Dứa là một trong những loại trái cây được yêu thích và có giá trị nhất không chỉ ở nước ta. Vị vua của các loại trái cây nhiệt đới được công nhận mang đến cho mọi người sự tươi mát của họ ở các nước nóng, và người miền Bắc được nhắc nhở về mùa hè bởi màu nắng và hương thơm miền Nam.
Dứa không mọc trên cây cọ
Dứa là một loại cây thân thảo nhiệt đới thuộc họ bromeliad. Trong tự nhiên, có nhiều loài cây lâu năm này, nhưng tất cả các giống cây có giá trị đều thu được từ Dứa, hay Ananas comosus.
Lá dứa khá cứng, với các cạnh có răng mịn để tạo thành một hoa hồng dày đặc cao khoảng 60 cm. Khả năng tích lũy và giữ độ ẩm của chúng mang lại cho cây tính chất mọng nước và khả năng thích nghi tuyệt vời với khí hậu khô, nóng.
Trong quá trình ra hoa từ một bông hoa hồng của lá, một cuống hoa xuất hiện với một chùm hoa ở dạng tai. Hoa dứa là lưỡng tính, hợp nhất với nhau. Sự ra hoa kéo dài từ 10 đến 20 ngày, sau đó quả được buộc - shình cầu ở dạng hình nón với các tờ rơi thực vật bổ sung trên vương miện, mọc búi, do đó tên - mào hoặc thô.
Hoa dứa → hoa màu tím với hoa màu đỏ
Dứa trưởng thành khi hình nón đạt trọng lượng khoảng 2 kg và bề mặt thu được màu vàng dễ chịu. Cây con bao gồm một trục cứng với các loại trái cây ngon ngọt gắn liền với nhau, trên ngọn có các phần thô của hoa và tấm phủ. Hạt của các giống dứa được trồng không chín, nhưng vẫn còn trong giai đoạn trứng nước.
Da của thai nhi chín có màu vàng vàng
Sử dụng trái cây
Trái cây dứa từ lâu đã được đánh giá cao vì bột thơm ngon và rất ngon ngọt. Ở Trung Quốc, trái cây này là vật trang trí chính của bàn năm mới, như một biểu tượng cho sự thành công và thịnh vượng của gia đình.
Trang trí ban đầu dứa - trang trí bàn lễ hội
Ở Nam Mỹ, dứa được coi là một cây thuốc. Nén được làm từ bột giấy và sợi bào thai thô áp dụng cho vết thương hở làm giảm viêm. Ở Philippines, từ những chiếc lá cứng của dứa đã học cách lấy sợi dùng để sản xuất vải tự nhiên.
Mặc dù thực tế rằng vỏ của một loại trái cây nhiệt đới được coi là không ăn được, ở Mexico, một loại đồ uống được chế biến từ nó, tương tự như kvass của chúng tôi - tepeche. Đường được thêm vào vỏ dứa gọt vỏ và lên men. Sau 2-3 ngày, thức uống giải khát đã sẵn sàng. Phục vụ nó trong kính thủy tinh cao, thêm đá nghiền.
Tính chất hữu ích
Bột dứa chua ngọt chứa rất nhiều đường và axit hữu cơ. Hàm lượng vitamin phong phú của các nhóm B, A và PP, cũng như sự hiện diện của các khoáng chất có giá trị - kali, magiê, sắt, kẽm, iốt và các loại khác cung cấp giá trị sản phẩm của nó.
Nước ép dứa và bột giấy được sử dụng:
- với huyết khối, như một chất làm loãng máu;
- với béo phì - hàm lượng calo thấp và sự hiện diện của muối kali, loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp giảm cân;
- với rối loạn tiêu hóa - cải thiện hoạt động lên men của dịch dạ dày;
- thiếu vitamin - nước trái cây là nguồn cung cấp các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích;
- trong thẩm mỹ, mặt nạ và kem dưỡng da với việc bổ sung nước ép dứa lỗ chân lông hẹp và da dầu khô.
Sophia Loren nổi tiếng, người có dáng người con gái ở tuổi trưởng thành, ăn hai quả dứa mỗi ngày. Chính trái cây này, nữ diễn viên cho rằng khả năng "đốt cháy" chất béo và duy trì sức khỏe tốt.
