Ở Nhật Bản, không có ai không ăn củ cải daikon. Nó đã được trồng ở nước này trong hơn 1 nghìn năm. Người Nhật đối xử với nó giống như cách người Nga đối xử với khoai tây, vì củ cải daikon là một kho chứa các chất hữu ích cho cơ thể. Tại sao cô ấy hữu ích? Tại sao bạn có thể ăn salad với daikon cho những người bị viêm dạ dày và loét dạ dày? Những giống nào được trồng ở Nga? Làm thế nào để tăng năng suất?
Cái gì đây Nó trông như thế nào?
Rễ cây của một cây có thể phát triển chiều dài hơn 60 cm, trọng lượng từ 500 gram đến vài kg
Từ "daikon" trong bản dịch từ tiếng Nhật có nghĩa là "gốc lớn". Tên gọi khác của rau: củ cải Trung Quốc, muli, củ cải trắng. Cây rễ là một phân loài của củ cải từ họ cải bắp. Độ dài, đặc điểm hương vị và độ chín của cây trồng phụ thuộc vào giống được trồng trong vườn. Đặc điểm chung: không có dầu mù tạt trong thành phần và hương vị thay đổi: rễ cây ngọt lên trên và có vị đắng khi cắn một miếng gần rễ.
Hình dạng quả: tròn hoặc hình trụ. Trọng lượng phụ thuộc vào sự đa dạng: từ năm trăm gram đến hai đến ba kg. Củ cải chín hoàn toàn trong lòng đất hoặc phần 1/3 của nó nằm trên bề mặt. Một loại rau nguyên chất có một quả màu trắng, và rễ của cây lai có màu xanh nhạt ở trên. Độ chín trung bình là sáu mươi đến bảy mươi ngày.. Không chỉ rau củ, mà còn ăn lá. Tính năng tuyệt vời này nên được biết đến với tất cả những người làm vườn yêu thích daikon.
Nhà máy là hai năm một lần. Trong năm đầu tiên, cây trồng chín, và trong năm thứ hai một thân với các hình thức hoa. Năng suất - năm đến mười kilôgam / 1 hình vuông. m Cây trồng được thu hoạch không bị hư hỏng trong hai đến ba tháng sau khi thu hoạch, và đôi khi lâu hơn (Dubinushka, Bạch Tuyết, Nhật Bản dài màu trắng).
Ngoại hình câu chuyện
Các đồn điền daikon lớn được trồng ở Nhật Bản
Người Nhật đã trồng củ cải daikon từ thời cổ đại. Hơn 1 nghìn năm trước, giống củ cải gieo hạt của Trung Quốc - lobo từ Nam Trung Quốc đã được đưa đến đất nước mặt trời mọc. Kinh ngạc trước hương vị, người Nhật tham gia vào công việc chăn nuôi để phát triển một nền văn hóa tương tự như nó. Nhiều năm đã trôi qua. Kết quả là, họ đã tạo ra một nền văn hóa có hương vị khác với củ cải Trung Quốc, vì ở Nhật Bản có khí hậu gió mùa và các điều kiện đất khác.
Mỗi ngày, người Nhật ăn 300 gram rau, 55 gram trong đó củ cải daikon.
Ở Nga, họ biết về một loại rau tuyệt vời - một nguồn carbohydrate. Những người làm vườn hiếm hoi lấy nó để canh tác trong nước, nhưng khi họ lấy nó, họ làm theo lời khuyên của các nhà khoa học từ Viện nghiên cứu chọn lọc và sản xuất hạt giống ở Moscow và trồng các giống lai của họ (đối với khu vực châu Âu của Nga, nơi mà một loại đất như Trái đất đen chiếm ưu thế, giống Tiên , Sasha, Rồng, Yêu thích, Dubinushka, anh hùng Moscow).
Giống
Giống củ cải Nhật Bản phổ biến nhất là Aokubi
Cho đến nay, hơn bốn trăm giống và giống củ cải daikon đã được nhân giống. Tất cả chúng đều có những đặc điểm tương tự nhau, vì cơ sở cho việc nhân giống là một loài. Các giống phổ biến nhất ở Nhật Bản là Aokubi và Sakurajima. Chúng không thích hợp để trồng trọt ở Nga. Các nhà lai tạo đã nhân giống các giống khác phù hợp để trồng: Terminator, Dubinushka, Dragon, Emperor, Caesar, v.v.
