Tarragon nổi tiếng: tất cả về phát triển tarragon

Tarragon không phổ biến ở Nga, nhưng là một loại cây thơm cực kỳ phổ biến trên thế giới. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và trong y học cổ truyền. Văn hóa là không phô trương, thậm chí không một người làm vườn đặc biệt có kinh nghiệm có thể có được một vụ mùa.

Mô tả về tarragon

Tarragon, được các nhà thực vật học chuyên nghiệp gọi là cây ngải tarragon, và đối với hầu hết người Nga là tarragon, là một loại cây thân thảo lâu năm. Nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và trong nấu ăn. Trong tự nhiên, tarragon thường được tìm thấy ở Đông Âu và Châu Á, ngay đến Mông Cổ và Ấn Độ. Anh ta là một trong những "họ hàng" gần nhất của cây ngải quen thuộc, nhưng lá của nó hoàn toàn không có vị đắng đặc trưng. Thay vào đó, hương vị vốn có của chúng giống như cây hồi.

Trong tự nhiên, tarragon thích nghi thành công với điều kiện khí hậu và thời tiết không phải lúc nào cũng thuận lợi.

Nga đã gặp tarragon tương đối gần đây, vào thế kỷ 17, sau khi các quốc gia Transca - Armenia, Georgia, và Azerbaijan - bước vào thành phần của nó. Cho đến bây giờ, loại gia vị này là một phần không thể thiếu trong ẩm thực của người da trắng. Từ đó xuất hiện tên địa phương "tarragon". Ở Nga, anh nhận được một số biệt danh - "rồng", "rắn", "rồng". Thực tế là thân rễ của cây, thực sự, ở dạng hơi giống với con quái vật tuyệt vời này.

Chiều cao trung bình của bụi cây tarragon là 1,2-1,5 m. Lá hẹp, lanceolate, có cạnh nhẵn và đầu nhọn. Tùy thuộc vào giống, màu sắc của chúng thay đổi từ salad đến màu xanh đậm bão hòa. Cây ra hoa dài, kéo dài từ đầu tháng 7 đến tháng 9. Những bông hoa nhỏ, hình cầu, được thu thập trong các hoa hồng ngoại ở dạng giỏ hoặc hoa. Tông màu trắng vàng của chúng dần chuyển sang màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt. Sau đó hạt trái cây bắt đầu chín. Những hạt giống trong chúng rất nhỏ.

Bụi cây Tarragon không quá cao, nhưng không có sự giám sát của người làm vườn, chúng có thể nhanh chóng lan ra khắp nơi

Tarragon rhizome rất mạnh mẽ, phát triển, "thân gỗ". Thân cây ít, cương cứng, rám nắng. Chúng bắt đầu phân nhánh gần hơn với đỉnh.

Trong mùa đầu tiên sau khi trồng cây con hoặc hạt giống, tarragon không bị xáo trộn. Cây trồng bắt đầu chỉ được cắt trong năm thứ hai, vì cây đầu tiên dành cho sự hình thành của hệ thống rễ.

Tarragon nở rất khiêm tốn

Lợi ích sức khỏe

Hương vị cay đặc trưng của lá là do sự hiện diện của nồng độ cao của các loại tinh dầu, nhựa, flavonoid và alkaloids. Tarragon cũng rất giàu carotenoids, tannin, vitamin B và C, phốt pho, kali, magiê, selen, natri và sắt.

Lá Tarragon dài và hẹp, có cạnh nhẵn.

Vitamin C làm cho tarragon cần thiết để tăng cường khả năng miễn dịch. Nó có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống cho thiếu vitamin mùa xuân hoặc để phục hồi trong giai đoạn hậu phẫu. Tác dụng tích cực của tarragon đối với việc tăng cường các mô liên kết đã được khoa học chứng minh. Nó kích thích sản xuất collagen và elastin, tương ứng, không thể thiếu đối với các bệnh về khớp. Ngoài ra, rau xanh bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa, kích thích hoạt động của các tuyến nội tiết và giúp chống lại các triệu chứng của bệnh phổi. Các alcaloid có trong gia vị là một cách hiệu quả để chống lại ký sinh trùng. Chúng cũng hữu ích để cải thiện thành phần máu.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng tarragon nên được đưa vào chế độ ăn kiêng cho những người theo chế độ ăn không có muối. Nó cũng được chỉ định cho huyết áp cao và các vấn đề về thận, và cho phụ nữ bị rối loạn chu kỳ. Tarragon cũng hữu ích để cải thiện sự thèm ăn.

Tarragon cũng có thể thay thế muối

Có chống chỉ định. Màu xanh lá cây bị cấm sử dụng cho bệnh động kinh, các bệnh về đường tiêu hóa trong giai đoạn cấp tính (đặc biệt là với loét và viêm dạ dày), phụ nữ ở bất kỳ giai đoạn nào của thai kỳ. Nếu tarragon là non nớt, buồn nôn, cơn nôn rất có thể, trong trường hợp đặc biệt nghiêm trọng thậm chí co giật và mất ý thức là có thể.

