Đậu đen: Giống phổ biến và công nghệ nông nghiệp

Đậu là một loại rau mà nhân loại đã quen thuộc từ lâu và tốt. Ở Nam và Trung Mỹ, nó đã được trồng trong hơn bảy nghìn năm. Các nhà lai tạo đã nhân giống nhiều giống và giống lai đôi khi trông rất bất thường, đến mức không phải ai cũng quyết định thử một thứ kỳ lạ như vậy. Ví dụ, có đậu đen, trong đó cả đậu và ngũ cốc được sơn một màu rất tối. Chúng có giá trị cho giá trị dinh dưỡng nâng cao và kích thước lớn. Bạn không thể gọi văn hóa là không lịch sự khi rời đi, nhưng bạn sẽ không cần bất cứ điều gì siêu nhiên từ người làm vườn. Chỉ cần nghiên cứu trước "yêu cầu" của nó đối với các điều kiện phát triển.

Đậu đen trông như thế nào và nó khỏe mạnh như thế nào

Đậu là một loại cây thân thảo hàng năm từ họ đậu. Quê hương của cô là Nam và Trung Mỹ. Văn hóa đến châu Âu tương đối gần đây, chỉ trong thế kỷ 17, và trong một thời gian, nó được trồng độc quyền như một cây hoa trang trí đẹp mắt.

Có rất nhiều loại đậu tự nhiên. Một số trông rất bất thường. Thật khó để tưởng tượng rằng như vậy có thể được ăn. Ví dụ, đậu đen. Hơn nữa, sắc thái đặc trưng vốn có không chỉ trong các loại ngũ cốc. Đậu cũng có thể được bao phủ trong các đốm đen hoặc tím sẫm. Những người làm vườn không quá kinh nghiệm thường coi chúng là bụi bẩn hoặc triệu chứng của sự thất bại của bất kỳ căn bệnh kỳ lạ nào.

Vỏ đậu có thể được sơn màu đen

Trong khi đó, đậu đen không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. So với các giống khác, nó là loại thực phẩm bổ dưỡng và có hàm lượng calo cao nhất (314 kcal trên 100 g). Đậu giàu protein là một thay thế tốt cho các sản phẩm thịt nếu bạn theo chế độ ăn chay. Nhân tiện, hàm lượng calo có thể giảm gần ba lần trong quá trình xử lý nhiệt kéo dài. Nhưng lợi ích giảm đi tương xứng.

Đậu đen có thể là một loại cây bụi với chiều cao khoảng 0,5 m, và một cây nho, đạt chiều dài 3-5 m. Thân cây được bao phủ bởi lông nhung ngắn. Hệ thống rễ được phát triển, rễ chính đi vào đất ít nhất một mét. Lá có hình trái tim, có đầu nhọn, xếp xen kẽ, cuống lá dài. Các cạnh được làm nhẵn, bề mặt của tấm tôn bị nhăn.

Sự xuất hiện của cây đậu đen rất khác nhau tùy thuộc vào giống

Hoa màu trắng hoặc màu tím được thu thập trong các cụm hoa của 2-6 mảnh và nằm trong nách của lá. Về hình thức, chúng có phần gợi nhớ đến bướm đêm. Sự ra hoa của đậu đen xảy ra vào cuối tháng 6 hoặc tháng 7, vụ mùa chín vào tháng 8-9.

Đậu nở trông khá hấp dẫn, thậm chí có những giống trang trí đặc biệt

Trái cây là đậu treo dài, thường có co thắt. Trong mặt cắt ngang, chúng có hình tròn, hình bầu dục hoặc gần như phẳng. Tô màu thường được tìm thấy trong màu xanh lá cây, vàng, tím. Các hạt lớn, nặng trung bình 0,55 g. Chúng có hình elip hoặc hình thận. Chúng có thể là đơn giản hoặc lốm đốm, đốm, khảm, cũng như với một mô hình giống như một mô hình tĩnh mạch trên đá cẩm thạch.

Trái cây đậu đen có thể được sơn trong các màu sắc khác nhau.

Các hạt mịn, sáng bóng, như thể được bao phủ trong lụa. Kích thước của chúng phụ thuộc nhiều vào điều kiện canh tác. Trong một điều kiện tối ưu hoặc gần với vi khí hậu đó, các hạt chín lớn hơn các loại đậu khác. Da thịt dày đặc, nhưng rất mềm, như thể hơi nhờn. Các loại ngũ cốc có vị ngọt, với một chút thịt hoặc khói.

Hạt đậu đen có hương vị đặc trưng rất thú vị, dễ nhận biết bởi những người sành ăn

Đậu đen là một yếu tố gần như không thể thiếu trong ẩm thực Mỹ Latinh. Đặc biệt yêu cô ấy ở Mexico và Brazil. Các loại ngũ cốc được thêm vào súp, chúng được sử dụng như một món ăn phụ cho các món thịt và cá, một mình hoặc cùng với các loại rau khác, chúng chuẩn bị một chất làm đầy để nướng, bột nhão. Chúng được kết hợp tốt nhất với hành tây, tỏi và oregano. Nhưng có nhiều lựa chọn kỳ lạ hơn. Ở Cuba, đây là một trong những thành phần cần thiết để làm salad trái cây. Và ở Guatemala, đậu đen được tráng men với sô cô la đen.

