Những gì bạn cần biết về bí và tu luyện của họ

Bí đao thuộc cùng họ với bí ngô và bí xanh, được nhiều người làm vườn biết đến. Nhưng họ có thể khoe khoang về sự nổi tiếng tương tự như người thân của họ. Vì một số lý do, văn hóa được coi là thất thường và đòi hỏi sự chăm sóc, mặc dù điều này không có nghĩa là đúng. Bất cứ ai trồng zucchini thành công sẽ nhận được một vụ cắt bí mà không gặp vấn đề gì. Trong số các giống hiện có, mỗi người làm vườn có thể tìm ra giống phù hợp nhất với mình, tập trung vào vẻ ngoài của quả, năng suất, khả năng chống sương giá và các yếu tố quan trọng khác.

Quả bí trông như thế nào và có ích gì

Patisson là một loại cây bụi hàng năm hoặc cây bụi thuộc họ Pumpkin. "Họ hàng" gần nhất của nó, bí ngô và bí xanh từ lâu đã được các nhà làm vườn biết đến. Hầu hết các nhà thực vật học coi Nam Mỹ là nơi sinh ra của bí đao, mặc dù có bằng chứng cho thấy loại cây này được trồng ở Ai Cập cổ đại. Cho đến nay, bí đao hoang dã không được tìm thấy trong tự nhiên, vì vậy câu hỏi vẫn còn bỏ ngỏ.

Châu Âu đã gặp họ trong thời đại của những khám phá địa lý tuyệt vời. Nhà máy được đưa đến quê hương của họ bởi các thủy thủ Tây Ban Nha. Khí hậu Địa Trung Hải đã đến rất gần với văn hóa, và nó nhanh chóng trở nên phổ biến. Bây giờ bí đao gần như là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Pháp. Ngay cả tên phổ biến cũng xuất phát từ pâté Pháp (pie), mô tả hình dạng bất thường của trái cây. Và bí đao thường được gọi là "bí ngô hình món ăn".

Một loại rau kỳ lạ đã đến Nga vào thế kỷ 17. Điều này không có nghĩa là văn hóa đã yêu ngay lập tức và mãi mãi, tuy nhiên, sau hai trăm năm, bí đao có thể được tìm thấy ngay cả ở Siberia. Chúng thích nghi tốt với khí hậu khắc nghiệt. Mặc dù khả năng chống băng giá của chúng là như vậy mà hầu hết các giống sẽ không chịu được ngay cả sự giảm nhiệt độ trong thời gian ngắn xuống các giá trị âm.

Cây khá nhỏ gọn, lông mi ngắn. Những chiếc lá to, khắc nghiệt khi chạm vào, được bao phủ bởi những "biệt thự" hiếm có. Những bông hoa đơn độc, vàng óng, có hình dạng giống như một chiếc chuông. Họ là những người cùng giới tính, do đó, để trái cây bắt đầu, cây cần có "sự giúp đỡ" của côn trùng hoặc người làm vườn.

Bụi cây bí thường khá nhỏ gọn

Quả của bí đao là bí ngô. Trọng lượng thay đổi từ 250-300 g đến 800-1000 g, đường kính - từ 7-10 cm đến 25-30 cm. Đừng ngần ngại thu hoạch. Quả bí càng lớn, da càng thô. Bột giấy trở nên bông, gần như vô vị. Mẫu vật như vậy chỉ có thể được sử dụng để thu thập hạt giống, nếu giống được trồng không phải là giống lai.

Những bông hoa của quả bí là đồng giới, thụ phấn là không thể nếu không có sự giúp đỡ từ bên ngoài.

Thông thường, da được sơn màu trắng, rau diếp hoặc xanh đậm. Nhưng các nhà lai tạo đã nhân giống bí vàng, cam, tím, đốm. Hình dạng của trái cây giống như một cái đĩa hoặc bát. Bột giấy mềm, có hương vị hạt dẻ nhẹ. Mặc dù một số thực phẩm nói rằng hương vị của bí đao nhắc nhở họ về măng tây hoặc atisô.

Các giống bí đao chọn lọc khác nhau chủ yếu ở màu da và hình dạng của thai nhi

Bí đao được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Họ có thể thay thế zucchini trong bất kỳ công thức. Hình dạng khác thường của trái cây làm cho nó lý tưởng để nhồi. Cả bí đao trưởng thành và trẻ đi ăn. Thứ hai thường có thể được ăn sống. Đó là những quả có độ tuổi từ 7-10 ngày đã đạt đường kính 5 - 7 cm, được các đầu bếp chuyên nghiệp đánh giá cao nhất. Chúng cũng được hầm, chiên, ngâm, muối.

Bí đao nhồi thịt, rau, gạo, hình dạng của trái cây cho việc này rất tiện lợi.

