Cải xoăn Trung Quốc Pak-choy là một trong những cây rau lâu đời nhất được trồng ở Trung Quốc. Ngày nay nó phổ biến ở tất cả các nước châu Á và đang ráo riết chuyển sang châu Âu và Bắc Mỹ. Lý do chính cho cuộc rước kiệu này là sự không khoa học của giống này và một số lượng lớn các phẩm chất hữu ích.
Mô tả của Trung Quốc kak pak choi
Có nhiều quan điểm khác nhau về nhóm thực vật nào thuộc về cải xoăn Pak-choi. Karl Linney, ví dụ, đã chỉ ra nó trong một cái nhìn riêng biệt. Thường văn hóa này được kết hợp với bắp cải Bắc Kinh. Trong Sổ đăng ký thành tựu giống được phê duyệt để sử dụng ở Liên bang Nga, bắp cải Trung Quốc được chỉ định bởi một vị trí riêng biệt.
Ở các quốc gia và địa điểm khác nhau, văn hóa có tên khác nhau. Người Trung Quốc gọi Pak-choi là một loại rau có dầu, vì dầu được làm từ hạt của nó. Những cái tên khá nổi tiếng và phổ biến khác của cải xoăn Trung Quốc là cuống lá, rau trắng, mù tạt, bắp cải cần tây và thậm chí cả tai ngựa.
Sự xuất hiện của rau giống như một món salad lá lớn hơn là bắp cải truyền thống.
Giống này không tạo thành đầu bắp cải. Cô ấy có một hoa hồng lá mọc thẳng, nửa tán hoặc nhỏ gọn, đường kính của nó có thể đạt tới hơn 35 cm. Cuống lá thịt mạnh mẽ được ép chặt vào nhau, có một chỗ phình ra ở phần dưới của cây. Lá của văn hóa lớn, tinh tế, hơi lượn sóng. Tùy thuộc vào giống, chiều cao của cây có thể thay đổi từ 10 cm đến nửa mét. Ba giống pacchoy có thể được phân biệt, khác nhau về màu sắc của phiến lá và cuống lá:
- Joi Choi - với lá màu xanh đậm và cuống lá màu trắng sáng;
Joi Choi là một trong những giống cải xoăn chịu lạnh nhất của Trung Quốc
- Màu xanh lá cây Thượng Hải - lá và cuống lá màu xanh nhạt;
Loại bắp cải Trung Quốc này nhỏ gọn, có thân màu xanh nhạt được phân biệt bởi hương vị tinh tế và mùi thơm tinh tế.
- Choi đỏ - một loại cây có cuống lá màu xanh lá cây và lá nhị sắc - màu xanh lá cây bên dưới và màu đỏ tím trên đỉnh.
Đây là một giống cải bắp lai của Trung Quốc với đỉnh màu đỏ tím và đáy xanh của các đĩa lá.
Bảng: Các giống bắp cải Trung Quốc được đưa vào Sổ đăng ký thành tích giống
| Tên lớp | Mô tả thực vật | Thời gian chín | Khối lượng của một cây, kg | Năng suất, kg / m2 |
| Alyonushka |
| Làm chín sớm (45 ngày kể từ khi nảy mầm đến khi bắt đầu thu hoạch) | lên tới 1,8 | lên đến 9 |
| Vesnyanka |
| Chín sớm, (25-35 ngày từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật) | 0,25 | khoảng 2,7 |
| Vitavir |
| Sớm chín | 0,5-0,7 | lên tới 6,2 |
| Goluba |
| Sớm chín | 0,6-0,9 | hơn 6 |
| Tràng hoa |
| Giữa mùa | lên tới 1.0 | khoảng 5 |
| Vẻ đẹp phương Đông |
| Sớm chín | 0,7 | 6 trở lên |
| Nuốt |
| Chín sớm, (35-45 ngày từ khi nảy mầm đến khi trưởng thành kỹ thuật) | 1,5-3 | khoảng 10 |
| Thiên nga |
| Giữa mùa | 1,1-1,5 | từ 5 đến 7,5 |
| Phép màu tím |
| Giữa đầu lai | 0,45 | khoảng 2 |
| Lynn |
| Lai chín sớm | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Lai chín sớm | 0,35 | 3,8 |
| Nhộng |
| Giữa mùa, với thời gian từ nảy mầm đến trưởng thành kỹ thuật 57-60 ngày | từ 1.0 đến 2.0 | khoảng 10 |
| Trong ký ức của Popova |
| Sớm chín | 0,8 | lên đến 10 |
| Ớt |
| Giữa mùa | lên tới 1,5 | hơn 6,5 |
| Bốn mùa |
| Sớm chín | khoảng 1,35 | khoảng 7,5 |
| Châu Thanh |
| Sớm chín | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| Giữa mùa | 0,8-1,0 | 5 |
Các giống được liệt kê được khuyến nghị để canh tác trong các lô công ty con cá nhân của tất cả các khu vực của Liên bang Nga. Cả lá và cuống lá đều được sử dụng trong thực phẩm.
