Cải xoăn: giống tốt nhất và chăm sóc cây trồng

Ở Nga, cải xoăn không đặc biệt phổ biến với những người làm vườn. Nhưng ở các nước Châu Âu và Châu Mỹ thì tình hình lại ngược lại. Thông thường nó được sử dụng trong thiết kế cảnh quan, nhưng các nhà lai tạo cũng đã nhân giống phù hợp để ăn. Văn hóa là không phô trương, thích nghi thành công ngay cả với khí hậu ôn đới.

Kale trông như thế nào và có ích gì

Cải xoăn "tự nhiên" là tổ tiên của hầu hết các giống "được trồng" của nó. Cô cũng được biết đến với các biệt danh "xoăn", "gruenkol", "braunkol". Nó khác với tất cả các giống thông thường của nền văn hóa này ở chỗ nó không tạo thành một cái đầu. Nó là một hoa hồng khá lỏng lẻo của lá. Chúng khá mỏng, nhưng ngon ngọt.

Cải xoăn hoang dã đã được nhân loại biết đến từ lâu, nó được trồng ở Hy Lạp cổ đại và các quốc gia thuộc Tiểu Á

Trong cải xoăn "hoang dã", chúng mịn, trơn và có cạnh mịn. Nhưng các nhà lai tạo cũng đã nhân giống các giống trông rất kỳ lạ. Các cạnh của lá rất gấp nếp hoặc thậm chí giống với rìa. Bản thân chúng được sơn màu hồng, đỏ, tím, tím, trắng vàng, xanh nhạt, có thể bị nhăn, hở, thậm chí như thể "rách". Cải xoăn như vậy được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan, đặc biệt là ở Trung Quốc và Nhật Bản, nơi có nhiều giống trang trí được nhân giống. Nhưng ở châu Á, nó hiếm khi được tiêu thụ như thực phẩm, không giống như các quốc gia châu Âu và Hoa Kỳ.

Lá của loại bắp cải này trông rất khác thường và trang trí.

Thành tựu của các nhà lai tạo được thừa hưởng từ cải xoăn hoang dã và khả năng chống lại các yếu tố tự nhiên và khí hậu bất lợi. Văn hóa ở Nga có thể được phát triển ở hầu hết mọi nơi, ngoại trừ các khu vực có khí hậu Bắc cực. Nó không có nhiều thiệt hại cho bản thân nó chịu sự tăng nhiệt độ lên đến 30 ° C và giảm xuống -15 ° C. Hơn nữa, những chiếc lá sống sót sau tác động của thời tiết lạnh càng trở nên ngon hơn và thơm hơn.

Cây cải xoăn không chỉ được trồng trên các luống mà còn trên các luống hoa, cây rất đẹp và rất hữu ích.

Kale áp đặt các yêu cầu đặc biệt chỉ về chất lượng của chất nền. Để có được một vụ mùa tốt, đất phải nhẹ, nhưng bổ dưỡng. Sự hiện diện bắt buộc của nitơ trong đất, nhưng không vượt quá.

Chiều cao của ổ cắm thay đổi từ 30-40 cm đến 80-90 cm, đường kính là 50-100 cm. Mặc dù trong tự nhiên, đặc biệt là ở vùng khí hậu nhiệt đới, có những người khổng lồ thực sự cao tới 1,5-2 m. Chúng rất gợi nhớ đến những cây cọ. Thực tế cho thấy các ổ cắm thấp có khả năng chống băng giá tốt hơn và những ổ cắm cao có năng suất cao hơn. Dọc theo thân cây, lá phân bố đều, đứng gần như thẳng đứng, chỉ "nằm xuống" vào mùa thu. Một quan sát thú vị khác của những người làm vườn là với những đồn điền hơi dày, vụ đầu tiên chín sớm hơn một chút. Phần lớn khối xanh được cắt giảm vào tháng 6-8.

Trồng sớm giúp hình thành một cái gì đó giống như cây cọ từ một cửa hàng cải xoăn

Văn hóa là điều đáng chú ý khi người Viking hòa nhập, không phải là người tham gia vào cuộc đấu tranh vì dinh dưỡng với các loại cây khác trong vườn. Cải xoăn ít có khả năng hơn nhiều so với các giống ruồi trắng, đỏ và các loại khác. Nó có thể được trồng không chỉ trong vườn, mà còn ở nhà. Kích thước của hầu hết các cửa hàng cho phép điều này. Ở nhà, nó cũng có lợi bằng cách giữ ẩm không khí và làm sạch nó khỏi carbon dioxide và các tạp chất khác không lành mạnh.