Dầu có hương vị Tarragon cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Pháp

Spice cũng có nhu cầu trong nấu ăn. Trong đồ hộp tại nhà, nó được sử dụng, thêm vào nước ướp cho dưa chuột và cà chua, cho dưa cải bắp. Dầu Tarragon và giấm là phổ biến ở các nước Địa Trung Hải. Màu xanh lá cây là một phần của nhiều loại nước sốt. Bạn cũng có thể tạo ra một loại thuốc bổ làm mới từ tarragon. Hương vị của nước tarragon có lẽ quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu.

Quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu, thức uống "Tarragon" thơm ngon và dễ làm tại nhà

Video: cách pha chế đồ uống "Tarragon" tại nhà

Tinh dầu Tarragon được sử dụng rộng rãi trong liệu pháp mùi hương và thẩm mỹ. Trong trường hợp đầu tiên, người ta tin rằng mùi hương của nó có khả năng làm dịu, làm giảm sự lo lắng và trầm cảm vô cớ, và bình thường hóa trạng thái tinh thần sau khi suy nhược thần kinh. Mặt nạ với dầu tarragon làm săn chắc da, cải thiện màu sắc và làm đều màu da mặt, làm mờ nếp nhăn nhỏ.

Video: mô tả về tarragon và lợi ích sức khỏe của nó

Giống phổ biến

Tarragon là phổ biến với các nhà lai tạo. Do đó, có khá nhiều giống được phát triển bởi các chuyên gia trong và ngoài nước:

• Valkovsky. Một trong những giống lâu đời nhất ở Nga. Lá mờ, mùi thơm không quá rõ. Giống đang chín sớm, từ thời điểm xuất hiện cây con trong vụ thứ hai đến vụ thu hoạch đầu tiên, chưa đầy một tháng trôi qua. Đánh giá cao khả năng chống băng giá, nó hiếm khi bị bệnh. Rất tiêu cực liên quan đến ngập úng của đất;
• Gribovsky. Lá màu ngọc lục bảo bão hòa, có mùi thơm rõ rệt, rất tinh tế. Khác nhau về khả năng chống lạnh. Trên cùng một chiếc giường có thể được trồng mà không ảnh hưởng đến hương vị cho đến 15 năm. Rau xanh có thể được cắt sau 1,5 tháng, sau đó sau 3-4 tuần nữa;
• Dobrynya. Cây thấp (lên đến 1 m). Màu xanh lá cây được đặc trưng bởi một hàm lượng cao carotenoids và vitamin C. Nó chịu được sương giá và hạn hán kéo dài. Lần đầu tiên rau xanh bị cắt sau 30 ngày, lần thứ hai - sau 3 tháng nữa. Ở một nơi, giống có thể được trồng tới 10 năm;
• Semulebinsky Semko. Nó nổi bật với khả năng chống băng giá rất cao. Cây bụi có nhiều thân, cao 0,6-1,5 m. Phần dưới của thân cây nhanh chóng co lại, mất lá. Mùi thơm đặc trưng, ​​hoa hồi, rau xanh hương vị ngọt ngào vốn có. Cắt vụ mùa trong khoảng thời gian một tháng. Trên một chiếc giường phát triển 5 - 7 năm;
• Vua của các loại thảo mộc. Chiều cao của cây bụi rậm rạp là 1-1,2 m. Cây xanh được đặc trưng bởi một hương vị hồi rõ rệt. Lá có màu đục. Giống có khả năng chịu lạnh, nhưng không chịu được hạn hán quá tốt. Lần đầu tiên rau xanh bị cắt sau 40 ngày, sau đó chỉ sau 2,5-3 tháng. Thu hoạch - khoảng 4 kg / m2;
• Goodwin. Một trong những giống phổ biến nhất. Cây bụi cao khoảng 1,15 m, rậm rạp. Thích hợp trồng tại nhà. Lá có vị đắng. Khác nhau về năng suất cao - mỗi bụi cây cho khoảng 0,5-0,6 kg khối xanh. Lần đầu tiên vụ mùa bị cắt sau một tháng, sau 130 ngày;
• Quốc vương. Chiều cao của một cây phân nhánh mạnh mẽ là khoảng 1,5 m. Lá có màu ngọc lục bảo rực rỡ. Sự đa dạng được đặc trưng bởi khả năng chống băng giá tốt. Hương vị cay, sảng khoái. Mùi thơm vốn có trong cây được bảo quản sau khi sấy. Lần cắt đầu tiên - trong một tháng hoặc thậm chí sớm hơn một chút, 135 vượt qua lần thứ hai;
• Nhếch nhác. Một trong những giống phát triển thấp nhất (khoảng 0,7-0,8 m). Thân cây mọc thẳng, rậm rạp. Mùi thơm của cây xanh rất dễ chịu, sảng khoái. Nó được đặc trưng bởi khả năng chống băng giá và chống hạn. Được sử dụng trong thiết kế cảnh quan. Năng suất - lên đến 4 kg / m2;
• Tiếng pháp Các chuyên gia ẩm thực công nhận một trong những giống tốt nhất, rau xanh rất thơm. Nó cũng được đánh giá cao về năng suất cao (0,5-0,7 kg cây xanh mỗi cây) và khả năng miễn dịch "bẩm sinh" đối với các bệnh. Nó không chỉ được sử dụng trong nấu ăn mà còn trong thiết kế cảnh quan. Hoa tuyết trắng tương phản hiệu quả với lá màu xanh đậm;
• Người Az-vơ. Hơi bị "ghen tị" bởi các nhà lai tạo Mexico của tarragon. Cây bụi cao tới 1,5 m, phân nhánh mạnh, rậm rạp. Mùi thơm là hoa hồi, rất rõ rệt. Ở cùng một nơi mà không làm giảm chất lượng cây xanh có thể được trồng không quá 7 năm;
• Gribovchanin. Cây bụi rất nhỏ gọn cao tới 0,8 m. Nó nổi bật với những bông hoa màu hồng nhạt. Lá không mất đi sự dịu dàng và mọng nước trong một thời gian dài. Năng suất - lên đến 0,6 kg cây xanh từ một cây trưởng thành. Một tháng trôi qua trước lần cắt đầu tiên và 120 ngày trước lần cắt thứ hai. Cây ăn quả dùng một lần - 3 kg / m2;
• Bằng nhau. Bụi cây gần như hình cầu (đường kính 0,85 m ở độ cao 1-1,1 m). Các thân cây đang cương cứng. Lá được đặc trưng bởi một hàm lượng cao của các loại tinh dầu, không bị mất nước trong một thời gian dài. Những bông hoa màu vàng tươi.