Giống cho các khu vực khác nhau
Một vụ thu hoạch tốt các loại củ cải daikon khác nhau đang được thu hoạch ở khu vực Moscow. Nhiều người làm vườn gieo hạt không phải vào đầu mùa hè, nhưng vào cuối - vào những ngày đầu tiên của tháng 8 để thu hoạch trước những đợt sương giá mùa đông đầu tiên và thưởng thức một loại rau hữu ích trong mùa đông.
- Miyashige. Nó thuộc về các giống kháng lạnh. Anh ấy có một hương vị độc đáo. Một củ cải của giống này không ném một bông hoa trong năm đầu tiên của thảm thực vật. Nó đáo hạn trong 50-60 ngày. Cây rễ trắng mịn với chiều dài lên tới 45 cm và khối lượng 100-400 g được thu thập từ các luống. Thịt có vị mềm và ngon ngọt;
- Nhật sớm. Những người làm vườn đánh giá cao sự đa dạng này vì năng suất cao, không phô trương, đặc tính chữa bệnh và thành phần vitamin phong phú. Gieo hạt vào đầu mùa hè, vào giữa tháng 7 họ thu hoạch: cây rễ trắng có hình thon dài nặng 250-500 gram. Hạt giống được gieo vào mùa thu để tận hưởng một mùa đông củ cải;
- Tokinashi. Giống này có nguồn gốc phía đông. Mặc dù nó được khuyến khích để hạ cánh ở vùng ngoại ô, nhưng cư dân mùa hè không ủng hộ nó. Họ sợ những thí nghiệm với anh ta, nhưng vô ích: Tokinashi daikon trưởng thành sớm và thích hợp để trồng, cả vào cuối mùa xuân và cuối mùa hè. Thật dễ dàng để chăm sóc nó: tưới nước phải kịp thời, không nên có cỏ dại trên giường.
Daikon phổ biến ở Urals và Siberiatuân thủ các quy tắc đơn giản của công nghệ nông nghiệp. Cây con được làm cỏ thường xuyên, và đất được nới lỏng để rễ nhận được nhiều oxy hơn. Để thu thập một vụ mùa lớn, cây được tỉa thưa và cho ăn bằng các hợp chất khoáng mỗi tuần. Nếu được chăm sóc đúng cách, bất kỳ loại củ cải nào cũng sẽ mọc trên giường. Green mit - giống giữa mùa với hương vị hoàn hảo và năng suất cao. Rễ cây có hình dạng thon dài, vỏ có màu xanh nhạt. Bột giấy không chỉ ngon ngọt và ngọt mà còn có hương vị hạt dẻ rõ rệt. Trọng lượng - 250-400 gram. Thu hoạch lưu trữ 2-4 tháng. Salad và các món ăn từ ẩm thực phương Đông được chuẩn bị từ nó.
Ở khu vực giữa của châu Âu thuộc Nga, khi chọn giống củ cải daikon, loại đất được tính đến. Miyashige được trồng trên mùn, Nerima (cây lớn, nhẵn, màu trắng với chiều dài 60 cm và đường kính 10 cm) và Ninengo (chịu được sương giá) được trồng trên loam, và Siroogari và Shogoin được trồng trên đất sét.
Ở Ukraine, giống củ cải daikon rất phổ biến - Kress. Cô ấy có những chiếc lá nhỏ và thân màu xanh lá cây. Các loại rau củ có vị cay, vì nó chứa rất nhiều loại dầu thiết yếu và thơm. Một kỳ quan thực sự đối với Ukraine là giống Red Heart. Anh ấy đã được đưa ra ngoài ở Trung Quốc. Đặc điểm chính của nó là trái cây, có màu trắng xanh ở bên ngoài và đỏ ở bên trong. Bột giấy ngon ngọt và hơi sắc. Ăn nó, bình thường hóa hệ thống tiêu hóa.
Giống cho kho đông
Nhóm giống Minovashi khác với các loài khác ở chỗ nó không sợ nhiệt độ cực đoan và không quan tâm đến sâu bệnh
Để giữ cho củ cải được bảo quản tốt vào mùa đông, vào giữa mùa hè - từ 18 đến 20 tháng 6, hãy gieo hạt muộn và kháng các giống hoa.
