12 CáCH BẢO QUẢN DƯA CHUỘT TƯƠI TẠI NHà

Send

Để dưa chuột được tươi lâu, bạn cần biết không chỉ công nghệ bảo quản mà còn chọn đúng loại trái cây.

Lựa chọn trái cây để lưu trữ

Chỉ dưa chuột đáp ứng các tham số sau là phù hợp để lưu trữ:

Giống có chất lượng giữ tốt (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Đối thủ cạnh tranh, Diễu hành).
Kích thước nhỏ (dài khoảng 10 cm, dày 3 cm).
Vỏ xanh dày với "mụn nhọt" mà không thấy hư hại.
Bột giấy dày đặc với hạt nhỏ (mặt đất).
Sự hiện diện của thân cây.

Năm lời khuyên về cách và bao nhiêu để lưu trữ dưa chuột trong tủ lạnh

Nó dễ dàng hơn để giữ dưa chuột trong tủ lạnh, nhưng bạn đã thắng được để chúng ở đó trong một thời gian dài. 5 phương pháp phổ biến.

Phương pháp	Mô tả (đặt trong tủ lạnh, ngăn đựng rau)	Thời gian an toàn
Bát nước lạnh	Đuôi dưa chuột rơi xuống một cái bát sâu với nước ở nhiệt độ không quá + 8 ° C 3 cm. Nước được thay đổi mỗi ngày.	4 tuần
Túi giấy bóng kính	Dưa chuột được xếp trong một cái túi. Một miếng giẻ ướt được đặt lên trên, làm ẩm nó mỗi ngày.	3 tuần
Khăn giấy	Trái cây được bọc bằng khăn ăn và đóng gói trong túi mà không cần buộc.	2 tuần
Lòng trắng trứng	Dưa chuột được hạ xuống protein và sấy khô (một loại màng chống vi-rút và thuốc chống nấm được tạo ra).	3 tuần
Đóng băng	Trái cây được cắt thành khối, trải trên khay, phủ một lớp màng hoặc giấy thực phẩm. Khi phôi được đông lạnh, đổ vào túi nhựa.	6 tháng

Cách ông nội

Tổ tiên của chúng ta đã có thể duy trì sự tươi mát của dưa chuột từ lâu trước khi tạo ra tủ lạnh. Hiệu quả của các phương pháp này đã được thử nghiệm trong nhiều năm. Sử dụng chúng, bạn có thể có dưa chuột tươi từ khu vườn của bạn trên bàn suốt mùa đông.

Dưới đây là một số tùy chọn:

Cách	Mô tả
Hộp cát	Các trái cây được phân phối trong các hộp gỗ với cát, được đặt dưới tầng hầm. Họ đào chúng xuống đất, sau đó rau vẫn tươi ngay cả năm mới.
Bắp cải	Ngay cả khi trồng, dưa chuột được đặt giữa các hàng bắp cải. Khi buồng trứng xuất hiện, nó được đặt giữa lá bắp cải gần với đầu bắp cải. Do đó, dưa chuột sẽ hình thành bên trong bắp cải và sẽ được lưu trữ cùng lúc với nó.
Vâng	Các trái cây được đặt trong một lưới tổng hợp, được hạ xuống đáy giếng, nhưng để chỉ thân cây chạm vào nước.
Có thể	Dưa chuột được rửa nhẹ nhàng bằng nước mát, phơi khô trên khăn quế. Các trái cây được đặt lỏng lẻo trong một cái lọ lớn, để lại đến cuối khoảng một phần tư chiều cao của container. Một ngọn nến đang cháy được chèn ở giữa (thật tốt khi sử dụng nến trang trí bằng kim loại). Sau 10 phút, họ cuộn lọ lên bằng nắp kim loại khô cố gắng không dập tắt ngọn nến. Loại thứ hai sẽ đốt cháy tất cả oxy, do đó tạo ra chân không trong bình. Nếu bạn đặt một thùng chứa như vậy trong một nơi tối, rau sẽ vẫn còn cho đến mùa xuân.
Thùng	Dưới đáy thùng gỗ sồi đặt lá cải ngựa, trên đó dưa chuột được đặt thẳng đứng với nhau. Mặt trên cũng được phủ lá cải ngựa. Đóng nắp đặt trong một cái ao không đóng băng.
Giấm	Trong một thùng chứa không bị oxy hóa từ axit axetic, 9% giấm (khoảng 3 cm) được đổ vào đáy. Họ đặt một cái giá đỡ, dưa chuột được đặt trên đó, cái sau không nên chạm vào axit. Container kín được đặt trong bất kỳ phòng mát mẻ.
Nồi đất sét	Các thùng chứa đất sét chứa đầy dưa chuột, đổ cát sạch. Đóng nắp được chôn trong đất.