Kohlrabi: cách trồng rau khỏe mạnh

Loại rau thần kỳ với cái tên khác thường kohlrabi vẫn là một sản phẩm lạ đối với nhiều người trong chúng ta. Nhưng một khi bạn đã nếm thử phần thịt của loại rau đặc biệt này, bạn sẽ ngay lập tức bị thuyết phục bởi hương vị tuyệt vời của nó. Ngoài ra, su hào rất hữu ích cho cơ thể. Và một bà chủ có kinh nghiệm chắc chắn sẽ đưa bắp cải này vào chế độ ăn kiêng, bởi vì bạn có thể nấu từ nó không chỉ là salad.

Lịch sử về nguồn gốc của su hào

Bắp cải là một sản phẩm lý tưởng để nấu ăn, vì nó phải chịu hầu hết tất cả các loại nấu ăn. Do đó, loại rau này phổ biến một cách bất thường, và gia đình Cabbage bất ngờ với nhiều người thân. Ở Nga, trong một thời gian dài, bắp cải trắng đã dẫn đầu. Nhưng trên kệ của các siêu thị và trong vườn rau, những người nghiệp dư đang ngày càng nhìn thấy các loại rau khác nhau, và điều lạ thường nhất trong số đó là bắp cải su hào.

Kohlrabi - không thường thấy trên giường của chúng tôi

Ngay cả ở Rome cổ đại, su hào vẫn cực kỳ phổ biến do hương vị tuyệt vời và các đặc tính có lợi của nó. Chính từ đó, nhà máy thần kỳ đã chuyển đến Mỹ và châu Âu, và sau đó, theo các nguồn tin trên Internet, Peter Đại đế đã mang đến một nhà máy tuyệt vời cho Nga. Nhưng, mặc dù quen biết lâu dài với su hào với không gian mở tự nhiên của chúng tôi, rau không được sử dụng rộng rãi. Vào thời đó, cây có liên quan đến rutabaga hoặc củ cải, rất phổ biến. Và họ gọi su hào là "bukhma", giống như rutabaga. Ngay cả trong thời đại của chúng ta, khi hạt giống của bất kỳ loại cây nào có thể được mua tự do trong bất kỳ cửa hàng nào, bắp cải trông khác thường này là một vị khách không thường xuyên trên giường của chúng ta.

Trong bản dịch nghĩa đen từ tiếng Đức, su hào là một cây cải bắp. Và tên tiếng Ý là cavolo rapa, có nghĩa là củ cải bắp cải.

Kohlrabi giống củ cải hơn, không phải là bắp cải

Mô tả

Trên giường, su hào trông khác thường. Trên mặt đất, một thân cây hình cầu ngắn hình thành. Nó được trang trí với một hoa hồng lá mọc từ đỉnh và hình thành từ những chiếc lá xanh thon dài. Thân cây bắt đầu dày lên rõ rệt sau khi hình thành 7 - 8 lá thật và cây thân chín đạt đường kính 12 - 16 cm. Màu da có thể thay đổi - xanh nhạt, vàng nhạt, mâm xôi, sáng hoặc tím đậm. Nhưng bột giấy, ngon ngọt và mềm trong hương vị, luôn luôn có màu trắng. Bằng sự nhất quán, nó dày đặc, giòn. Nó có vị như một cọng bắp cải trắng, nhưng không có vị đắng. Trái lại, một chút ngọt ngào được cảm nhận.

Vỏ của su hào có thể có màu khác nhau, nhưng trong mọi trường hợp, thịt sẽ có màu trắng

Trong một thân cây quá khổ, bột giấy thô, xơ. Hình dạng tròn đẹp của trái cây trải dài, trở nên biến dạng.

Hệ thống rễ của cây rất phát triển. Từ một gốc que dài, nhưng không dày, nhiều rễ hút phân nhánh khởi hành. Độ sâu nảy mầm của rễ chính có thể đạt tới 30 cm. Sự phân nhánh được phân bố đều ở lớp đất trên và có thể bao phủ một không gian có chu vi 60 cm.

Tôi luôn nghĩ rằng bắp cải là một loại cây hàng năm. Nhưng su hào có thể phát triển trong hai năm. Trong năm đầu tiên, thân cây được ăn được hình thành. Năm sau, một cuống hoa được trang trí bằng những bông hoa màu trắng hoặc màu vàng phát triển từ chồi ngọn. Quả là một quả có nhiều hạt tròn nhỏ màu nâu sẫm.

Ứng dụng của su hào là phổ quát. Rất nhiều món ăn được chế biến từ rau trong nấu ăn - chúng được chiên, hấp, luộc, hầm, ngâm. Nhưng phổ biến nhất là salad vitamin, trong đó bắp cải được sử dụng tươi. Nhưng bạn cần ăn chúng càng sớm càng tốt, vì su hào là một sản phẩm ngon ngọt khác thường nhanh chóng giải phóng nước ép.

Thông thường, xà lách được chế biến từ su hào, không nghi ngờ tính linh hoạt của rau.

Nói về nước trái cây. Anh ấy hoàn toàn thiết lập bản thân như một phương tiện để rửa vào buổi sáng. Nước ép đông lạnh có thể mang lại làn da mệt mỏi cho cuộc sống. Bột giấy từ su hào, nghiền thành bột, được sử dụng trong ngành thẩm mỹ như một mặt nạ trẻ hóa và vitamin.