- Minovashi - đây là tên gọi chung cho cả một nhóm các giống giữa mùa. Một số không sợ nhiệt độ cao và các bệnh khác, thường ảnh hưởng đến củ cải. Đối với người Nga, họ là khu rừng tối tăm ": Minovashi Samerkross và Minovashi Long - những giống khác nhau thuộc về một nhóm lớn - Minovashi. Thứ nhất là khả năng chống bắn, và thứ hai là chịu nhiệt;
- Shogoin - tên của một nhóm nhỏ các giống. Giống đã được nhân giống trong khu vực mà họ đã tham gia vào nông nghiệp trong nhiều thế kỷ. Khu vực này nằm gần Kyoto. Daikon Shogoin được trồng trên đất sét nặng. Thời gian chín trung bình là 70-100 ngày. Quả tròn lớn không bị chôn sâu trong đất, và không có vấn đề thu hoạch;
- Voi voi - giống đầu tiên được khoanh vùng ở Nga bởi Viện Nông nghiệp Kuban. Nó được gieo vào tháng Tám. Mặc dù nó rất hiệu quả, những người làm vườn Kuban hiếm khi trồng daikon này trên giường của họ, bởi vì nó là vô lý để chăm sóc. Cần phải liên tục nới lỏng đất, chống cỏ dại, tưới nước và cho cây trồng. Nếu không có bụi thường xuyên trên đất bằng dung dịch tro, nguy cơ đánh bại bọ chét họ cải không được loại trừ.
Giống chín
Thời gian chín được chỉ định trong ngày trên gói với hạt daikon. Người làm vườn tính toán thời điểm lịch chín, đánh dấu vào lịch của họ vào ngày khi cây con lên cao.
- Sớm chín. Thời gian của mùa sinh trưởng là 40-50 ngày;
- Daikon cuối trung niên trong 60-80 ngày;
- Thu hoạch củ cải chín muộn thu hoạch 200 ngày sau khi trồng ở vùng đất trống. Do thời gian chín dài, những giống này không được trồng ở miền trung nước Nga, vì daikon không có thời gian để chín. Củ cải chín muộn được trồng ở Krasnodar.
Trong số các giống chín sớm, Sasha, Hoàng tử Đan Mạch và Bạch Tuyết nổi bật. Khi trồng daikon Sasha, vụ mùa được thu hoạch sau 30-45 ngày. Người làm vườn đào những cây tròn, to, trắng từ mặt đất. Họ vươn lên trên mặt đất một nửa và mùa gặt không bị gánh nặng bởi bất cứ điều gì. Rau củ có vị ngọt và sắc. Không có glycoside trong thành phần, và do đó trẻ em và những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng phù hợp ăn củ cải của loại này với niềm vui lớn. Trồng daikon giống Prince Đan Mạch, được nhân giống ở Đan Mạch, thu được năng suất cao. Chiều dài của cây gốc lên đến hai mươi lăm cm. Nó có vị ngon ngọt, dịu dàng và không có vị cay nồng. Giống Bạch Tuyết có độ ổn định lưu trữ tốt. Dưới lớp da màu xanh nhạt, nó có da trắng như tuyết. Daikon được lưu trữ tới 5 tháng mà không sợ rằng nó sẽ trở nên vô vị.
Các giống tốt trung bình muộn: Rồng, Dubinushka và Hoàng đế. Rồng - nhiều loại củ cải daikon hình trụ. Chiều dài của nó là 60 cm, và trọng lượng - lên tới một kg. Nó ngon, mặc dù ngọt. Dubinushka là một giống củ cải daikon có chiều dài rễ dưới sáu mươi cm và nặng tới 1,2 kg. Hương vị được làm mới, nhưng không có độ cay. Hoàng đế là một giống kháng bệnh và bọ chét. Củ cải trông giống như một cột băng. Bột giấy mềm và ngọt trong hương vị.
Ở Nga, một giống daikon Nhật Bản chín muộn chỉ được trồng ở Krasnodar và một số khu vực khác trong Kuban. Lý do cho sự phổ biến của nó là sự trưởng thành dài - 65-70 ngày. Tất cả những rắc rối trong việc chăm sóc đều được đền đáp nhiều hơn là nó có khả năng kháng tsvetochnost, phát triển đến kích thước khổng lồ, nặng hai hoặc ba kg và không mất đi sự hiện diện trong hầm trong 4-5 tháng.