Đậu đen phù hợp với hầu hết các loại rau

Không có trường hợp nào đậu đen có thể ăn mà không cần chuẩn bị trước. Nhà máy này, theo nghĩa đen giống như một miếng bọt biển, hấp thụ các hợp chất khoáng từ trái đất, bao gồm muối của kim loại nặng. Không chỉ nhiễm độc nghiêm trọng là có thể, mà còn là một kết quả gây tử vong. Trước khi chiên, nướng hoặc hầm đậu, chúng phải được ngâm trong nước mát trong 8-10 giờ, sau đó đun sôi.

Không phải ai cũng sẽ thử ăn súp đậu đen

Khoa học đã chứng minh rằng đậu đen - một trong những sản phẩm hữu ích nhất có nguồn gốc thực vật. Đây là nguồn gốc của nhiều axit amin, bao gồm cả những axit thiết yếu (lysine, glutamine, arginine). Không có chúng, sự trao đổi chất bình thường là không thể. Chúng cũng cần thiết cho việc ngăn ngừa ung thư. Thành phần bao gồm vitamin của các nhóm B, A, E, K. Trong số các nguyên tố vi lượng, sự hiện diện của magiê, kali, canxi, kẽm, đồng, selen, sắt, phốt pho có thể được ghi nhận.

Về hàm lượng kali, đậu đen vượt xa tất cả các giống khác. Nguyên tố vi lượng này rất quan trọng để cơ thể duy trì cân bằng nước-muối bình thường. Các loại ngũ cốc tốt nhất là được bao gồm trong chế độ ăn uống nếu có xu hướng phù.

Chúng rất giàu chất xơ, giúp tiêu hóa các món thịt "nặng". Với việc sử dụng thường xuyên trong thực phẩm, đậu đen bình thường hóa tình trạng của đường tiêu hóa, và giúp thoát khỏi táo bón.

Đó là mong muốn để bao gồm nó trong chế độ ăn uống cho phụ nữ. Các vitamin B có trách nhiệm đối với tuổi trẻ và sắc đẹp, cải thiện màu da và tình trạng, làm mờ các nếp nhăn nhỏ, và sắp xếp theo thứ tự răng, tóc và móng. Đồng thời, trạng thái của hệ thống thần kinh được bình thường hóa - khả năng làm việc của cơ thể và não bộ được cải thiện, các vấn đề về giấc ngủ biến mất, cảm giác căng thẳng mãn tính biến mất, các cơn lo âu vô cớ, thay đổi tâm trạng đột ngột.

Đậu đen cũng hữu ích cho những người muốn làm sạch cơ thể. Nó loại bỏ độc tố và độc tố, phá hủy các mảng cholesterol trên thành mạch máu và thậm chí làm tan sỏi thận và túi mật.

Màu đậm của đậu và ngũ cốc biến đậu đen thành một chất gây dị ứng tiềm năng. Nếu bạn biết rằng bạn có xu hướng phản ứng như vậy, lần đầu tiên bạn cần dùng thử sản phẩm rất cẩn thận và từng chút một. Có những chống chỉ định khác - tăng độ axit của dịch dạ dày, các bệnh về đường tiêu hóa ở giai đoạn cấp tính, bất kỳ vấn đề nào về khớp (thấp khớp, bệnh gút, viêm khớp, viêm khớp), viêm thận và viêm bể thận.

Trong y học dân gian, không chỉ hạt đậu đen được sử dụng, mà cả vỏ của nó. Một thuốc sắc của chúng được khuyến cáo cho bệnh tiểu đường, khi cần thiết phải hạ đường huyết. Và nó là một chất chống viêm và lợi tiểu tốt.

Trong y học dân gian, không chỉ các hạt đậu đen được sử dụng, mà còn các bộ phận khác của cây

Đậu đen là một nền văn hóa ưa nhiệt. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển bình thường của cây và sự chín của cây trồng là 24-28º. Tối thiểu tới hạn là 2-4º. Văn hóa sẽ không chịu được ngay cả khi tiếp xúc ngắn hạn với nhiệt độ đóng băng. Cô ấy có một tính năng nữa: đậu - một loại cây ngắn ngày. Giờ ban ngày nên kéo dài tối đa 12 giờ. Nhưng điều này không đồng nghĩa với sự xấu hổ. Ánh sáng mặt trời là rất quan trọng cho một vụ thu hoạch bội thu của đậu đen.

Trong mắt những người làm vườn, văn hóa có một lợi thế không thể phủ nhận khác. Đây là giống đậu duy nhất không bị tấn công hạt đậu. Vì một số lý do không rõ, sâu bệnh chỉ đơn giản là từ chối đẻ trứng vào hạt và đậu có màu sẫm.