Bí đao không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bột giấy rất giàu pectin, chất xơ, protein, axit béo không bão hòa, glucose và fructose. Nó được hấp thu nhanh chóng và giúp tiêu hóa thức ăn nặng hơn. Trong số các nguyên tố vi lượng, sự hiện diện của kali, phốt pho, magiê, canxi, đồng, sắt, kẽm, coban và natri có thể được ghi nhận. Hàm lượng vitamin của các nhóm B, C, E, PP vượt qua bí ngô và bí đao. Giống có vỏ màu vàng rất giàu carotenoids và lutein. Chất chống oxy hóa tự nhiên này giúp cải thiện thành phần máu (đặc biệt là thiếu hụt huyết sắc tố), giảm cholesterol và có tác dụng tốt đối với thị lực.

Chế độ ăn bí đao từ lâu đã được biết đến và chứng minh hiệu quả. Sản phẩm chính của nó có thể dễ dàng được thay thế bằng bí đao. Chúng cũng ít calo. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ trái cây để phòng ngừa các bệnh về hệ thống tim mạch, bình thường hóa ruột và các vấn đề về thận và gan. Bí đao không gây dị ứng, xay nhuyễn từ chúng phù hợp ngay cả với trẻ nhỏ. Chống chỉ định duy nhất là không dung nạp cá nhân.

Hạt bí đao cho lecithin có thể được so sánh với trứng. Nó là một nguồn protein có giá trị cho người ăn chay. Bột của chúng giúp bình thường hóa hoạt động của hệ thống nội tiết và thần kinh. Nước ép có hiệu quả loại bỏ muối và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể. Sử dụng thường xuyên của nó là một phòng ngừa hiệu quả của bệnh thận. Một thuốc lợi tiểu tốt và tác dụng nhuận tràng nhẹ là bột giấy nghiền.

Thịt của quả bí rất tốt cho sức khỏe, và hạt của nó cũng được sử dụng trong y học dân gian

Phân biệt bí đao với zucchini khá đơn giản. Chỉ cần nhìn vào các loại trái cây. Nếu chúng ta nói về sự khác biệt ít chú ý hơn, bụi cây bí đao nhỏ gọn hơn, lá nhỏ hơn. Bột giấy của trái cây dày đặc hơn, nó có hương vị rõ rệt, phong phú của riêng mình. Nhưng zucchini vượt qua rất nhiều bí đao về năng suất và tốc độ.

Video: bí đao và lợi ích sức khỏe của chúng

Giống phổ biến trong các nhà vườn

Patisson là một nền văn hóa phổ biến với các nhà lai tạo. Họ đã nhân giống khá nhiều giống và giống lai, khác nhau chủ yếu ở màu da và hình dạng của thai nhi.

Thông thường, các giống bí đao sau đây được trồng:

• Trắng 13. Một giống chín vừa, được lai tạo vào giữa những năm 60 của thế kỷ trước. Nó vẫn được coi là một trong những tốt nhất để phát triển mà không có nơi trú ẩn. Khác nhau về sự không khoa trương trong việc rời đi (thậm chí so với nền tảng của "họ hàng") và khả năng chống băng giá. Năng suất - 3-5 kg ​​mỗi bụi. Một quả bí đao chín hoàn toàn nặng 400-500 g, quả non - 90 - 100 g. Về hình dạng, chúng giống như một cái đĩa, "đinh hương" dọc theo cạnh được thể hiện yếu. Da có màu trắng hoặc xà lách nhạt, bóng. Quả chín 65-70 ngày sau khi xuất hiện.
• Ô dù Đầu lớp. Thu hoạch chín sau 45-50 ngày. Bạn có thể đếm trên 4-5 kg ​​/ m2. Cây khá mạnh, nửa bụi. Quả trông như quả chuông, bề mặt hơi đồi. Da có màu trắng hoặc hơi xanh. Nó mỏng, do đó, trái cây không khác nhau về độ nhẹ và khả năng vận chuyển. Khối lượng trung bình của bí đao là 300-400 g, đường kính là 10-12 cm.
• Lái xe. Quả được thu hoạch 40-50 ngày sau khi xuất hiện. Quả bí có hình đĩa, với sự phân chia rõ rệt thành các phân đoạn, những chiếc răng cưa ở cạnh rìa gần như vô hình. Trọng lượng trung bình là 350-400 g. Da trắng. Bột giấy có mật độ trung bình, không đặc biệt ngon ngọt. Các loại trái cây được lưu trữ tốt, có thể kéo dài đến giữa mùa đông. Một nhược điểm đáng kể là xu hướng bị ảnh hưởng bởi bệnh phấn trắng.
• Cheburashka. Một trong những giống sớm nhất, từ sự xuất hiện của cây con cho đến khi đạt đến độ chín kỹ thuật, mất 39 ngày. Cây mạnh mẽ, hình thành tới tám roi. Khối lượng của thai nhi là 200-400 g, đường kính 9-10 cm, da trắng, mỏng. Thịt có màu trắng như tuyết, mềm mại trong kết cấu, ngon ngọt. Nó được đánh giá cao vì tăng khả năng chống băng giá, hương vị, làm chín hàng loạt trái cây.
• Phù thủy. Giống sớm, quả chín trong 50-55 ngày. Các quả là một chiều, đối xứng, trong hình dạng của một tấm với cạnh "lượn sóng". Trọng lượng - 280-300 g. Da có màu vàng cam, mỏng, nhưng khỏe. Bột giấy có màu trắng như tuyết, dày đặc. Sự đa dạng nổi bật với chất lượng giữ tốt.
• Mặt trời. Mùa sinh trưởng là 58-70 ngày, nó phụ thuộc vào thời tiết. Cây bụi rất nhỏ gọn, hơi phân nhánh. Trái cây có hình dạng món ăn, với cạnh "vỏ sò". Trọng lượng - 250-300 g. Khi chín, màu da chuyển từ vàng nhạt sang màu cam sáng. Bột giấy dày đặc, màu be kem, rất ngon. Cây cực kỳ hiếm khi bị nấm mốc và sương mai.
• UFO màu cam. Đầu lớp. Cây nhỏ gọn, rậm rạp. Khối lượng của thai nhi thay đổi từ 280-300 g đến 500 g. Da có màu vàng nhạt, sáng bóng. Hương vị là tuyệt vời. Năng suất trung bình là 3-5,5 kg / m2. Có nhiều loại UFO, màu trắng, không khác biệt thực tế ở bất cứ thứ gì, ngoại trừ màu da.
• Chunga Changa. Một giống sớm đặc trưng bởi khả năng chống băng giá. Cây nhỏ gọn. Quả chín trong 42-45 ngày. Da được bão hòa màu xanh đậm, thịt màu be kem, ngon ngọt. Trọng lượng trung bình là 400-450 g. Quả bí hình đĩa, có cạnh "vỏ sò". Sự đa dạng là đáng chú ý cho khả năng miễn dịch tốt.
• Trời ạ. Quả chín trong 45-50 ngày. Cây bụi nhỏ gọn, lá nhỏ. Quả có màu malachite đậm, gần như đen. Thể hiện rõ ràng sự phân chia thành các phân khúc. Bột giấy có màu trắng như tuyết, dày đặc, không đặc biệt ngon ngọt. Khối lượng trung bình của bí đao là 150-250 g. Năng suất là 1,3-4,2 kg / m2. Nó phụ thuộc vào công nghệ nông nghiệp, sự đa dạng khá khắt khe trong chăm sóc.
• Chơi lô tô Một giống sớm với trái cây màu xanh tím bất thường. Chúng có hình dạng hình đĩa, hầu như không có răng cưa. Cây bụi đáng chú ý về tốc độ tăng trưởng của nó, nhưng nó khá nhỏ gọn. Thu hoạch chín trong trung bình 40 ngày.
• Áo thun Quả bí chín sớm. Khối lượng trung bình của quả là 300-400 g. Cây nhỏ gọn. Trái cây có hình dạng của một cái đĩa, màu sắc của da thay đổi từ màu xanh sữa đến salad. Bột giấy có màu trắng như tuyết, không quá đậm đặc. Giống này có giá trị cho năng suất cao liên tục (8,8 kg / m2) và khả năng chống nấm mốc.
• Nắng Bunny. Giống sớm, chín mất 42-46 ngày. Trái cây ở dạng đĩa, da có màu vàng đậm, thịt có màu cam kem. Trọng lượng trung bình của bí đao là 150-250 g. Giống được đánh giá cao về khả năng trình bày và hương vị của quả, năng suất tốt (4,5 kg / m2) và khả năng chống nấm mốc.
• Dưa hấu F1. Giữa mùa, được phân biệt bởi màu sắc ban đầu đầy màu sắc của trái cây. Trên da, ánh sáng rộng và sọc dọc màu xanh đậm xen kẽ. Khi chúng chín, quả bí có hình đĩa hơi "tròn", thậm chí còn giống dưa hấu hơn. Trọng lượng trung bình của quả là 300-450 g. Cây mạnh mẽ, phân nhánh mạnh.
• Biểu đồ F1. Lai chín sớm, phân biệt bởi hương vị của quả. Da có màu xanh đậm, đôi khi có sọc và đốm màu vàng trắng hoặc salad, thịt salad. Khi nó chín, nó dần dần trắng. Đường kính của thai nhi không quá 3 cm, trọng lượng - 50-70 g.
• Heo con. Quả bí chín sớm, chín trung bình trong 50 ngày. Da có màu xanh đục, mịn màng. Trọng lượng trung bình là 225 g. Hương vị không tệ, nhưng năng suất chỉ 1,5 kg / m2. Tuy nhiên, giống chịu hạn rất tốt.
• Nắng thỏa thích. Một loại bí đao sớm từ Hà Lan. Trái cây thuộc dạng đặc trưng cho văn hóa, da có màu vàng, bóng, thịt có màu trắng. Trọng lượng trung bình - 80-100 g. Được đánh giá cao về hương vị tuyệt vời, năng suất cao (lên đến 16,5 kg / m2) và chất lượng giữ tốt. Cây ra quả kéo dài gần như cho đến khi sương giá đầu tiên, cây chịu hạn tốt.
• Bé nhỏ. Cây nhỏ gọn, lá nhỏ. Đường kính của thai nhi là 3-5 cm. Cây trồng chín sau 50 ngày. Bạn có thể đếm trên 3-5 kg ​​từ bụi cây. Vỏ của quả hình đĩa có màu xanh nhạt, thịt gần như trắng.