Cách trồng
Sau khi đào daikon, ngọn bị cắt đi
Để thu thập một vụ thu hoạch tốt củ cải daikon, hãy tuân thủ các quy tắc chung được chấp nhận của công nghệ nông nghiệp.
Tính năng trồng trọt
Không nghiên cứu trước các tính năng của trồng daikon, người làm vườn trong lần đầu tiên trồng cây nón. Nó hoặc không xuất hiện, hoặc biến mất, hoặc vụ mùa là xấu.
- Mặc dù daikon được coi là một nền văn hóa mùa thu, nhưng với sự chăm sóc thích hợp, nó phát triển vào mùa xuân. Trong mùa xuân gieo, hạt giống được gieo "trong bùn", tức là Đừng đợi cho đến khi đất ấm lên, và sương giá kết thúc. Thay đổi nhiệt độ nghiêm trọng không gây ra mối đe dọa cho anh ta. Sau khi hạ cánh vào mùa xuân, vào đầu mùa hè, anh sẽ đưa ra một mũi tên do thời gian ban ngày dài. Vào mùa thu, họ gieo hạt khi nhiệt giảm dần và giờ ban ngày bắt đầu giảm;
- Rau củ ngon sẽ không phát triển nếu nhiệt độ không khí trong quá trình tăng trưởng daikon cao hơn + 18 + С. Ở một số vùng của Liên bang Nga, hạt giống được gieo vào đầu mùa xuân để thu hoạch trước sức nóng và ở những vùng khác - khi nhiệt giảm. Cuộc đổ bộ này được gọi là mùa đông hoặc mùa thu, mặc dù thực tế là họ dành nó vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Ở miền nam nước Nga, hạt giống được gieo ngay cả trong tháng Chín. Việc trồng cây này là tốt bởi vì thực tế là ngày sẽ giảm, khả năng củ cải sẽ nở thay vì trồng cây sẽ giảm thiểu. Cùng với lợi thế này, trồng mùa thu có một nhược điểm nghiêm trọng: cây trồng gốc sẽ không đạt được kích thước tối đa trước khi thu hoạch;
- Độ ngon ngọt và hương vị của daikon không phụ thuộc vào thực tế là chiếc giường dưới nó được phân bổ trong bóng râm, mà phụ thuộc vào cách họ chăm sóc nó, cho dù nó được tưới đều;
- Phân là một loại phân bón kém cho củ cải. Nó làm cho cô ấy trông xấu xí và mất đi hương vị. Cô ấy thường xuyên bị bệnh và không kéo dài.
Lựa chọn lớp
Sự đa dạng được lựa chọn, có tính đến khí hậu trong khu vực cư trú.
Chuẩn bị đất
Điều đầu tiên trước khi trồng trong đất mở hoặc nhà kính là chuẩn bị đất. Nơi tốt nhất cho khu vườn là nơi thu hoạch sớm cây xanh. Nếu không, một chiếc giường trong vườn cho củ cải được chuẩn bị vào mùa thu. Họ đào nó lên và sau đó bón phân cho nó bằng hỗn hợp urê (hai mươi gram), superphosphate (40 g) và axit kali (30 g).
Liều lượng của các thành phần được dựa trên 1 hình vuông. mét
Sau đó, họ trung hòa đất có độ axit trung tính bằng mùn hoặc phân ủ với tỷ lệ 1 kg trên 1 sq. mét Phấn hoặc vôi được thêm vào để trung hòa độ axit.
Với sự khởi đầu của mùa xuân, trước khi trồng, hãy bón phân lại cho luống một lần nữa bằng cách sử dụng nitroammophoska (10-15 g trên 1 mét vuông) hoặc phân bón phức hợp Kemira Universal 2 (pha loãng theo hướng dẫn). Hóa chất nông nghiệp tốt nhất là nitroammophoska. Bằng cách đưa nó vào đất, chúng góp phần vào sự phát triển nhanh chóng của daikon. Thành phần của ba thành phần chính: kali, phốt pho, nitơ. Nó được sản xuất dưới dạng hạt màu xám. Phân bón Kemira Wagon 2 cũng giúp tạo môi trường thuận lợi cho việc trồng rau. Nó chứa tất cả các vi lượng và vĩ mô quan trọng.