Hoa hồng của cải xoăn có thể nhỏ gọn và khá lan rộng

Lá của bắp cải này có thể ăn được. Hơn nữa, họ rất khỏe mạnh. Về hàm lượng canxi, văn hóa cạnh tranh thành công với sữa, vitamin C - với chanh. Hơn nữa, canxi này được hấp thụ tốt hơn và nhanh hơn so với từ các sản phẩm sữa. Nó cũng rất giàu axit amin Omega-3 quý hiếm, nó không thể tự sản xuất cơ thể. Thân cây không được ăn, chúng quá thô. Và tốt hơn là cắt trước tĩnh mạch.

Kale đơn giản là không thể thiếu cho những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là một kho chứa vitamin và khoáng chất. Bạn có thể phân biệt kali, magiê, phốt pho, sắt, vitamin A, P, PP, K, U, toàn bộ nhóm B. Hàm lượng calo của nó thấp - chỉ 50 kcal trên 100 g. Tính năng này làm cho rau trở thành một bổ sung rất có giá trị cho bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, thậm chí ăn chay Thật vậy, 200 g lá chứa một lượng protein và axit amin hàng ngày (thiamine, niacin, choline), nguồn chính là thịt.

Salad cải xoăn là một kho chứa vitamin thực sự, bạn có thể thêm bất kỳ loại rau và thảo mộc tươi nào khác vào đó

Bắp cải, được sơn trong tất cả các sắc thái của màu đỏ và hồng, rất giàu chất chống oxy hóa. Các chất này ức chế quá trình lão hóa, kích thích tái tạo tế bào, ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch. Với việc sử dụng rau thường xuyên, nguy cơ phát triển bệnh đái tháo đường, khối u, bao gồm ác tính, bệnh khớp, sẽ giảm, tình trạng da, móng và tóc được cải thiện, và tình trạng của đường tiêu hóa bình thường hóa. Nếu có vấn đề với hệ thống nội tiết, nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng trước khi đưa lá vào chế độ ăn.

Bắp cải này là một phần của nhiều món ăn quốc gia của ẩm thực châu Âu và châu Á. Súp được làm từ nó ở Thổ Nhĩ Kỳ, ở Nhật Bản - một loại thức uống rau thú vị có tên là "aojiru", ở Hà Lan - một stumppot (khoai tây nghiền từ các loại rau khác nhau với xúc xích). Ở nhiều nước phương đông, ổ cắm lá là một trang trí truyền thống của bàn năm mới.

Aojiro là một thức uống rất phổ biến và tốt cho sức khỏe ở Nhật Bản, một trong những thành phần của nó là cải xoăn

Hương vị của lá hơi đắng, phần nào gợi nhớ đến củ cải, nhưng sự thiếu hụt này có thể được loại bỏ bằng cách làm lạnh chúng hoặc vẩy bằng nước sôi. Sử dụng bắp cải này và tươi. Lá om đi cùng với cơm. Gia vị thích hợp và gia vị là cà ri, thì là, tỏi, hạt tiêu. Điều duy nhất bạn không nên làm là chiên nó trong bơ hoặc chất béo động vật khác. Lá thu được một hương vị lưu huỳnh khó chịu.

Video: mô tả về cải xoăn và lợi ích sức khỏe của nó

Các giống phổ biến nhất

Không có nhiều giống cải xoăn được nhân giống bởi các nhà lai tạo. Họ khác nhau chủ yếu về ngoại hình. Tất cả các giống và giống lai không phải là chăm sóc, kháng lạnh. Chỉ có thời gian chín của rau xanh thay đổi một chút.

Cải xoăn thường được trồng nhất:

• Kale (đôi khi cũng được tìm thấy dưới tên "cale"). Có hai giống của nó, với lá màu đỏ và màu xanh lá cây, và trong lần đầu tiên, màu sắc đỏ tím đặc trưng của giống chỉ xuất hiện sau những đợt sương giá đầu tiên. Trước đó, những chiếc lá được sơn màu xanh tím. Thu hoạch có thể được cắt sau 70-75 ngày sau khi xuất hiện. Cả hai loài được đặc trưng bởi nồng độ cao trong các mô của vitamin (đặc biệt là C và K), axit amin. Lá có viền tua giống như ren cuộn. Chiều cao của ổ cắm là 60-80 cm.
• Redbor F1. Hà Lan lai muộn, bao gồm trong Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga. Thân cây dài, từ xa cây giống như cây cọ. Chiều cao của nó đạt tới 80 cm. Bắp cải được trồng càng sớm thì thân càng dài. Thời gian tối ưu để hình thành "lòng bàn tay" là thập kỷ cuối của tháng ba. Các ổ cắm là bán dọc. Màu sắc của lá "xoăn" có thể là màu đỏ tươi, đỏ thẫm và mực tím - nó phụ thuộc vào mức độ ánh sáng mặt trời của cây. Cây lai không sợ sương giá, bắp cải tươi có thể ăn được ngay cả trong mùa đông, đào lá ra khỏi tuyết. Chúng trở nên mềm mại và ngon ngọt hơn. Bắp cải được đánh giá cao về hương vị của nó, vị đắng đặc trưng thực tế không có. Nó kết hợp tuyệt vời như một món ăn phụ với các món thịt và cá, cần phải chiên nó trong một lượng nhỏ dầu. Năng suất - 0,3-0,7 kg cây xanh mỗi cây.
• Phản xạ F1. Lai giữa muộn bao gồm trong Đăng ký nhà nước của Liên bang Nga. Chiều cao của ổ cắm bán dọc là khoảng 80 cm. Không ảnh hưởng đến chính nó, nó bị giảm nhiệt độ kéo dài đến -18 ° C. Khi trồng, bắt buộc phải tuân theo mô hình được khuyến nghị, chừa lại ít nhất 60 cm giữa các cây. Lá có nhiều nếp gấp, màu xanh xám. Chỉ mong muốn xé bỏ những cái trên, để lại những cái thấp hơn cho đến cuối mùa sinh trưởng, nếu không thì cây chết. Lai là một trong những phổ biến nhất trong số các đầu bếp chuyên nghiệp. Nó có năng suất tốt - từ một cây trong mùa nhận được 0,3-1,4 kg khối lượng xanh.
• Tắc kè đen. Các ổ cắm thấp, lan rộng. Lá to, mờ, màu xanh đậm với tông màu sizol-violet. Bề mặt là củ, như thể có bong bóng bên dưới. Chúng hơi giống bắp cải savoy. Thời gian cắt của rau xanh kéo dài từ đầu tháng 6 đến cuối tháng 11.
• Màu sắc. Lá "xoăn", ren. Ổ cắm không cao. Năng suất rất tốt - 0,5-1 kg cây xanh mỗi cây. Không thể tự hào về sự nảy mầm tốt. Thu hoạch chín sau 100-110 ngày.
• Siberia. Mặc dù tên của nó, giống này là nhu cầu cao ở các quốc gia Bắc Âu do khả năng chống băng giá tốt. Ngoài ra, cải bắp này được đánh giá cao vì khả năng miễn dịch "bẩm sinh" cao đối với các bệnh và dịch hại điển hình của văn hóa. Thời kỳ chín của rau xanh ở Urals và Siberia là khoảng 80 ngày khi được trồng bằng cây con. Lá có thể bị cắt cho đến tháng 12-tháng 1, dưới tác động của nhiệt độ thấp, chúng trở nên mềm và ngọt hơn.
• Thủ tướng. Giống cực sớm. Nó có giá trị với hàm lượng cao các nguyên tố vi lượng - natri, kẽm, selen, đồng. Nó có hương vị tuyệt vời, được coi là một món ngon. Lá có màu xanh tươi, có viền vôi, lượn sóng mạnh dọc theo mép.
• Scarlett. Lá to, rất mọng nước, có màu xanh tím đẹp. Với sự khởi đầu của thời tiết lạnh, nó chuyển sang màu tím mực. Rosette cao khoảng 50 cm. Giống rất giàu vitamin A và C.
• Xoăn. Lá cây xoăn xoăn, rất mềm và mỏng, nhưng đồng thời giòn. Tô màu tím-tím. Các ổ cắm thấp, lan rộng. Khoa học đã chứng minh lợi ích của loại cải xoăn này như một chất khử trùng.

Thư viện ảnh: giống cải xoăn phổ biến trong các nhà vườn

Trồng cây con

Thông thường, cải xoăn được trồng cây con. Nó đã sẵn sàng để trồng trong đất 35-45 ngày sau khi xuất hiện, hạt nảy mầm trong vòng 5 - 7 ngày. Một lựa chọn và cấy ghép khác cho một nền văn hóa là không mong muốn. Rễ cây rất dễ vỡ. Nên gieo nhiều hạt cùng một lúc trong các chậu than bùn riêng biệt có đường kính nhỏ.