Thư viện ảnh: giống bí đao phổ biến trong giới làm vườn Nga

Trồng cây bí đao

Thông thường, những người làm vườn, để có được một vụ bí đao càng sớm càng tốt, phát triển văn hóa này bằng cây con. Phương pháp này cũng được thực hiện ở các vùng ôn đới nơi mùa hè ngắn không thể đoán trước về thời tiết.

Trước khi trồng, chuẩn bị hạt giống trước là bắt buộc. Điều này cũng áp dụng cho những người sẽ được trồng ngay trong vườn. Điều trị kích thích sự xuất hiện của nhiều hoa cái. Đầu tiên, hạt giống trong một ngày được bọc trong mô được làm ẩm bằng dung dịch bất kỳ chất kích thích sinh học nào, ngăn không cho nó bị khô. Sau đó, chúng được rửa và giữ trong hai ngày nữa ở một nơi ấm áp, được bọc trong gạc được làm ẩm bằng nước thông thường. Làm nóng hạt mất ít thời gian hơn - chúng được ngâm trong nước nóng (50-60º) trong 5-6 giờ hoặc giữ trong lò, làm nóng đến cùng nhiệt độ. Một lựa chọn khác là cái gọi là liệu pháp sốc. Trong một tuần, những hạt giống được chôn trong cát ẩm được cho vào tủ lạnh vào ban đêm và vào ban ngày chúng được đặt trên bệ cửa sổ được chiếu sáng bởi mặt trời.

Hạt bí cần xử lý trước cấy ghép

Bí đao rất dễ bị bệnh nấm, do đó, ngay trước khi trồng, hạt được khắc trong 15-20 phút trong dung dịch kali permanganat màu hồng hoặc bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào có nguồn gốc sinh học (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold). Sau đó, chúng được rửa trong nước mát và sấy khô đến trạng thái dễ vỡ.

Hạt giống cho cây con được trồng vào nửa cuối tháng Tư. Tốt hơn ngay lập tức trong các chậu than bùn nhỏ, chọn và cấy văn hóa không chịu đựng quá tốt.

1. Các bể chứa đầy hỗn hợp mùn và đất phổ quát cho cây con (1: 1). Hạt gần tới độ sâu 3-4 cm. Chất nền được tưới vừa phải, các chậu được phủ một lớp màng hoặc thủy tinh.
2. Cho đến khi cây con xuất hiện (mất 7-10 ngày), chúng được giữ trong bóng tối ở nhiệt độ khoảng 30 ° C. Ngay khi hạt nảy mầm, nơi trú ẩn được loại bỏ, nó được hạ xuống 22-24 ° C vào ban ngày và 18-20 ° C vào ban đêm. Thay đổi nhiệt độ đột ngột cho cây con rất có hại.
3. Cây con trong độ tuổi 10-12 ngày được cho ăn bằng cách đổ dung dịch supe lân đơn giản (3-5 g mỗi lít nước). Cây con được tưới nước ít, cứ sau 3-4 ngày. Nếu không, bí có thể bị thối.
4. Một tuần trước khi trồng, cây con được phun dung dịch urê hoặc phân bón chứa nitơ khác để tăng khả năng miễn dịch. Sau đó, chúng bắt đầu cứng lại, dần dần kéo dài thời gian ở ngoài trời từ 2-3 giờ đến 8-10 giờ. Cửa sổ trong phòng nơi cây con không đóng cửa vào ban đêm.

Trồng cây bí đao cho phép bạn có được một vụ mùa sớm hơn

Cây giống đã sẵn sàng để trồng trong đất trong 25-30 ngày, vào cuối tháng Năm hoặc vào đầu tháng Sáu. Họ nên có tối thiểu 2-3 lá thật. Cây con được trồng trong các lỗ sâu khoảng 15 cm, khoảng cách giữa chúng là 70-80 cm. Thời gian tối ưu cho thủ tục là sáng sớm hoặc tối sau khi mặt trời lặn.

Giếng được đổ tốt với nước. Ở phía dưới đặt một nắm mùn, một muỗng tro gỗ rây và một ít vỏ hành tây.Cây con được trồng cùng với một chậu than bùn hoặc với một cục đất, chôn vào lá mầm đầu tiên. Đất được nén gọn gàng, cây con được tưới nước lại, tiêu tốn khoảng 1 lít nước cho mỗi cây. Cho đến khi bí đao được di chuyển, nên bảo vệ chúng khỏi ánh sáng mặt trời trực tiếp bằng cách xây dựng một tán cây tạm thời của bất kỳ vật liệu che phủ màu trắng nào.