Nước ép Kohlrabi - một công cụ hiệu quả để trẻ hóa da mặt

Không giống như các loại bắp cải khác, Kohlrabi không ăn lá hoặc hoa, mà là một thân cây. Ngoài ra, rau có khả năng chống chịu tốt, chống lạnh và không phô trương.

Lợi ích và chống chỉ định

Kohlrabi có thể được gọi một cách an toàn là một loại rau vitamin. Một lượng nhỏ kcal, trong 100 g bột giấy của họ chỉ chứa 27, đặt rau ngang tầm với các sản phẩm ăn kiêng.

Giá trị dinh dưỡng - bảng

Ngoài ra, một loại rau khác thường chỉ đơn giản là một kho chứa vitamin, vĩ mô và vi lượng.

Vitamin, vĩ mô và vi lượng - bảng

Đối với hàm lượng vitamin C cao (52 ml trên 100 g sản phẩm hoặc 71%), su hào được gọi là "chanh bắc".

Nhờ thành phần giàu chất dinh dưỡng như vậy, su hào:

• làm giảm khả năng phù nề do loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể;
• bình thường hóa các cơn co thắt tim và cơ bắp;
• làm tăng tính đàn hồi của mạch máu, giảm độ nhớt của máu;
• tăng cường nhu động ruột và đẩy nhanh quá trình loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
• ổn định huyết áp;
• kích hoạt miễn dịch chống ung thư tự nhiên;
• ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh gây loét dạ dày và sâu răng;
• cải thiện tình trạng khoang miệng, củng cố răng và nướu.

Rau sống không nên được tiêu thụ trong các bệnh và điều kiện sau đây:

• bệnh loét dạ dày tá tràng;
• dạng viêm tụy cấp tính;
• hạ huyết áp;
• viêm dạ dày hyperacid;
• không dung nạp cá nhân.

Siêu thực phẩm bạn chưa từng thử - video

Loài và giống

Do sự phổ biến cao của su hào trên thế giới, các nhà lai tạo, bao gồm cả những người trong nước, đang làm việc không mệt mỏi. Nhờ những nỗ lực của họ, những người làm vườn có cơ hội lựa chọn những giống tốt nhất cho trang web của họ.

1. Chim ruồi Giống Hà Lan, năm 2004 được đưa vào Đăng ký Nhà nước Nga. Các khu vực phân vùng đa dạng bao gồm hầu hết các khu vực của Nga phù hợp cho các hoạt động nông nghiệp. Hummingbird thích hợp để trồng trong vườn, trong vườn nhà và trang trại nhỏ. Thuộc về các giống chín muộn. Lá hoa hồng là bán dọc, lá trung bình, màu xanh lá cây, với một lớp sáp nhẹ. Cuống lá có màu trung bình, màu tím sẫm. Stebleplod kích thước màu tím sẫm, hình elip có kích thước trung bình. Trọng lượng 700 - 900 g. Đặc trưng của hương vị - tuyệt vời. Năng suất 3 - 4 kg / m2.
   

   Kohlrabi Hummingbird - một loạt với hương vị tuyệt vời
2. Violetta. Một loạt các giống của Séc, được đưa vào Đăng ký Nhà nước năm 1995. Bắp cải chín muộn, từ thời điểm gieo hạt đến thời kỳ chín kỹ thuật, 100-110 ngày trôi qua. Lá hoa hồng có hình bán nguyệt, nhỏ, có đường kính từ 50 đến 70 cm. Lá phẳng màu xanh lục có hình bầu dục và kết thúc bằng đầu cùn. Tấm trung bình. Bề mặt của nó hơi sủi bọt, có một lớp sáp nhẹ. Cuống lá có màu tím nhạt, chiều dài và độ dày trung bình. Một thân tròn phẳng với đỉnh bằng phẳng có kích thước trung bình, đường kính 6 - 9 cm, màu tím đậm. Trọng lượng từ 1,5 đến 2 kg. Bột giấy có màu trắng, ngon ngọt và mềm. Hương vị được ghi nhận là tốt. Năng suất 220 - 260 kg / ha. Chống băng giá. Khoanh vùng ở tất cả các vùng của Nga.
   

   Violetta có giá trị cho khả năng chống băng giá tốt.

3. Người đi biển. Giống trong nước được đưa vào Đăng ký Nhà nước năm 2007 và được khoanh vùng ở tất cả các vùng. Rau là tuyệt vời để trồng trên các trang trại tư nhân. Giống này thuộc về giữa mùa - từ trồng cây con đến độ chín kỹ thuật, 65 - 70 ngày trôi qua. Hoa hồng bán dọc bao gồm các lá cỡ trung bình có màu xanh xám với một lớp sáp nhẹ. Gulliver có thân cây cỡ trung bình nặng tới 1,5 kg. Nó có hình dạng tròn, vỏ được sơn màu xanh vàng. Bột giấy có hương vị tuyệt vời. Năng suất trung bình 4,7 kg mỗi 1 mét vuông.
   