Bột giấy của một quả dứa chưa chín không chỉ đốt cháy màng nhầy của miệng, mà còn gây đau dạ dày nghiêm trọng. Quả chín mất đi tính chất nhuận tràng, thu nhận các enzyme giúp cải thiện tiêu hóa.
Tất cả các loại mứt và mứt được chuẩn bị từ dứa, được sử dụng cho topping khi nướng bánh và bánh ngọt. Trái cây đóng hộp trong nước ép riêng của họ được sử dụng trong một chế độ ăn uống lành mạnh và là một thành phần của tất cả các loại salad.
Quả này được trồng ở đâu
Nơi sinh của dứa là cao nguyên đầy nắng của Brazil. Chính từ đó, trái cây kỳ lạ bắt đầu hành trình vòng quanh thế giới. Vào thế kỷ XVI, các nhà hàng hải Bồ Đào Nha đã mang dứa đến Ấn Độ và châu Phi, và vào thế kỷ XVII, châu Âu cũng gặp ông. Đúng, điều kiện khí hậu châu Âu không cho phép trồng loại quả này ngoài trời, vì vậy nó được định cư ở đây trong các nhà kính. Theo cách tương tự, trong một thời gian dài, có thể thu được những quả của loại cây này ở St. Petersburg và thậm chí trên Quần đảo Solovetsky. Nhưng trong thế kỷ XIX, với sự phát triển của công ty vận chuyển, việc đối phó với dứa trở nên không có lợi, vì chúng được đưa vào với số lượng lớn từ các đồn điền và nhà kính từ chối trồng trái cây kỳ lạ.
Do mùa phát triển dài, trồng dứa trong nhà là không có lợi
Ngày nay, các đồn điền lớn cung cấp dứa trên khắp thế giới được đặt tại Brazil, Philippines, Thái Lan và Đài Loan. Ở Nga, loại quả này chỉ được trồng bởi những người làm vườn nghiệp dư ở nhà, trong chậu hoặc trong nhà kính và nhà kính được sưởi ấm.
Trên Valaam vài năm trước, người mới đã cố gắng nhổ rễ dứa trong nhà kính tu viện, giữa các loại rau và thảo mộc thông thường. Thí nghiệm đã thành công và ngày nay, một số loại trái cây kỳ lạ đã sẵn sàng để đa dạng hóa thực đơn khổ hạnh.
Dứa Colombia hòa hợp với dưa chuột
Phân bố dứa trong tự nhiên
Dứa hoang dã vẫn được tìm thấy ở nhà - ở Brazil, định cư giữa các bụi cỏ hoặc dọc theo bìa rừng. Quả của chúng nhỏ hơn nhiều so với giống và không quá ngon, nhưng, không giống như họ hàng văn hóa, chúng vẫn giữ được khả năng sinh sản bằng hạt. Trong dứa đã trưởng thành, hạt không có hoặc không chín, do đó, sinh sản xảy ra bằng cách xếp lớp và rễ của đỉnh.
Quả của dứa dại nhỏ hơn nhiều so với các giống cây trồng
Một chút công nghệ nông nghiệp
Vì một số lý do, nhiều người nghĩ rằng dứa, giống như chà là, mọc trên cây cọ. Hoàn toàn không - tất cả các loài và giống cây này là cây lâu năm thân thảo. Trồng dứa - một cánh đồng với cây bụi thấp, trên đó những quả tuyệt vời được hình thành. Chăm sóc dứa đúng cách, giống như bất kỳ loại cây trồng nào khác, sẽ cung cấp một vụ thu hoạch phong phú. Cây được trồng thành hàng, ở khoảng cách 1,5-2 mét với nhau. Và rồi mọi thứ vẫn như mọi khi - nhổ cỏ, tưới nước trong một đợt hạn hán, bón phân, chống lại bệnh tật và sâu bệnh. Nếu mọi thứ được thực hiện chính xác, có thể nhận được 2-3 vụ mỗi năm.
Các đồn điền nhiệt đới cho phép bạn có được tới ba vụ thu hoạch trái cây ngon ngọt mỗi năm
Một hoa hồng dứa non được trồng phát triển và tăng khối lượng trong năm đầu tiên. Nó chỉ nở 1-1,5 năm sau khi trồng. Thời gian ra hoa và chín của thai nhi phụ thuộc vào sự đa dạng của cây và có thể mất từ ba đến sáu tháng. Cây tan băng được làm sạch, và ổ cắm mới được trồng ở vị trí của chúng.