Bí đao trồng trong lòng đất, sâu đến lá mầm đầu tiên

Trồng hạt giống trên mặt đất mở

Hạt bí có thể được trồng ngay lập tức trong đất mở. Nhưng phương pháp này được thực hiện chủ yếu ở các khu vực phía Nam với khí hậu ấm áp. Trên khắp phần còn lại của Nga, vụ mùa có thể đơn giản là không có thời gian để chín nếu thời tiết vào mùa hè lạnh, nhiều mây và mưa.

Đối với khu vườn, họ chọn một nơi mở được chiếu sáng bởi ánh mặt trời. Nước ngầm không nên đến gần bề mặt hơn 1,5-2 m. Chất nền là màu mỡ mong muốn, nhưng nhẹ, lỏng lẻo. Lựa chọn tốt nhất là loam. Bí đao sẽ không phát triển trong chất nền bị axit hóa hoặc nhiễm mặn, cũng như trong đất giống với đầm lầy hơn.

Giường bí đao nên được chiếu sáng tốt

"Người tiền nhiệm" trong vườn hài lòng với bất kỳ nền văn hóa nào, ngoại trừ các loại cây thuộc họ Pumpkin. Tốt hơn là đặt chúng cách xa trồng bí ngô và bí xanh. Những cây này rất dễ thụ phấn. Hoàn toàn không thể dự đoán chính xác những gì sẽ chín trên bụi cây.

Các trang web đang được chuẩn bị kể từ mùa thu. Điều này cũng áp dụng cho khu vườn nơi nó được lên kế hoạch trồng cây bí đao. Họ đào đất, đồng thời bón phân mùn (5 l / m2), phân lân (15-20 g / m2) và phân kali (8-10 g / m2). Nếu đất có tính axit, bột dolomit, vỏ trứng bột hoặc vôi tôi được thêm vào.

Đất mùn - một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu cho đất

Vào mùa xuân một vài tuần trước khi trồng, đất được nới lỏng, nền vườn được đổ bằng dung dịch phân bón phức tạp cho cây rau. Đất ở độ sâu 10-15 cm tại thời điểm trồng nên ấm lên tối thiểu 15ºС. Ở những vùng có khí hậu cận nhiệt đới, hạt bí đao có thể được trồng vào cuối tháng Tư hoặc trong mười ngày đầu tháng Năm. Ở vùng ngoại ô và khu vực giữa của Nga, giai đoạn này được chuyển sang nửa sau của nó, và ở Urals và Siberia sẽ phải đợi đến đầu tháng Sáu. Hạt giống trồng trong đất không có khả năng bị thối.

Hạt của 1-2 mảnh được trồng trong giếng với khoảng cách 70-80 cm, sâu 5-8 cm. Chúng được rắc mùn lên trên, tưới nước vừa phải. Đất được nén chặt, giường được siết chặt bằng bọc nhựa trước khi xuất hiện. Cây con trong giai đoạn của lá thật thứ hai được tỉa thưa, để lại một, cây mạnh nhất và phát triển nhất trong lỗ. Phần còn lại được cắt bằng kéo.

Khi trồng hạt bí đao ở vùng đất trống, bạn cũng phải duy trì khoảng cách giữa các cây

Mẹo chăm sóc cây trồng

Chăm sóc bí không khó hơn bí. Nhưng ngoài việc tưới nước và cho ăn, chúng cần có "sự giúp đỡ" của người làm vườn để thụ phấn. Côn trùng cũng mang phấn hoa, nhưng bạn không nên dựa vào chúng quá nhiều, đặc biệt nếu thời tiết mát mẻ và ẩm ướt. Để thu hút ong và ong vò vẽ vào âm mưu, chồi được phun mật ong hoặc xi-rô đường pha loãng với nước (20-30 ml mỗi lít).

Người làm vườn thực hiện thụ phấn bí đao bằng tay

Hoa cái dễ dàng được phân biệt với hoa đực bởi sự hiện diện của một noãn quả ở gốc chồi. Để thụ phấn trong một bông hoa đực, bạn cần cắt bỏ cánh hoa và cầm chày nhiều lần trên nhị hoa. Ngay cả phấn hoa cũng được chuyển bằng bàn chải mềm hoặc miếng bông. Thụ phấn được thực hiện độc quyền trong thời tiết khô.

Hoa bí đao có thể được phân biệt bởi sự hiện diện của buồng trứng trái

Giường vườn phải được làm cỏ và nới lỏng thường xuyên, nhưng rất cẩn thận. Hệ thống rễ của cây là bề ngoài. Đó là khuyến khích để phủ đất. Điều này sẽ giúp giữ độ ẩm trong đất, ngăn chặn cỏ dại xâm nhập và bảo vệ rễ khỏi bị khô.

Nếu sự ra hoa của bí đao kéo dài, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắt 1-2 lá già nhất từ ​​bụi cây. Sau 4-5 ngày, thủ tục sẽ cần phải được lặp lại. Hãy dành cho cô ấy vào sáng sớm.