   Giống Gulliver có một thân cây lớn

4. Sissy. Một loạt các lựa chọn trong nước. Nó đã được đưa vào Đăng ký Nhà nước năm 2013 và được dự định canh tác trong các lô công ty con cá nhân của tất cả các khu vực của Nga. Chín sớm, từ nảy mầm đến chín kỹ thuật, chỉ 50-60 ngày trôi qua. Ổ cắm lá một nửa. Lá màu xanh xám đậm với một lớp sáp nhẹ có kích thước trung bình. Chiếc đĩa hơi sủi bọt, với một vết mổ nhỏ và vết rạch nhỏ hiếm hoi dọc theo mép. Cuống lá mỏng không dài lắm. Stebleplod hình cầu với vỏ màu xanh nhạt. Bột giấy ngon ngọt, màu trắng, với hương vị tuyệt vời. Khối lượng của cây trồng gốc là từ 0,54 g. Năng suất 3,5 - 4 kg / m2.
   

   Kohlrabi thuộc giống Neanchka - một loại nhỏ có mùi vị khác thường

5. Kossak. Đề cập đến chăn nuôi Hà Lan. Năm đưa vào Sổ đăng ký nhà nước được đưa vào năm 2000. Nó được phân vùng cho tất cả các vùng nông nghiệp của đất nước. Đề xuất cho canh tác trong các mảnh vườn, trong vườn nhà và trang trại nhỏ. Giống đã chín muộn. Lá lớn màu xanh đậm tạo thành một ổ cắm bán dọc. Các tấm lá được mổ xẻ trung bình, với một chút vẫy dọc theo các cạnh và một lớp sáp trung bình. Thân cây ellipsoidal được trao vương miện với một đỉnh phẳng. Kích thước trung bình - trọng lượng từ 400 đến 760 g. Vỏ có màu vàng xanh, thịt có màu trắng, vị rất tuyệt. Năng suất 2 - 2,2 kg / m2.
   

   Kossak su hào cho thấy sản lượng tuyệt vời

6. Lilac sương mù. Giống trong nước, được đưa vào Đăng ký Nhà nước rất gần đây - năm 2015, được chấp thuận cho canh tác tại tất cả các trang trại cá nhân của Nga. Trung bình chín sớm. Ổ cắm lá bán thẳng. Lá màu xanh lam với một lớp sáp nhẹ có kích thước trung bình. Phiến lá có bọt, hơi bị mổ xẻ, có cạnh nhẵn. Cuống lá dài, dày vừa. Vỏ của thân cây hình elip rộng được sơn màu tím đậm. Bột giấy có màu trắng, với hương vị tuyệt vời, ngon ngọt. Trọng lượng của thân từ 0,3 đến 1 kg. Các chỉ số năng suất không tệ - lên tới 4,5 kg / m2.
   

   Sương mù Kohlrabi Serenovy - một giống mới với các chỉ số tuyệt vời về năng suất và hương vị
7. Viên trắng 1350. Sự đa dạng đã được đưa vào Đăng ký Nhà nước từ năm 1965, nhưng vẫn rất phổ biến. Thuộc về quá trình chín sớm - từ thời điểm xuất hiện chồi và đến độ chín kỹ thuật khoảng 75 ngày trôi qua. Lá hoa hồng nhỏ - có đường kính 35 - 40 cm. Lá có màu xanh nhạt với tông màu xám, nhẵn, hình lyre với phiến lá hình tam giác. Cuống lá mỏng và dài. Thân cây có màu xanh nhạt, tròn hoặc tròn phẳng. Chu vi của nó là 7 mộc9 cm, tối đa 10 cm. Phần thịt của thân cây có màu trắng với những thứ màu xanh nhạt. Hương vị là tuyệt vời, tinh tế và ngon ngọt. Năng suất từ ​​10 đến 24 kg với 10 mét vuông. Bạn có thể có được một vụ mùa trong đất mở và đóng cửa. Stebleplod dễ bị phát triển quá mức. Được trồng ở tất cả các vùng của Nga.
   

   Kohlrabi Vienna White 1350 - giống thử nghiệm thời gian

Trồng qua cây con

Trồng su hào trong phương pháp cây giống cho phép bạn có được một vụ thu hoạch sớm. Và thậm chí không phải một, mà là một số (tối đa 2 và thậm chí 3). Đó là lý do tại sao phương pháp này rất phổ biến. Nhưng trên thị trường cây giống của cây rau hầu như không bao giờ được tìm thấy. Do đó, những người sành về loại rau hữu ích này cần phải thành thạo việc trồng trọt tại nhà.

Ngày, lựa chọn giống và chuẩn bị hạt giống

Để có thể thu hoạch trong mùa hè và mùa thu, bạn không chỉ cần chọn đúng giống mà còn gieo hạt đúng thời gian.

1. Việc gieo hạt giống đầu tiên được thực hiện khá sớm - vào giữa tháng 3 (trong 10 - 20 số). Đối với gieo sớm, chủ yếu là các giống chín sớm và giữa chín được sử dụng. Cây con được trồng trong điều kiện thoải mái - trong một căn phòng trên bậu cửa sổ hoặc nhà kính được sưởi ấm. Thời gian gieo sớm cho phép bạn thu hoạch một loại rau kỳ diệu vào tháng Sáu.
2. Lần thứ hai, hạt giống giữa mùa và giống muộn cho cây con được trồng từ ngày 1 đến ngày 5 tháng Năm. Trong tháng bảy, bạn có thể thu thập thân cây.
3. Làn sóng thứ ba được gieo vào ngày 20 - 25 tháng Sáu. Cây giống này sẽ cung cấp một vụ mùa vào tháng Mười - tháng Mười Một.

