Tukai là giống nho chống sương giá cao chất lượng cao cho trái ngay cả ở Siberia

Nho - đây là một trong những cây đầu tiên mà mọi người bắt đầu trồng từ lâu trước khi thời đại của chúng ta ra đời. Ngày nay, khoảng 600 loài quả mặt trời này được phân phối trên toàn cầu. Hơn 8 nghìn giống nho khác nhau đã được nhân giống, một trong số đó là Tukay.

Câu chuyện về nho Tukay

Trên vùng đất Don, ở thành phố Novocherkassk có một Viện nghiên cứu trồng nho và làm rượu vang toàn Nga được đặt theo tên Ya. I. Potapenko, người bắt đầu lịch sử trở lại vào những năm 30 của thế kỷ XX với những thí nghiệm khoa học đầu tiên của nhà học giả N. I. Vavilov. Chính tại viện này, các nhà lai tạo liên tục làm việc để tạo ra các giống nho mới có khả năng kháng bệnh và không sợ sương giá, nhưng đồng thời mang lại một vụ thu hoạch phong phú và ngon miệng. Là kết quả của việc vượt qua giống Yakdona Trung Á (từ đồng nghĩa của Yakdon trắng, Egdona Turkmen, Ak yakdona) và giống Zhemchug Saba cũ của Hungary, một giống Tukai lai chất lượng cao mới đã thu được. Nó thuộc về các loại giống Âu-Á.

Giống nho Tukai được nhân giống tại Viện nghiên cứu trồng nho và làm rượu vang toàn Nga Y. I. Potapenko

Mô tả giống Tukay

Từ "cha mẹ", Tukay đã có những phẩm chất tốt nhất: thời gian chín ngắn của giống Yakdon và khả năng chống băng giá của giống Zhemchug Saba. Các bụi cây nho này rất mạnh mẽ, số lượng quả mọng chín tối đa trên một cây nho. Cây con nhanh và tốt lấy rễ. Hoa của Tukai là lưỡng tính, vì vậy quá trình thụ phấn diễn ra mà không gặp vấn đề gì (nó chỉ có thể bị vi phạm nếu mưa đổ liên tục trong quá trình ra hoa của nho, nhưng về mặt lý thuyết chỉ có thể xảy ra). Lá có kích thước trung bình, màu xanh nhạt, hơi lõm.

Quả Tukay nặng 2-4 g và từ một bụi cây bạn có thể thu hoạch tới 20 kg

Các cụm lớn, phân nhánh, hình trụ-hình nón. Mật độ của bàn tay là trung bình. Trọng lượng của bàn chải, trung bình, là 700-800 gram, nhưng có thể đạt tới một kg! Quả mọng có hình tròn, hình bầu dục, nặng 2-4 gram, theo quy luật, không vỡ vụn. Màu sắc của quả mọng, tùy thuộc vào ánh sáng mặt trời, có thể thay đổi từ màu xanh nhạt và màu trắng sữa đến màu hổ phách, với một chút màu nâu tan. Bột giấy có vị ngọt, ngọt, có mùi axit và hạt nhục đậu khấu. Hàm lượng đường 17-19%. Da dày, nhưng không cứng. Tukai là một giống có năng suất cao. Với sự chăm sóc thích hợp và cắt tỉa đúng cách từ một bụi cây, bạn có thể loại bỏ 16-20 kg quả mọng.

Đặc điểm thực vật

Giống nho Tukay thuộc giống lai bảng chất lượng cao của chín sớm. Mùa sinh trưởng ở các vùng phía nam nước ta là 90 - 100 ngày. Nhưng nó cũng được trồng thành công ở làn giữa, ở Urals và ở vùng thảo nguyên rừng Siberia, đặc biệt là ở Lãnh thổ Altai. Ở đó cây nho sẽ chín lâu hơn một chút, khoảng 130 ngày. Khả năng chống băng giá của giống này cho phép không che phủ lông mi cho mùa đông ở các khu vực tăng trưởng phía Nam, vì chồi chịu được nhiệt độ không khí giảm đến -25 ° C. Ở những vùng có sương muối nghiêm trọng hơn, nho vẫn nên được chuẩn bị cho mùa đông. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng các vật liệu thông thường: màng nhựa, nỉ lợp, vải, cành cây vân sam, bìa cứng, vv

Mặc dù thực tế là Tukay có thể chịu được sương giá -25 ° C, nhưng ở các khu vực phía bắc, nó nên được phủ một bộ phim cho mùa đông