Hạt đậu (loại sâu bệnh nguy hiểm nhất đối với nuôi cấy) bỏ qua các giống có hạt đen

Video: Lợi ích sức khỏe của đậu đen

Giống phổ biến trong các nhà vườn

Có rất nhiều giống đậu đen. Nó xảy ra cả măng tây và ngũ cốc. Trong các giống từ loại thứ nhất, ngũ cốc và đậu có thể ăn được, loại thứ hai - chỉ các loại ngũ cốc.

• Đá opal đen. Một loạt từ các loại chín sớm. Cây bụi có chiều cao trung bình. Lá không to, bề mặt hơi nhăn. Những bông hoa tử đinh hương. Những hạt đậu tròn, dài, hơi cong, xà lách xanh. Các sợi thô và một lớp giấy da mỏng không có. Các hạt có hình bầu dục, màu đen, với các đường gân hầu như không nhìn thấy nhẹ hơn. Trọng lượng trung bình khoảng 0,55 g. Năng suất không tệ, nhưng không nổi bật - 1,9 kg / m2. Hương vị tuyệt vời. Ngay cả Đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga, một lớp được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn.
• Người Mauritania Một giống chín vừa, được nhân giống từ lâu - nó đã được đưa vào Đăng ký Nhà nước vào đầu thế kỷ 20. Từ khi xuất hiện cây con đến khi thu hoạch mất 55-58 ngày. Đậu từ loại xoăn, chiều dài của cây nho khoảng 3 m. Lá nhỏ, hoa trắng như tuyết. Đậu ngắn (12 cm), mỏng (0,7 cm), tròn. Trọng lượng trung bình của hạt hình bầu dục là 0,28-0,3 g. Chúng được sơn màu đen gần như đồng nhất, với các đường gân màu xám hầu như không đáng chú ý. Sự đa dạng là phổ quát - thích hợp cho tiêu dùng tươi, đóng hộp, đông lạnh. Năng suất không tệ - 2.2-2.3 kg / m2. Người làm vườn có giá trị về khả năng chống lại nhiệt độ thấp hơn và thời gian đậu quả dài.
• Thận. Một nhóm các giống đậu với các loại ngũ cốc có màu sắc khác nhau, trong đó có màu đen. Tất cả các giống này được đặc trưng bởi các loại ngũ cốc hình thận và mùi thơm nhẹ sau khi xử lý nhiệt, gợi nhớ mùi bánh mì mới nướng. Đậu rất lớn, trọng lượng hạt trung bình là 1,5 g. Thịt dày, kết cấu hạt. Cây cối rậm rạp, thấp. Đậu có màu xanh tươi với hoa tím.
• Octave Sự đa dạng phù hợp cho đông lạnh, nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Một bụi cây khá nhỏ gọn, đạt chiều cao 40 cm. Những bông hoa nhỏ, màu hoa cà nhạt. Đậu có màu vàng rơm hoặc vàng nhạt, chiều dài của chúng đạt 17 cm, chiều rộng - 1,4 cm. Chúng thẳng hoặc có độ uốn cong gần như không thể nhận ra. Các hạt lớn, màu đen trơn, nặng 0,94 g. Năng suất rất cao - 2,7-2,8 kg / m2. Giống có khả năng miễn dịch "bẩm sinh" đối với vi khuẩn và bệnh thán thư.
• Protva. Một loạt từ các loại đầu. Một bụi cây nhỏ phát triển chiều cao đến 35 cm. Đậu có màu xanh nhạt, dài khoảng 14,5 cm và rộng 0,85 cm, hình elip ở mặt cắt ngang. Chúng có thể nhìn thấy rất rõ trên nền của lá ngọc lục bảo bão hòa. Những bông hoa màu tím sáng. Thu hoạch phải được thu thập thường xuyên - vỏ quả chín nhanh chóng thô. Hạt đen có hương vị rất tốt. Trọng lượng trung bình - 0,52-0,54 g. Giống chịu lạnh và hạn hán kéo dài, không bị ảnh hưởng bởi vi khuẩn, bệnh thán thư, virus khảm. Năng suất trung bình là 1,1-1,7 kg / m2.