Thư viện ảnh: Giống bắp cải Trung Quốc Pak Choy
- Giá trị của các giống Krasnoy Vostoka: năng suất cao, độ đều của cây, khả năng kháng bệnh và bắn
- Vụ thu hoạch rau xanh đầu tiên của giống Swallow có thể diễn ra sau 15 ngày kể từ khi nảy mầm với sự hình thành của 7-10 lá
- Chill - một giống lai chín sớm (35-40 ngày) để canh tác vào đầu mùa xuân và mùa hè ở vùng đất mở và được bảo vệ
- Giá trị của giống bắp cải Trung Quốc Bốn mùa: kháng bệnh, tăng trưởng mạnh
- Goluba là giống lai giữa mùa (75-85 ngày) cho canh tác đầu xuân và hạ thu ở vùng đất mở và được bảo vệ
- Bắp cải Trung Quốc là một loại cây ăn kiêng giúp giảm cân, tăng khả năng kháng bệnh của cơ thể.
- Sự đa dạng của cải xoăn Trung Quốc Vesnyanka có khả năng chống lại sự rình rập sớm, tương đối chống lại vi khuẩn niêm mạc và mạch máu và keel
- Giống cải xoăn Trung Quốc của giống Pamyatova Popova có hương vị tuyệt vời và năng suất cao (lên tới 10,0 kg / kg / m2)
- Bạn có thể ở lại với mùa xuân gieo bắp cải lá Alyonushka của Trung Quốc: với chiều dài hơn 13 giờ, xác suất cây rình rập rất cao
Tính chất hữu ích của Pak-choi và tác hại của nó
Bắp cải Pak-cho có một số phẩm chất hữu ích cho cơ thể con người:
- rau ít calo. 100 g sản phẩm chỉ chứa 13 kcal, vì vậy nó rất lý tưởng cho những người cố gắng duy trì hình dạng tốt;
- giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cholesterol có hại;
- lá bắp cải chứa một lượng lớn axit ascobic và các vitamin hữu ích khác;
- việc sử dụng có hệ thống của một loại rau có tác dụng có lợi đối với tính đàn hồi của mạch máu và sự đổi mới của các tế bào da;
- nước ép bắp cải có tác dụng chữa bệnh;
- lá và rễ được bão hòa với các nguyên tố vi lượng, chất xơ và axit amin tự nhiên của lysine.
Loại bắp cải này có nghĩa đen là có tính chất chống lại các chất chống ung thư và kết hợp nhiều phẩm chất hữu ích khác
Bắp cải Trung Quốc Pak-choy rất hữu ích, nhưng trong một số trường hợp, nó có thể gây hại cho cơ thể:
- loại này không nên được sử dụng bởi những người có phản ứng dị ứng với bất kỳ loại bắp cải nào;
- nó cũng chống chỉ định với những người có chỉ số đông máu kém.
Cần phải nhớ rằng tiêu thụ quá nhiều một loại rau, giống như các sản phẩm khác, có thể ảnh hưởng đến nền tảng nội tiết tố của cơ thể.