Thư viện ảnh: giống tarragon phổ biến trong giới làm vườn Nga

Điều kiện thích hợp để trồng tarragon

Tarragon không đặc biệt đòi hỏi về "điều kiện giam giữ". Ở cùng một nơi, văn hóa có thể được phát triển lên tới 12-15 năm, nhưng thực tế cho thấy sau 4-5 năm tốt hơn là thay đổi khu vườn. Nếu không, lá xanh mất đi hương vị và mùi thơm vốn có của nó, thân cây trở nên cứng, lá trở nên cứng.

Đó là khuyến khích để cung cấp cho các nhà máy một điểm nắng hoặc một phần bóng râm. Trong bóng râm, nó cũng sẽ không chết, nhưng mùi thơm sẽ không được phát âm. Hầu như bất kỳ loại đất nào cũng phù hợp với nó, ngoại trừ axit hóa và úng nước. Trong tự nhiên, văn hóa lặng lẽ tồn tại gần như trên những tảng đá trần trong thảo nguyên. Nếu nước ngầm đến gần bề mặt, tarragon được trồng ở những rặng núi cao khoảng 50 cm. Nếu không, thân rễ có thể bị thối. Vì lý do tương tự, việc đặt hạ cánh ở vùng đất thấp là điều không mong muốn.

Nên trồng tarragon trên một chiếc giường được sưởi ấm bởi ánh nắng mặt trời, chỉ trong trường hợp này, nồng độ của tinh dầu trong lá sẽ là tối đa

Cát hoặc mùn cưa mục nát phải được thêm vào đất nặng. Độ axit quá mức sẽ giúp trung hòa bột dolomite, tro gỗ, phấn nghiền hoặc vỏ trứng bột. Lựa chọn lý tưởng là lỏng lẻo, nhưng màu mỡ loam.

Bột Dolomite - một chất khử oxy tự nhiên của đất, tùy theo liều lượng, sản phẩm không có tác dụng phụ

Cây mọc bụi, với thân rễ "ngổn ngang", do đó, khi trồng giữa các bụi cây, để lại ít nhất 50 cm. Khoảng thời gian tương tự được duy trì giữa các hàng hạ cánh.

Kể từ mùa thu, họ đã đào chiếc giường xuống độ sâu của một cái xẻng lưỡi lê. Từ phân bón tạo mùn hoặc phân mục nát, Nitrofosku, Azofosku hoặc các loại phân khoáng phức tạp khác (10-15 g / m2). Phân tươi và thừa phân đạm đều bị nghiêm cấm. Tarragon có khả năng tích lũy nitrat. Vào mùa xuân, chất nền sẽ cần được nới lỏng triệt để một lần nữa.

Azofoska là một loại phân đạm-kali-phốt-pho phức tạp, liều lượng được nhà sản xuất khuyến cáo phải được tuân thủ nghiêm ngặt: sự dư thừa của nó có hại cho tarragon

Tiền chất tốt cho tarragon là bất kỳ cây họ đậu và cây xanh nào bão hòa đất bằng nitơ. Nó phát triển kém ở nơi rau diếp xoăn, atisô Jerusalem và salad xanh phát triển.