• Tự hào. Một trong những giống đậu đen phổ biến nhất trên thế giới. Ví dụ, nó được trồng thương mại ở Hoa Kỳ và Trung Quốc. Được biết đến với nhiều biệt danh, phổ biến nhất trong số đó là "rùa đen". Cây cối rậm rạp, thấp. Hạt có vỏ đen bóng và viền trắng, bên trong thịt quả kem. "Chip" của giống là một mùi thơm nhẹ. Những người sành ăn có thể dễ dàng nhận ra hương vị - ngọt ngào, với vị đắng gần như không thể nhận ra mang lại sự ngon miệng. Trọng lượng hạt trung bình là 0,5-0,55 g. Màu sắc khác thường sau khi xử lý nhiệt được bảo quản, vết sẹo cũng tối đi.
• Ryabushka. Sự đa dạng là trung bình sớm. Cây bụi cao, không quá nhỏ gọn. Lá to, hơi nhăn. Những bông hoa tử đinh hương, nhỏ. Những hạt đậu có màu vàng nhạt với những đốm màu hồng tím. Chúng không quá dài, nhưng rộng, dẹt. Không có lớp giấy da nào. Một đăng ký nhà nước được khuyến khích sử dụng trong nấu ăn. Hạt đen, trọng lượng trung bình - 0,67 g. Năng suất rất cao - 3,5 kg / m2.
• Bông tai. Một loạt các chín sớm. Tốt cho đông lạnh. Đậu cuộn tròn, chiều cao thân đạt 1,5 m. Lá có kích thước trung bình, hoa màu tím sáng. Đậu xanh, hơi cong, dài. Trong mặt cắt ngang, vỏ giống như một trái tim. Trọng lượng hạt trung bình là 0,65 g. Năng suất là 2,3 kg / m2.
• Ma nữ tuyết. Giống sớm, một trong những thành tựu tương đối gần đây của các nhà lai tạo Nga. Cây rậm rạp, khá cao. Lá to, độ nghiêm trọng của nếp nhăn là khác nhau. Đậu có màu vàng nhạt, thon dài, đủ rộng. Các hạt có hình bầu dục, kích thước trung bình, nặng khoảng 0,85 g. Năng suất - 2,6-2,9 kg / m2.
• Tatyana. Cây bụi chín sớm. Một trong những điều mới lạ của sự lựa chọn. Cây khá nhỏ gọn. Những bông hoa to, màu hoa cà. Đậu có màu vàng, hơi cong. Các hạt nhỏ, nặng khoảng 0,52 g, có hình quả thận. Năng suất thấp - 0,73 kg / m2.
• Fatima Plus. Phiên bản "sửa chữa và bổ sung" của giống Fatima. Đậu Haricot, chiều dài thân có thể đạt tới 3 m. Giống được phân loại từ loại trung bình muộn. Lá có kích thước trung bình, rất nhăn. Những bông hoa màu tím sáng. Đậu rất dài, rộng, màu xanh nhạt. Các hạt có hình thận, nặng khoảng 0,69 g. Hương vị rất ngon, năng suất rất tuyệt vời (3,5 kg / m2).
• Fedoseevna. Mid sớm đa dạng. Anh vào Sổ đăng ký nhà nước năm 2015. Cây bụi cao trung bình hoặc cao. Những bông hoa có kích thước trung bình, hoa cà. Đậu màu xà lách, hơi cong, gần như tròn trong phần. Chúng không bị xơ, lớp "giấy da" cũng không có. Các hạt trong hình dạng của quả thận nặng khoảng 0,59 g. Năng suất không tệ - 2 kg / m2.
• Lukerya. Một giống chín trung bình với khả năng miễn dịch bẩm sinh của người Viking đối với bệnh thán thư. Cơ quan đăng ký nhà nước được khuyến nghị canh tác ở vùng Omsk. Các bụi cây cao, mạnh mẽ, các lọn tóc trên cùng một chút. Đậu có độ uốn cong gần như không thể nhận ra, màu xanh lá cây. Các hạt có hình bầu dục, màu đen, có viền trắng.
• Ngọc trai đen. Măng tây đậu sớm. Mùa sinh trưởng là 45-50 ngày. Một bụi cây cao tới 50 cm. Đậu có màu vàng sáng, dài 11-13 cm, không có lớp giấy da, có đường cong hoặc hơi cong. Các hạt gần như tròn, màu đen tím. Năng suất - 2-2,5 kg / m2.
• Siêu tân tinh. Giống đậu giữa mùa từ loại măng tây. Chiều cao của bụi cây khoảng 50 cm. Đậu có màu xanh tươi, khi chín, chúng đổi màu sang màu vàng nắng, thẳng, như thể hơi dẹt. Chiều dài - 10-12 cm. Hạt to, tròn. Loại đậu này được đánh giá cao về hương vị tuyệt vời và khả năng kháng bệnh thán thư, vi khuẩn và bệnh khảm. Giống có độ dẻo nhất định, thích nghi thành công với đặc điểm khí hậu của một khu vực cụ thể.