Đặc điểm của cải xoăn pak choi Trung Quốc
Nói chung, trồng loại bắp cải này là dễ dàng. Cô ấy rất nghiêm túc và hào phóng với vụ mùa, nhưng có một số đặc điểm so với những người thân của cô ấy từ gia đình Kapustny:
- ít đòi hỏi về độ phì nhiêu của đất;
- cô ấy có một mùa phát triển ngắn. Thu hoạch giống sớm có thể bắt đầu 3 tuần sau khi nảy mầm;
- rễ của nó nông ở khoảng cách khoảng 15 cm so với bề mặt đất. Tính năng này nên được xem xét khi nới lỏng các đường gờ;
- nếu ngày trồng không được tôn trọng, cây trồng có thể phóng ra một mũi tên và nở hoa;
Pak-choi có thể bắn và nở hoa ở giai đoạn khi giờ ban ngày tăng đáng kể
- do chín nhanh, không nên xử lý rau bằng các chế phẩm hóa học;
- Lá Trung Quốc có thể được phủ bụi bắp cải Trung Quốc
- Bạn có thể trồng nhiều vụ trong một mùa.
Pak Choi thuộc nhóm cây trồng chống lạnh và sớm phát triển
Gieo cải xoăn Trung Quốc
Bạn có thể trồng pak-cho bằng cách gieo hạt trực tiếp vào đất hoặc thông qua cây con. Để bắp cải không đi vào mũi tên, điều quan trọng là phải quan sát ngày trồng. Khi trồng trực tiếp trên mặt đất mở, điều này được thực hiện sớm - vào tháng Tư, để mùa sinh trưởng chính không rơi vào một giờ ban ngày dài. Theo các nhà làm vườn, vụ mùa chất lượng cao và dồi dào nhất được cung cấp bởi vụ gieo hạt tháng Tám.
Tháng 5-tháng 7 là thời gian không thành công để gieo Pak-cho. Trong một giờ dài ban ngày, bắp cải sẽ nở hoa nhanh chóng và bạn sẽ không có được một vụ mùa chất lượng.
Khi trồng trên cây con, việc gieo lá Trung Quốc được thực hiện vào tháng 3, đến cuối tháng 4 để có cây giống đầy đủ để trồng ở vùng đất trống. Nếu bạn có kế hoạch trồng bắp cải Trung Quốc trong nhà kính, thì hạt giống sẽ được gieo cho cây con vào tháng 2, để tháng 3 cây giống Pak-Choi có hệ thống rễ phát triển tốt, 4-5 lá thật và sẵn sàng để cấy xuống đất.
Khi quyết định một địa điểm cho cải xoăn Trung Quốc, điều quan trọng là phải tính đến quy tắc cơ bản của luân canh cây trồng: không trồng cây trồng nơi bắp cải hoặc cây họ cải khác được trồng vào năm ngoái. Đây là một yêu cầu rất quan trọng, vì sâu bệnh của những cây này là phổ biến.
Trồng cải xoăn ở những nơi nhiều nắng: không nên có bóng trên trang web trong hơn 3 giờ
Cải xoăn Trung Quốc không có yêu cầu đặc biệt về dinh dưỡng đất. Đất ít nhất phải được bón phân vừa. Vào mùa thu, chất hữu cơ (1 xô trên 1 mét vuông) nên được thêm vào giường trong vườn, mà bạn sẽ dùng cho pak-choi. Việc bổ sung superphosphate và kali clorua (1 muỗng canh trên cùng một khu vực) sẽ hữu ích. Nếu cần thiết, vôi đất. Trước khi gieo, đất được nới lỏng và 1 muỗng cà phê urê được thêm vào mỗi mét trên giường. Bón phân Trung Quốc sau này là không mong muốn.
Trồng cây con
Phương pháp trồng cây cải xoăn Trung Quốc cho phép bạn có được một vụ rau sớm. Cây giống của nền văn hóa khi bắt đầu tăng trưởng bắt đầu hình thành một rễ dài, do đó khá khó khăn để chuyển cấy ghép từ bể đến một nơi vĩnh viễn.
Để không tạo ra cây con trong các tình huống căng thẳng bổ sung, nên trồng trong các viên than bùn hoặc chậu riêng lẻ và trồng ở nơi cố định mà không cần trung chuyển.