Những ngày này rất phù hợp với khí hậu của khu vực Moscow. Ở Urals và Siberia, ngày gieo hạt được thay đổi vào khoảng 10-15 tháng 4 cho các giống sớm và cuối tháng tư cho giữa mùa. Các giống sau này không được khuyến nghị cho các vùng lạnh, vì chúng sẽ không có thời gian để tạo thành một thân cây. Ở các khu vực phía Nam, ngược lại, các sự kiện gieo hạt diễn ra sớm hơn - vào đầu tháng Hai.

Trước khi trồng, hạt giống phải trải qua đào tạo sẽ giúp chúng nảy mầm nhanh hơn và cho thấy một vụ thu hoạch tuyệt vời.

1. Hiệu chuẩn Sau khi cẩn thận phân loại hạt giống, để lại lớn nhất.
2. Khử trùng. Đầu tiên, đặt hạt đã chọn vào nước nóng (50 ° C) trong 15 đến 20 phút. Sau đó nhúng chúng trong 1 đến 2 phút trong cái lạnh. Sau khi làm mát trong 12 giờ, ngâm trong dung dịch nguyên tố vi lượng, đừng quên rửa sạch dưới vòi nước sau quy trình này. Khô để chảy.
3. Cứng lại. Trong một ngày, đặt hạt giống trong tủ lạnh, trên kệ thấp hơn, nơi nhiệt độ không thấp hơn 1 - 2 ° C.

Trước khi gieo, hạt su hào được phân loại và chế biến

Thường trong cửa hàng bạn có thể mua hạt giống đã được xử lý. Chúng được phân biệt bởi một vỏ màu bao phủ từng hạt giống. Vật liệu trồng như vậy được gieo ngay lập tức, không cần chuẩn bị trước.

Chuẩn bị mặt đất và xe tăng

Kohlrabi ít đòi hỏi về thành phần của đất, không giống như họ hàng của nó. Nhưng để trồng cây con, cần một loại đất nhẹ và bổ dưỡng với giá trị pH là 6,7 - 7,4. Tốt nhất là tự chuẩn bị hỗn hợp đất bằng cách trộn than bùn, cát và cỏ với số lượng bằng nhau. Đất từ ​​vườn và mùn không được khuyến khích cho cây con, vì có nguy cơ nhiễm trùng chân đen. Để gieo hạt, sử dụng hộp gỗ hoặc nhựa hình thuôn dài với chiều cao cạnh 5 cm.

Quy trình hạ cánh từng bước

1. Đổ đầy các thùng chứa với hỗn hợp đất khử trùng. Để làm điều này, hãy đổ trước bằng dung dịch kali permanganat yếu.
   

   Yếu kali khử trùng khử trùng đất

2. Trong đất ẩm, tạo các rãnh nhỏ sâu 1 cm (để thuận tiện, bạn có thể sử dụng thước kẻ).
   

   Các rãnh nông là cần thiết để trồng hạt nhỏ

3. Rải hạt giống cứ sau 1 -2 cm. Khoảng cách giữa các rãnh là 3 cm. Hạt nhỏ dễ dàng trải trên mặt đất bằng nhíp.
   

   Hạt nhỏ dễ lây lan bằng nhíp

4. Rắc một chút lên trên cùng với chất nền và nhỏ gọn nhẹ.
   

   Rắc hạt giống với đất

5. Đậy bình chứa bằng hạt bằng polyetylen hoặc thủy tinh, đặt ở nơi có ánh sáng tốt với nhiệt độ trung bình từ 18 - 20 ° C.

Chăm sóc cây giống

Chăm sóc hạt giống đúng cách là đơn giản. Nhưng chỉ tuân theo các quy tắc, có thể trồng cây con mạnh mẽ.

1. Hạt chế biến nảy mầm nhanh chóng - trong 4 - 5 ngày.
2. Để cây con không căng quá nhiều, hãy chuyển các thùng chứa với nó sang phòng mát hơn với nhiệt độ 9 - 10 ° С.
3. Sau 7 - 10 ngày, đưa xe tăng trở lại tình trạng thoải mái trước đây.
4. Chọn nơi có nhiều ánh sáng nhất cho cây con để cây khỏe hơn. Một ngưỡng cửa sổ của hướng nam hoặc tây nam là phù hợp.
5. Trong thời kỳ sinh trưởng, cây con được cho ăn ba lần. Lần đầu tiên - sau khi xuất hiện 3 - 4 lá này. Sau đó, bạn cần lập kế hoạch lịch trình để lần cho ăn cuối cùng diễn ra tại một thời điểm trước khi trồng bắp cải non ở một nơi cố định. Là phân bón, sử dụng hỗn hợp phổ quát chứa nitơ, phốt pho và kali.
6. Một số người làm vườn thích cho cây con ăn bằng phương pháp lá.
   • Lần đầu tiên, khi 2 lá thật xuất hiện trên cây, su hào được phun dung dịch 1 lít nước và 0,5 muỗng cà phê. phân bón phức tạp.
   • Lần phun thứ hai được thực hiện ngay khi bắt đầu đông cứng, sử dụng hỗn hợp kali sulfat và urê (1 muỗng canh mỗi loại) và 10 l nước.
7. Tưới nước phải vừa phải. Nếu đất bị úng, cây con có thể bị bệnh. Nhưng bạn không thể giữ cây con trong đất quá khô.

