuân, thường được thu hoạch vào giữa mùa hè. Thật không mong muốn do dự với điều này - cây trồng bị chín quá mức trở nên chậm chạp và nhão. Theo quy định, các giống này không thể tự hào về thời hạn sử dụng của chúng, do đó chúng được lưu trữ trong tủ lạnh, trong một túi nhựa có lỗ thông gió. Các loại rau củ giữ được độ tươi và độ tươi trong 18 18 ngày. Ở nhiệt độ phòng - tối đa một tuần.

Củ cải muộn phải được thu hoạch trong thời tiết khô. Các thủ tục phải được hoàn thành trước khi sương giá đầu tiên. Thu hoạch thường diễn ra vào tháng Mười. Trái cây tiếp xúc với nhiệt độ đóng băng nhanh chóng thối rữa.

Thu hoạch củ cải đen phải được quản lý để loại bỏ trước khi sương giá đầu tiên

Sau đó, họ bị bỏ lại trong vườn trong vài giờ để trái đất bám chặt vào những cây trồng khô cạn. Sau đó, rau được làm sạch đất và kiểm tra cẩn thận. Để lưu trữ lâu dài, chỉ những loại không gây tổn thương nhẹ nhất cho da - cơ học hoặc dấu vết tổn thương do bệnh tật, sâu bệnh, là phù hợp.

Sau khi sấy khô, cây củ cải đen dễ dàng hơn để làm sạch khỏi bụi bẩn.

Tại các cây trồng được chọn, ngọn và rễ nhỏ được cắt và đặt trên hộp gỗ hoặc hộp các tông. Sự hiện diện của lỗ thông gió là bắt buộc. Để các trái cây không tiếp xúc với nhau, chúng được rắc cát ướt, vụn than bùn, vỏ bào, mùn cưa, giấy in báo rách nát.

Trước khi đặt để lưu trữ trong cây trồng củ cải đen, cần phải cắt ngọn

Lưu trữ củ cải đen trong tầng hầm, hầm, phòng tối khác với thông gió tốt. Nhiệt độ được duy trì ở mức 2-3º. Trong những cây trồng ấm áp mọc lên nhanh chóng. Độ ẩm cao cũng được yêu cầu - 80% trở lên. Trong hình thức này, cây trồng gốc sẽ nằm ít nhất cho đến cuối tháng một. Ở một số giống, thời hạn sử dụng thậm chí còn lâu hơn - củ cải không bị hư hỏng cho đến mùa xuân.

Củ cải đen là một loại cây trồng cực kỳ không khoa học và rất khỏe mạnh. Phát triển nó trên một âm mưu cá nhân cho sức mạnh ngay cả những người làm vườn mới làm quen. Cô ấy không có bất kỳ yêu cầu đặc biệt nào về điều kiện canh tác, nhưng để thu hoạch được một vụ mùa dồi dào, tuy nhiên, vẫn nên lắng nghe vài "điều ước" của cô ấy.