Sẵn sàng để trồng cây con nên có 4-5 lá
Là một loại đất cho cây con, một chất nền dừa là hoàn hảo. Nó đáp ứng yêu cầu chính cho đất - nới lỏng. Bạn có thể gieo một vài hạt trong mỗi chậu, nhưng sau đó nhổ những chồi yếu và để lại cây con khỏe nhất. Hạt giống trong chậu được trồng ở độ sâu khoảng 1 cm. Nếu trồng container được đặt trong phòng ấm, thì mầm sẽ xuất hiện trong 3-5 ngày. Cây con sẽ sẵn sàng để trồng trong khoảng 3 tuần.
Để mở rộng bộ sưu tập các loại cây trồng chất lượng cao, hạt giống bắp cải nên được trồng theo các giai đoạn với khoảng thời gian 7-10 ngày.
Trồng hạt giống
Hạt cải xoăn Trung Quốc trên một chiếc giường chuẩn bị có thể được gieo theo nhiều cách khác nhau:
- ruy băng chữ thường. Nó cung cấp khoảng cách giữa các băng 0,5 m và giữa các đường - lên đến 30 cm;
- trong các lỗ. Chúng được chuẩn bị ở khoảng cách khoảng 30 cm với nhau. 3-4 hạt giống được trồng trong mỗi giếng, để trong tương lai có thể chọn cây giống mạnh nhất.
Hạt gần tới độ sâu không quá 2 cm. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên ngay lập tức rắc lên giường bằng tro và do đó ngăn chặn sự xuất hiện của sâu bệnh chính của bắp cải - bọ chét. Trong mùa xuân gieo, nên cách nhiệt khu vực bằng vật liệu che phủ để bảo vệ cây con khỏi sương giá có thể trở lại.
Mầm xuất hiện 5-10 ngày sau khi gieo và nhanh chóng phát triển
Video: cách trồng bắp cải pak choi Trung Quốc
Chăm sóc bắp cải
Cải xoăn Trung Quốc có khả năng chống lại điều kiện phát triển và nhiều bệnh tật. Để có được một vụ mùa tốt, bạn phải tuân thủ các quy tắc cơ bản ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng và sự phong phú của nó:
- nó là cần thiết để thực hiện mỏng hạ cánh đúng giờ. Lần đầu tiên được thực hiện trong giai đoạn xuất hiện của tờ rơi này, loại bỏ các chồi yếu hơn ở khoảng cách 8-10 cm. Khi hàng được đóng lại, tiến hành tỉa thưa lần thứ hai, để cây ở khoảng cách 25-30 cm;
Thực hiện đúng cách tỉa thưa sẽ đảm bảo sự tăng trưởng của các cửa hàng lớn
- tưới nước cho cây trồng nên dồi dào. Bạn có thể sử dụng phương pháp rắc, nhưng phải lưu ý rằng độ ẩm dư thừa có thể góp phần vào việc lây lan các bệnh nấm;
- mặc quần áo hàng đầu chỉ có thể được thực hiện nếu phân bón không được áp dụng trong khi trồng và chỉ vào đầu mùa trồng trọt. Việc giới thiệu chất hữu cơ là tốt hơn: một giải pháp của mullein theo tỷ lệ 1:10 hoặc phân chim 1:20. Nếu bạn sử dụng phân khoáng, thì hãy chú ý đến thực tế là bắp cải Trung Quốc có khả năng tích lũy nitrat, vì vậy tốt hơn là sử dụng phức hợp phốt pho-kali;
- cần đặc biệt chú ý đến các biện pháp phòng ngừa để bảo vệ rừng trồng khỏi sâu bệnh: bọ chét, sâu bướm bắp cải trắng, ốc sên và sên. Thường xuyên tưới nước và nới lỏng đất, phủ bụi và trồng đất bằng tro, truyền bụi thuốc lá, rễ bồ công anh, ngọn cà chua, loại bỏ cơ học trứng bắp cải trứng, thu thập sên sẽ giúp bảo vệ cây. Cỏ dại phải được nhổ kịp thời, để sâu bệnh không tìm thấy nơi trú ẩn gần giường với bắp cải.
