Khuyến nghị cho việc trồng trọt và chăm sóc mầm Brussels

Rau mầm Brussels - một loại bắp cải phổ biến trên toàn thế giới. Nó được nhân giống bởi những người làm vườn Bỉ theo cách chọn lọc trong một thời gian dài, vào cuối thế kỷ XVII. Đó là để vinh danh những người tạo ra văn hóa và được đặt tên. "Cha mẹ" của cô trong tự nhiên phát triển ở Địa Trung Hải, nghĩa là ở vùng khí hậu cận nhiệt đới. Rau mầm Brussels được thừa hưởng tình yêu nhiệt từ nó, do đó, nó không đặc biệt phổ biến ở Đông Âu và Nga. Tuy nhiên, hoàn toàn có thể có được một vụ mùa ngay cả trong điều kiện khí hậu ôn hòa nếu bạn lần đầu làm quen với các khuyến nghị để chăm sóc cây trồng.

Thông tin chung về mầm Brussels

Rau mầm Brussels trông rất khác thường. Thân cây dày thẳng cao khoảng 0,5-1 m được phủ dày đặc với đầu nhỏ, đường kính không quá 3-4 cm, tương tự như bắp cải thu nhỏ. Chúng có kích thước tương đương với quả óc chó. Trên một cây, chúng có thể từ 30-50 đến 100-120 mảnh. Những cái đầu này được hình thành trong nách lá hẹp với cuống lá dài. Trong hầu hết các giống, chúng được sơn màu xanh lá cây với tông màu sizol-violet, bề mặt là "bong bóng". Ở đỉnh của thân, lá tạo thành một hoa hồng nhỏ, tồn tại ngay cả trong quá trình đậu quả. Đầu bắp cải, tùy thuộc vào giống, có thể rất dày hoặc khá lỏng.

Rau mầm Brussels trông khá khác thường, từ xa cây giống như một cây cọ thu nhỏ

Trong số tất cả các giống bắp cải, Brussels có thời kỳ sinh dưỡng dài nhất. Phải mất ít nhất bốn tháng để hình thành đầu, và trung bình 150-180 ngày. Trong suốt thời gian này nên khá ấm áp - 20-24º. Đó là lý do tại sao ở châu Âu của Nga và các khu vực khác có khí hậu ôn hòa, văn hóa không phổ biến trong giới làm vườn nghiệp dư. Thu hoạch chỉ không có thời gian để chín trong điều kiện của một mùa hè ngắn và xa luôn luôn ấm áp.

Rau mầm Brussels - một loại cây có mùa phát triển dài

Ở Urals và Siberia, văn hóa được trồng độc quyền trên cây con, chuyển đến các luống không sớm hơn giữa tháng Năm. Hạt giống được trồng ít nhất hai tháng trước. Ở khu vực Moscow và khu vực châu Âu của Nga, nên chọn các giống và giống lai sớm hoặc giữa sớm để trồng. Sau đó, ngay cả khi bạn gieo hạt xuống đất vào nửa đầu tháng Năm, vụ mùa có thể được thu hoạch ở đâu đó vào giữa tháng Mười. Và ở các khu vực phía Nam, nó đã đủ ấm vào tháng Tư.

Lá mầm Brussels lớn với cuống dài

Đồng thời, văn hóa Địa Trung Hải ưa nhiệt khá chống băng giá. Điều này không thể nói về cây con vừa mới trồng trong lòng đất, nhưng cây trưởng thành có thể chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn đến -8 ° C.

Hệ thống gốc của mầm Brussels khá mạnh mẽ. Do đó, nó ít hơn so với các giống khác bị nóng và khan hiếm tưới nước.

Cải bắp cải Brussels có thể vừa dày đặc vừa khá lỏng lẻo.

Brussels mọc lên trong số những người thân của người Hồi giáo - nhà vô địch về hàm lượng vitamin và khoáng chất. Nó cũng giàu axit amin (thực tế không thua kém về chỉ số này so với thịt và các sản phẩm từ sữa) và protein (chỉ có ít hơn một chút so với các loại đậu). Nó gần như không thể thiếu đối với những người tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng chay.

Đầu bắp cải cực kỳ khỏe mạnh. Hàm lượng cao của iốt, kali, phốt pho, sắt làm cho lợi ích của mầm Brussels làm tăng khả năng miễn dịch và phục hồi nó sau một căn bệnh nghiêm trọng hoặc phẫu thuật. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên của nó là một phòng ngừa hiệu quả các bệnh về tim, mạch máu và tuyến giáp. Một vị đắng đặc trưng của đầu bắp cải được thu nhận do sự hiện diện của glucosinolates. Người ta đã chứng minh một cách khoa học rằng chúng ức chế sự phát triển của khối u ác tính.