Thư viện ảnh: các loại đậu tốt nhất với hạt đen

Trồng và chuẩn bị đậu

Để trồng đậu đen không khó hơn so với cùng một nền văn hóa với các loại hạt có màu khác.Giống như "người thân" của mình, cô ấy khá đòi hỏi về điều kiện phát triển. Có được một vụ thu hoạch dồi dào là không thể nếu bạn không tạo ra một vi khí hậu tối ưu hoặc gần gũi cho cây trồng.

Điều quan trọng nhất đối với đậu đen là ánh sáng. Nó là một loại cây ngắn ngày, nhưng điều đó không có nghĩa là văn hóa yêu thích bóng râm. Nó được khuyến khích mạnh mẽ để trồng nó ở hàng rào, dưới tán cây, vân vân. Với sự thiếu hụt ánh sáng, cây kéo dài xấu xí, điều này có ảnh hưởng rất xấu đến năng suất. Điều đáng xem xét là đậu đen không thích gió lùa và gió lạnh. Do đó, ở một khoảng cách nào đó từ khu vườn nên là một loại rào cản không che khuất nó.

Đậu đen phải được trồng ở nơi nắng ấm, trước đây đã được chăm sóc bảo vệ chống lại gió lạnh

Nền văn hóa thích nghi với chất nền gần như bất kỳ chất lượng nào, nhưng lựa chọn tốt nhất cho nó là đất và nước và không khí khá dễ thấm, trong khi bổ dưỡng. Trong điều kiện như vậy, nhiều buồng trứng hình thành. Ví dụ, loam, đất xám rất phù hợp. Nhưng đất sét, đất bùn, than bùn là sự lựa chọn tồi tệ nhất. Khi chuẩn bị giường, cát (ít nhất 5 l / m2) phải được thêm vào chất nền như vậy.

Đậu với lý do chính đáng được gọi là một cây hút ẩm. Nhưng cô ấy không chịu được nước quá mức. Nếu nước ngầm đến gần bề mặt đất hơn một mét rưỡi, rễ gần như chắc chắn bắt đầu thối rữa. Để tránh điều này, đậu đen được trồng trên đồi hoặc sườn đồi. Một lựa chọn khác là lấp đầy các luống, tương tự như các rặng núi, với chiều cao ít nhất 50-60 cm. Nó có một lợi thế khác - đất ấm lên nhanh hơn, hạt giống có thể được trồng sớm hơn.

Ở cùng một nơi, đậu được trồng không quá 2-3 năm. Bạn cần phải đợi càng nhiều thời gian nếu trước đó các cây họ đậu khác được trồng trên chiếc giường này. Những người tiền nhiệm tốt và hàng xóm cho cô là những cây từ họ Pumpkin, Cruciferous, Solanaceae, hành tây, tỏi.

Tỏi là một tiền thân tốt và hàng xóm cho đậu

Một âm mưu được chọn có tính đến tất cả các yêu cầu gần với trung thu được đào lên đến độ sâu của một xẻng lưỡi lê (25-30 cm). Trong số các loại phân bón trong quy trình, có thể thêm mùn hoặc phân mục nát (5-8 l / m2). Nhưng phân tươi và phân chim đến văn hóa là hoàn toàn chống chỉ định. Chúng làm bão hòa đất bằng nitơ, mà đậu đen có thể hấp thụ từ không khí và "trực tiếp" vào đất.

Đất mùn - một phương thuốc tự nhiên để tăng độ phì nhiêu cho đất

Nó không thể sản xuất phốt pho và kali, vì vậy nên thêm supe lân đơn giản (30-40 g / m2) và kali sunfat (20-30 g / m2). Nguồn tự nhiên của các chất dinh dưỡng đa lượng này là tro gỗ. Đủ kính trên 1 mét vuông. Anh ấy yêu thích văn hóa và canxi, vì vậy, rất hữu ích khi thêm bột dolomite, phấn nghiền hoặc vỏ trứng nghiền nát đến trạng thái bột. Vào mùa xuân, chiếc giường được nới lỏng trở lại, đất được san bằng. Làm điều này một tuần rưỡi trước khi hạ cánh đề xuất.

Bột Dolomite - một chất khử oxy tự nhiên không có tác dụng phụ khi quan sát thấy liều lượng

Hạt giống được trồng không sớm hơn đất ở độ sâu 10 cm ấm lên đến 10-12º. Bạn sẽ không bị nhầm lẫn với thời gian nếu bạn tập trung vào một dấu hiệu dân gian đáng tin cậy - sự khởi đầu của việc nở hoa bồ công anh hoặc hạt dẻ (nhưng sau này không có ở khắp mọi nơi). Khi trồng sớm hơn, hạt giống bắt đầu thối rữa. Thời gian chính xác thay đổi theo vùng. Nó có thể là cả nửa đầu tháng tư và cuối tháng năm.

Hầu hết các nhà vườn trồng hạt trực tiếp trong lòng đất. Nhưng họ chắc chắn cần chuẩn bị sơ bộ. Điều này có tác động tích cực đến sự nảy mầm. Hạt đậu được nhúng trong 20-30 phút trong dung dịch kali permanganat màu hồng tươi hoặc trong bất kỳ loại thuốc diệt nấm có nguồn gốc sinh học, pha loãng theo hướng dẫn. Sau đó, nó được rửa trong nước chảy mát và trong 3-4 giờ được giữ trong dịch truyền của tro gỗ hoặc bất kỳ chất sinh học cửa hàng nào. Sau đó, đêm trước khi trồng, hạt giống được bọc trong một miếng vải ẩm hoặc khăn ăn. Giai đoạn cuối cùng - trực tiếp bằng cách cho vào đất, ngâm chúng trong dung dịch axit boric (2-3 g / l).

Ngâm hạt đậu trước khi trồng ảnh hưởng tích cực đến sự nảy mầm của chúng

Ngày trước khi trồng, luống được hình thành trên luống với độ sâu 4-8 cm. Đất càng nhẹ, nhu cầu chôn hạt càng mạnh. Khoảng cách giữa chúng ít nhất là 40 cm đối với đậu bụi và thêm 10 - 15 cm đối với xoăn. Khoảng cách giữa các cây lân cận trong trường hợp thứ nhất là 15-20 cm, trong lần thứ hai - 25-30 cm. Chúng được tưới nhiều nước, làm ấm đến nhiệt độ phòng, với việc bổ sung một số tinh thể kali permanganat (thành màu hồng nhạt).