Trồng trong chậu
Dứa thường được nhân giống bằng cách lấy rễ của bào thai hoặc phân lớp. Ít thường xuyên hơn, hạt giống được sử dụng cho các mục đích này, vì hạt chín không có trong các loại trái cây mua, và chúng cực kỳ hiếm để bán. Các lớp được nhân giống nếu đã có một cây trưởng thành mà bạn có thể lấy nguyên liệu trồng.
Khi chọn một quả dứa để trồng, trước hết, hãy chú ý đến tình trạng của thai nhi. Vỏ dứa phải nhẵn, không có vết lõm hay hư hại, lá có tính đàn hồi, không bị hư. Nhưng quan trọng nhất - dứa phải có điểm tăng trưởng. Do đó, bạn cần nhìn kỹ vào trung tâm của ổ cắm - lá phải sống, xanh và không bị hư hại.
Để lấy rễ, cần tách vương miện ra khỏi bào thai. Nếu dứa đủ chín, nó có thể dễ dàng được tháo ra bằng cách xoay theo chiều kim đồng hồ, hoặc cắt bằng dao, lấy 2-3 cm từ quả. Để xóa phần trên cùng của lá phía dưới và phần còn lại của bột giấy. Rễ cây được thực hiện tốt nhất trong một lọ nước thủy tinh, tránh ngâm vào lá. Sau khoảng một tháng, những rễ đầu tiên sẽ xuất hiện, và sau một tuần, dứa có thể được trồng trong chậu.
Các giai đoạn tạo rễ của ổ cắm - tách vương miện, loại bỏ các lá và bột dưới, ngâm trong nước và trồng trong chậu
Một nhà máy được thành lập sẽ cần khoảng một năm để chuẩn bị ra hoa. Trong thời gian này, ổ cắm sẽ phát triển đáng chú ý và cuống hoa đầu tiên sẽ xuất hiện vào mùa xuân hoặc mùa hè. Một tai dài từ 10 đến 15 cm chứa nhiều hoa màu hồng hoặc tím sáng. Hoa mở dần từ gốc đến vương miện, và sau một tháng, quả bắt đầu ra. Phát triển nhanh chóng, chúng hợp nhất, biến thành một quả ngon ngọt. Sự trưởng thành sẽ kết thúc sau 4-5 tháng.
Dứa chín trong chậu hoa đẹp thêm ánh nắng và ấm áp cho bất kỳ ngôi nhà
Tất nhiên, được trồng trong chậu, quả dứa sẽ không lớn như các đối tác của nó chín ở vùng nhiệt đới, nhưng hương vị và mùi thơm sẽ không tệ hơn.
Nó thường xảy ra rằng dứa trong nhà phát triển tốt, nhưng sự ra hoa không xảy ra. Lý do có thể là không đủ ánh sáng. Trong trường hợp này, cần phải sắp xếp lại nhà máy vào cửa sổ phía nam hoặc sử dụng đèn chiếu sáng với phytolamp. Bạn cũng có thể sử dụng các chất kích thích ra hoa và đậu quả.
Video: Ra hoa và trồng dứa tại nhà
Sau khi chín, quả bị cắt đi, và chính cây, nếu không có cuống nào khác trên đó, được cập nhật. Nó nói dễ dàng hơn - họ nói lời tạm biệt với anh ta, đã đặt chân vào vị trí của anh ta, một trong những quá trình xuất hiện. Cây lặp đi lặp lại trong điều kiện trong nhà là cực kỳ hiếm, và một hoa hồng không có khả năng sinh sản không đại diện cho giá trị trang trí, mặc dù nó chiếm rất nhiều không gian.
Nhờ xuất khẩu, và dứa đứng ở vị trí thứ tư để giao hàng sau chuối, nho và trái cây có múi, ngày nay loại trái cây nhiệt đới này có mặt ở mọi nơi trên thế giới. Hương vị tinh tế và mùi thơm, cũng như sự hiện diện của chất xơ, vitamin và các chất cần thiết cho sức khỏe trong bột giấy, làm cho loại trái cây này không chỉ ngon, mà còn là một món tráng miệng lành mạnh.