Rau mầm Brussels không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon

Những lợi ích của mầm Brussels được bảo quản đầy đủ trong quá trình đóng băng. Phẩm chất của nhóm cũng không phải chịu đựng. Một cách khác để giữ cho cây trồng trong một thời gian dài là sấy khô.

Có chống chỉ định. Rau mầm Brussels không được khuyến cáo đưa vào chế độ ăn uống cho những người mắc bệnh khớp, với sự hiện diện của sỏi thận hoặc túi mật, cũng như làm trầm trọng thêm các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa.

Các nhà lai tạo giống cải Brussels có lá đỏ đã được nhân giống. Một sắc thái khác thường như vậy là do hàm lượng anthocyanin cao.

Giống như bất kỳ loại bắp cải nào, nó là một loại cây có chu kỳ phát triển hai năm. Nếu bạn để nó trong vườn vào năm tới, những quả to như quả có nhiều hạt đen bên trong sẽ hình thành ở vị trí của đầu bắp cải vào năm tới. Chúng cũng có thể được thu thập và sử dụng để trồng trong tương lai. Họ giữ được sự nảy mầm trong một thời gian dài, trong năm năm.

Thay cho đầu của cải brussels, nếu chúng không được cắt, trái cây và hạt được hình thành vào năm tới

Video: Brussels mang lại lợi ích cho sức khỏe

Trồng cây con và trồng trong đất

Những người làm vườn canh tác mầm Brussels trên lãnh thổ Nga, trong phần lớn các trường hợp, trồng chúng trên cây con, để không mạo hiểm một vụ mùa trong tương lai. Hạt giống được gieo vào nửa đầu tháng ba.

Hãy chắc chắn để chuẩn bị hạt giống. Trước hết, chúng được đặt trong nửa giờ trong một cái phích chứa đầy nước nóng (45-50º), sau đó theo nghĩa đen trong một hoặc hai phút chúng chứa đầy nước lạnh. Đồng thời, từ chối cũng được thực hiện. Hạt nổi có thể ngay lập tức được ném đi. Họ chắc chắn sẽ không nảy mầm.

Đối với hạt giống của Brussels, không có vấn đề gì nếu chúng được thu thập một mình hoặc mua, cần phải trồng trước

Sau đó, hạt giống được ngâm trong nửa ngày trong một dung dịch của bất kỳ chất kích thích sinh học. Thích hợp làm thuốc mua trong cửa hàng (Epin, Zircon, kali humate), và các phương thuốc dân gian (nước ép lô hội, axit succinic, mật ong pha loãng với nước). Sau đó, chúng được rửa và giữ trong tủ lạnh trong một ngày, trong một hộp đặc biệt để lưu trữ rau và trái cây.

Giai đoạn cuối cùng là khắc trong 15-20 phút trong dung dịch thuốc diệt sinh học (Ridomil-Gold, Bayleton, Topaz). Bạn có thể thay thế nó bằng một dung dịch kali permanganat mâm xôi. Điều này là cần thiết để phòng ngừa các bệnh nấm, mà bất kỳ loại bắp cải nào cũng rất dễ mắc bệnh. Sau đó, hạt giống được rửa lại, sấy khô đến trạng thái dễ chảy và có thể được trồng.

Hạt giống Brussels nảy mầm đủ nhanh, nhưng toàn bộ quá trình trồng cây kéo dài ít nhất hai tháng

Cây mầm Brussels được trồng theo thuật toán sau:

1. Từ bất kỳ cấy ghép và hái, văn hóa khởi hành đủ dài và cứng, vì vậy hạt giống được gieo ngay lập tức trong các chậu than bùn có đường kính nhỏ. Các thùng chứa đầy hỗn hợp đất sod màu mỡ hoặc mùn, vụn than bùn và cát thô, lấy tất cả các thành phần xấp xỉ nhau. 3-5 g phân lân và kali và một muỗng canh tro gỗ hoặc phấn nghiền được thêm vào mỗi lít hỗn hợp đã hoàn thành. Đất phải được khử trùng. Khoảng nửa giờ trước khi trồng, chất nền được đổ nước tốt.
2. 2-3 hạt được gieo trong mỗi thùng chứa, làm sâu chúng tối đa 1-1,5 cm. Sau đó, thủy tinh được đặt lên trên hoặc một màng được kéo để tạo ra "hiệu ứng nhà kính" và các chậu được chuyển đến một nơi tối, nơi chúng cần được giữ ở nhiệt độ 18-20º trước khi nảy mầm. Thông thường điều này xảy ra khá nhanh, sau 4-5 ngày.
3. Để phát triển đúng cách, cây con cần thời gian ban ngày ít nhất là 12 giờ (tốt nhất là 14-16 giờ) và nhiệt độ tương đối thấp. Vào ban đêm, nó phải là 8-10º, vào ban ngày - 14-16º. Thật khó để tạo ra những điều kiện như vậy trong một căn hộ mà không ảnh hưởng đến cư dân của nó, do đó, nên đưa cây con đến một loggia tráng men vào ban đêm, và để chúng trên bậu cửa sổ vào ban ngày, thường xuyên thông gió trong phòng. Cần thiết phải có đèn nền. Đối với điều này, phù hợp đặc biệt, đèn LED và thậm chí đèn huỳnh quang thông thường là phù hợp. Chúng được đặt 25-30 cm trên các chậu ở một góc nhỏ.
4. Chất nền liên tục được duy trì ở trạng thái ẩm vừa phải. Điều rất quan trọng là không đi quá xa với việc tưới nước để tránh sự phát triển của "chân đen". Lần đầu tiên mầm Brussels được tưới hai tuần sau khi gieo hạt, sau đó cứ sau 2-3 ngày. Khi cây con hình thành 2-3 lá thật, chúng được cho ăn. Một dung dịch dinh dưỡng được chuẩn bị bằng cách pha loãng trong một lít nước 4-5 g supe lân đơn giản, 2-3 g urê và 1-2 g kali sulfat. Bạn có thể sử dụng phân bón phức tạp cho cây giống bắp cải (Rostock, Agricola, Orton, WMD). Thủ tục được lặp lại sau 12-15 ngày nữa. Mỗi lần, khoảng nửa giờ sau khi cho ăn, cây con cần được tưới nước.
5. Cây giống cứng của mầm Brussels bắt đầu khoảng hai tuần trước khi trồng. Thời gian lưu trú ngoài trời được kéo dài dần dần từ 2-3 giờ đến 12-14 giờ. Trong 2-3 ngày qua, xe tăng thường được để lại "qua đêm" trên đường phố.

Video: gieo cây mầm Brussels cho cây con

Cây giống hai tháng được trồng trong lòng đất. Đến thời điểm này, cây con đã có 5-6 lá thật. Chiều cao trung bình của chúng là 18-20 cm, độ dày của thân cây khoảng 5 mm. Tùy thuộc vào khí hậu và thời tiết trong khu vực, thời gian hạ cánh cụ thể là từ giữa tháng Năm đến cuối thập kỷ đầu tiên của tháng Sáu. Một tuần trước, cây con ngừng tưới nước, chất nền trong chậu được làm ẩm tốt chỉ khoảng một giờ trước khi làm thủ tục.

Để cấy cây con chọn một ngày không mây nóng. Hoặc bạn cần đợi buổi tối khi mặt trời lặn. Giữa các cây duy trì một khoảng 55-60 cm, khoảng cách tương tự được để lại giữa các hàng trồng.

Cây mầm Brussels tốt nhất là được trồng trong thời tiết nhiều mây, lần đầu tiên chúng được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp

Độ sâu của lỗ để trồng mầm Brussels là 12-15 cm. Một ít mùn, một muỗng tro gỗ được đổ dưới đáy. Để đẩy lùi sâu bệnh - vỏ hành tây. Giếng đổ tốt với nước ấm. Rau mầm Brussels được trồng "trong bùn". Cây con được chôn trong đất đến những chiếc lá thấp nhất. Đất ở thân cây được nén chặt để cây con không "bật" khỏi mặt đất khi nó lớn lên. Sau đó, cây được tưới nước trở lại dồi dào, dành khoảng một lít nước cho mỗi cây, và phủ đất khi độ ẩm được hấp thụ. Trong 7-10 ngày đầu tiên, các vòng cung được lắp đặt trên cây con của mầm Brussels và bất kỳ vật liệu che phủ màu trắng nào được kéo lên chúng, bảo vệ nó khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, cho đến khi cây mọc rễ ở một nơi mới.

Phủ rơm tiết kiệm thời gian làm vườn để làm cỏ và tưới nước

Diện tích của Brussels khá lớn và chín chậm. Để tiết kiệm không gian trên trang web, các loại thảo mộc cay được trồng trong lối đi. Một lựa chọn khác là cúc vạn thọ, calendula, hoa oải hương và hoa cúc. Họ sợ nhiều loài gây hại từ văn hóa.

Trồng và chuẩn bị hạt giống cho cải brussels

Trực tiếp trong các hạt giống vườn Brussels nảy mầm với mong muốn có được một vụ mùa ở Nga chỉ có thể được gieo ở khu vực Biển Đen. Đôi khi các giống sớm có thể được trồng ở vùng ngoại ô, nhưng chỉ khi mùa xuân và mùa hè rất may mắn với thời tiết. Và người làm vườn cố gắng không mạo hiểm một vụ mùa trong tương lai.

Văn hóa phản ứng tiêu cực ngay cả với bóng mờ nhẹ, đầu bắp cải hoặc không hình thành gì cả, hoặc rất lỏng lẻo. Do đó, dưới giường với mầm Brussels, một khu vực mở được phân bổ, chiếu sáng tốt và được sưởi ấm bởi mặt trời.