Nếu giống đậu được chọn được phân loại là xoăn, hãy chắc chắn cung cấp một vị trí cho lưới mắt cáo. Tùy chọn đơn giản nhất là một số hỗ trợ dọc với một dây kéo dài theo chiều ngang giữa chúng trong 2-3 hàng. Đó là mong muốn rằng họ là gỗ. Đậu thực tế không thể bắt trên nhựa và kim loại.

Đậu xoăn không thể được trồng mà không có lưới

3-4 hạt giống được trồng trong mỗi lỗ của bầu trời, rắc chúng với mùn trộn với cát. Trước khi cây con xuất hiện, giường được thắt chặt bằng bọc nhựa hoặc vật liệu che phủ tối. Đậu đen nảy mầm khá nhanh, sau 7-10 ngày.

Hạt đậu được trồng trong các luống nông, tràn đầy nước

Nhiệt độ ban đêm tại thời điểm loại bỏ nơi trú ẩn không được thấp hơn 12º. Nếu có mối đe dọa đóng băng, nếu hạt giống đã nảy mầm, các chồi lại được đóng lại hoặc lửa trại được trồng dọc theo chu vi của giường. Có một cách khác để bảo vệ rừng trồng khỏi bị đóng băng, được biết đến bởi những người làm vườn có kinh nghiệm - cây được phun Epin pha loãng trong nước lạnh (3 lít ống). Hiệu quả kéo dài đến 8-10 ngày.

Epin - một trong những chất kích thích sinh học phổ biến nhất

Video: trồng hạt đậu trong lòng đất

Cây giống đậu đen hiếm khi được trồng. Phương pháp này chủ yếu được thực hiện bởi những người sau đó bán nó. Nó cho phép bạn có được một vụ mùa sớm hơn 2-3 tuần so với bình thường, khi sản phẩm trên thị trường vẫn còn thiếu. Ngoài ra, trồng cây đậu là hợp lý ở những vùng có khí hậu không phù hợp với văn hóa. Điều này cho phép bạn kéo dài thời gian đậu quả.

Cây đậu trên giường xuất hiện khá nhanh

Hạt giống được trồng trong cốc than bùn. Bằng cách này, sự căng thẳng liên quan đến cấy ghép có thể được giảm thiểu mà không gây hại cho hệ thống gốc. Bất kỳ đậu phản ứng rất tiêu cực với sau này. Cây con đã sẵn sàng để trồng trong đất khoảng một tháng sau khi xuất hiện, cần có ít nhất 3-4 lá thật. Đối với hạt giống, việc chuẩn bị trước khi trồng được mô tả ở trên là bắt buộc.

Nhiệt độ tối ưu trước khi xuất hiện là 23-25º. Sau đó, nó được hạ xuống 16-18º. Chất nền liên tục được duy trì ở trạng thái ẩm vừa phải. Nếu cây con không phát triển đặc biệt nhanh, trong giai đoạn lá thứ hai, chúng được tưới bằng dung dịch yếu của bất kỳ phân bón nitơ khoáng sản nào.

Phương pháp gieo hạt đậu đen hiếm khi được thực hiện

Mẹo chăm sóc cây trồng

Đậu, đã tạo điều kiện tối ưu để phát triển, không cần chăm sóc đặc biệt. Giống như các loại cây trồng trong vườn khác, nó cần đảm bảo làm cỏ thường xuyên và nới lỏng các luống, tưới nước và bón phân kịp thời.

Nới lỏng đất góp phần sục khí tốt hơn cho đất

Một thủ tục cần thiết khác cho các nhà máy là hilling. Nó được thực hiện khi cây con đạt chiều cao 8-10 cm và lặp lại sau hai tuần. Phần trên mặt đất của đậu khá lớn. Nếu điều này không được thực hiện, các nhà máy sẽ rơi xuống đất dưới trọng lượng của chính họ. Các giống xoăn được buộc vào lưới mắt cáo khoảng một tháng sau khi xuất hiện.

Đậu đen là một nền văn hóa yêu ẩm. Chỉ một số giống hiện đại chịu được hạn hán kéo dài mà không bị thiệt hại nhiều. Đồng thời, việc tưới nước thường xuyên cũng rất có hại - nước đọng ở rễ, kích thích sự phát triển của bệnh thối. Điều đặc biệt quan trọng là cung cấp cho cây độ ẩm trong quá trình ra hoa và trong quá trình chín của đậu.