Atisô Jerusalem và tarragon cùng tồn tại cùng với khó khăn

Trồng cây giống và hạt tarragon

Thông thường, tarragon được trồng bằng cây con. Nhưng không ai cấm gieo hạt giống trong vườn. Chúng rất nhỏ với tarragon, vì vậy bạn nên cố gắng gieo chúng càng đều càng tốt. Thời gian được chọn sao cho xác suất sương giá hồi xuân là tối thiểu. Ở hầu hết Nga, tarragon được gieo vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6, tại các khu vực phía Nam ấm áp vào nửa cuối tháng Tư.

Trước khi trồng, hạt giống được ngâm trong 10-12 giờ trong dung dịch Epin, Zircon, Heteroauxin và một chất kích thích sinh học khác. Những thứ nổi lên bề mặt có thể được ném đi. Sau đó hạt phải được sấy khô.

Epin, giống như các chất kích thích sinh học khác, có tác động tích cực đến sự nảy mầm của hạt

Tarragon được gieo trong các rãnh nằm ở khoảng cách khoảng 0,5 m với nhau. Đầu tiên chúng cần được đổ nước tốt và được ngâm. Đất trên cùng không ngủ, nếu không, sự nảy mầm giảm mạnh.

Hạt nảy mầm không đều, sau 15-25 ngày. Trong mùa hè đầu tiên, nên bảo vệ cây con khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Để làm điều này, một tán cây được xây dựng trên khu vườn từ bất kỳ vật liệu che phủ màu trắng. Khi chúng cao tới 4-5 cm, cây con mỏng dần, để lại sức mạnh và phát triển nhất. Khoảng cách giữa chúng ít nhất là 30 cm (tối ưu là 50 cm).

Khi tỉa thưa, cây không được kéo ra mà cẩn thận cắt bằng kéo.

Hạt giống Tarragon nảy mầm không thân thiện, bạn phải chờ đủ lâu

Chăm sóc thêm cho trồng trong mùa bao gồm tưới nước vừa phải (tốt nhất từ ​​chai xịt), mặc quần áo hàng đầu (khoảng một tháng một lần, phân hữu cơ), nới lỏng cẩn thận và làm cỏ thường xuyên trên giường. Đối với mùa đông, nên chơi an toàn và bảo vệ cây khỏi sương muối nghiêm trọng có thể.

Chăm sóc ngoài trời

Công nghệ nông nghiệp Tarragon không phải là đặc biệt khó khăn. Weed nó chỉ trong mùa đầu tiên sau khi hạ cánh trên mặt đất. Sau đó thân rễ của cây được đan xen chặt chẽ, ngăn chặn cỏ dại xâm nhập. Chúng phát triển khá nhanh và có thể sớm "bò" sang các giường lân cận, nhấn chìm các nền văn hóa khác. Để tránh điều này, khu vực có tarragon xung quanh chu vi được bao quanh bởi các tấm đá phiến, đào chúng xuống độ sâu 20-25 cm.

Một lựa chọn khác để bảo vệ các rặng lân cận là trồng từng bụi cây trong một cái xô cũ không có đáy khi trồng.

Tưới nước

Tarragon hoàn toàn không cần thiết, ngay cả khi trời nóng. Từ đó, rễ có thể bị thối, và hương vị của rau xanh có thể xấu đi đáng kể. Cứ sau 12-15 ngày là đủ. Nên tưới nước cho cây bằng cách rắc, ngâm đều đất đến độ sâu khoảng 40 cm. Và nếu mùa hè mát mẻ và mưa, tarragon có thể làm mà không cần mưa. Bạn nên đặc biệt cẩn thận với việc tưới nước nếu tarragon được trồng trong bóng râm. Sau mỗi thủ tục, sau khoảng nửa giờ, nên nới lỏng chất nền giữa các hàng.

Mặc quần áo

Nếu giường được chuẩn bị đúng cách, phân bón chỉ được áp dụng từ năm thứ hai ở trong đất mở. Vào đầu mùa xuân, trước khi tarragon bắt đầu phát triển, hỗn hợp 25 g superphosphate đơn giản, 15 g kali sulfat và 10 g urê nằm rải rác trên giường. Sau đó phân bón được rắc một lớp đất mỏng màu mỡ. Đồng thời, người ta phải hành động cẩn thận để không làm hỏng các mầm mới nổi.