Rau mầm Brussels không thể chịu được bóng râm một phần, một khu vực mở được chọn cho nó, hầu hết các ngày được chiếu sáng bởi mặt trời

Nền văn hóa này thích chất nền màu mỡ, nhưng khá lỏng lẻo với phản ứng axit-bazơ trung tính. Lý tưởng cho nó là loam. Như thực tế cho thấy, đất như vậy vào mùa xuân giải phóng nhanh hơn khỏi tuyết và ấm lên đến nhiệt độ mong muốn.

Rau mầm Brussels ít đòi hỏi về chất lượng đất hơn bắp cải trắng, nhưng trong chất nền nặng, nó sẽ không phát triển và phát triển do không đủ rễ, và những cây khá cao và to sẽ đơn giản xuất hiện từ đất cát nhẹ, mặc dù hệ thống rễ phát triển tốt.

Tiền thân tốt cho mầm Brussels là cây họ đậu, bất kỳ loại rau củ nào (trừ củ cải đường), hành và tỏi, và các loại thảo mộc. Siderate cũng thích hợp, nới lỏng đất và bão hòa nó bằng nitơ. Nhưng sau các đại diện khác của gia đình Cruciferous (cải bắp, củ cải, củ cải, daikon) và Paslyonovy (cà chua, ớt, cà tím, khoai tây), nó có thể được trồng không sớm hơn sau 4-5 năm.

Một chiếc giường của Brussels đã được chuẩn bị từ mùa thu. Họ đào nó đến độ sâu của một cái xẻng lưỡi lê, đồng thời giới thiệu 8-10 lít mùn trên 1 mét vuông. Trong số các loại phân bón, chỉ cần kali và phốt pho (lần lượt là 152020 g / m2 và 30 chuyến40 g / m2). Thay vì thay băng hàng đầu (superphosphate, kali sulfat), bạn có thể sử dụng tro gỗ (0,5 l / m2). Độ axit quá mức được trung hòa với bột dolomite hoặc bột vỏ trứng nghiền. Chúng bão hòa đất bằng canxi, nhu cầu đối với mầm Brussels là rất cao.

Bột Dolomite - một chất khử oxy tự nhiên của đất, nếu quan sát thấy liều lượng, nó không có tác dụng phụ

Vào mùa xuân, khoảng 7-10 ngày trước khi gieo hạt, đất trên luống phải được nới lỏng và đổ bằng dung dịch kali permanganat màu mâm xôi hoặc bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào để khử trùng. Sau đó, nó được thắt chặt bằng một bộ phim đen, chỉ được gỡ bỏ trước khi hạ cánh. Nghiêm cấm làm phân tươi vào mùa xuân. Điều này ức chế rất nhiều quá trình đi ra.

Tro gỗ - nguồn kali và phốt pho

Hạt giống được gieo xuống đất trong thập kỷ thứ hai của tháng Tư. Nhiệt độ vào ban đêm vào thời điểm này không được giảm xuống dưới 5º. Chỉ số hàng ngày - ít nhất 18º. Đối với họ, chính xác việc chuẩn bị trước cấy ghép được thực hiện như mô tả ở trên. Chúng được gieo đất, đào sâu tối đa 1-2 cm, với cùng khoảng cách với cây con. Trong mỗi lỗ đặt 2-3 miếng. Rắc hạt từ trên cao bằng than bùn hoặc mùn, cho đến khi cây con xuất hiện, giường được phủ một lớp màng. Nó thường mất 7-10 ngày.

Chăm sóc cây con ở vùng đất trống khác với những cây giống của Brussels cần phải có. Nhưng có một số khác biệt. Đất trên giường nên được làm cỏ thường xuyên. Để bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp, chúng giữ bắp cải trong khoảng một tháng rưỡi dưới tán cây hoặc che nó bằng cành linh sam, xô cũ. Tưới nước vừa phải hơn, cứ sau 5 - 7 ngày. Hai tuần sau khi xuất hiện, chiếc giường được rắc bụi thuốc lá hoặc hạt tiêu đỏ mặt đất để bảo vệ chúng khỏi bọ chét. Hoặc bạn có thể xử lý cây và đất bằng bất kỳ loại thuốc nào được đề nghị để chống lại nó.

Hạt giống của Brussels ở vùng đất trống được trồng nhiều trong một cái hố, sau đó cây con được tỉa thưa

Trong giai đoạn của lá thật thứ hai hoặc thứ ba, cây con được tỉa thưa, chỉ còn lại một cây, mạnh nhất và phát triển, trong mỗi lỗ. Cắt không cần thiết bằng kéo hoặc nhúm gần đất. Chúng không thể được kéo ra để không làm hỏng rễ của mẫu được chọn.