Đậu đen là một nền văn hóa yêu ẩm, điều này cũng áp dụng cho cây trưởng thành và chỉ có cây con mới nổi

Thủ tục được thực hiện vào sáng sớm hoặc tối muộn, khi mặt trời đã lặn. Trong nhiệt độ cực cao, rất hữu ích khi phun thêm cây hoặc đổ chúng từ một bình tưới, cũng vào buổi tối. Cách tốt nhất để tưới nước là tưới, mô phỏng lượng mưa tự nhiên. Nhiệt độ nước - không thấp hơn 18 ° С. Nếu thời tiết không quá nóng, thỉnh thoảng trời mưa, đủ để tưới vườn sau mỗi 5 - 7 ngày. Khi trời ấm và có nắng bên ngoài, khoảng thời gian giữa các thủ tục giảm xuống còn 2-3 ngày. Hoặc bạn có thể cần tưới hàng ngày.

Cây con dưới một tháng tuổi được tưới nước cứ sau 3-4 ngày. Khi chúng tạo thành năm lá thật, tưới nước giảm đến mức tối thiểu cần thiết. Ở chế độ mới, nó chỉ được nối lại sau khi bắt đầu ra hoa, tăng dần tỷ lệ cho mỗi cây từ 0,5-0,7 l lên 2-3 l hoặc lên đến 15-20 l / m2.

Khoảng thời gian giữa các lần tưới đậu được điều chỉnh tùy thuộc vào thời tiết trên đường phố

Đối với những người làm vườn không có cơ hội sống trên trang web vĩnh viễn, mùn là hữu ích. Than bùn, mùn, cỏ mới cắt giúp giữ độ ẩm trong đất và ức chế sự phát triển của cỏ dại.

Đậu đen rất biết ơn phản ứng với phân bón với sự gia tăng năng suất. Thông thường, ba băng đầu được thực hiện mỗi mùa. Điều này là đủ ngay cả đối với các giống chín muộn.

Lần đầu tiên phân bón được áp dụng 25-30 ngày sau khi xuất hiện. Một hỗn hợp phân bón nitơ và phốt pho, ví dụ, superphosphate và urê, được sử dụng, pha loãng 10-15 g trong 10 l nước. Nó không đáng để thử với nitơ. Với sự gia tăng nồng độ được khuyến nghị, đậu bắt đầu tích cực phát triển khối màu xanh lá cây để gây hại cho sự ra hoa và hình thành đậu. Một hậu quả tiêu cực khác là sự suy yếu khả năng miễn dịch của cây.

Urê, cũng như các loại phân có chứa nitơ khác, được sử dụng, tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng và thời gian bón phân được khuyến nghị

Việc thay băng hàng đầu thứ hai được thực hiện khoảng ba tuần sau lần đầu tiên. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phân bón lưu trữ phức tạp cho cây họ đậu. Chất hữu cơ tự nhiên cũng phù hợp - truyền phân bò tươi, phân chim, lá bồ công anh, cây tầm ma. Trước khi sử dụng, thành phẩm phải được lọc và pha loãng với nước theo tỷ lệ 1: 8 (và nếu rác được sử dụng làm nguyên liệu thô - 1:15).

Truyền cây tầm ma - phân bón tự nhiên và hoàn toàn miễn phí

Lần cuối cùng phân bón được áp dụng sau ba tuần nữa. Đậu chín cần kali. Nguồn tự nhiên của vĩ mô này là tro gỗ. Nó được đổ vào gốc của thân cây ở dạng khô hoặc truyền dịch được chuẩn bị. Cũng thích hợp là một loại phân khoáng - kali sunfat.

Video: Kinh nghiệm trồng đậu đen

Sâu bệnh cho đậu đen không thể hiện nhiều sự chú ý. Nhưng có một vài ngoại lệ. Tác hại lớn nhất đối với thực vật có thể là do sên và côn trùng quy mô.

Để bảo vệ rừng trồng khỏi động vật thân mềm, phần gốc của thân cây được bao quanh bởi một hàng rào chắn, các loại kim, cát và vỏ đất. Bẫy cũng có hiệu quả - chôn trong đất trên một cái hồ chứa, chứa đầy bia, kvass, mứt pha loãng với nước, lá bắp cải xắt nhỏ. Để xua đuổi sâu bệnh, các đồn điền được phun cứ sau 10-12 ngày với truyền dịch hành hoặc tỏi. Họ cũng bảo vệ đậu khỏi côn trùng quy mô. Bạn cũng có thể chống lại nó bằng cách đặt các mảnh vải hoặc bông gòn ngâm dầu hỏa hoặc nhựa thông trong lối đi. Nó rất hữu ích để bao quanh giường dọc theo chu vi với các loại thảo mộc và hoa có mùi hăng - thì là, húng quế, hương thảo, cây xô thơm, cúc vạn thọ, hoa oải hương. Đất được định kỳ rắc tro gỗ trộn với dăm thuốc lá, tiêu xay, bột mù tạt.

Sên ăn rau xanh, ăn lỗ trên trái cây

Theo quy định, để ngăn chặn sự xâm nhập của sâu bệnh, các biện pháp phòng ngừa là đủ. Việc sử dụng hóa chất để chống lại chúng là rất không mong muốn - đậu đen (và bất kỳ loại nào khác cũng vậy), giống như một miếng bọt biển hấp thụ bất kỳ chất gây hại nào. Nhưng nếu các phương pháp khác không mang lại hiệu quả mong muốn, Meta, Thunderstorm, Bùn được sử dụng để chống sên và Aktar, Fufanon, Fosbetsid được sử dụng để chống sên.