Giống như tất cả bí ngô, bí thích độ ẩm. Trước khi ra hoa, chúng được tưới nước ở nhiệt độ phòng cứ sau 5-6 ngày, tiêu tốn khoảng 10 lít nước cho mỗi 1 mét vuông. Sau khi hình thành buồng trứng, khoảng thời gian giữa các lần tưới giảm xuống còn 3-4 ngày, định mức được tăng lên 10-12 lít. Nước được đổ dưới gốc hoặc trong các luống giữa các bụi cây. Nó là không mong muốn cho giọt rơi trên lá, hoa và trái cây.

Quả bí, giống như tất cả Bí ngô, cần tưới nước thường xuyên và dồi dào

Dưới những quả hình thành nằm trên mặt đất, họ nhất thiết phải đặt một miếng gỗ dán, kính, nỉ lợp và vân vân để bảo vệ chúng khỏi tiếp xúc với đất ẩm. Nếu không, sự phát triển của thối là gần như không thể tránh khỏi. Với cùng một mục đích, lá héo cũ và phần còn lại của cánh hoa được lấy ra khỏi buồng trứng quả.

Thời gian sinh dưỡng trong bí đao khá ngắn, vì vậy hai lớp băng trên cùng là đủ cho cây. Trước khi ra hoa, 40-50 g phân kali và phốt pho được phân phối ở dạng khô ở dạng khô và một nửa lượng nitơ. Bạn có thể sử dụng các chế phẩm phức tạp - Azofoska, Ammofoska, v.v.

Trái cây chín cần phốt pho và kali. Nitơ kích thích các bụi cây tăng cường tích tụ khối xanh, chúng không còn sức cho quả bí. 5 - 7 ngày sau khi hình thành buồng trứng trái, bí được truyền với phân tươi, phân chim, lá tầm ma hoặc bồ công anh. Nó được chuẩn bị trong vòng 3-4 ngày. Trước khi sử dụng, sản phẩm được lọc và pha loãng với nước 1:10 hoặc 1:15, nếu đó là phân nhỏ. Bất kỳ phân bón dựa trên phân trùn quế, truyền tro gỗ cũng phù hợp. Mỗi cây tiêu thụ khoảng 0,5 lít.

Truyền cây tầm ma - một nguồn phốt pho và kali tự nhiên

Video: Mẹo chăm sóc bí đao

Bí đao trong nhà kính

Các bụi cây bí khá nhỏ gọn, vì vậy hạt giống và cây con có thể được trồng trong nhà kính. Thực tế cho thấy trong trường hợp này, vụ mùa chín sớm hơn 1,5-2 tuần so với bình thường.

Vào mùa thu, đất phải được đào lên, mùn được thêm vào để tăng khả năng sinh sản. Để khử trùng, nó được đổ bằng dung dịch kali permanganat màu hồng đậm hoặc 5% đồng sunfat, nhà kính được khử trùng, đốt cháy một mảnh khối lưu huỳnh.

Bí đao trong nhà kính được thụ phấn độc quyền bằng tay. Cô thường xuyên được phát sóng. Không khí ẩm nhồi rất thích hợp cho sự phát triển của hầu hết các bệnh nấm, nhiều loài sâu bệnh yêu thích nó. Trong nhiệt độ cực cao, thủy tinh được phun bên trong bằng vôi ngậm nước pha loãng với nước, và các lối đi được tưới bằng nước lạnh. Điều này giúp giảm nhiệt độ.

Bí đao có thể được trồng trong nhà kính, sự gọn nhẹ của cây cho phép nó

Hạt giống và cây bí đao trong nhà kính được trồng trong thập kỷ đầu tiên của tháng Năm. Hãy chắc chắn làm theo sơ đồ hạ cánh. Bệnh và sâu bệnh trong nhà đang lây lan nhanh hơn ở vùng đất trống, và với những bãi đất dày, nó thực sự nhanh như chớp.

Theo quy định, bụi cây bí đao nhà kính phát triển mạnh hơn, vì vậy bạn cần loại bỏ những chiếc lá thừa che khuất buồng trứng trái cây một cách kịp thời. Đặt các phần rắc với phấn nghiền hoặc tro gỗ rây.

Bí đao ở nhà

Patisson là một cây bụi và hơn nữa, khá nhỏ gọn. Nó có thể được trồng hoàn toàn trong một thùng chứa hoặc một chậu lớn và trồng tại nhà.

Hệ thống gốc của anh ta rất hời hợt, vì vậy năng lực không nên quá sâu. Đường kính - khoảng 60-70 cm. Lỗ thoát nước là bắt buộc. Một lớp đất sét mở rộng, đá cuội, gạch vụn có độ dày 3-5 cm được đổ ở phía dưới.