Hạt su hào chế biến thỏa thích với chồi nhanh

Chọn

Kohlrabi không thích thủ tục này, làm tổn thương hệ thống gốc. Nếu cần thiết, nó được thực hiện khi lá thật đầu tiên xuất hiện trên cây con. Sau đó, cây giống được khôi phục trong một thời gian dài. Cho đến khi cây ra rễ, đầu tiên nó được giữ ở nhiệt độ 20 ° C, giảm dần xuống 17 ° C vào ban ngày và 9 - 11 ° C vào ban đêm.

Để không làm căng thẳng su hào một lần nữa, những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng một thùng chứa đặc biệt với các tế bào, viên than bùn hoặc cốc dùng một lần để gieo. 2 đến 3 hạt được chôn đều trong mỗi thùng chứa. Nảy mầm và chăm sóc cây con, như mô tả ở trên. Sau khi xuất hiện 3 lá, cây con mạnh nhất bị bỏ lại, cây yếu bị nhổ ra.

Cải bắp kohlrabi - video

Cấy giường

Trước khi cấy vào đất mở, cây con phải trải qua một quy trình cứng. 2 tuần trước khi cây con diễn ra trong vườn, hãy bắt đầu mở cửa sổ trong phòng thường xuyên hơn (nhưng cây con không nên ở trong một bản nháp). Sau đó, vào những ngày nắng, bạn có thể đặt container trên đường phố, lúc đầu không lâu, sau đó tăng thời gian ở trên không.

Ngừng tưới nước một tuần trước khi cấy. Làm ẩm su hào tự do ngay trước khi hạ cánh, nhưng không muộn hơn 2 giờ trước khi nó.

Sự sẵn sàng của cây con để di chuyển đến giường chuẩn bị được chỉ định bởi sự hiện diện của 5 - 6 lá thật, xuất hiện khi cây con được 30 đến 40 ngày tuổi. Trong giai đoạn quan trọng này, mối đe dọa đóng băng đã kết thúc và nhiệt độ ban ngày phải ổn định ở mức 12 - 15 ° .. Nhưng thời tiết như vậy chỉ có thể ở các khu vực phía Nam. Ở Siberia và Urals, những cây con đầu tiên phải được phủ một lớp màng hoặc vật liệu không dệt. Trong điều kiện như vậy, cây non có thể dễ dàng chịu được sự giảm nhiệt độ xuống -2 ° C và trưởng thành đến -7 ° C.

Khi trồng cây con trong đất sớm, phủ lên giường bằng vật liệu không dệt

Thời điểm trồng trên mặt đất mở trực tiếp phụ thuộc vào việc gieo hạt cho cây con. Đối với su hào, quá trình di chuyển đến nơi chính xảy ra ở tuổi 30 - 35 ngày. Và nếu hạt giống được gieo đúng thời gian, thì cây con đã sẵn sàng để trồng trong các giai đoạn sau:

• giống sớm được cấy vào vườn từ ngày 25 tháng 4 đến ngày 5 tháng 5;
• cây giống của gieo thứ hai đã sẵn sàng để trồng vào đầu tháng sáu;
• hạt gieo vào cuối tháng sáu có thể được trồng lại ở vùng đất trống vào đầu tháng 8.

Quy trình hạ cánh từng bước

1. Trên giường, đào một cái lỗ tự do giữ bóng gốc của cây con.
2. Đổ một ly tro, 2 muỗng canh. tôi supe lân và 1 muỗng cà phê. urê Trộn đều phân bón với mặt đất.
3. Đổ nước đủ để tạo thành một khối kem.
4. Trực tiếp vào đó và trồng bắp cải non, sử dụng phương pháp trung chuyển, để không làm tổn thương rễ.
5. Thêm một ít đất khô trên đầu và tamp. Khi trồng, không được chôn cây nhiều hơn mức của lần trồng trước, nếu không sự hình thành của thân cây sẽ bị trì hoãn hoặc cây sẽ hình thành sớm phát quang.
6. Sơ đồ trồng cho các giống sớm - 20 - 30 cm giữa các bụi cây (bạn cần tính đến tán lá của cây) và 60 cm ở lối đi. Đối với các giống muộn - cách nhau 35 - 45 cm và 70 cm giữa các hàng.

Cho cây ăn với mullein lỏng 20 ngày sau khi trồng.

Khi trồng su hào, sử dụng phương pháp trung chuyển để không làm tổn thương rễ

Để trồng, nên chọn một ngày hoặc buổi chiều nhiều mây, khi mặt trời bắt đầu xuống. Nếu thời tiết nắng vào ngày hôm sau sau khi trồng, thì sẽ rất hữu ích khi che khuất cây con trong hai ngày, cho đến khi nó bén rễ.

Khu phố tuyệt vời của su hào và bắp cải củ cải - video

Tiền thân tốt nhất cho su hào sẽ là:

• khoai tây
• cà rốt;
• hành tây;
• bí ngô
• bí xanh;
• cây họ đậu;
• dưa chuột
• ngũ cốc;
• siderate.

Chủ sở hữu của các khu vực nhỏ thường thực hành đồng hạ cánh. Các giống chín sớm của Kohlrabi sẽ cảm thấy thoải mái với các loại rau trên trong một khu vườn. Với cùng một mục đích, su hào có thể được trồng sau khi thu thập rau xanh sớm - hành lá, rau diếp hoặc rau bina.