Làm chín sớm cho phép bạn có được vụ mùa vào tháng Tám, và ở các khu vực phía Nam thậm chí vào cuối tháng Bảy. Hơn nữa, nếu không thể thu hoạch ngay sau khi chín, bạn có thể làm điều đó sau. Quả mọng có thể được lưu trữ trong một thời gian dài trên bụi cây mà không bị vỡ vụn và không mất đi hương vị và vẻ ngoài của chúng. Tukai có khả năng vận chuyển tốt, nó không bị hư hại khi vận chuyển trên quãng đường dài. Nó cũng được lưu trữ rất tốt cho đến mùa xuân, trừ khi, tất nhiên, điều kiện lưu trữ thuận lợi được tạo ra. Lưu trữ nho trong phòng khô với nhiệt độ 1-8 ° C.

Mặc dù thực tế là Tukay phát triển tốt và sinh hoa trái ở những vùng có khí hậu lạnh, anh thích khí hậu ấm áp, nhưng không nóng lắm. Nếu không khí nóng lên trên 35 ° C, sự phát triển và đậu quả của bụi cây có thể chậm lại.

Đặc điểm của trồng và phát triển

Cho dù các đặc tính chất lượng cao mà một giống nho lai sở hữu như thế nào, không thể có được một vụ thu hoạch tốt mà không tuân theo tất cả các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp. Nó là cần thiết để làm việc chăm chỉ và cung cấp chăm sóc thích hợp cho các nhà máy trong suốt mùa.

Hạ cánh

Giống như bất kỳ loại nho nào, Tukai thích trồng ở những khu vực được bảo vệ tốt, có ánh sáng. Lý tưởng để trồng nó dọc theo phía nam của một tòa nhà hoặc hàng rào. Thành phần của đất, giống này không đòi hỏi nhiều lắm. Nếu không có chernozem, đất bẩn thỉu và đáng ghét sẽ làm. Đầm lầy muối và ẩm ướt quá mức, vùng đất ngập nước không phù hợp với anh ta. Rễ của nho đi đến độ sâu lớn, vì vậy sự xuất hiện gần gũi của nước ngầm sẽ nhanh chóng phá hủy cây.

Ở đáy hố trồng nho nên đặt cống thoát nước

Giâm cành được ngâm trước trong nước trong vài ngày để đẩy nhanh quá trình hình thành rễ. Khi trồng, nên cắt cành trong các rãnh hoặc hố được bón phân tốt khoảng 50 cm. Điều này sẽ góp phần vào sự phát triển của hệ thống rễ, tạo điều kiện cho việc che chở bụi cây cho mùa đông và quy trình giữ tuyết, rất quan trọng để ngăn ngừa đóng băng nho. Thoát nước sỏi, cành khô và gậy được đặt dưới đáy rãnh, sau đó nó được phủ đất trộn với cát và phân khoáng hữu cơ và phức tạp. Cắt cành phải được tưới nước dồi dào và mùn.

Cắt tỉa

Do các bụi cây thuộc giống Tukay đang phát triển rộng rãi và rất nhiều cụm được buộc lại, nên cần phải đảm bảo rằng các chồi không bị quá tải nặng. Nếu không, quả mọng sẽ phát triển nhỏ và không có quả. Vào mùa xuân, vào đầu mùa sinh trưởng, những chồi yếu bị loại bỏ và những chồi non bị chèn ép. Cần phải để lại 40-45 chồi quả trên bụi cây, và trên chồi - 6-7 mắt. Chồi từ xa có thể được sử dụng để nhân giống bằng cách giâm cành xanh. Chồi trái được buộc vào lưới

Ở những vùng lạnh hơn, việc cắt tỉa nho được thực hiện tốt nhất vào mùa thu sau khi thu hoạch.

Nếu mối đe dọa của sương giá mùa xuân vẫn còn, bạn cần để lại các vật liệu che phủ trên các bụi cây trong một thời gian. Ở những vùng có khí hậu lạnh, đôi khi rất khó để cắt các chồi vào mùa xuân vì sự nguy hiểm để làm hài lòng thời kỳ bắt đầu của dòng chảy nhựa cây. Do đó, cắt tỉa ở đó được thực hiện tốt nhất vào mùa thu, sau khi thu hoạch và rụng lá, khi hệ thống rễ đang chuẩn bị cho mùa đông. Cần lưu ý rằng nho càng lớn thì càng ít mắt trên bụi cây.