Phương pháp và điều khoản hạ cánh
Để thu thập một vụ mùa daikon kỷ lục, hãy tuân thủ tất cả các khuyến nghị về chăm sóc cây trồng
Củ cải Daikon được trồng bằng cây con hoặc hạt giống. Đầu tháng 4, hạt giống được gieo trong các thùng chứa đặc biệt cho cây con. Trước đó, chúng được ngâm trong dung dịch kali permanganat yếu và sấy khô. Ba mươi ngày sau khi gieo, cây con được chuyển đến nhà kính. Khi thời tiết bên ngoài ấm áp, chúng được trồng ở vùng đất trống với khoảng cách 0,2-0,25 m so với nhau.
Những người làm vườn có kinh nghiệm thu thập hạt giống củ cải daikon và trồng chúng ở vùng đất trống vào mùa xuân. Họ không lấy chúng ra khỏi áo, mà cắt vỏ quả vào những nơi thu hẹp và trồng chúng trong đất ở dạng này.
Khi nào hạt giống được trồng ở mặt đất mở?
Khi chọn thời điểm gieo hạt trên mặt đất mở, hãy xem xét:
- Vào mùa xuân, nếu một loại rau được trồng để lấy hạt;
- Vào giữa tháng sáu hoặc đầu tháng bảy để thu hoạch một vụ mùa rễ ngon;
- Từ giữa tháng 7 đến đầu tháng 8 để ăn rau vào mùa đông. Mặc dù củ cải không chín hoàn toàn trong vườn, nhưng nó được lưu trữ trong một thời gian dài và rất ngon.
Phương pháp gieo hạt
Có hai cách để gieo hạt:
- Làm tổ. 1-1,5 mét - chiều rộng của giường. 60-70 cm - khoảng cách giữa các hàng. 20-25 cm - khoảng cách giữa các cây. Tổ được tạo ra ở trên các lỗ được khoan trước và rắc đất. 2-3 hạt được gieo trong một tổ, chôn xuống độ sâu 3-5 cm. Chồi xuất hiện sau 7 ngày;
- Trong các rãnh. Các hạt giống được chôn ở độ sâu 4-5 cm. Trước khi trồng, giường vườn được tưới nước và đảm bảo rằng khoảng cách giữa các hạt là 10 cm.
Chăm sóc
Daikon tưới nước khi đất khô, ngăn chặn sự ứ đọng độ ẩm
Họ sẽ không có được một vụ mùa tốt nếu không có một số sự kiện quan trọng.
Tỉa thưa
Cây được tỉa thưa nhiều lần. Làm loãng được thực hiện lần đầu tiên khi 1-2 tấm được hình thành. Một tổ - một cây. Mầm thừa được cấy vào những nơi trống rỗng. Lần thứ hai tỉa củ cải daikon 20-30 ngày sau khi trồng ở vùng đất trống.
Mặc quần áo
Cây non là con mồi cho bọ chét và sên. Để ngăn chặn sự xuất hiện của chúng, trên những chiếc giường nơi chúng mọc lên, chúng đổ tro xuống đất thô. Đối với chế biến cây giống sử dụng tro và phân khoáng phức tạp. Để phòng ngừa, chúng được điều trị bằng các chất này lần đầu tiên sau lần tỉa đầu tiên, và sau đó cứ sau 2 tuần.
Nhiệt độ
Củ cải daikon tăng tốt ở t = + 15-20⁰⁰. Nếu nhiệt độ giảm xuống + 10 ° C, cây con được cách nhiệt bằng cách bọc bằng bọc nhựa hoặc vật liệu che phủ khác. Trồng non chịu được nhiệt tốt, và cây trồng trưởng thành phát triển ở bất kỳ nhiệt độ.
Tưới nước
Rau được tưới nước thường xuyên và đều đặn, tránh ứ đọng độ ẩm. Sau khi tưới nước, mặt đất được phủ đầy than bùn.
Nới lỏng và làm lạnh
Trong thời kỳ tăng trưởng, daikon là kỳ lạ, và do đó, đất được nới lỏng hai đến ba lần một tháng. Hilling được thực hiện, lưu ý rằng cây trồng gốc đã hình thành để giữ gìn hương vị của chúng.