Khuyến nghị chăm sóc cây trồng

Công nghệ nông nghiệp để trồng cải Brussels không khác nhiều so với các hoạt động chăm sóc bắp cải trắng.Nhưng có một số sắc thái quan trọng mà bạn nên tìm hiểu trước. Sự khác biệt quan trọng nhất là ở Brussels, 3-4 tuần trước khi thu hoạch dự kiến, bạn cần nhúm thân và cắt bỏ tất cả các lá trong ổ cắm để chất dinh dưỡng và độ ẩm từ rễ chủ yếu đến đầu bắp cải, lúc đó sẽ đạt kích cỡ của hạt đậu. Kết quả của thủ tục này, số lượng và kích thước của chúng tăng lên. Nó đặc biệt quan trọng đối với các giống chín muộn.

Đương nhiên, bạn cần thường xuyên làm cỏ và nới lỏng giường. Không nên rải mầm Brussels - đầu bắp cải (và lớn nhất) được buộc ngay cả ở gốc của thân cây. Nới lỏng được thực hiện cẩn thận, đến độ sâu tối đa 8-10 cm. Tốt nhất, điều này nên được thực hiện sau mỗi lần tưới. Lớp mulch được cập nhật khi cần thiết. Phủ rơm giúp người làm vườn tiết kiệm thời gian làm cỏ, ngoài ra, than bùn, mùn, cỏ mới cắt giữ độ ẩm trong đất. Cây sẽ phải được tưới nước ít thường xuyên hơn. Điều này đặc biệt đúng đối với những người làm vườn không sống trên trang web vĩnh viễn.

Giống như tất cả các giống bắp cải, Brussels rất hút ẩm. Tùy thuộc vào mùa hè ấm và mưa như thế nào, nó được tưới mỗi 2-3 ngày (trong thời tiết bình thường cho văn hóa) hoặc hai lần một ngày (nếu có nhiệt độ cao và không có mưa trong một thời gian dài). Độ ẩm cũng mong muốn cao (70% trở lên), vì vậy các cây bổ sung có thể được phun vào buổi tối.

Rau mầm Brussels cần tưới nước thường xuyên, điều này áp dụng cho cả cây con và cây trưởng thành

Tốc độ tiêu thụ nước là khoảng 35-40 l / m2 cho đến khi đầu bắp cải được hình thành và 45-50 l / m2 sau đó. Tốt nhất là tưới cho mầm Brussels để làm ướt đất. Tưới nước cũng phù hợp với cô ấy, nhưng đổ nước trực tiếp dưới rễ là điều không mong muốn. Hệ thống rễ của cây rất hời hợt, chúng nhanh chóng lộ ra và khô ráo.

Từ phân bón, văn hóa thích chất hữu cơ tự nhiên. Lần đầu tiên mầm Brussels được cho ăn 15-20 ngày sau khi trồng cây con xuống đất hoặc một tháng rưỡi sau khi cây con mọc lên.

Cây non cần nitơ để kích thích sự phát triển của khối xanh. Chúng được tưới bằng dung dịch Azofoski, Nitroammofoski, Diammofoski (25-30 g mỗi 10 lít nước). Trong tương lai, với phân bón chứa nitơ, bạn cần cẩn thận - sự dư thừa của chúng ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng miễn dịch của cây, góp phần tích lũy nitrat trong đầu bắp cải và ức chế quá trình hình thành của chúng.

Nitơ với liều lượng thích hợp sẽ kích thích mầm Brussels tích cực xây dựng khối xanh và sự dư thừa của nó sẽ gây bất lợi cho vụ mùa trong tương lai

Bắt đầu từ cuối tháng 7, với tần suất cứ sau 1,5-2 tuần một lần, mầm Brussels được tưới bằng phân tươi, phân chim, rau xanh hoặc lá bồ công anh. Chuẩn bị trong 3-4 ngày, đặt nguyên liệu vào bể và đổ nước. Sau đó, container phải được đóng lại bằng nắp và để dưới ánh nắng mặt trời. Trước khi sử dụng, phân bón được lọc và pha loãng theo tỷ lệ 1:10 hoặc 1:15 nếu đó là phân nhỏ. Bạn có thể xen kẽ như vậy với phân bón phức tạp mua tại cửa hàng cho bắp cải.

Truyền cây tầm ma - một loại phân bón tự nhiên và hoàn toàn thân thiện với môi trường

Đầu bắp cải mới nổi cần phốt pho và kali. Vào giữa tháng 9, 25-30 g kali sulfat và 50-60 g supe lân đơn giản được phân phối trên giường ở dạng khô hoặc cây được tưới bằng dung dịch, pha loãng lượng chỉ định trong 10 l nước. Trong số các loại phân bón tự nhiên tại thời điểm này, bạn có thể sử dụng truyền tro gỗ (0,5 lít cho mỗi 3 lít nước sôi). Cũng thích hợp là ABA, mùa thu chuẩn bị.