Thư viện ảnh: Các loài gây hại chính của kale pak choi
- Định kỳ kiểm tra mặt dưới của lá pak-cho và phá hủy buồng trứng của bướm trắng để ngăn chặn sự xuất hiện của sâu bướm
- Nếu các biện pháp bảo vệ pacchoy chống lại bọ chét không được thực hiện đúng thời gian, thì những loài gây hại này có thể phá hủy hoàn toàn cây trồng ở giai đoạn tăng trưởng ban đầu
- Bạn có thể ngăn ngừa bóng mượt trên giường bằng bắp cải, rắc các lối đi bằng hạt tiêu, hương thảo, rau mùi, phun các loại cây trồng bằng thuốc sắc hoặc mù tạt
Để bảo vệ văn hóa khỏi sâu bệnh, không nên tiến hành chế biến và phun thuốc với các chế phẩm hóa học và các tác nhân có khả năng tích lũy trong các phần của gói.
Video: bọ chét trên bắp cải pak choi
Thu hoạch
Việc cắt lá bắp cải đầu tiên có thể được thực hiện khoảng 3 tuần sau khi nảy mầm. Lá non được cắt ở khoảng cách 2-3 cm từ gốc, người lớn cao hơn một chút. Kỹ thuật này cho phép bạn lấy lại một cuống lá và rau xanh, vì pack-choi nhanh chóng hình thành các chồi lá mới. Trong các nhà máy quá mức (hơn 50 ngày), lá có thể trở nên thô và không vị.
Lá cắt không được lưu trữ trong một thời gian dài, vì vậy chúng được thu hoạch khi cần thiết và ngay lập tức được sử dụng trong món salad hoặc các món ăn khác.
Nếu bạn cắt cây trong giai đoạn đầu của sự hình thành mũi tên, thì nó sẽ không mất đi độ ngon, tính tốt và tính hữu dụng của nó
Nhận xét
Cô ấy là họ hàng gần với bắp cải Trung Quốc, nhưng bên ngoài và chất lượng khác với cô ấy. Năm đó, vào tháng Tư, lần đầu tiên gieo bắp cải này. Hương vị của bắp cải là tuyệt vời! Làm chín, được sử dụng trong một thời gian dài trong thực phẩm, không phô trương ngay cả với tưới nước hiếm và nhiệt độ cao. Tôi khuyên bạn nên thử.
Julianna
// greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Cô đã trồng một con cá voi vào năm ngoái vào cuối tháng Năm và vào cuối tháng Tám. bắp cải loại Prima. Cô nhanh chóng đi vào màu sắc và nông cạn. Tôi thích thực tế là sớm nhất trong tất cả các loại bắp cải mà tôi trồng và có vị ngon. Năm nay tôi sẽ trồng lại, nhưng tiếc là có một vài giống trong các cửa hàng của chúng tôi.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Hôm nay tôi đã thử Pak Choi (Joi Choi F1). Tôi thích hương vị, thứ gì đó ở giữa cây me chua không có axit, rau diếp và bắp cải thông thường. Rau tươi mát, thân cây mọng nước. Nó gieo ba hạt trong nhà kính vào cuối tháng ba, tất cả đều nảy mầm, nhưng phát triển chậm, một mùa xuân lạnh lẽo nổi bật. Cần bảo vệ chống lại cây nái sau khi xuất hiện những chiếc lá thật đầu tiên, một cây trưởng thành dường như không quan trọng.