Người tiền nhiệm không mong muốn:

• bắp cải;
• Cà chua
• củ cải;
• củ cải;
• củ cải.

Sau chúng, su hào có thể được trồng chỉ sau 4 năm.

Cách trồng su hào từ hạt trên mặt đất mở

Phương pháp trồng su hào này thường được thực hiện ở các vùng phía nam, nhưng nếu bạn chọn đúng giống, thì hoàn toàn có thể có thời gian để có được một vụ mùa ở vùng ngoại ô. Gieo hạt ở vùng đất trống bắt đầu vào giữa tháng Sáu. Bạn có thể gieo sớm hơn vào tháng 5, nhưng giường sẽ cần được phủ một lớp màng hoặc nông lâm.

Các giống su hào trung bình và muộn thường được trồng bằng phương pháp hạt giống.

Kohlrabi yêu những khu vực đầy nắng, vì vậy hãy cố gắng tìm một nơi để trồng rau ở phía nam hoặc đông nam của khu vườn. Nhưng các giống sau này có thể chịu đựng được bóng râm nhẹ.

Một loại rau không phô trương vẫn được trồng tốt nhất trên loam. Nếu đất có tính axit, nó cần được lọc, nếu không bột giấy sẽ thô và xơ. Thủ tục được thực hiện vào cuối mùa thu, đồng thời với việc chuẩn bị đất. Để giảm độ axit, bạn cần rắc 1 kg vôi-lông trên 1m² Bề mặt trái đất. Đất cần được chuẩn bị trước. Vào mùa thu, dọn sạch một khu vực phù hợp của tàn dư thực vật và trải đều các chất dinh dưỡng trên bề mặt - cho mỗi mét vuông:

• 1 ly tro;
• 1 muỗng canh. tôi supe lân;
• 1 muỗng cà phê urê
• 3-4 kg phân hoặc mùn.

Đào một âm mưu đến độ sâu của lưỡi lê xẻng để phân bón được trộn với đất.

Hạt giống được chuẩn bị để trồng theo cách tương tự như khi trồng cây con.

Hạt giống được gieo trong các rãnh nông và rắc đất

Quy trình từng bước trồng Kohlrabi trên mặt đất mở

1. Cấp trái đất.
2. Lịch trình các hàng. Để làm cho nó trơn tru, sử dụng một sợi dây, kéo dài nó giữa 2 chốt nằm ở cuối giường.
3. Sử dụng một cái cuốc để đào rãnh nông.
4. Làm đổ chúng bằng nước từ một bình tưới bằng vòi phun.
5. Sơ đồ gieo hạt trong trường hợp này cách nhau 20 cm, để các cây trồng có đủ không gian trống để phát triển. Bạn có thể gieo hạt dày hơn, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ phải làm mỏng để tránh làm dày cây trồng. Giữ khoảng cách 60 cm giữa các hàng.
6. Đóng hạt nông - 1,5 - 2 cm, rắc đất khô lên trên và dùng tay ấn nhẹ.

Chăm sóc

Trồng su hào cần đất sạch, nên thường xuyên làm cỏ. Ngoài ra, đừng bỏ qua việc nới lỏng khoảng cách hàng, quy trình này, nhờ sự thông khí tốt của rễ, góp phần vào sự trưởng thành của bột giấy mềm và ngon ngọt. Bạn cần phải mang nó ra sau mỗi lần tưới, đến độ sâu 8 cm. Trước khi bắt đầu hình thành thân cây, bạn cần phải nhún nhẹ cây. Nhưng ở giai đoạn hình thành thân cây, cần phải đảm bảo rằng trái đất không che phủ nó, nếu không hình dạng của nó sẽ không còn lý tưởng. Chế độ nhiệt độ tối ưu để phát triển thực vật là trong vòng 17 ° C.

Trồng Kohlrabi nên được giữ sạch và thường xuyên nới lỏng đất trên chúng.

Tưới nước và cho ăn

Để cây trồng ra nước ngon và mềm, họ cần tưới nước có thẩm quyền. Ngay sau khi trồng, cây con được làm ẩm cứ sau 3 ngày. Ngay khi bắp cải non bén rễ (sau khoảng 2 tuần), dưỡng ẩm được chuyển sang chế độ khác - 1 lần mỗi tuần. Thực hiện quy trình vào sáng sớm hoặc sau bữa tối để những giọt nước không gây bỏng lá.

Kohlrabi đòi hỏi đất ẩm liên tục, đều. Do đó, chế độ tưới sẽ phải được điều chỉnh tùy thuộc vào nhiệt độ không khí và sự hiện diện của lượng mưa. Rốt cuộc, sự quá tải của đất, cũng như quá mức của nó, đều không thể chấp nhận được đối với nhà máy. Trong đất khô, thịt của rau sẽ trở nên thô, trong úng nước - thân cây sẽ nứt.

Tưới nước vào sáng sớm hoặc sau bữa trưa

Phủ rơm sẽ giúp giữ ẩm cho đất và lỏng lẻo.

Cây con ăn theo cách tương tự như cây con được trồng. Ngoài ra, bạn có thể rắc đất xung quanh su hào bằng tro gỗ, không chỉ chứa chất dinh dưỡng, mà còn bảo vệ tán lá non khỏi sên. Trong quá trình hình thành thân cây, phải bổ sung phân lân-kali. Lá cho thấy thiếu các yếu tố này: thiếu phốt pho - lá nhỏ có màu xanh đậm hoặc tím; thiếu kali - phiến lá được bao phủ bởi các đốm chlorory.