Trong tương lai, phân bón khoáng sản có hàm lượng nitơ không được áp dụng. Sự dư thừa của sự vĩ mô này ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của rau xanh, nitrat tích lũy trong lá. Sau mỗi lần cắt, cây có thể được cho ăn bằng chất hữu cơ tự nhiên. Đối với điều này, phân bò tươi, phân chim, cây tầm ma hoặc lá bồ công anh được nhấn trong một thùng chứa dưới nắp kín trong 3-4 ngày (bất kỳ loại cỏ dại nào trong vườn đều có thể được sử dụng làm nguyên liệu). Trước khi sử dụng, sản phẩm được lọc và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:15 (đối với rác) hoặc 1: 8 (đối với mọi thứ khác). Ngoài ra, bất kỳ phân bón dựa trên cửa hàng dựa trên phân trùn quế và truyền tro gỗ là phù hợp. Loại thứ hai là nguồn kali và phốt pho tự nhiên, vì vậy vào mùa thu, dưới rễ của cây trưởng thành, bạn có thể rắc nó ở dạng khô (gần một nắm trên bụi cây).

Truyền cây tầm ma - một nguồn phốt pho và kali tự nhiên

Chuẩn bị mùa đông

Tarragon có khả năng chống băng giá cao, lên tới -35 ° С. Cây trưởng thành không có nơi trú ẩn mùa đông thành công ở Urals, Siberia và Viễn Đông. Nhưng nên rắc cây giống được cấy trong năm nay bằng lá mùa thu, mùn cưa, rơm, kim, than bùn hoặc mùn, rắc chúng bằng cành cây, tạo ra một lớp dày 8-10 cm. Đầu tiên, tất cả các thân cây phải được cắt xuống đất.

Trồng tarragon tại nhà

Cây bụi Tarragon có kích thước không lớn, vì vậy cây trồng này có thể được trồng tại nhà. Theo quy định, chiều cao của bụi cây trong trường hợp này không vượt quá 0,5 m. Nếu bạn có thể lấy thân cây, bạn có thể root nó, nhưng việc mua hạt giống trong cửa hàng sẽ dễ dàng hơn nhiều. Tuổi thọ sản xuất của nhà máy trong điều kiện nuôi nhốt là 3-4 năm. Thời điểm tốt nhất để trồng là đầu mùa xuân.

Kích thước của bụi cây tarragon cho phép bạn trồng nó trong chậu trên bậu cửa sổ

Hạt rất nhỏ, vì vậy nên trộn chúng với cát trước khi trồng. Tarragon được trồng trong các chậu nhỏ chứa đầy đất phổ quát cho cây con hoặc hỗn hợp đất trồng cỏ với cát sông thô hoặc than bùn (3: 1). Một chất nền rất màu mỡ cho văn hóa thậm chí còn có hại - trong khi khối màu xanh lá cây đang phát triển mạnh mẽ, nhưng hàm lượng tinh dầu trong lá bị giảm. Sau khi trồng, đất được tưới nước tốt. Nước sẽ kéo lê hạt giống đến độ sâu cần thiết.

Hạt Tarragon, để dễ trồng hơn, được trộn với cát

Ở đáy chậu, cần có một lớp đất sét mở rộng hoặc vật liệu thoát nước khác. Thùng nhựa được đặt trên đầu của container hoặc được phủ bằng kính. Cho đến khi nảy mầm, chúng được giữ trong một nơi tối tăm ở nhiệt độ 16-18 ° C.

Để cải thiện sự nảy mầm, hạt giống có thể được ngâm trong 2-3 ngày trong nước ở nhiệt độ phòng. Cô ấy sẽ cần phải được thay đổi hàng ngày.

Tarragon thích ánh sáng mặt trời, nhưng từ các tia trực tiếp, nên che nó để vết bỏng không xuất hiện trên lá. Bệ cửa sổ phía đông rất thích hợp cho một cái nồi. Giờ ban ngày tối ưu là 10-12 giờ. Mùa thu, mùa đông và đầu mùa xuân có thể cần một số đèn nền. Đối với điều này, phytolamp phát quang thông thường và đặc biệt là phù hợp. Vào mùa hè, chậu có thể được đưa ra trên loggia hoặc ban công bằng kính.

Tarragon cho mùa hè có thể được đặt trên ban công hoặc hiên nhà

Hầu hết các giống không chịu nhiệt rất tốt, lá thường phai màu. Nhiệt độ tối ưu là 18-20 ° C. Đất chỉ được tưới nước sau khi lớp trên cùng khô sâu 2-3 cm.

Tarragon được cho ăn vào đầu mùa xuân và giữa mùa thu. Bất kỳ phân bón phức tạp phổ quát cho cây trồng trong vườn với hàm lượng nitơ thấp là phù hợp. Nồng độ của sản phẩm giảm một nửa so với khuyến nghị của nhà sản xuất.

Phương pháp nhân giống

Tarragon sinh sản theo cả hai cách sinh sản và thực vật. Đầu tiên là dùng đến nếu bạn cần trẻ hóa triệt để việc trồng cây. Thứ hai giúp "tái định cư" văn hóa trong khu vực, di chuyển nó đến một nơi mới. Nó ít tốn thời gian hơn nhiều, cho phép bạn có được một vụ mùa nhanh hơn.