Làm thế nào để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh?
Bọ cánh cứng, sên, bọ chét và bọ chét đất là những loài gây hại chính của củ cải daikon. Để bảo vệ cây khỏi chúng, rắc tro trồng.Ngay sau khi gieo hạt, một chiếc giường lớn được xử lý, và khi cây con xuất hiện, tro mịn có thêm vôi và thuốc lá. Cách tốt nhất để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh: "khử trùng" bằng ngải cứu hoặc kim tiêm.
Cho đến khi một tấm thứ hai xuất hiện, một vật liệu phủ không dệt được loại bỏ. Bột Superphosphate được đổ xung quanh hố để bảo vệ nó khỏi sâu bệnh.
Celandine, vụn nhỏ của thuốc lá và hạt tiêu nóng được sử dụng để ngăn chặn sâu bệnh.
Khi nào vụ mùa được thu hoạch?
Củ cải được đào trong thời tiết khô ráo bốn mươi đến bảy mươi ngày sau khi trồng. Nếu không, nó vượt xa và trở nên vô vị.
Những lợi ích và tác hại của daikon
Daikon chứa nhiều yếu tố vi mô và vĩ mô
Củ cải Daikon có vị khác với củ cải xanh hoặc đen. Nó được sử dụng như một gia vị cho các khóa học thứ hai và là loại rau chính trong món salad. Cần phải ăn nó thường xuyên (nếu không có chống chỉ định), vì nó tốt cho sức khỏe do sự phong phú của khoáng chất và các chất tăng cường trong chế phẩm.
Thành phần
Những chất có trong củ cải? Nó tốt cho cái gì?
- Vitamin nhóm B, vitamin A, C, E, PP;
- Khoáng chất: selen, phốt pho, đồng, sắt, iốt, canxi, mangan, kali, natri, v.v.;
- Chất xơ;
- Pectin;
- Caroten;
- Chất chống oxy hóa;
- Enzyme
Rau không hấp thụ các chất có hại và muối của kim loại nặng từ đất.
Lợi ích
Rau được tiêu thụ dưới mọi hình thức, nhưng chúng có lợi ích tuyệt vời cho cơ thể ở dạng thô.
- Làm sạch cơ thể bằng cách loại bỏ độc tố và chất lỏng dư thừa bằng muối canxi và kali, mang lại tác dụng nhuận tràng và lợi tiểu;
- Sử dụng như một thành phần chính trong chế độ dinh dưỡng và chế độ ăn uống hợp lý do hàm lượng calo thấp (19 kcal / 100 gram);
- Tăng cường và phục hồi khả năng miễn dịch do các vitamin tạo nên thành phần. Các cơ quan nội tạng được miễn vi khuẩn do các thành phần protein và phytoncides. Ăn củ cải mỗi ngày, chúng ngăn ngừa cảm lạnh và điều trị thành công viêm phế quản và hen suyễn;
- Làm sạch gan và thận. Uống mỗi ngày trong 1 muỗng canh. nước ép daikon, cải thiện chức năng của thận, tuyến tụy, gan và loại bỏ sỏi khỏi cơ thể;
- Phục hồi giấc ngủ do thực tế là nước ép rau quả có tác dụng an thần;
- Giúp điều trị và phòng ngừa bệnh tiểu đường. Nó chứa fructose, giúp bình thường hóa lượng đường trong máu;
- Phòng ngừa các bệnh về tim và mạch máu (xơ vữa động mạch, bình thường hóa cholesterol trong máu);
- Cải thiện hệ thần kinh. Daikon củ cải là một sản phẩm an thần tuyệt vời cho những người bị kích thích thần kinh hoặc tăng sự hung hăng. Nếu họ uống nửa ly nước ép củ cải mỗi ngày, họ sẽ thấy yên tâm và có được tâm trạng tuyệt vời.
Chống chỉ định
Củ cải daikon chống chỉ định ở những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, vì có rất nhiều chất xơ khó tiêu hóa trong chế phẩm. Nó kích thích đầy hơi và khó tiêu ở họ. Bạn không thể ăn nó cho những người bị viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
Ứng dụng
Salad ngon được làm từ củ cải
Là xà lách làm từ daikon hoặc nó chỉ được sử dụng trong mặt nạ? Hàm lượng calo thấp là lý do chính cho sự quan tâm trong chế độ ăn kiêng ít calo. Khi chuẩn bị một món salad từ nó (200 g), họ cung cấp cho cơ thể một liều vitamin C 50% mỗi ngày, tăng cường tiêu hóa và loại bỏ các sản phẩm sâu răng có hại từ nó.