Video: phát triển và chăm sóc mầm Brussels

Bệnh, sâu bệnh và sự kiểm soát của chúng

Bệnh và sâu bệnh là "gót chân" của hầu hết các giống bắp cải. Brussels về vấn đề này cũng không ngoại lệ. Do đó, chuẩn bị hạt giống trước khi trồng là bắt buộc, họ tuân theo kế hoạch gieo trồng và đừng quên luân canh cây trồng.

Trong số các loài gây hại, mối nguy hiểm lớn nhất đối với văn hóa là:

• Bọ chét. Các cá thể trưởng thành và ấu trùng của chúng ăn các mô thực vật, biến lá bắp cải thành một cái rây trong vài ngày. Sau đó, chúng khô nhanh, cây chết. Ở những dấu hiệu đầu tiên của dịch hại, bắp cải được phun nước pha loãng với tinh chất giấm (15 ml mỗi 10 l). Nếu không có tác dụng, hãy sử dụng thuốc Actellik, Aktara, Foxim. Thực hành cho thấy rằng bất kỳ loại rau diếp lá được trồng trong lối đi đều đẩy lùi sâu bệnh.
• Bắp cải bay. Ấu trùng của sâu bệnh cư trú trên rễ của cây, ăn chúng từ bên trong. Sau đó, chúng đi vào thân cây, trong đó chúng cũng tạo ra những "đường hầm" dài. Để phòng ngừa, đất được phủ một hỗn hợp bụi thuốc lá, tro gỗ và hạt tiêu xay, lấy theo tỷ lệ xấp xỉ bằng nhau, một tuần rưỡi sau khi trồng cây con xuống đất. Để hù dọa những cuộc đổ bộ của người lớn, chúng được phun thuốc truyền tansy hoặc celandine. Trong trường hợp xâm lược hàng loạt, Ambush, Rovikurt, Corsair được sử dụng.
• Sâu bướm của bắp cải muỗng. Sâu bướm lớn màu xám-xám ăn lá, bắt đầu từ các cạnh. Theo nghĩa đen trong 2-3 ngày chỉ còn lại các vệt từ họ. Cây khô và chết. Để phòng ngừa, đất trên giường thường xuyên được nới lỏng, bắp cải được phun bọt kali hoặc xà phòng giặt, truyền tro gỗ. Các cá thể trưởng thành bị phá hủy bằng cách dụ bằng pheromone hoặc bẫy tự chế (thùng chứa sâu pha loãng với nước, mật ong, mứt, xi-rô đường). Thuốc của họ bị sợ hãi bởi Lepidocide, Bitoxibacillin. Để chống lại ấu trùng, cây và đất trong vườn được phun dung dịch Fufanon, Actellik, Belofos, Talkord.
• Rệp. Hầu như tất cả các loại cây trồng trong vườn bị sâu bệnh này đến một mức độ khác. Rệp tấn công thực vật trong toàn bộ các thuộc địa, theo nghĩa đen là bám vào mặt dưới của lá, ngọn của thân và buồng trứng của đầu bắp cải. Cô ăn nước ép thực vật. Các mô bị ảnh hưởng được bao phủ bởi các chấm nhỏ có thể nhìn thấy rõ trong lòng, lá bị biến dạng và khô. Loài vật gây hại này sợ hãi từ mầm Brussels, phun nó bằng các loại rau xanh của bất kỳ loại cây nào có mùi hăng rõ rệt. Vỏ của một lá cam, lá thuốc lá khô, hạt tiêu đỏ, bột mù tạt có tác dụng tương tự. Quá trình xử lý được thực hiện cứ sau 5 - 7 ngày, nếu rệp đã xuất hiện trên cây - 3-4 lần một ngày. Trong trường hợp có sự xâm nhập của sâu bệnh, bất kỳ loại thuốc trừ sâu nói chung nào cũng được sử dụng - Inta-Vir, Calypso, Fury, Iskra-Bio, Komandor.
• Ốc sên và sên. Chúng ăn các mô thực vật, ăn các lỗ lớn trên lá và đầu bắp cải. Trên bề mặt có một lớp phủ bạc dính. Cây con có thể bị phá hủy hoàn toàn. Thời hạn sử dụng của mầm Brussels bị hư hỏng giảm mạnh và tôi thực sự không muốn ăn nó. Một cuộc xâm lược lớn của sên là một trường hợp hiếm gặp. Chỉ trong trường hợp này, nó là cần thiết để sử dụng hóa chất (Meta, Thunderstorm, Saterge Eater), trong tất cả những thứ khác, nó hoàn toàn có thể làm với các biện pháp dân gian. Deckers được thu hút bằng cách sử dụng bẫy, đào xuống các chai nhựa cắt đất hoặc các thùng chứa sâu khác, đổ đầy bia, kvass lên men, lát bắp cải hoặc bưởi. Các loài gây hại riêng lẻ có thể được thu thập bằng tay - chúng không có khả năng ngụy trang về nguyên tắc, chúng cũng không khác nhau về tốc độ di chuyển. Thân cây được bao quanh bởi "hàng rào" cát thô, kim phun, vỏ trứng hoặc vỏ hạt.

