Gừng là một loại thảo mộc lâu năm của gia đình Ginger từ Đông Nam Á. Nó cũng được gọi là rễ có sừng. Bây giờ gừng được trồng ở vùng nhiệt đới của Indonesia, Đài Loan, Malaysia, Ấn Độ. Hệ thống gốc nằm ngang, màu vàng sẫm hoặc màu trắng với nhiều quá trình đi ra, nó là một chuỗi các củ hợp nhất với nhiều hình dạng khác nhau.
Lá có lanceolate dài tới 20 cm, phát hoa cao, hình mũi nhọn, hoa thuôn dài, màu đỏ hồng, màu hoa cà, màu sữa. Cây phát triển đến 1,5 m, tỏa ra mùi hương chanh. Thân rễ có đặc tính chữa bệnh, nhờ tinh dầu và các yếu tố vi mô và vĩ mô có lợi, vitamin. Nhựa gingerol đặc biệt mang lại cho cây một hương vị cháy. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và y học, phát triển ở vùng nhiệt đới, nơi có nhiệt độ và độ ẩm cao. Người trồng cây có thể trồng gừng tại nhà hàng năm.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu trồng gừng, chậu, đất
Để trồng, chọn một thân rễ có vỏ mịn, một số lượng lớn mắt. Nó phải tươi, không có dấu hiệu hoạt động của dịch hại, với bề mặt đàn hồi, dày đặc. Nhận nó trong một cửa hàng, siêu thị. Sau đó ngâm trong nước ấm mềm trong vài giờ. Để khử trùng, một dung dịch mangan (màu hồng) được sử dụng. Một lựa chọn khác là một ly nước với một muỗng cà phê baking soda. Nếu muốn, cắt gốc thành từng mảnh, các phần cắt của từng phần được xử lý bằng than hoạt tính.
Các chuyên gia khuyên bạn nên trồng toàn bộ một gốc.
Để trồng trong chậu, đất được sử dụng như cho rau. Họ kết nối cát, tấm và đất sần sùi như nhau, thêm phân bón cho cây trồng gốc. Hoặc lấy đất sét và than bùn 1: 3. Công suất được chọn rộng do thực tế là hệ thống gốc phát triển cùng. Ở phía dưới đặt một lớp thoát nước 2 cm từ đất sét mở rộng.
Mẹo trồng gừng
Khi trồng vào đầu mùa xuân hoặc cuối tháng ba, họ có được một vụ mùa. Thoát nước được đổ vào chậu đã chuẩn bị, sau đó đất được khử trùng bằng Fitosporin. Củ rễ được đặt theo chiều ngang với chồi tăng trưởng, không phải ở giữa, mà ở bên cạnh. Sâu thêm 3 cm, ngủ một chút, tưới nước. Che với một bộ phim, một chai nhựa. Sau đó làm ẩm nhẹ đất. Mầm xuất hiện sau 2-3 tuần. Bình chứa được đặt trong phòng có nhiệt độ +20 ° C.
Điều kiện cần thiết để chăn nuôi
Để có được một vụ mùa, bạn phải tuân thủ các quy tắc chăm sóc cây.
| Thông số | Xuân / hè | Mùa đông / mùa thu |
| Nhiệt độ | + 20 ... 23 ° C. | + 18 ... 20 ° С, trong khoảng thời gian nghỉ ngơi +15 ° C. |
| Ánh sáng | Ánh sáng mặt trời khuếch tán, không tiếp xúc trực tiếp với các cửa sổ phía đông, phía tây. Trong cái nóng, họ đặt trên một loggia, một ban công, đưa ra vườn, tránh những bản nháp. | Giờ ban ngày là 12-16 giờ, với ánh sáng bổ sung có đèn, ngoại trừ trạng thái nghỉ, sau đó không cần chiếu sáng. |
| Độ ẩm | Xịt đều đặn, tạo độ ẩm 60%. | Khi không khí khô được làm ẩm, sau đó khi lá chuyển sang màu vàng, quá trình phun ngừng lại, sau đó một khoảng thời gian nghỉ ngơi bắt đầu. |
| Tưới nước | Nước thường xuyên mềm, không làm ẩm quá mức (để không gây thối rữa) và không quá khô trong quá trình tăng trưởng. Nước được rút ra từ chảo. | Cho đến cuối mùa thu, cho đến khi ngủ đông, sau đó gốc được cắt hoặc đào lên. |
| Mặc quần áo | Phân hữu cơ và khoáng chất với nitơ, kali, phốt pho lần lượt, cứ sau ba tuần. Nới lỏng trái đất. | Sau khi bắt đầu ngủ đông là không cần thiết. |
Hạt giống không thể thu được trong môi trường gia đình, do đó gừng được nhân giống bằng cách chia thân rễ. Một số phần được tách ra, rắc tro gỗ, sấy khô và được lưu trữ cho đến khi trồng. Điều kiện tăng trưởng lý tưởng cho cây - nhà kính hoặc nhà kính, có thể được trồng trong vườn.
Gừng hiếm khi bị bệnh, họ theo dõi sự xuất hiện của một con nhện. Nó được điều trị bằng dung dịch xà phòng, rượu. Không nên sử dụng các chế phẩm hóa học nếu rễ sẽ bị ăn.
Kích thích ra hoa
Để chiêm ngưỡng sự nở hoa bất thường của gừng, bạn sẽ phải chờ ít nhất hai năm. Trong trường hợp này, hương vị của rễ bị suy giảm. Để đạt được điều kiện ra hoa của bảo trì và chăm sóc là hơi khác nhau. Cho vào tô kín. Vào mùa thu, rễ không được đào lên, tưới nước giảm cho đến khi bắt đầu mùa xuân. Cắt tỉa thân cây. Sau đó làm mới và cho ăn phân kali để tạo chồi. Sau đó, đất được thay đổi hàng năm.
Thu hoạch
Vào mùa thu, vào tháng 10 hoặc tháng 11 (đôi khi sớm hơn) các đầu của lá gừng chuyển sang màu vàng và khô. Điều này có nghĩa - cây đã chín, ngừng tưới một tuần trước khi đào. Đào gốc, sạch. Cây trồng lớn hơn 1,5 lần so với cây trồng. Sau đó phơi khô dưới nắng trong 2-3 ngày. Bảo quản ở nhiệt độ + 2 ... 4 ° C trong tầng hầm, hầm. Nếu muốn, cắt thành tấm mỏng, sấy khô.