Công thức salad ngon
- 200 g củ cải;
- Rau mùi tây;
- Dầu ô liu;
- Hạt tiêu đen;
- Một nhúm muối.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên sử dụng củ cải trong việc chuẩn bị các loại cocktail. Ví dụ, một ly cocktail củ cải tươi, dưa chuột và rau mùi tây tiếp thêm sinh lực, và một ly sinh tố xoài và daikon giúp tăng cường đốt cháy chất béo trong quá trình luyện tập.
Salad được ăn trong vòng 30 - 40 phút sau khi nấu để rau không bị mất 50% tất cả các vitamin và khoáng chất có trong đó.
Củ cải và mè Salad Recipe
- 250-300 g daikon;
- 2 muỗng canh. tôi hạt vừng trắng;
- Một bó thì là;
- Một bó hành lá;
- 1 muỗng canh. tôi rau mùi tây tươi;
- 50 g dưa chuột;
- Muối;
- Hạt tiêu;
- Dầu ô liu và nước tương 3: 1.
Nghiền rau hoặc tinder trên một vắt thô. Dill bị rách, và hành lá và rau mùi tây được cắt nhỏ bằng dao. Ăn salad với dầu và nước tương, và trộn kỹ tất cả các thành phần, rắc nó với hạt vừng.
Gà Củ cải Salad Salad
- 200 g củ cải;
- 150 g thịt gà luộc không da;
- 2 quả cà chua;
- 2 quả dưa chuột;
- Húng quế;
- Rau mùi;
- Bạc hà
- 4 muỗng canh. tôi sữa chua không đường.
Rau và rau xanh được xắt nhỏ, thịt gà được chia thành các sợi. Tất cả các thành phần được trộn trong một bát salad, không quên nêm với sữa chua và muối.
Đã trồng daikon trong vườn, không phải ai cũng ăn nó trong món salad: phụ nữ sử dụng nó trong việc chuẩn bị mặt nạ
Củ cải daikon được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ. Tàn nhang và đốm đồi mồi sẽ biến mất nếu da được điều trị bằng nước ép daikon mới vắt. Chà xát vào da mỗi ngày, loại bỏ mụn trứng cá và mụn nhọt. Chà nó vào chân tóc, tăng cường và nuôi dưỡng chúng.
Công thức làm trắng da mặt
Để chuẩn bị mặt nạ, bạn cần một gốc daikon. Nó giúp điều trị nám da và trong cuộc chiến chống lại tàn nhang. Rễ củ cải được rửa sạch, và sau đó chà xát trên một vắt mịn. Da mặt được làm sạch bằng sữa mỹ phẩm. Sau đó, trải đều bùn trên mặt, tránh vùng mũi và vùng quanh mắt. Sau 15 phút, bùn được loại bỏ và mặt được rửa dưới vòi nước chảy.
Công thức mặt nạ dưỡng ẩm cho da khô
Để chuẩn bị mặt nạ này, bạn sẽ cần một gốc củ cải daikon và 20 g bơ. Sau khi lấy dầu ra khỏi tủ lạnh, đợi cho đến khi một miếng dầu mềm ra. Rễ Daikon được rửa sạch và nghiền bằng dụng cụ vắt. Sau đó, cả hai thành phần được trộn trong một bát riêng biệt, và kết quả là bùn được thoa lên mặt trong 20 phút với các động tác massage nhẹ nhàng. Mặt nạ được rửa sạch bằng nước ấm.
Daikon là một loại rau lớn và thuôn, trông giống như cà rốt trắng. Là người gốc Nhật Bản, anh ngày càng trang trí những chiếc giường trong dachas của người Nga, vì không khó để trồng và chăm sóc anh. Sự phổ biến của daikon dựa trên thực tế là nó không có vị đắng và ngon ngọt trái ngược với củ cải đen và cải ngựa. Khi lớn lên, không chỉ các món ăn (xà lách, rau củ, v.v.) được chế biến từ nó, mà còn là mặt nạ hiệu quả.