Sim Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Gói đầu tiên cho món ăn mà chúng tôi mua là của một công ty từ St. Petersburg. Một hộp các tông với văn bản được gấp làm đôi, và bên trong là một túi pe trong suốt có hạt và mọi thứ đều được niêm phong bằng kim bấm. Bắp cải từ gói này là thành công nhất. Nó lớn với cuống lá dày. Tôi đã nhớ một giống xấu, tôi chỉ nhớ rằng trong cái tên đó có bắp cải Hàn Quốc, pak-choi. Năm ngoái, họ đã trồng cây prima và bên ngoài tương tự như Johnsons ở một người giàu có, nhưng bắp cải không có thời gian để phát triển, Tôi hy vọng rằng cho đến tháng 11 sẽ có nhiệt, hoặc các giống như vậy, nhưng bắp cải nhỏ hơn và cứng hơn và cuống lá và lá.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy rất giỏi gieo hạt từ rất sớm và đi thay vì bắp cải vào tháng 5 cho đến khi gieo hạt trắng sớm. Cải bắp nhồi từ nó là tuyệt vời, ở đâu đó đã viết về nó. Lá trên bắp cải cuộn, và rễ trên trứng ốp la và chỉ hầm với rau.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Tôi cũng trồng bắp cải như vậy. Không phải thất thường, nhưng bọ chét ngưỡng mộ. Lá mọng nước, nhưng thô hơn so với Bắc Kinh. Tôi đã thực sự thích hương vị, nhưng bên cạnh súp lơ, tôi thờ ơ với bắp cải.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
Tôi sử dụng bắp cải này như một món salad, rất ngon và ngon, nhưng tôi không cắt nó đến tận gốc, mà để lại một gốc cây, sau đó nó phát triển hoặc cắt một vài lá. Nhắc nhở bắp cải Bắc Kinh để nếm thử.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Nó tốt nhất để gieo Pak-cho ngay trong vườn, tôi không thấy bất kỳ ý nghĩa nào trong việc gây rối với cây con. Hơn nữa, bắp cải này không thích cấy ghép. Gieo 3 hạt trên mỗi lỗ, sau đó để lại một hạt nhàm chán mạnh nhất tại một thời điểm. Đừng quên xử lý những chồi non từ bọ chét, mỗi ngày tôi ăn tất cả những chiếc lá trên mầm, bắp cải không thể phục hồi. Tôi đã phải gieo hạt. Không có nhiều vấn đề với Pak Choi.
Thuốc phiện
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Nó luôn luôn có một chút đáng sợ để trồng một cái gì đó ở nước ngoài. Nhưng, sau tất cả, và khoai tây, người Mỹ, và chúng ta đang phát triển tốt! Vì vậy, với pak choi! Loại bắp cải này dễ chăm sóc hơn bắp cải trắng thông thường của chúng ta. Gieo trực tiếp xuống đất và thường cắt sao cho những cây xanh non luôn ở trên bàn của bạn.
chứng sợ
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Tôi đã trồng choi bắp cải cho đến nay chỉ trong cây con, tôi sẽ không nói rằng nó là rắc rối, cây con xuất hiện nhanh chóng và sau ba tuần bạn có thể cấy vào vườn. Tôi đã không nhận thấy rằng bắp cải này không chịu được cấy ghép, mọi thứ đều ổn. Tôi thực sự thích hương vị của nó và thực tế là nó đang phát triển nhanh chóng, bởi vì một tháng sau khi trồng cây con, bạn có thể làm salad từ bắp cải này.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Vào thứ bảy, tôi đã gieo Pak-choi trong khí thải, như mọi khi, cho bắp cải, dưới các chai. Tuy nhiên, cô đã lớn lên trong năm trước khi gieo vào tháng Bảy. Bắp cải yêu một ngày ngắn ngủi, tôi đã tạo ra nó cho cô ấy - Tôi đã trồng nó trong một bóng râm nhỏ và sớm. Nó sẽ xuất hiện - những hạt giống trước khi ... Nhưng khi tôi đang trồng nó, tôi thích nó, nấu súp bắp cải từ nó, chỉ chiên trong dầu, như bắp cải mùa xuân trẻ, và cũng làm một món salad. Không có gì như vậy, cho một sự thay đổi.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Cải xoăn Trung Quốc Pak-choi vẫn hiếm khi được tìm thấy trong các ngôi nhà mùa hè của chúng tôi, mặc dù nhiều ưu điểm của nó (trưởng thành sớm, kháng lạnh, năng suất cao) làm cho nó trở thành một ứng cử viên xứng đáng để đưa vào danh sách các loại cây trồng trên trang web.