Cây giống cải xoăn xuất hiện khá nhanh - một tuần sau khi trồng hoặc thậm chí sớm hơn

Để trồng cải xoăn, đất phổ biến thông thường cho cây con cũng phù hợp, có thể mua ở bất kỳ cửa hàng nào, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm thích tự mình chuẩn bị hỗn hợp đất. Nó nên bổ dưỡng, nhưng đồng thời cho nước và không khí đi qua. Do đó, mùn được trộn lẫn với cỏ màu mỡ và bất kỳ loại bột nở nào khác (cát sông, đá perlite, vermiculite) với tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau. Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm, hãy thêm một muỗng phấn nghiền hoặc than hoạt tính cho mỗi 3 lít. Bất kỳ chất nền phải được khử trùng. Các phương pháp phổ biến nhất là hấp, rang trong lò, đông lạnh. Bạn cũng có thể làm tràn trái đất bằng dung dịch kali permanganat màu tím sẫm.

Kale khá thoải mái với đất mua thông thường cho cây con

Hạt giống cũng cần chuẩn bị sơ bộ để khử trùng và cải thiện sự nảy mầm. Cách nhanh nhất là nhúng chúng trong 20 phút trong nước nóng (40-45 ° C), sau đó trong 2-3 phút - trong mát. Sau đó, vật liệu trồng được khắc trong dung dịch thuốc diệt sinh học, được pha chế theo hướng dẫn của nhà sản xuất, trong khoảng một phần tư giờ. Bây giờ các hạt giống đã sẵn sàng để trồng, chúng chỉ cần được rửa trong nước chảy và sấy khô đến trạng thái chảy.

Hạt cải xoăn phải trải qua quá trình trồng trước

Một lựa chọn khác là cái gọi là liệu pháp sốc. Hạt được trộn với than bùn hoặc cát, làm ẩm nhẹ bề mặt. Trong 7-8 ngày, chúng được giữ trong một pin sưởi ấm hoặc ở một nơi ấm áp khác vào ban ngày, và được làm sạch trong tủ lạnh vào ban đêm. Trong thời gian này chúng nên nở.

Một hiệu ứng tốt được đưa ra bằng cách ngâm trong dung dịch chất kích thích sinh học trong 14-16 giờ. Điều này áp dụng cho các chế phẩm lưu trữ (Epin, Emistim-M, kali humate, Zircon) và các phương thuốc dân gian (axit succinic, nước ép lô hội, mật ong pha loãng với nước). Sau đó, chúng được khắc trong cùng một loại thuốc diệt nấm có nguồn gốc sinh học hoặc trong dung dịch kali permanganat màu hồng đậm. Trong trường hợp sau, thời gian xử lý được tăng từ 15 phút lên 6-8 giờ.

Ngâm trong dung dịch của bất kỳ chất kích thích sinh học nào, ví dụ, Epin, làm tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt và ảnh hưởng tích cực đến khả năng miễn dịch của cây con

Trồng cây con trực tiếp và chăm sóc nó không khó:

1. Đổ đầy đất vào chậu đã chuẩn bị. Làm ẩm và làm mịn bề mặt.
2. Gieo 2-4 hạt trong mỗi thùng chứa, vùi chúng không quá 1 cm. Siết chặt các chậu bằng giấy bạc hoặc nắp bằng thủy tinh, loại bỏ trong một nơi ấm áp tối (ít nhất 24 ° C) cho đến khi cây con xuất hiện. Mỗi ngày mở "nhà kính" để thông gió, ngăn chặn sự ngưng tụ tích tụ.
3. Chồi mới nổi mở và sắp xếp lại các chậu trong ánh sáng. Giờ ban ngày tối ưu cho bắp cải là tối thiểu 12 - 14 giờ. Ở hầu hết nước Nga vào mùa xuân, điều này là không thực tế, vì vậy bạn phải thắp sáng cây con. Bạn có thể sử dụng cho cả điều này thông thường (phát quang, LED) và phytolamp đặc biệt. Trong tuần đầu tiên, nhiệt độ của hàm lượng cây con giảm mạnh xuống còn 10-12 ° C, trong thời gian còn lại, nó được tăng lên 16 ° C. Làm ẩm lớp nền khi lớp đất trên cùng khô, nhưng đất không thể biến thành đầm lầy. Nếu không, "chân đen" phát triển rất nhanh. Để tiếp tục bảo vệ rừng trồng khỏi căn bệnh này, cây con bị bụi tro nghiền nát, cát mịn được thêm vào gốc của thân cây.
4. Bạn cần cho cây con ăn hai lần, trong giai đoạn của lá thật thứ hai và sau 7-10 ngày nữa. Lần đầu tiên họ sử dụng phân bón có chứa nitơ khoáng sản (urê, ammonium sulfate), pha loãng 2-3 g thuốc trong một lít nước, lần thứ hai - phương tiện phức tạp đặc biệt cho cây con (Rostock, Uniflor). Trước khi thay băng hàng đầu thứ hai, từ chối được thực hiện, chỉ để lại một cây con trong mỗi chậu.Phần còn lại nên được chèn ép hoặc cắt trên đất.
5. Để giúp cây trồng dễ thích nghi hơn với điều kiện sống mới, cây con được làm cứng. Thủ tục mất một tuần rưỡi. Trong những ngày đầu, họ để cô ấy ở ngoài trời trong một vài giờ, không còn nữa, khi thời gian gần kết thúc, cô ấy đã ngủ thành công trên giường ngủ trên đường.