Tưới nước

Tưới nước nên được thực hiện nhiều lần trong một mùa, xem xét chính xác các điều kiện thời tiết. Tưới mùa xuân và mùa thu được gọi là bổ sung độ ẩm. Mục tiêu của họ là bão hòa trái đất càng sâu càng tốt, vì rễ của nho đi rất sâu. Tuy nhiên, nếu sau một mùa đông tuyết rơi, đất đã được làm ẩm đầy đủ, bạn không nên tưới nước nhiều. Tưới nước mùa thu trong dự đoán sương giá nên khá phong phú, vì đất khô đóng băng nhanh hơn nhiều so với ẩm ướt.

Nhiệt độ nước được chọn tùy thuộc vào mục đích. Trong mùa xuân, tưới bằng nước nóng sẽ làm ấm trái đất và kích thích sự tăng trưởng và phát triển của cây nho. Nhưng với mối đe dọa của sương giá muộn, tốt hơn là đổ nước mát để trì hoãn sự nảy chồi của thận.

Trong mùa xuân tưới nho, nước nên thấm vào đất càng sâu càng tốt

Vào mùa hè, bạn cần tưới 1-2 lần một tuần, tập trung vào nhiệt độ không khí, luôn luôn vào buổi tối, lúc hoàng hôn. Một nhà máy nên chiếm 5 đến 20 lít nước. Những khuyến nghị này là có điều kiện, bởi vì ở các vùng khí hậu khác nhau nên có một cách tiếp cận cá nhân để tưới tiêu. Mục tiêu chính là ngăn chặn cả quá mức và ngập úng của đất, vì nho rất nhạy cảm với các sắc thái như vậy.

Mặc quần áo

Nếu phân bón phức tạp được áp dụng trong khi trồng, thì trong mùa trồng trọt mùa hè, bạn không thể cho ăn và không phun thuốc. Làm cỏ và nới lỏng có thể được giảm đến mức tối thiểu. Các phương pháp làm cứng nghiêm trọng như vậy được khuyến nghị bởi Rostislav Fedorovich Sharov, một người làm vườn nổi tiếng và nhà kinh tế học thực hành canh tác nho ở Biysk. Đối với khí hậu Siberia, những khuyến nghị này có vẻ hợp lý. Sương giá mùa đông nghiêm trọng sẽ không để sâu bệnh có cơ hội sống sót và bạn không thể sợ rằng những bụi cây nho sẽ bị ảnh hưởng. Nhưng ở các khu vực phía Nam, nơi sương giá có thể không xảy ra vào mùa đông, nguy cơ nhiễm bệnh nấm là rất cao.

Bệnh nho

Sức đề kháng bệnh của Tukay thấp. Nó không bị hư hại do thối xám, nhưng có thể bị các rắc rối như oidium và nấm mốc.

Bệnh thối xám là một bệnh nấm gây ra bởi mầm bệnh Botrytis cinerea Pers, có sợi nấm ngủ đông trên các chồi bị hư hại trước đó, cũng như trên lá và quả rụng. Từ đầu mùa xuân đến cuối mùa hè, bào tử nấm tích cực nhân giống và được gió mang đi, làm hỏng lá, chồi, hoa và cụm đã hình thành. Lúc đầu, những đốm nâu với lớp phủ màu xám xuất hiện trên lá và chồi, sau đó lá khô và rụng, và chồi chết. Cụm hoa và quả mọng, khi bị hư hỏng do thối xám, khô héo và rụng.

Oidium (cũng như phấn trắng hoặc gạt tàn) là một bệnh gây ra bởi nấm thuộc chi Uncinula của bộ phận Ascomycete. Nó có thể sống trên tất cả các bộ phận sinh dưỡng của bụi cây nho, hút nước từ tế bào sống. Do thiệt hại bởi oidium, lá của chồi và quả mọng trở nên phủ một lớp bột màu xám, khô và rụng.

Nấm mốc (sương mai) là bệnh nho nguy hiểm nhất. Nó được gây ra bởi nấm Peronospora Viticola de Bary, được đưa đến bán cầu của chúng tôi từ Bắc Mỹ. Sự phát triển của nấm mốc thường được thúc đẩy bởi thời tiết ấm áp quá ẩm ướt. Những đốm màu vàng nhạt, trong suốt có hình tròn xuất hiện trên lá của những tán lá non và góc cạnh, nằm dọc theo gân lá, của những chiếc lá già. Sau đó, ở mặt dưới của những chiếc lá dưới những đốm, một sợi lông trắng của sợi nấm mọc lên. Trong cùng một cách chính xác, ngọn của chồi, râu, hoa, rìa và nho non có thể bị ảnh hưởng. Cụm hoa chuyển sang màu vàng, cong, trở nên nâu và khô. Và quả mọng chuyển sang màu xanh và nhăn. Nếu các biện pháp cần thiết không được thực hiện kịp thời, bụi cây có thể chết.