Đối với đất, bất kỳ chất nền phổ quát nào cho cây con đều phù hợp nếu được trộn với đất mùn hoặc đất màu mỡ theo tỷ lệ bằng nhau. Để phòng ngừa bệnh nấm, cứ mỗi lít hỗn hợp thành phẩm, thêm một muỗng phấn nghiền hoặc than hoạt tính dạng bột.

Container được đặt gần cửa sổ hướng về phía đông nam hoặc tây nam. Để tránh bị cháy lá, bí đao cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp. Vào mùa hè, chậu được đưa ra một loggia, ban công, hiên.

Tưới nước "nhà" khi lớp đất trên cùng khô lại, cứ sau 3-4 ngày. Cho ăn 15-20 ngày một lần với bất kỳ loại phân bón nào dựa trên phân trùn quế. Văn hóa này thích chất hữu cơ tự nhiên.

Bệnh, sâu bệnh và sự kiểm soát của chúng

Giống như tất cả bí ngô, bí đao thường mắc bệnh. Chúng đặc biệt dễ bị nhiễm nấm. Do đó, hạt giống trước khi trồng phải được khắc trong dung dịch diệt nấm.

Những bệnh sau đây nguy hiểm nhất đối với nuôi cấy:

• Bệnh thán thư. Những đốm lớn màu vàng nhạt mờ trên lá, một lớp phủ màu hồng dọc theo các đường gân. Trái cây được bao phủ bằng "vết loét" màu đen. Các mô bị ảnh hưởng thối.
• Ascochitosis. Thân và lá được bao phủ bởi những đốm nhỏ màu nâu, đường viền dần dần tối và bề mặt sáng lên. Các mô bị ảnh hưởng khô và chết.
• Thối trắng. Trên những chiếc lá và thân cây, hình thành những đốm đen tối, được thắt chặt bởi một lớp phủ màu trắng xám xám mịn. Dần dần, nó trở nên đặc hơn, một chất lỏng màu vàng đục hoặc hồng bắt đầu chảy ra.
• Mốc đen. Những đốm nâu vàng xuất hiện trên lá giữa các gân lá, dần dần kéo theo một lớp mảng bám màu nâu đen. Sau đó bệnh lây lan sang quả. Các mô bị ảnh hưởng chết, lỗ hình thành.
• Bột mịn Một lớp phủ màu trắng phấn xuất hiện ở mặt trước, giống như bột rải rác. Các mô bị ảnh hưởng chuyển sang màu vàng và khô.

Thư viện ảnh: Triệu chứng của bệnh bí đao điển hình

Hầu hết các mầm bệnh không dung nạp các hợp chất đồng. Do đó, thuốc diệt nấm được sử dụng để chống lại chúng. Cả hai sản phẩm cũ được thử nghiệm bởi hơn một thế hệ người làm vườn (chất lỏng và vitriol của Bordeaux) và các loại thuốc hiện đại (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan, v.v.) sẽ làm được.

Để phòng ngừa, đất trên giường được phủ bụi thuốc lá hoặc lưu huỳnh keo. Bản thân cây được rắc phấn nghiền hoặc tro gỗ. Nước tưới được định kỳ thay thế bằng dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt.

Nếu các triệu chứng được chú ý đúng giờ, bạn có thể cố gắng đối phó với căn bệnh này bằng các biện pháp dân gian. Squash được phun với dung dịch tro soda, xà phòng giặt, pha loãng với nước 1:10 kefir hoặc váng sữa với việc bổ sung iốt (giảm mỗi lít). Ưu điểm của các biện pháp dân gian là chúng có thể được sử dụng bất cứ lúc nào, trong khi việc sử dụng thuốc diệt nấm, nếu chúng không phải là chế phẩm có nguồn gốc sinh học, không được phép trong quá trình ra hoa và 15-20 ngày trước khi thu hoạch.

Bí đao không bỏ qua bí đao. Mối nguy hiểm lớn nhất đối với nhà máy là:

• Rệp bầu. Các loài côn trùng nhỏ màu vàng xanh định cư trên cây trong toàn bộ các thuộc địa, bám chặt vào lá non, chồi và buồng trứng quả. Để phòng ngừa, bí đao được phun với bất kỳ dịch truyền cay nào. Là nguyên liệu thô, bạn có thể sử dụng ngọn của khoai tây hoặc cà chua, ngải cứu, vỏ chanh, lá thuốc lá khô, mũi tên của hành hoặc tỏi. Cúc vạn thọ, cúc vạn thọ, hoa oải hương được trồng dọc theo chu vi của giường và trên lối đi. Các dịch truyền tương tự sẽ giúp đối phó với sâu bệnh, nếu rệp vẫn còn một chút. Nhưng bí đao sẽ cần được phun không phải cứ sau 7-10 ngày, mà là 3-4 lần một ngày. Nếu không có tác dụng, thuốc trừ sâu của hành động chung được sử dụng - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Nhện. Hầu như không thể nhìn thấy sâu bệnh bằng mắt thường, nhưng mạng nhện mỏng, lá bện, chồi và buồng trứng quả có thể nhìn thấy rõ. Để phòng ngừa, các bụi cây được phun bằng hành tây và tỏi. Để đối phó với dịch hại, acaricides được sử dụng - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Sên Sâu bọ ăn các mô lá và quả, ăn lỗ trên chúng. Một lớp phủ bạc dính vẫn còn trên bề mặt. Nếu có ít sên, bạn có thể thu thập chúng bằng tay hoặc dụ chúng bằng bẫy (thùng chứa xuống đất chứa đầy bia, mứt pha loãng với nước, xi-rô đường, lát bắp cải hoặc bưởi). Phần gốc của thân cây được bao quanh bởi một "hàng rào" kim lá kim, cát, vỏ trứng nghiền nát. Trong trường hợp một cuộc xâm lược lớn của sên, Meta, Thunderstorm, Bùn được sử dụng.
• Ruồi trắng Chủ yếu là bí được trồng trong nhà kính phải chịu đựng nó. Những con bướm nhỏ màu trắng như bướm đêm bám vào mặt dưới của chiếc lá, rung rinh khi chạm nhẹ nhất vào nó. Để phòng ngừa, các bụi cây được phun với bất kỳ truyền thảo dược có mùi mạnh. Người lớn bị phá hủy bởi các bẫy dưới dạng bôi nhọ bằng thạch dầu mỏ, một loại keo khô lâu, các miếng bìa cứng hoặc ván ép mật ong. Trong trường hợp có một cuộc xâm lược hàng loạt, Mospilan, Aktara, Đô đốc, Fufanon được sử dụng.

Thư viện ảnh: Sâu bọ trông như thế nào

Thu hoạch và lưu trữ

Bí đao được thu thập cứ sau 2-3 ngày kể từ khi chúng đạt đến độ chín kỹ thuật. Những quả còn lại trên bụi cây trong một thời gian dài được tái chín và ngăn ngừa buồng trứng mới hình thành. Vỏ phải đủ mỏng, nhưng chắc, hạt phải nhỏ và không cứng. Nhưng trái cây rất nhỏ với đường kính 3-4 cm cũng được chọn. Chúng thích hợp nhất để tiêu thụ tươi, chúng có thể được ngâm và muối cả.

Thu hoạch bí đao được thu hoạch thường xuyên, điều này góp phần hình thành quả mới

Quả chín được cắt cẩn thận bằng cuống bằng kéo sắc hoặc dao. Ở nhiệt độ phòng, chúng nằm không quá 5 - 7 ngày, trong tủ lạnh - 12-15 ngày. Để bảo quản lâu dài, chỉ những trái cây còn nguyên vẹn có đường kính ít nhất 6-7 cm và không quá 15 cm là phù hợp. Chúng được đặt trong một nơi tối với thông gió tốt, cung cấp nhiệt độ 2-4 ° C và độ ẩm khoảng 80%. Squash được đặt trong hộp hoặc hộp, đổ cát, bào, mùn cưa. Trong điều kiện như vậy, họ không mất đi sự ngon miệng và khả năng trình bày trong 3-4 tháng.

Để lưu trữ lâu dài, chỉ có bí đao là phù hợp mà không có thiệt hại cơ học và dấu hiệu thiệt hại do bệnh tật và sâu bệnh.

Có các phương pháp lưu trữ khác:

• Đóng băng Bí đao nhỏ được đông lạnh toàn bộ, lớn cắt thành miếng hoặc tinder trên một vắt thô. Chúng được rửa, sấy khô, đặt trên các khay đặt trên giấy và trong 2-3 phút gửi đến tủ đông, hoạt động ở chế độ đóng băng "sốc". Sau đó, chúng được đặt trong các gói đặc biệt với một dây buộc chặt. Thời hạn sử dụng là 8-10 tháng.
• Sấy Bí đao "héo" dưới nắng trong 3-5 ngày, rửa sạch, cắt thành những miếng nhựa mỏng. Chúng được đặt trên khay nướng hoặc khay để chúng không chạm vào nhau và được sấy khô tự nhiên, trong lò nướng hoặc trong máy sấy điện đặc biệt. Các lát sẵn sàng được lưu trữ ở nơi khô mát trong túi giấy hoặc túi vải lanh trong 6-8 tháng.
• Đóng hộp. Bí đao ướp và muối, riêng hoặc là một phần của rau trộn. Chắc chắn mỗi bà nội trợ sẽ tìm thấy công thức nấu ăn yêu thích cho các chế phẩm tự chế.

Trồng bí trên lô đất không khó hơn bí ngô hay bí xanh. Văn hóa không phải là thất thường, không có gì siêu nhiên là cần thiết từ một người làm vườn. Các loại trái cây không chỉ ngon, mà còn rất khỏe mạnh. Sự xuất hiện của bí rất đa dạng, có nhiều giống và giống lai được lai tạo bởi các nhà lai tạo. Chắc chắn trong số họ, mỗi người làm vườn sẽ tìm thấy một người sẽ hấp dẫn anh ta.