Bộ phận Bush

Phương pháp phù hợp với cây từ 3-4 tuổi trở lên. Ngay khi đất đủ ấm, bụi cây được đào lên khỏi mặt đất và chia thành nhiều phần để mỗi phần có 2-3 chồi sinh trưởng. Đó là khuyến khích để thư giãn rễ bằng tay, và dùng đến kéo và dao trong trường hợp khẩn cấp.

Rễ dễ lây lan hơn nếu bạn ngâm chúng trong nước trong vài giờ.

Khi chia một bụi cây tarragon, kéo chỉ được sử dụng như là phương sách cuối cùng

Các bộ phận của cây ngay lập tức được trồng ở một nơi mới và tưới nước vừa phải. 2-3 tuần đầu tiên mong muốn bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp. Thực tiễn cho thấy tarragon mất gốc nhanh hơn nếu bạn cắt một nửa thân cây hiện có. Điều này làm giảm diện tích bay hơi.

Bạn thậm chí có thể trồng không phải là một phần của bụi cây, mà là một mảnh thân rễ dài 7-10 cm. Chúng được đặt theo chiều ngang trong đất, ngâm trước trong bất kỳ công cụ sinh học nào trong 2-3 giờ. Các phần trước khi trồng phải được rắc phấn nghiền, than hoạt tính, rây gỗ.

Giâm cành

Cắt Tarragon - phần trên của chồi dài khoảng 12-15 cm. Chúng bị cắt gần giữa mùa hè, vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Đến thời điểm này, bụi cây của nhà tài trợ trên thế giới đã cố gắng tăng trưởng để không bị căng thẳng.

Cắt Tarragon vào giữa mùa hè

Việc cắt được thực hiện ở góc 40-45 °. Lá ở phần dưới của thân cây bị cắt đi. Sau đó, nó được ngâm trong 6-8 giờ trong một dung dịch của bất kỳ chất kích thích sinh học nào. Bạn cũng có thể sử dụng nước ép lô hội, axit succinic và thậm chí cả mật ong. Giâm cành được trồng trong chậu, nhà kính, nhà kính hoặc ngay lập tức ở một nơi vĩnh viễn. Trong trường hợp sau, trước khi ra rễ, chúng được phủ bằng chai nhựa cắt hoặc nắp thủy tinh. Nhiệt độ tối ưu để phát triển tarragon là 18-20 ° C, do đó việc trồng cây sẽ phải được thông gió thường xuyên.

"Nhà kính" làm tại nhà giúp giâm cành tarragon ra rễ nhanh hơn, nhưng nó cần được thông gió thường xuyên

Root thường mất 2-3 tuần. Sau 10-15 ngày nữa, cây non hình thành 1-2 chồi mới. Sau thời gian này, chúng có thể được chuyển từ nhà kính hoặc nhà kính đến một nơi cố định. Giâm cành được loại bỏ khỏi mặt đất cùng với một cục đất, cố gắng làm tổn thương rễ càng ít càng tốt.

Thực tiễn cho thấy rằng nếu bạn truyền bá tarragon theo bất kỳ cách thực vật nào, nó sẽ mất khả năng nở hoa. Hương vị và mùi thơm của rau xanh không bị mất.

Nó trông giống như nhân giống bằng cách cắt lớp. Một trong những thân cây được uốn cong, cắt từ bên dưới và ghim xuống đất ở giữa, lấp đầy nơi này bằng mùn. Cần tưới nước dồi dào trong mùa hè. Vào mùa xuân tới, rễ sẽ xuất hiện ở nơi này. Vào tháng Năm, lớp có thể được tách ra khỏi bụi cây mẹ và chuyển đến một nơi vĩnh viễn.

Tuyên truyền phân lớp được thực hành cho nhiều loại cây trồng trong vườn.

Hạt nảy mầm

Phương pháp trồng cây tarragon khá tốn công, nhưng nó là phương pháp thường được thực hiện ở Nga. Hạt giống có thể được thu thập độc lập hoặc mua tại cửa hàng. Nảy mầm họ giữ lại 3-4 năm. Tarragon được gieo cho cây con vào giữa hoặc cuối tháng ba.

Điều đáng chú ý là với việc canh tác kéo dài từ hạt giống của mình, văn hóa dần dần "thoái hóa", do đó, nên cập nhật nguyên liệu trồng theo thời gian.