Các loại vải xung quanh bệnh ghẻ có màu vàng đỏ không tự nhiên.

Các bệnh phổ biến nhất là bệnh khảm, thối rễ, thán thư, vi khuẩn, bệnh gỉ sắt. Thứ nhất, về nguyên tắc, không thể chấp nhận điều trị bằng các phương tiện hiện đại. Rot thường xuất hiện ở các bộ phận trên không, chỉ khi quá trình phát triển của nó đã không thể đảo ngược. Trong cả hai trường hợp, cây chỉ có thể kéo ra và đốt, loại bỏ nguồn lây nhiễm. Chất nền ở nơi này được khử trùng, làm đổ bằng 5% đồng sunfat.

Để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm, thuốc tím được bổ sung định kỳ vào nước để tưới để thu được dung dịch màu hồng. Cây được nghiền với phấn nghiền hoặc lưu huỳnh keo. Hạt giống trước khi trồng được khắc trong dung dịch Trichodermin, Alirina-B. Khi tìm thấy các dấu hiệu đặc trưng, ​​thuốc diệt nấm được sử dụng, tốt nhất là có nguồn gốc sinh học. Những loại thuốc này ít gây hại cho sức khỏe con người và môi trường. Phổ biến nhất là Strobi, Bayleton, Baikal-EM.

Thư viện ảnh: triệu chứng bệnh nguy hiểm cho đậu đen

Đánh giá làm vườn

Theo lớp, tôi không đặc biệt bận tâm. Một bụi cây trắng (hạt) đã từng được một người làm vườn quen thuộc trao cho tôi, kể từ đó tôi đã lấy hạt của mình. Hạt giống Wigna mua giống Vân Nam, bồ hóng chỉ trong nhà kính. Một măng tây xoăn mua bụi cây, màu sắc khác nhau. Vàng, tím và xanh lá cây. Không có vấn đề với các hỗ trợ, vì tôi trồng nó ở hàng rào, hàng năm ở những nơi khác nhau. Năm ngoái, một loại đậu xoăn rất thành công Fatima plus đã xuất hiện. Nó bật ra hiệu quả, ngon và rất đẹp. Năm nay tôi muốn trồng nó vào tường của nhà để xe, như một vật trang trí của sân, và để nó cuộn dọc theo bức tường trang trí với một vỉ nướng.

Sveta-nsk

//forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=463728&start=45

Trong số các loại đậu xoăn, tôi thích người Mauriti. Nhưng nếu bạn bỏ lỡ, thì vỏ cứng lại. Nhưng thực vật rất khỏe mạnh và mạnh mẽ.

Chuyên gia dinh dưỡng

//www.forumhouse.ru/threads/30808/page-59

Dưới đây là Thận và Kindi - đậu tuyệt vời không có gì khó hiểu. Không phô trương, rậm rạp, mọc trên bất kỳ vùng đất nào (của tôi), chúng có thể được sử dụng như những vật thể. Sau khi họ, cỏ dại rời khỏi giường. Trong chủ đề có những bức ảnh của Azuki, Lima - cá nhân họ đã đi với tôi, họ rất dịu dàng. Lima dường như bị xoăn.

Gggalina

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=193.60

Năm nay, đậu măng tây đã thành công (tuy nhiên, như trong quá khứ), cô ấy thích trồng cùng tôi. Ấn tượng bởi sự đa dạng của Black Opal - sớm nhất, vỏ quả dài, nhiều, nhiều thịt. Đã yêu trực tiếp với anh.

Tusja

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=640

Năm ngoái, gieo hạt đậu Supernano. Kích thước không nhiều, nhưng năng suất, hương vị hài lòng.

Liarosa

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=18933&st=328

Mùa hè năm ngoái, đậu đen Preto (rùa) đã được trồng. Tôi thực sự thích hương vị. Chắc chắn tôi sẽ trồng thêm.

Oldgrey

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1820&page=19

Đậu đen, gần như là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn kiêng ở Mỹ Latinh, đang dần trở nên phổ biến ở các quốc gia khác. Những người làm vườn ở Nga cũng làm quen với cô, nhiều người thích thử nghiệm chủ nghĩa kỳ lạ khác thường. Hạt đậu đen rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Bạn không thể gọi việc chăm sóc một loại cây trồng khá đơn giản, nhưng ngay cả một người làm vườn không quá kinh nghiệm cũng có thể đủ khả năng để có được một vụ mùa bội thu.Có rất nhiều giống và giống của nó, bao gồm cả những giống được nhân giống ở Nga. Họ thích nghi trước với điều kiện khí hậu địa phương. Chắc chắn, nếu bạn muốn, mọi người sẽ tìm thấy một loạt các sở thích của họ, tất cả chúng đều có nhiều lợi thế không thể nghi ngờ. Trong số những thứ khác, nhiều người trong số họ trông rất trang trí, trang trí trang web.