Sẵn sàng để trồng trong đất, cây giống cải xoăn đạt chiều cao 12-14 cm và có 4-5 lá thật. Khoảng cách tối ưu giữa các cây là 50-60 cm, khoảng cách hàng là 40-50 cm. Để tiết kiệm không gian, bạn có thể trồng chúng theo mô hình bàn cờ. Trồng dày quá mức (như một cái bóng dày) góp phần tích tụ nitrat có hại trong lá.

Không đáng để trì hoãn việc trồng cây cải xoăn cho một nơi cố định - các mẫu vật phát triển quá mức của loài phù hợp với điều kiện mới, phát triển chậm hơn

Độ sâu của lỗ phụ thuộc vào chất lượng của chất nền. Trong đất cát nhẹ, nó là 14-16 cm, trong đất sét nặng - 8-10 cm. Một ít mùn, một muỗng tro gỗ và vỏ hành (để xua đuổi sâu bệnh) được đặt dưới đáy.

Mùi hành tây không chịu được nhiều loại sâu bệnh nguy hiểm cho cải xoăn

Trước khi hạ cánh, các giếng được đổ đầy nước, trồng bắp cải trực tiếp trong bụi bẩn ở phía dưới cùng với bể. Mang cây con đến cặp lá đầu tiên. Sau đó đất được làm ẩm lại. Khi nước được hấp thụ, rừng trồng có thể bị mùn.

Thời điểm thích hợp nhất để chuyển cây con xuống đất là nửa đầu tháng Năm. Tốt nhất là trồng cải xoăn trong thời tiết nhiều mây mát mẻ. Nếu ban ngày trời nắng, cây con phải được che bằng mũ giấy, cành cây hoặc tán trên bất kỳ chiếc giường trong vườn làm bằng bất kỳ vật liệu che phủ thoáng khí màu trắng nào. Hủy bỏ nơi trú ẩn khi cây con bắt đầu phát triển.

Trồng cây trên mặt đất thực tế không khác với quy trình tương tự đối với người khác, quen thuộc hơn với người làm vườn, giống cải bắp

Video: trồng cây bắp cải

Trồng hạt giống trong lòng đất

Về nguyên tắc, hạt cải xoăn có thể nảy mầm ngay cả ở 5 ° C, mặc dù nhiệt độ này không được tối ưu. Do đó, chúng có thể được trồng trực tiếp trong lòng đất từ ​​thập kỷ đầu tiên của tháng Tư.

Khi chọn một địa điểm, bạn cần tính đến văn hóa đó, giống như bất kỳ loại bắp cải nào, yêu thích nhiệt và ánh sáng mặt trời. Ngay cả một phần bóng râm dẫn đến thực tế là những chiếc lá trở nên nhỏ hơn, thô hơn, màu sáng nhạt dần. Nhà máy sẽ tồn tại trong điều kiện như vậy, nhưng năng suất sẽ giảm đáng kể.

Đối với việc trồng cải xoăn, một khu vực mở được chọn, được sưởi ấm bởi mặt trời và được bảo vệ khỏi gió bắc.

Chất nền thích hợp nhất cho nuôi cấy là khá nhẹ, nhưng đồng thời đất dinh dưỡng có phản ứng axit-bazơ trung tính. Khi đào, đào phải luôn luôn thêm vôi tôi, bột dolomite hoặc vỏ trứng nghiền nát ở trạng thái bột (200-300 g mỗi 1 p.m.). Vì lý do tương tự, không nên sử dụng than bùn và mùn cưa làm mùn, đặc biệt là những loại tươi - chúng làm axit hóa mạnh mẽ đất.