Thư viện ảnh: những loài gây hại nguy hiểm cho mầm Brussels trông như thế nào

Trong số các bệnh, mầm Brussels thường bị nấm nhất. Hạt giống trước khi trồng phải được khắc trong dung dịch diệt nấm. Nhưng điều này không đảm bảo một trăm phần trăm bảo vệ chống nhiễm trùng, đặc biệt là nếu việc chăm sóc rừng trồng không thể được gọi là lý tưởng. Thông thường, mầm Brussels bị tấn công bởi các bệnh sau:

• Kila. Tăng trưởng xấu xí giống như khối u xuất hiện trên rễ. Trên phần trên không của cây, nấm không xuất hiện. Có vẻ như bắp cải dừng phát triển và chết mà không có lý do. Để phòng bệnh, điều rất quan trọng là phải quan sát luân canh cây trồng. Cây keel bị ảnh hưởng chỉ có thể được xé ra và đốt càng nhanh càng tốt, do đó loại bỏ nguồn lây nhiễm. Đất ở nơi này để khử trùng được đổ bằng dung dịch đồng sunfat hoặc chất lỏng Bordeaux (0,5 l mỗi 0 l nước).
• Thối trắng. Nấm phát triển đặc biệt tốt trong đất bão hòa axit hoặc nitơ. Lá và đầu bắp cải được phủ một lớp mảng trắng, tương tự như sơn bong tróc. Dần dần, trời tối dần, các bộ phận bị ảnh hưởng không còn phát triển và biến dạng, các mô chuyển sang màu nâu và thối. Ở giai đoạn phát triển muộn, bệnh không thể điều trị được. Nếu cho đến nay chỉ ảnh hưởng đến từng lá riêng lẻ, các mô bị nhiễm bệnh sẽ bị cắt bỏ, các vết thương của Lau được rửa bằng 2% đồng sunfat và than hoạt tính dạng bột được nghiền thành bột. Đất được đổ bằng dung dịch thuốc diệt nấm.
• Thối khô. Lá và đầu bắp cải được phủ những đốm màu xám nhạt với những đốm đen nhỏ. Mặt dưới của chiếc lá thu được màu hoa cà không tự nhiên. Các mô bị ảnh hưởng được cắt bằng một con dao sắc, cây được xử lý bằng Tiram, Fitosporin-M.
• Chân đen. Bệnh ảnh hưởng đến cây con và phát triển rất nhanh. Nếu bạn không làm gì, bạn có thể mất mùa vụ ở giai đoạn này. Các gốc của thân cây đen và mềm, cây héo và khô. Để bảo vệ cây con, phấn nghiền hoặc tro gỗ phải được thêm vào đất cây giống. Ở những dấu hiệu đầu tiên của sự phát triển của nấm, việc tưới nước giảm đến mức tối thiểu cần thiết, nước được thay thế bằng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt. Cây con và chất nền được phun bằng Fitosporin-M, Fitolavin, Bactofit. Khi cấy bắp cải vào luống vườn, Trichodermin hoặc Gliocladin trong hạt được thêm vào lỗ.
• Peronosporosis (sương mai). Mặt trước của tấm được phủ những đốm mờ màu vàng, mặt sai được thắt chặt bằng một lớp tro liên tục. Các mô bị ảnh hưởng chuyển sang màu đen và thối. Để tránh thiệt hại do nấm, đất trên giường được rắc tro gỗ, lưu huỳnh keo, dăm thuốc lá. Trong giai đoạn đầu của sự phát triển của bệnh, hoàn toàn có thể đối phó với các biện pháp dân gian - tro soda pha loãng với nước, bọt xà phòng giặt, dung dịch kali permanganat màu hồng sáng. Nếu không được chú ý đúng giờ, thuốc diệt nấm được sử dụng - Alirin-B, Topaz, Horus, Baikal-EM, v.v. Ngoài ra còn có các công cụ đã được thử nghiệm bởi hơn một thế hệ người làm vườn và đã chứng minh tính hiệu quả của chúng - chất lỏng và đồng sunfat của Bordeaux.
• Alternariosis (đốm đen). Những chiếc lá được phủ những đốm đen xám nhỏ, dần dần biến thành những vòng tròn đồng tâm. Sau đó, chúng nhanh chóng khô héo và khô. Các biện pháp phòng ngừa và kiểm soát cũng giống như đối với peronosporiosis.