Thư viện ảnh: Bệnh nho

Làm thế nào để ngăn chặn sự thất bại của nho với bệnh nấm

1. Trong quá trình hình thành mùa xuân của bụi cây, hãy đảm bảo rằng số lượng lông mi là tối ưu để thông gió tốt, và các lối đi đủ rộng. Sự dày lên của bụi cây sẽ giữ lại độ ẩm dư thừa, được yêu thích bởi các bào tử của nấm mốc và oidium.
2. Trước và sau khi ra hoa, phun chất lỏng vitriol 1% hoặc đồng (sắt) sẽ bảo vệ buồng trứng non khỏi nấm mốc. Bạn cũng có thể sử dụng bất kỳ loại thuốc diệt nấm nào được cung cấp bởi ngành công nghiệp hóa chất hiện đại.
3. Điều trị bằng các chế phẩm có chứa lưu huỳnh sẽ bảo vệ cây khỏi bị nhiễm oidium. Điều quan trọng là lưu huỳnh ở dạng mỏng nhất, sau đó phủ bụi bằng nó sẽ bao phủ tất cả các phần màu xanh lá cây của bụi cây. Nhiệt độ không khí cho quy trình này phải là 18-20 ° C, vì trong thời tiết lạnh, lưu huỳnh sẽ không ảnh hưởng đến sợi nấm và trong nhiệt độ có thể gây bỏng trên lá và quả.
4. Việc xử lý cây đầu tiên nên được thực hiện vào đầu mùa xuân, vào đầu mùa trồng trọt. Sau đó lặp lại sau mỗi 10-14 ngày, cho đến khi quả chín. Và nếu thời tiết mưa và nắng không đủ, bạn cần phun thường xuyên hơn, cứ sau 7 ngày.
5. Phủ kín đất xung quanh bụi cây bằng tro và phun lên cây bằng dung dịch chiết xuất tro tập trung cũng sẽ giúp ngăn ngừa thiệt hại cho nho do bệnh. Dung dịch tro nên được truyền trong ba ngày, pha loãng với nước và thêm xà phòng lỏng để có độ bám dính tốt hơn.

Video: chế biến nho với dung dịch tro

Tiêm phòng và sinh sản

Tất nhiên, các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp phụ thuộc phần lớn vào khí hậu nơi trồng nho.

Ở những vùng có khí hậu lạnh, nên trồng giâm cành Tukay với lá chắn trên các kho dự trữ cứng mùa đông thuộc loại Bắc, Viễn Đông 60, Alpha, Baytur. Phương pháp này khuyến nghị sử dụng Rostislav Fedorovich Sharov đã đề cập trước đó.

Một phương pháp ghép nho với một tấm khiên được đề xuất bởi nhà trồng nho nổi tiếng Rostislav Fedorovich Sharov

Tuy nhiên, các vườn ươm ở bất kỳ khu vực nào cũng cung cấp cây giống nho Tukay đã ở dạng ghép trên gốc ghép kháng phylloxera.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae) là một loại rệp nho, một loài côn trùng nhỏ, dài tới 1 mm, bám trên rễ và các bộ phận dưới lòng đất của cây nho, hút nước từ chúng. Được giới thiệu đến châu Âu từ Bắc Mỹ vào giữa thế kỷ trước.

Vì vậy, mỗi người trồng có thể chọn bất kỳ phương pháp trồng nho nào, cũng như nhân giống độc lập giống mà anh ta thích cả bằng cách ghép và bằng cách giâm cành.

Giâm cành là một phương pháp nhân giống nho rất phổ biến và hiệu quả. Giống Tukai được đặc trưng bởi tỷ lệ giâm cành tốt. Điều này nên được thực hiện vào cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè, khi các chồi thừa được loại bỏ trong quá trình hình thành bụi cây. Chúng tôi chọn những thứ tốt nhất trong số chúng để cắt. Chúng tôi chỉ sử dụng phần dưới hoặc giữa của cây nho, phần trên không phù hợp.