Trong quá trình đào những chiếc giường dưới cải xoăn nhất thiết phải loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật

Giường cần được chuẩn bị kể từ mùa thu. Khu vực được chọn là đào, trong khi làm sạch từ các mảnh vụn thực vật. Đất được bón phân bằng cách đưa mùn hoặc phân mục nát (5-7 l mỗi 1 p.m.), supe lân đơn giản (20-25 g mỗi 1 p.m.) và kali sulfat hoặc kalimagnesia (10-15 g mỗi 1 p.m.) .). Một thay thế tự nhiên cho phân khoáng là tro gỗ rây. Một nửa lít có thể đủ cho 1 p.m. Khoảng một tuần trước khi trồng, vào mùa xuân, các luống được nới lỏng và bón phân bằng nitơ (8-10 g mỗi 1 p.m.).

Đất mùn - một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu cho đất

Việc trồng một loại cây trồng mà "họ hàng" của họ họ Cruciferous hoặc cây trồng (củ cải, cà rốt) là không mong muốn vào năm ngoái. Ngoài tất cả các loại bắp cải, chúng bao gồm củ cải, rutabaga, củ cải, daikon. Những người tiền nhiệm tốt - bất kỳ Solanaceae, cây họ đậu, bí ngô, thảo mộc cay và ngũ cốc.

Củ cải, giống như các cây họ Cruciferous khác, là một tiền thân rất không mong muốn cho cải xoăn

Gieo hạt trên mặt đất vào đầu hoặc giữa tháng tư. Việc chuẩn bị preplant được mô tả ở trên là bắt buộc. Trên một chiếc giường có khoảng cách khoảng 50 cm, các rãnh được hình thành với độ sâu 3-4 cm, phải được đổ tốt. Hạt trên cùng rắc một lớp mùn mỏng. Khi cây con phát triển, rừng trồng bị mỏng đi. Lần đầu tiên là trong giai đoạn của lá thứ hai thực sự, sau đó trong lần thứ tư đến thứ năm. Kết quả là, một khoảng cách khoảng 40 cm hoặc hơn một chút nên được hình thành giữa các nhà máy lân cận.

Hạt cải xoăn được gieo trên mặt đất càng đều càng tốt, sau đó cây con phải được tỉa thưa

Trước khi cây con xuất hiện, giường vườn được bọc bằng nhựa bọc. Sau đó, để cây con phát triển nhanh hơn, nên lắp đặt vòng cung và kéo vật liệu phủ lên chúng. Nó có thể được loại bỏ sau khoảng một tháng, khi cây con phát triển theo kích thước của cây con trưởng thành.

Một số người làm vườn thực hành trồng cải xoăn vào tháng 9, trước mùa đông. Trong trường hợp này, vụ mùa xanh đầu tiên có thể được quản lý để có được trước khi sương giá. Một lợi thế đáng kể của phương pháp này là thực vật ít phải chịu nhiều bệnh tật và sâu bệnh. Đối với mùa đông, ổ cắm bị cắt, để lại một gốc cây cao khoảng 5 cm. Vào mùa xuân, lá non có thể được ăn vào tháng Năm.

Chăm sóc cây trồng thêm

Không có gì phức tạp trong việc chăm sóc cải xoăn. Giống như các loại cây trồng trong vườn khác, nó cần làm cỏ thường xuyên và nới lỏng các luống. Điều thứ hai là rất quan trọng đối với sục khí đất thích hợp, do đó, lý tưởng nhất, quy trình nên được thực hiện sau mỗi lần tưới. Đất lỏng lẻo, đến độ sâu không quá 6-8 cm. Hệ thống rễ của cải xoăn là bề ngoài.

Giống có thân cao 2-3 lần trong mùa sinh trưởng, rắc trái đất vào gốc của nó. Lần đầu tiên điều này được thực hiện khoảng một tuần sau khi cấy cây con xuống đất, sau đó với khoảng thời gian hai tuần. Các thủ tục được thực hiện sau khi tưới nước hoặc mưa. Hãy chắc chắn rằng trung tâm của ổ cắm, nơi đặt điểm tăng trưởng, không bị bao phủ bởi trái đất.

Chặt bắp cải kích thích sự phát triển của một số lượng lớn rễ phụ

Giống như bất kỳ loại bắp cải khác, lá yêu ẩm. Nhưng bạn không thể lấp đầy giường một cách phân loại. Trong đất, giống như một đầm lầy, thối rễ, nhiễm nấm khác phát triển. Về nguyên tắc, nứt đầu khi trồng cải xoăn là không thể, tuy nhiên, nên tưới nước cho giường thường xuyên, thay vì xen kẽ lâu dài khô hạn với độ ẩm đất dồi dào.