Với khả năng của su hào để tích lũy nitrat trong thân cây, đừng lạm dụng nó với phân bón. Nếu trong quá trình chuẩn bị địa điểm, tất cả các chất dinh dưỡng đã được đưa vào đất, thì cây chỉ nên được cho ăn ở giai đoạn hình thành thân cây.

Bệnh và sâu bệnh đặc trưng của su hào

Kohlrabi, thuộc họ Crucifer, bị ảnh hưởng bởi các bệnh và sâu bệnh tương tự như các loại bắp cải khác.

Bắp cải Kila

Bệnh này có nguồn gốc nấm và được coi là nguy hiểm nhất đối với tất cả các thành viên trong gia đình. Cô ấy có thể đánh su hào đã ở giai đoạn cây con. Điều kiện thuận lợi nhất cho sự phát triển của bệnh là đất chua có độ ẩm và nhiệt độ không khí cao trên 20 ° C. Rễ của cây bị nhiễm bệnh được bao phủ bởi sự tăng trưởng thông. Do suy dinh dưỡng, su hào chậm tăng trưởng, lá khô héo trước rồi chết. Hệ thống rễ cũng không phát triển, do đó bắp cải dễ dàng bị kéo ra khỏi đất.

Bệnh không được điều trị, vì sự phát triển của nó bắt đầu từ rễ, và các triệu chứng đầu tiên rất khó phát hiện. Cây bị bệnh nên được đưa ra khỏi vườn và đốt cháy. Biện pháp kiểm soát chính là phòng ngừa, bắt đầu từ thời điểm hạt nảy mầm.

1. Cây con được xử lý bằng Thiovit, Cumulus hoặc lưu huỳnh keo. Cây bị suy yếu và héo ngay lập tức được loại bỏ.
2. Nếu đất có tính axit, việc lọc nước nên được thực hiện.
3. Lưu huỳnh keo được đưa vào đất (5 g trên 1m²), giảm nguy cơ mắc bệnh.
4. Nơi trồng bắp cải bị ảnh hưởng được xử lý bằng hỗn hợp Bordeaux.
5. Trong 4 năm, bạn không thể trồng bắp cải ở nơi này.

Kila bắt đầu lây nhiễm cho cây, từ hệ thống rễ

Vi khuẩn niêm mạc

Bệnh có thể ảnh hưởng đến cây ở bất kỳ giai đoạn tăng trưởng. Nhưng đặc biệt thường có một vấn đề trong quá trình bảo quản rau. Vi khuẩn niêm mạc ảnh hưởng đến lá hoặc xâm nhập vào thân của thân cây. Lá bị ảnh hưởng chết đi, và sau khi chúng toàn bộ thân cây có thể chết. Độ ẩm quá mức kết hợp với nhiệt độ không khí cao là điều kiện lý tưởng cho sự lây lan của virus. Chúng đẩy nhanh sự phát triển của bệnh và thiệt hại trên bắp cải.

Sự lây lan của bệnh góp phần gây hại cho côn trùng. Để bảo vệ su hào khỏi tai họa này, cây con cần được phun bằng Planriz (0,3 l hỗn hợp làm việc trên 1 ha). Khi các triệu chứng đầu tiên xuất hiện, tiến hành điều trị bằng Binoram (0,05 - 0,075 l / ha). Với mục đích phòng ngừa, quan sát luân canh cây trồng, chống lại cỏ dại và sâu bệnh. Phá hủy các mảnh vụn thực vật từ khu vực bị nhiễm bệnh.

Nhiễm trùng niêm mạc thường biểu hiện trong quá trình lưu trữ

Peronosporosis, hay sương mai

Thông thường, bệnh ảnh hưởng đến cây con và cây trồng trong nhà kính đã vào cuối mùa trồng trọt. Những đốm vàng xuất hiện trên bề mặt tờ rơi của cây con bị ảnh hưởng. Một lớp phủ màu trắng nhạt xuất hiện ở mặt sau của tấm. Nếu một con su hào trưởng thành bị nhiễm bệnh, thì ở phần dưới của nó, các chấm có màu vàng đỏ. Dần dần tấm lá bị ảnh hưởng chuyển sang màu vàng và chết. Cây bị bệnh chậm phát triển đáng chú ý và nhanh chóng suy yếu. Sự lây lan của nấm được thúc đẩy bởi độ ẩm cao và rừng trồng dày.

Nếu một cây bị nhiễm bệnh được phát hiện, ngay lập tức loại bỏ nó khỏi vườn và phá hủy. Xịt phần còn lại của cây bằng Ridomil-Gold, chất đã được chứng minh trong cuộc chiến chống nhiễm nấm. Bạn cũng có thể sử dụng Skor, Topaz, Vectra. Đối phó với bệnh và chất lỏng Bordeaux. Xịt cây giống bằng dung dịch 200 ml hỗn hợp 1% trên 1 xô nước, cho cây trưởng thành trộn 500 ml với cùng một lượng nước. Để ngăn chặn sự xuất hiện và lây lan của mầm bệnh, hãy xử lý hạt giống bằng Planzir. Thực hiện theo chế độ tưới nước và trồng mỏng kịp thời.