1. Chúng tôi đặt chồi vào xô càng nhanh càng tốt, phun chúng, che bằng một miếng vải ẩm và đặt chúng xuống tầng hầm cho đêm.
2. Ngày hôm sau chúng tôi cắt chồi thành cành giâm bằng hai lá. Lá phía dưới bị cắt hoàn toàn, và đỉnh chỉ là một nửa. Từ phía dưới, cắt cuống ngay dưới thận, và ở phía trên 1,5 cm so với thận.
3. Tiếp theo, nhúng các cành giâm vào nước và trồng chúng trong một hộp cát ướt đến độ sâu 3 cm, khoảng cách giữa các cành giâm là 10 cm. Xịt nước và bọc hộp bằng bọc thủy tinh hoặc nhựa.
4. Mỗi ngày tiếp theo, cần phải phun các phần cắt từ súng phun 4-5 lần bằng nước ấm (20-25 ° C).
5. Sau khoảng hai tuần, rễ sẽ xuất hiện trên cành giâm, sau đó số lần phun giảm xuống còn ba lần một ngày. Khi hệ thống rễ đã phát triển đầy đủ, chúng tôi trồng các cành giâm ở một nơi cố định theo mẫu 10 x 5 cm.
6. Chăm sóc thêm của việc cắt được thực hiện như bình thường.

Khoảng 2 tuần sau khi trồng, rễ sẽ xuất hiện trên cành giâm, nhưng trước khi trồng trong đất, bạn cần đợi cho đến khi hệ thống rễ phát triển đầy đủ

Đánh giá làm vườn

Trong thực tế của tôi, tôi đồng ý với tất cả những điều tốt đẹp đã nói. Các chùm có thể từ 300 g đến 1,5 kg: nó phụ thuộc vào các điều kiện để đặt các hoa hồng ngoại trong năm trước, thụ phấn. Nó luôn luôn không được thụ phấn trong tôi, đậu Hà Lan. Khi so sánh với Aleshenkin với cùng số lượng hoa hồng ngoại, nó được thụ phấn kém hơn nhiều (mặc dù Aleshenkin không phải là nhà vô địch). Tukai phải được tiêu chuẩn hóa - năm nay, ít nhất 50% số hoa hồng ngoại đã được loại bỏ. Rõ ràng là sự đa dạng này là dành cho chính bạn. Theo khẩu vị của tôi, nó rất đẹp khi nếm: muscat mỏng, da mỏng, rất ngon ngọt. Trong nhà của tôi và môi trường xung quanh ngay lập tức theo sở thích của tôi, nó được coi là ngon nhất trong số những người phát triển siêu hạng với tôi. Cây nho của chúng tôi luôn luôn và hoàn toàn chín tới đỉnh. Yếu đến nấm mốc là rất cụ thể - nó yêu cầu tối thiểu 4 lần phun. Nó bắt đầu chín trong những năm bình thường của chúng tôi vào giữa tháng Tám. Trong tháng 8, chúng tôi loại bỏ nó hoàn toàn. Vào thời điểm này, nấm mốc đã phát triển rất trẻ. Một phun khác là khuyến khích, tôi thường đúc các đầu. Nó có thể treo trên bụi cây trong một thời gian dài mà không mất hương vị. Nhưng để giữ nó quá lâu là tin tức cho tôi. Phải cố gắng. Cảm ơn bạn Khả năng chống băng giá, theo cảm nhận của tôi, rõ ràng là cao hơn 21 - tôi nghĩ 25-26 °.Bụi cây đã cũ, không cho hình dạng bề mặt kịp thời, nhô ra khi đặt 40 cm trên mặt đất. Tôi đặt một miếng bìa cứng (phần dài hạn của tay áo) lên những gì nhô ra và che phần còn lại bằng đất. 15 năm mùa đông bình thường. Rõ ràng là sự đa dạng về chất lượng này là tốt cho khu vực trồng nho phía bắc. Dành cho người miền Nam.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

Tôi đã ngạc nhiên khi nếm thử quả mọng của Tukai vào ngày 16 tháng 7. Vì vậy, sớm, và hương vị đã rất dễ chịu. Năm ngoái đã được ăn vào cuối tháng Bảy. Trong thực tế - nhà vô địch của tiền tố. Tatyana Ivanovna, cảm ơn vì cắt. Cây bụi đang phát triển bình thường, hài lòng với hương vị và sự trưởng thành sớm.

Tatyana Andreevna, Kremenchug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Làm chín sớm, chống sương giá, năng suất cao, tỷ lệ sống ở hầu hết mọi vùng của đất nước, hương vị hạt nhục đậu khấu tuyệt vời - nho Tukay có thể được khuyên dùng một cách an toàn cho bất cứ ai muốn nếm những quả mọng tuyệt vời này, tự trồng chúng.