Cải xoăn là một nền văn hóa yêu ẩm, nhưng giọt nước rơi trên lá và thân cây có thể gây cháy nắng, cũng như kích thích sự phát triển của bệnh thối

Tốt nhất là sắp xếp tưới nước cho cải xoăn hoặc đổ nước vào các rãnh hình khuyên nằm ở khoảng cách 25-30 cm từ gốc của thân cây. Nếu giọt nước rơi trên lá, chúng có thể gây cháy nắng. Và khi tưới dưới gốc thân, rễ bị lộ và khô.

Khi nhiệt độ trên đường phố không vượt quá 25-27 ° C, một lần tưới trong 2-3 ngày là đủ. Trong thời tiết nắng nóng, các ổ cắm điện được tưới nước hàng ngày, buổi sáng và buổi tối. Nó cũng hữu ích cho hạn hán kéo dài để phun lá sau khi mặt trời lặn.

Tưới nước phù hợp không chỉ cho cải xoăn, mà còn cho nhiều loại cây trồng trong vườn khác

Nếu giường vườn được chuẩn bị một cách chính xác, tuân thủ tất cả các khuyến nghị, ba loại nước sốt hàng đầu bổ sung mỗi mùa là đủ cho bắp cải (bốn và bốn giống giữa và cuối giống muộn và giống lai). Văn hóa phản ứng rất tích cực với các chất hữu cơ tự nhiên.

Nguồn nitơ cần thiết cho nuôi cấy trong tháng đầu tiên sau khi trồng trong lòng đất là truyền dịch phân bò tươi, phân chim, lá bồ công anh, và cây tầm ma. Các nguyên liệu thô được nghiền nát, giữ trong các thùng chứa có nắp đậy kín trong 3-4 ngày, chứa đầy nước ấm. Sau khi xuất hiện mùi đặc trưng, ​​phân bón được lọc và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10 hoặc 1:15, nếu nó được tạo ra trên cơ sở xả rác. Tỷ lệ trên mỗi nhà máy là khoảng một lít dung dịch. Thay băng hàng đầu được thực hiện trong một tuần rưỡi sau khi trồng cây con xuống đất hoặc 5-6 tuần sau khi cây con mọc lên.

Truyền cây tầm ma - một loại phân bón hoàn toàn tự nhiên và hoàn toàn miễn phí

Sau đó, cây cần nhiều phốt pho và kali. Một lần cho ăn mỗi tháng là đủ. Nguồn tự nhiên của các chất dinh dưỡng đa lượng này là tro gỗ. Nó được đổ ở dạng khô vào rễ trong quá trình nới lỏng hoặc truyền dịch được chuẩn bị (0,5 lít cho mỗi 3 lít nước sôi). Bạn cũng có thể sử dụng dung dịch phân khoáng (15-20 g superphosphate và kali sulfat đơn giản trên 10 l nước) và các chế phẩm phức tạp cho bắp cải.

Tro gỗ là nguồn phốt pho và kali tự nhiên

Hữu ích và mặc quần áo trên cùng. Văn hóa phản ứng tiêu cực với sự thiếu hụt trong đất molypden, boron và mangan. Nó rất hữu ích để phun lá sau mỗi 4-5 tuần với nước, thêm 1-2 g axit ammonium molybdenum, axit boric và kali permanganat mỗi lít.

Video: Mẹo chăm sóc cải xoăn

Cắt rau xanh trong suốt mùa sinh trưởng bắt đầu từ thời điểm ổ cắm phát triển chiều cao tới 22-25 cm. Hữu ích nhất là lá tươi. Chúng được thêm vào salad, sinh tố, sinh tố, khoai tây nghiền cho thức ăn trẻ em. Những con đã phát triển nhanh hơn một chút, vì vậy tốt hơn là nên chiên hoặc hầm chúng. Về nguyên tắc, cải xoăn có thể được thay thế bằng bắp cải trắng quen thuộc trong phần lớn các công thức nấu ăn. Nó trông rất đẹp ở dạng ướp, bảo toàn hoàn toàn độ sáng của sắc thái vốn có của lá cây.

Họ cắt chúng ra một chút, toàn bộ ổ cắm chỉ được gỡ bỏ sau khi thời tiết lạnh. Ở nhiệt độ phòng, chúng được lưu trữ không quá 2-3 ngày, và sau đó khô héo. Trong tủ lạnh - nhiều hơn một chút, tối đa một tuần. Lá nên được đặt trong một thùng chứa với nước, giống như một bó hoa, và được phủ một túi nhựa trên đầu.

Thật không may, không thể giữ cho thu hoạch cải xoăn tươi trong một thời gian dài.