Thư viện ảnh: triệu chứng điển hình cho bệnh Brussels

Thu hoạch và lưu trữ

Đừng vội vã thu hoạch mầm Brussels nếu cái lạnh đang đến gần. Thực tiễn cho thấy chất lượng hương vị của đầu bắp cải chỉ cải thiện khi tiếp xúc với nhiệt độ thấp (trong khoảng -6-7 ° C). Nhưng nếu nó được dự đoán sẽ hạ nhiệt xuống -10ºС và thấp hơn, văn hóa này sẽ không tha thứ cho điều này. Thân cây bị cắt ở gốc, hoa hồng của lá bị cắt ở đỉnh. Ở dạng này, đầu bắp cải có thể được lưu trữ trong khoảng một tháng.

Đừng vội thu hoạch mầm Brussels, ngay cả khi trời có tuyết, nhiệt độ âm nhỏ cho bắp cải

Và nếu bạn lấy toàn bộ cây ra khỏi đất, cắt bỏ lá và đào trong tầng hầm hoặc hầm, phủ lên rễ bằng than bùn ướt hoặc cát, thời gian tăng lên 3-4 tháng. Rau mầm Brussels sẽ không chiếm nhiều không gian - có thể đặt tới 30 cây trên 1 mét vuông. Các chất dinh dưỡng từ thân cây tiếp tục chảy vào đầu bắp cải, vì vậy trong quá trình bảo quản, chúng tăng thêm một chút về khối lượng.

Để thu hoạch, chọn một ngày khô, nhiều mây, mát mẻ. Thông thường, đầu bị cắt, dần dần di chuyển lên thân cây từ phía dưới. Tín hiệu cho thấy đầu chín tiếp theo là một chiếc lá khô hoặc rụng trong bộ ngực mà nó được đặt. Theo quy định, mầm Brussels sớm được cắt tại một thời điểm, muộn - cho 2-3 "cách tiếp cận".

Thời hạn sử dụng tối đa là 3-4 tháng. Đầu bắp cải được cắt cùng với một "gốc cây", chúng được gắn vào thân cây, và chọn những cây không có dấu vết thiệt hại nhỏ nhất của côn trùng, thối, nấm mốc, v.v. Chúng được đặt trong các hộp nhỏ hoặc hộp các tông, rắc mùn cưa, cát, dăm gỗ, phế liệu giấy in báo. Bạn có thể bọc từng cái trong một bộ phim nhựa, nhưng sẽ mất rất nhiều thời gian. Các hộp được lưu trữ trong tầng hầm, hầm, nơi tối khác với thông gió tốt, duy trì nhiệt độ không đổi 2-4 độ và độ ẩm không khí ở mức 70-80%.

Thu hoạch cải Brussels được lưu trữ lâu hơn nếu bạn không cắt đầu bắp cải

Trong tủ lạnh, trong một ngăn đặc biệt dành cho trái cây và rau quả, mầm Brussels sẽ nằm không quá 4 - 6 tuần. Giữ cho cây trồng càng lâu càng tốt sẽ giúp đóng băng. Như thực tế cho thấy, lợi ích và hương vị của người đứng đầu không phải chịu đựng trong một năm rưỡi.

Thu hoạch mầm Brussels được thu hoạch ngay lập tức hoặc 2-3 lần, tùy thuộc vào giống

Đầu bắp cải dành cho đông lạnh được rửa sạch, những chiếc lá trên cùng được loại bỏ nếu chúng bị khô hoặc hư hỏng. Sau đó chúng được ngâm trong nước lạnh trong 15 phút, sau đó chúng được ngâm trong nước sôi trong 2-3 phút. Chất lỏng dư thừa được phép thoát ra, bắp cải được gửi trong vài phút đến tủ đông, hoạt động ở chế độ cấp đông của shock shock, trải ra các đầu trên các tấm nướng phủ khăn giấy. Sau đó, chúng ngay lập tức được đặt trong các túi có ốc vít kín và gửi để lưu trữ. Nấu rau mầm Brussels đông lạnh trước khi phục vụ trong một thời gian rất ngắn, nghĩa là 2-3 phút.

Đông lạnh giúp bảo quản hương vị và lợi ích của mầm Brussels càng lâu càng tốt

Video: Brussels làm thủ tục đóng băng

Việc trồng rau mầm Brussels, không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe, không đặc biệt khó khăn. Trở ngại chính cho người làm vườn là khí hậu. Nhưng nếu bạn trồng nó bằng cây con và chăm sóc cây một cách thành thạo, việc thu hoạch tốt là điều hoàn toàn có thể. Và ở các khu vực phía Nam với khí hậu cận nhiệt đới, một nền văn hóa ưa nhiệt cũng được trồng từ hạt gieo trực tiếp trong vườn.