Hạt Tarragon nảy mầm đủ lâu, ngay cả khi việc cấy ghép được thực hiện

Quá trình hạ cánh:

1. Hạt giống được ngâm trong 10-12 giờ trong dung dịch bất kỳ chất kích thích sinh học nào (để cải thiện sự nảy mầm) hoặc dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt (để khử trùng). Để ngăn ngừa bệnh nấm, chúng được khắc trong 15-20 phút trong bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào có nguồn gốc sinh học (Bayleton, Alirin-B, Baikal-EM). Sau đó, hạt cần được sấy khô.
2. Một thùng chứa nông chứa đầy hỗn hợp đất cỏ và than bùn hoặc cát (3: 1). Đất được làm ẩm vừa phải và san bằng. Hạt giống được gieo, sau khi trộn chúng với cát mịn, thành các rãnh nông. Sau đó các đồn điền được tưới nước một lần nữa. Hạt giống hàng đầu không ngủ.
3. Các thùng chứa được phủ bằng màng thủy tinh hoặc nhựa, cho đến khi nổi lên được giữ trong bóng tối ở nhiệt độ 16-18 ° C. Khi khô, đất được làm ẩm từ chai xịt, nhà kính thường xuyên được mở trong 5-10 phút, loại bỏ nước ngưng tụ tích lũy.
4. Khi chồi xuất hiện (bạn phải đợi ít nhất 2 tuần), nơi trú ẩn được gỡ bỏ, container được chuyển đến nơi có ánh sáng tốt nhất trong căn hộ. Cây con được tưới rất ít.
5. Sau khoảng một tháng, cây con lặn xuống (cây phải có ít nhất hai lá thật). Khoảng cách giữa chúng là 7-10 cm.
6. Đầu tháng 6, cây con có thể được chuyển đến một nơi cố định. Khoảng một tuần trước đó, bạn cần cho nó ăn bằng cách phun dung dịch bất kỳ loại phân bón nào chứa nitơ (1-2 g mỗi 1 lít nước). Ngay sau khi trồng, cây con tốt nhất là được buộc vào các giá đỡ có độ dày phù hợp. Thân cây tarragon non khá mỏng, dễ gãy.

Trồng cây tarragon là một phương pháp khá tốn thời gian, nhưng bạn có thể có được một vụ mùa nhanh hơn

Bệnh và dịch hại

Nồng độ cao của các loại tinh dầu và ancaloit trong lá tarragon có hiệu quả đẩy lùi nhiều loại sâu bệnh từ thực vật. Họ thực tế không mắc bệnh, có khả năng miễn dịch cao từ thiên nhiên.

Một ngoại lệ là gỉ lá. Mặt trước được bao phủ bởi những đốm màu hồng, bên trong được thắt chặt bằng một lớp sáo màu nghệ thuật liên tục. Dần dần nó dày lên và tối đi, lá bị ảnh hưởng khô và rụng. Sự lây lan của bệnh góp phần làm cho cây ăn quá nhiều nitơ và quá dày cây trồng.

Bệnh gỉ sắt là bệnh nấm phổ biến.

Để điều trị dự phòng, hạt giống được xử lý trong 15-20 phút trong dung dịch thuốc diệt nấm có nguồn gốc sinh học. Vào mùa, đất trong vườn bị bụi phấn nghiền nát, rây bằng tro gỗ.

Nếu bệnh được chú ý đúng giờ, hoàn toàn có thể đối phó với các biện pháp dân gian - một hộp đựng xà phòng, tro soda pha loãng với nước, dung dịch kali permanganat màu hồng, kefir pha loãng hoặc huyết thanh với iốt (10 giọt trên 10 l) là phù hợp. Trong trường hợp không có tác dụng, bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào cũng được sử dụng: các sản phẩm đã được kiểm nghiệm thời gian cũ (đồng sunfat, chất lỏng của Bordeaux) hoặc các chế phẩm chứa đồng hiện đại (Skor, Horus, Tsineb, Raek, Topaz).

Trong số các loài gây hại, rệp và giun kim (ấu trùng của bọ cánh cứng) có thể gây hại nhất cho việc trồng tarragon. Rệp ăn nhựa cây, khác nhau ở loài ăn tạp hiếm. Cô cả đàn bám vào ngọn chồi, lá non, nụ hoa. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây chuyển sang màu vàng, sau đó đổi màu và khô.

Rệp bao phủ toàn bộ khuẩn lạc thực vật với toàn bộ khuẩn lạc

Các loài gây hại không thích mùi hăng, vì vậy để phòng ngừa, cúc vạn thọ, nasturtium, hoa oải hương có thể được trồng bên cạnh tarragon. Có hiệu quả đẩy lùi rệp truyền vào hành tây và mũi tên tỏi, ngọn cà chua, vỏ cam, lá thuốc lá khô. Họ sẽ giúp loại bỏ sâu bệnh nếu nó chưa được nhân giống. Chỉ có tần suất điều trị sẽ phải tăng từ 12-15 ngày một lần lên 2-3 lần một ngày. Trong trường hợp không có kết quả mong muốn, bất kỳ loại thuốc trừ sâu tác dụng chung nào cũng được sử dụng - Inta-Vir, Iskra-Bio, Đô đốc, Calypso, Confidor-Maxi.

Dây gặm xuyên qua rễ cây, chúng nhanh chóng khô và chết. Để phòng ngừa, trong các lối đi, bạn có thể trồng mù tạt lá, đậu, cây siderat khác, giường - bụi với bụi thuốc lá. Bẫy cũng là một hiệu ứng tốt - các thùng chứa được đào xuống đất chứa đầy những miếng khoai tây sống, cà rốt và củ cải đường. Trong trường hợp có sự xâm lấn hàng loạt của dịch hại, các loại thuốc Provotox, Bazudin, Pochin được sử dụng.