Đông lạnh giúp giữ bắp cải này trong một thời gian dài. Lá trước tiên phải được rửa và sấy khô, đặt trên giấy hoặc khăn ăn bằng vải lanh. Nên cắt thân và gân, chỉ để lại tấm lá trực tiếp. Sau đó, chúng được đặt trên các tấm nướng hoặc khay được phủ khăn ăn, và trong 2-3 phút, chúng được gửi đến tủ đông, hoạt động ở chế độ đóng băng "sốc". Nếu thiết kế không được cung cấp, thời gian tăng lên 3-4 giờ. Lá thành phẩm được đóng gói trong túi nhựa nhỏ với một kẹp chặt. Phần được xác định dựa trên số lượng bắp cải chắc chắn sẽ đi cùng một lúc. Rã đông và đóng băng lặp đi lặp lại biến nó thành một khối nhầy nhụa không hấp dẫn, không có mùi vị và tất cả đều tốt. Và do đó, vitamin và khoáng chất được lưu trữ trong 4 - 6 tháng.

Cải xoăn đông lạnh, mà không mất lợi ích của nó, có thể được lưu trữ đến sáu tháng

Video: cải xoăn đóng băng

Khả năng miễn dịch chống lại bệnh trong cải xoăn khá tốt, với sự chăm sóc và tuân thủ đúng với kế hoạch trồng, nó hiếm khi bị nấm, vi khuẩn và virus. Nhưng những loài gây hại không ngại ăn những chiếc lá thanh nhã, mọng nước, thật không may, khá nhiều. Trong số đó có những con bọ cánh cứng hạt cải, sâu bướm của bướm, người da trắng và muỗng, bọ chét họ cải, rệp, sên. Nhưng nguy cơ nhiễm trùng có thể được giảm thiểu bằng các biện pháp phòng ngừa đơn giản.

Thư viện ảnh: sâu bệnh nguy hiểm cho cải xoăn

Hầu hết các loài gây hại không thích mùi hăng mạnh. Do đó, rất hữu ích khi bao quanh giường với bắp cải dọc theo chu vi với cúc vạn thọ, nasturtium, calendula, hoa oải hương, bất kỳ loại thảo mộc. Để tiết kiệm không gian, chúng được trồng ở các lối đi. Hầu hết các loại cây trồng này cũng là những người mang mật ong khá tốt, thu hút ong và côn trùng thụ phấn khác đến địa điểm này.

Hạ cánh cứ sau 7-10 ngày có thể được phun các loại thảo dược tương tự. Cũng được sử dụng làm nguyên liệu là hành tây và mũi tên tỏi, ngọn của cà chua và khoai tây, vỏ chanh và cam, tiêu xay, bột mù tạt. Thích hợp 1:10 pha loãng với tinh chất giấm nước và amoniac, tro soda (25-30 ha mỗi 10 l), bọt xà phòng hoặc xà phòng kali xanh.

Đất trong vườn được rắc một hỗn hợp tro gỗ với hạt tiêu nóng đỏ và thuốc lá hoặc lưu huỳnh keo. Bản thân cây bị bụi phấn nghiền nát hoặc than hoạt tính. Xung quanh gốc của thân cây, một hàng rào trên tường được xây dựng bằng kim, cát, tro, quả óc chó băm nhỏ hoặc vỏ trứng.

Hạ cánh cần được kiểm tra thường xuyên cho các triệu chứng đáng ngờ. Nếu thời gian đã mất, bất kỳ loại thuốc trừ sâu tác dụng chung nào cũng được áp dụng - Inta-Vir, Tanrek, Mospilan, Iskra-Bio, Fury. Các chế phẩm đặc biệt được sử dụng để chống sên - Meta, Thunderstorm, Saterge Eater. Để xua đuổi bướm và côn trùng bay khác, bắp cải và đất trong vườn được xử lý bằng Lepidocide, Entobacterin. Một hiệu ứng tốt trong cuộc chiến chống lại chúng được đưa ra bởi các bẫy tự chế - thùng chứa đầy xi-rô đường, mứt, mật ong pha loãng với nước, các miếng bìa cứng được bôi bằng thạch dầu mỏ, keo dán, và cả một băng dính để bắt ruồi.

Trồng cải xoăn trên trang web không khó ngay cả đối với một người làm vườn không quá kinh nghiệm. Cây không chỉ trang trí trang web, mà còn rất khỏe mạnh. Có nhiều giống được nhân giống bởi các nhà lai tạo khác nhau chủ yếu ở vẻ ngoài của lá. Tất cả đều giàu axit amin, canxi, vitamin. Nhà máy này không có sự chăm sóc cẩn thận, thích nghi thành công với điều kiện khí hậu ôn hòa và ổn định mang lại một vụ mùa.