Đây là cách cây giống bắp cải bị ảnh hưởng bởi pyronosporosis

Các loài gây hại yêu thích loại cây khác thường này, vì vậy danh sách của chúng có thể rất dài, nhưng chúng tôi liệt kê một số nguy hiểm nhất:

• bọ chét họ cải và lượn sóng;
• bắp cải bay;
• cuống lá muỗi;
• rệp bắp cải;
• củ cải và bắp cải trắng.

Cách nhận biết dịch hại - thư viện ảnh

Trong cuộc chiến chống lại sâu bệnh, Aktara, Fitoverm và Aktellik đã chứng tỏ bản thân tốt. Mỗi loại thuốc được trang bị các hướng dẫn chi tiết để chuẩn bị giải pháp làm việc và tiêu chuẩn sử dụng. Các biện pháp dân gian được sử dụng cho các tổn thương nhỏ. Truyền dịch vỏ cam, hạt tiêu nóng và thuốc lá sẽ ngăn chặn sâu bệnh trên giường. Nhưng việc điều trị sẽ phải được thực hiện nhiều lần trong 3 đến 5 ngày.

Phòng ngừa bao gồm các biện pháp sau:

• kiểm soát cỏ dại;
• tuân thủ luân canh cây trồng;
• trồng cây có mùi mạnh trên giường - tỏi, hành, rau mùi.

Thu hoạch và lưu trữ

Những người sành ăn rau mọng nước thu thập su hào khi thân cây đạt thể tích 10 cm. Nếu cây trồng quá mức, bột giấy sẽ trở nên thô và xơ, và hàm lượng chất dinh dưỡng sẽ giảm.

Kéo, kéo, nhưng không thể kéo

Để thu hoạch, chọn một ngày khô. Họ đào những thân cây có gốc và đặt nó trong bóng râm để làm khô rau. Sau đó, họ làm sạch trái đất, cắt lá và rễ. Trong hình thức này, su hào, được đặt trong một túi đục lỗ, được lưu trữ trong tủ lạnh trong một tháng. Bạn có thể nghiền bột giấy trên một vắt thô và đặt nó trong gói. Đóng băng sẽ mở rộng lưu trữ cho toàn bộ thời kỳ mùa đông. Nếu bạn có một hầm chứa thông gió tốt, bạn có thể lưu trữ rau trong hơn sáu tháng. Để làm điều này, các loại rau khô được cắt bỏ lá, nhưng phần gốc còn lại. Kohlrabi chuẩn bị theo cách này được đặt trong hộp và rắc cát khô hoặc mùn cưa. Kohlrabi được bảo quản trong hộp ở nhiệt độ 0 - 2 ° C và độ ẩm lên tới 95%.

Để lưu trữ lâu dài, chỉ các giống sau này là phù hợp.

Một lượng nhỏ thân cây đảm bảo thịt ngon ngọt và mềm

Nhận xét về Kohlrabi

Về nguyên tắc, công nghệ trồng su hào không khác nhiều so với trồng bắp cải thông thường. Bón phân cho cây ít nhất hai lần một mùa và tưới nước thường xuyên. Và để trồng tốt hơn là chọn một nơi trồng khoai tây hoặc cà chua trước

thiên tài

//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=1062

Kohlrabi có vị như một gốc cây để nếm thử. Tôi chuẩn bị salad với cà rốt và táo; với dưa chuột tươi, tỏi và thì là. Và bạn có thể nhồi nó với thịt băm và nướng trong lò.

Romashkina

//www.u-mama.ru/forum/family/cook/145747/index.html

Chỉ có su hào hóa ra tốt - cái này tự phát triển, chỉ có thời gian để thu thập đúng giờ để nó không dừng lại. Và bọ chét không gây hại nhiều cho cô, cũng không phải sâu bướm. Nhân tiện, tôi không thấy con sâu bướm nào trên đó.

aNNuSHka

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Tôi thích bắp cải su hào. Phát triển rất nhanh. Hầu như tất cả các mùa hè có thể được sử dụng làm thực phẩm.

Hà Nội

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=1168.240

Kohlrabi, chúng tôi trồng với khoảng hai tuần trong suốt mùa hè cho đến tháng 8, thông qua cây con. Rồi sẽ luôn tươi, ngon ngọt không bị bội thực.Nhưng cái cuối cùng đã bị loại bỏ muộn, nó phát triển rất lớn, nhưng không thô. Có vẻ như mùa thu nhiệt đã giảm và nó không thô lỗ.

klim

//ptratedvor-koms.ucoz.ru/forum/58-188-1

Tôi thích su hào Vienna, cỡ Nga và Korist. Loại thứ hai được yêu thích nhất trong tất cả, loại su hào này thường không có sợi.

Busya

//www.flowerplant.ru/index.php?/topic/507- giống- bắp cải- đánh giá /

Mặc dù thực tế rằng su hào là một vị khách không thường xuyên trong các khu vườn của chúng tôi, nhưng ngày càng có nhiều người hâm mộ loại rau này mỗi năm. Không khó để trồng loại cây khác thường này và nó sẽ không chiếm nhiều vị trí. Nhưng thật khác thường, nhưng cây bắp cải này trông thật đẹp trong vườn! Đặc biệt nếu bạn trồng các giống có màu nhiều màu gần đó.