Một con giun kim gặm nhấm rễ cây, dẫn đến cái chết của chúng

Thu hoạch và lưu trữ

Cắt vụ mùa độc quyền trong thời tiết khô. Nhưng nếu thân rễ tarragon được thu hoạch, nó không thành vấn đề. Dù sao, trước khi sấy, chúng sẽ phải được rửa sạch và cắt nhỏ.

Thu hoạch có thể được cắt 2-3 lần trong mùa sinh trưởng. Đối với bush, một thủ tục như vậy thậm chí còn hữu ích - nó bắt đầu phân nhánh mạnh hơn, nó trở thành một fuzzier. Thân cây không được cắt xuống đất, để lại những gốc cây cao 10-12 cm. Lá tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 10 - 15 tuần trong một ngăn đặc biệt cho trái cây và rau quả, bọc trong màng bám.

Trong năm đầu tiên sau khi cấy cây con vào đất, không nên làm phiền bụi cây và cho phép nó bình tĩnh phát triển khối xanh. Ngoài ra, lá của một con tarragon trẻ không quá thơm.

Tarragon khô có thể được lưu trữ trong điều kiện thích hợp trong 1,5-2 năm

Rau xanh Tarragon để sấy khô và xử lý tốt nhất là cắt bỏ ngay lập tức trước khi ra hoa, hoặc trong khi đậu quả. Trong những khoảng thời gian này, nồng độ tinh dầu trong lá là tối đa. Nhưng nên nhớ rằng vào tháng 8, cây bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông và việc làm phiền nó là điều không mong muốn.

Thân cây được sấy khô ở nơi được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp ở nhiệt độ không cao hơn 35 ° C. Thông gió tốt là cần thiết. Quá trình này mất một ít thời gian, độ ẩm trong màu xanh lá cây chỉ là 5 - 7%. Sau đó, các lá được tách ra khỏi thân cây (chúng sẽ trở nên giòn), nghiền thành bột (bằng tay hoặc trong máy xay cà phê), đổ vào các thùng chứa thủy tinh có nắp đậy kín, vải lanh hoặc túi giấy. Lưu trữ chúng ở nơi khô, tối, mát mẻ. Điều quan trọng là không làm khô rau xanh - nó nên giữ màu tự nhiên. Tính chất hữu ích và hương thơm tồn tại trong 1,5-2 năm.

Họ làm khô bất kỳ màu xanh lá cây nơi ánh sáng mặt trời trực tiếp không rơi vào nó.

Sau khi vụ mùa được thu hoạch lần đầu tiên trong mùa, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt bỏ hoàn toàn những thân cây còn lại và tưới nước cho khu vườn một cách dồi dào. Màu xanh lá cây trong trường hợp này sẽ nhanh chóng phát triển trở lại. Lá sẽ nhỏ hơn một chút so với trước đây, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị và mùi thơm.

Có nhiều cách khác để lưu trữ tarragon:

• muối Các loại rau xanh được rửa sạch, sấy khô, thái nhỏ, phủ muối theo tỷ lệ 5: 1. Sau đó, chúng được đặt trong lọ khử trùng, thuần hóa tốt. Bảo quản trong lạnh, dưới vỏ nhựa;
• đóng băng Toàn bộ lá và cành non được đặt trên các tấm nướng hoặc khay được phủ bằng giấy, trong 2-3 phút chúng được đặt trong tủ đông, hoạt động ở chế độ đóng băng "sốc". Sau đó, trong các phần nhỏ, chúng được đặt trong các gói đặc biệt với một dây buộc chặt. Rã đông và đông lạnh lại bị chống chỉ định nghiêm ngặt - những chiếc lá biến thành món cháo nhầy nhụa không ngon miệng;
• lưu trữ trong dầu hoặc giấm. Các loại rau xanh rửa sạch và sấy khô được nghiền nát, xếp chồng lên nhau trong lọ, rắc muối, đổ với bất kỳ loại dầu thực vật tinh chế hoặc tinh chất giấm để đóng hoàn toàn tarragon. Lưu trữ ở nơi mát mẻ dưới nắp đậy kín.

Tarragon salting không phải là một phương pháp lưu trữ rất phổ biến, nhưng ở dạng này, rau xanh chiếm rất ít không gian

Trồng tarragon trong khu vườn của bạn khá đơn giản. Văn hóa này là vô cùng lành mạnh, và rau xanh cay sẽ là một bổ sung tốt cho công thức nấu ăn của nhiều chế phẩm tự chế biến và các món ăn chính. Có rất nhiều giống được nhân giống bởi các nhà lai tạo, mỗi người làm vườn sẽ có thể tìm thấy phù hợp nhất cho mình.